Ptitim so zeleninou (Izrail couscous)

Ptitim so zeleninou (Izrail couscous)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Ptitim	1,5 šálky
Baklažán	1 ks
mrkva	1 ks
žiarovka	1 ks
Cherry paradajky	100 g
cesnak	3 kliny
koreň zázvoru	15 g
olivový olej na vyprážanie	50-70ml
koriander	1 zväzok
soľ
mletá červená paprika, sladká aj horká	o štipku
voda	2,5 šálky

Metóda varenia

• Nalejte ptitim do osolenej vriacej vody, znížte teplotu na strednú teplotu a za občasného miešania povarte 15 minút. Nakrájajte cesnak a zázvor a zľahka ich orestujte na olivovom oleji, pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu a povarte ich do mäkka. Baklažán nakrájame na malé kocky, čerešňu nakrájame na štvrtiny, zeleninu a papriku vložíme do panvice s cesnakom, osolíme a na miernom ohni povaríme ďalších 10 minút. Keď je zelenina pripravená, vložte do nej jemne nakrájaný koriander, jemne premiešajte a udržujte v ohni ďalších päť minút.
• Naozaj sa mi to páčilo.

Poznámka

Manželovi sa to nepáčilo, posunul tanier nabok a povedal: V armáde som zjedol perličkový jačmeň. Ako sa môžem hádať so skutočným plukovníkom? Musela som mu vyprážať zemiaky s hríbmi

Recept na ptitimu so zeleninou som našla tu 🔗

Aké slovo - ptitim
A čoskoro pôjdem hľadať ptitim ... vrátim sa, poviem

[Arka]

Arka, určite povedzte, ako vyzerá skutočný ptitim

Stále dúfam, že je to niečo slušné

Ptitim so zeleninou (Izrail couscous)

Nezamieňajte slnko: kuskus je kuskus. A ptitim je ptitim. Dva veľké rozdiely. Ptitim - malé cestoviny na plnenie.

Nezamieňajte slnko: kuskus je kuskus. A ptitim je ptitim. Dva veľké rozdiely. Ptitim - malé cestoviny na plnenie.

Na obale je uvedený ptitim (izraelský kuskus). Tiež som si už dávno kúpil tašku a rozmýšľal som, ako ju uvarím. A tu je recept.

Mimochodom, chutí to ako kuskus?!

Pred niečo viac ako polstoročím čelil prvý izraelský premiér David Ben-Gurion problému s nedostatkom potravín vrátane tradičných výrobkov krajiny - kuskusu a ryže. Premiér osobne stanovil prioritnú úlohu pre špecialistov izraelského potravinárskeho priemyslu - vyvinúť produkt, ktorý vyzerá ako ryža, ale len z pšenice, ktorá by sa dala ľahko vyrobiť a pripraviť univerzálne, jedným slovom by sa páčila všetkým naraz. Výsledok predčil všetky očakávania! Objavili sa „ptitim“ vo forme ryže a potom ptitim zaobleného tvaru, podobný tradičnému kuskusu, ktorý sa začal nazývať kuskus. Ptitim okamžite vstúpil do denného menu Izraelitov. Podľa jednej verzie sa tento kuskus prvýkrát volal izraelský v Spojených štátoch, keď šéfkuchár jednej z newyorských reštaurácií po návšteve izraelského šéfkuchára zaradil do ponuky ptitim. Teraz je ptitim neoddeliteľnou súčasťou kuchyne mnohých krajín: Maroka, Turecka, Tuniska, Francúzska.

a napriek tomu nejeme kuskus ... vôbec nie ... ale recept je úžasný

Mimochodom, chutí to ako kuskus?!

Ptitim chutí skôr ako vermicelli

a napriek tomu nejeme kuskus ... vôbec nie ... ale recept je úžasný

úplne súhlasím

Nezamieňajte slnko: kuskus je kuskus. A ptitim je ptitim. Dva veľké rozdiely. Ptitim - malé cestoviny na plnenie.

Nezamieňam)) Čítal som

Nezamieňam)) Čítal som

Áno, veríme, veríme Nestáva sa, že si výrobca pletie? Moderní výrobcovia majú ďaleko od štandardu znalostí. V takom prípade sa výrobok nevyrába v Izraeli, ale podľa izraelského príkladu. A meno - výrobca „počul zvonenie, nevie, kde je“ “(c)

Aká zaujímavá príloha!
Je jasné, že ptitim nemôže byť kuskus, pretože kuskus sa nevarí, ale zaleje vriacou vodou (alebo vriacim vývarom) a štekajú, aby trvali na tom, aby napučali.
Moja otázka teda znie, vyrobil niekto toto jedlo s kúskom?

Aká zaujímavá príloha!
Je jasné, že ptitim nemôže byť kuskus, pretože kuskus sa nevarí, ale zaleje vriacou vodou (alebo vriacim vývarom) a štekajú, aby trvali na tom, aby napučali.
Moja otázka teda znie, vyrobil niekto toto jedlo s kúskom?

Nie kvôli tomu. Nezamieňajte ptitim, kuskus a bourgoule.
Ptitim sú malé cestoviny. Už sme o nich diskutovali vyššie.
Kuskus - pravý kuskus je dusený. Existujú malé, stredné a väčšie. Úplne iná technológia na výrobu obilnín ako ptitim.
A zalejeme vriacou vodou a necháme napučať - to je burgul. Krúpy sú vyrobené z pšenice. Ako „artek“. Existujú rôzne stupne mletia.

[Caprice]

Caprice, Ďakujem ti veľmi pekne!
Kuskus varíme v Rusku s vriacou vodou podľa návodu na obale. Zrejme ako vyššie je to všetko o výrobcovi.

[Caprice]

Caprice, Ďakujem ti veľmi pekne!
Kuskus varíme v Rusku s vriacou vodou podľa návodu na obale. Zrejme ako vyššie je to všetko o výrobcovi.

Ak chcete, môžete kuskus pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Mnoho ľudí to robí tiež. Ja tiež, keď som lenivý napnúť
Pravý tradičný kuskus je ale dusený. Pre mnohých je to celá akcia.

Môžete to nazvať hrniec, ale nedávajte ho do rúry
Recept je super! Poďakovať.