Stredomorské tartaletky

Stredomorské tartaletky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Lístkové cesto (bez kvasníc)	500 g
Saláma	200 g
Filet zo sardel (nepoužíva sa)	16 ks
Paradajky (stredné)	4-5 ks
Olivy	20 ks
Korenie
Vajcia	1 ks
Olivový olej
Syr

Metóda varenia

• Chcem sa podeliť o recept na vynikajúce obdĺžniky z lístkového cesta plnené paradajkami, salámou, olivami a syrom. Môžeme podávať ako predjedlo alebo ako ľahký obed so šalátom.
• Varenie.
• 1. Rúru predhrejte na 200 C. Lístkové cesto pri izbovej teplote vyvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 5 mm. Cesto nakrájame na úhľadné obdĺžniky (vyšlo mi 8 kusov). Plech zľahka vymastíme maslom a na neho položíme obdĺžniky cesta v malej vzdialenosti od seba. S ostrým nožom musíte nakresliť čiary pozdĺž okrajov každého obdĺžnika, ustúpiť o 1 cm dozadu a nerezať cesto až do konca.
• 2. Paradajky nakrájame na plátky, tenké plátky salámy, sardely pozdĺžne rozkrojíme na polovicu. Všetky vyššie uvedené ingrediencie rozložíme v náhodnom poradí na obdĺžniky cesta, posypeme olivami, korením a pokvapkáme olivovým olejom. Okraje tartaletiek vymastíme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 20 minút, kým cesto dobre nevystúpi a nezozlatne.

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

P.S. Každý obdĺžnik cesta som tiež natrela paradajkovou omáčkou a potom som vyložila plnku. Dajte veľa plnky, pretože pri pečení cesto dobre stúpa a obsah tartaletky klesá. Navrch som posypala trochou strúhaného syra.

Veľmi chutné a uspokojivé, budem rád, ak vám recept padne vhod.
Recept z časopisu „Gourmet Pastry“.

Podobné recepty

Maďarské tartaletky s hrozienkami a orechmi (L-olga)

Čokoládové tartaletky s višňami v želé a tvarohovým krémom (v pizzerii) (Podmosvichka)

Hubové tartaletky (Ksyushk @ -Plushk @)

Aká nádhera !!!!! Onedlho bude v práci bufet - dávam si ho do záložiek !!!!!
A povedzte mi, prosím, aby nerozmazávanie okrajov vajíčkom nebránilo rastu cesta? (Nikdy som také niečo neurobil, ale boli tam poryvy, tak som čítal o mastnote, ktorú netreba rozmazávať po stranách)

Aká nádhera !!!!! Onedlho bude v práci bufet - dávam si ho do záložiek !!!!!
A povedzte mi, prosím, aby nerozmazávanie okrajov vajíčkom nebránilo rastu cesta? (Nikdy som také niečo neurobil, ale boli tam poryvy, tak som čítal o mastnote, ktorú netreba rozmazávať po stranách)

Tatyana, keď som to urobila prvýkrát, potrela som ju vajíčkom. Všetko išlo dobre. A druhýkrát som nemal vajíčko a okraje som trochu potrel olivovým olejom. Výsledok bol tiež skvelý.

Vyzerá veľmi chutne a odnesený do záložiek.

Toľko som už z tohto cesta uvaril, ale ani mi nenapadlo, že ho použijem ako tartaletky! Ďakujem, Yulenka! Tak super, že ste to dokázali! Zaradujem ju do jedálnička na najbližšie obdobie!

Rado sa stalo!!! Čakám na správy

[berezkina]

berezkina, Trieda! Existuje úlet za fantáziou.

Autor nebol na fóre dlho, ale to nám nebráni v tom, aby sme sa potešili sladkosťami)))