Chačapuri s lenivým lístkovým cestom

Chačapuri s lenivým lístkovým cestom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	450 g
Teplé mlieko	1 polievková lyžica.
Soľ	0,5 lyžičky
Rast. maslo	2 lyžice. l.
Suché droždie	1,5 lyžičky.
Vajcia	1 ks.
Margarín pre vrstvové vrstvy	200 g
Náplň:
Suluguni	1/2 kruhu
9% tvaroh	1/2 balenia
Vajcia	2 ks
Cesnak	ochutnať

Metóda varenia

• 250 ml pohára
• Vložte všetky ingrediencie do pekárne na chlieb v poradí odporúčanom výrobcom. Miesime NUDE! (trvalo mi to 450 gramov múky) cesta na program Pizza alebo iný krátky program (ako má váš sporák). Na konci programu rozdeľte cesto na 2 časti, ak pripravíte jeden veľký koláč, 1 diel (2/3 cesta pôjde na spodok koláča a 1/3 na strechu), vyvaľkajte ho nie veľmi jemne a vyvaľkané cesto pokryte margarínovými lupienkami. Cesto najskôr vyvaľkajte na pevný valček a z rolky urobte slimáka. ... Dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu. Ďalej cesto dostatočne vyvaľkajte a vyformujte buď veľký uzavretý koláč alebo kusové výrobky s náplňou.
• Na plnku nastrúhame suluguni a zmiešame ho so surovými vajcami, cesnakom a tvarohom. Vrch potrieme surovým vajíčkom.
• 
• 
• 

Program varenia:

pečieme pri teplote 180 stupňov C domäkka.

Poznámka

Cesto je veľmi jemné a chutné. Vločkovitosť je prítomná. Robí sa to naozaj veľmi ľahko, najmä pri použití pekárničky.

Pane, prečo som vytlačil tento recept, priniesol ho domov, kúpil si syr a .... teraz nemôžem odolať, jem, jem, jem všetko .... Polovica koláča zostáva. Vybehol som z kuchyne k počítaču, trochu som sa nadýchol a potom som sa vrátil do kuchyne. Jednou nádejou je, že sa príbuzní chystajú prebudiť a zničiť ho predo mnou. Ďakujem veľmi pekne za chutný recept !!!

Ďakujem za recept!
Vynikajúce! Veľmi chutné!

Náplň bola vyrobená zo zvyškov syrov ležiacich v chladničke: suluguni, parmezán, feta. V kombinácii s vajíčkom a cesnakom sa ukázalo veľmi šťavnaté a jemné.

Narazil som na tento recept, dal som ho do najbližšej budúcnosti.Ale vyvstala otázka - myslím, že neurobím jeden veľký koláč, ale také malé koláče. Aké kúsky (akú veľkosť) by malo cesto odtrhnúť? A aké tenké je rolovanie? ale nejako som experimentoval s hotovým lístkovým cestom, vrstvy som nepozoroval, asi som niečo pokazil, teraz sa bojím

Narazil som na tento recept, dal som ho do najbližšej budúcnosti.Ale vyvstala otázka - myslím, že neurobím jeden veľký koláč, ale také malé koláče. Aké kúsky (akú veľkosť) by malo cesto odtrhnúť? A aké tenké je rolovanie? ale nejako som experimentoval s hotovým lístkovým cestom, vrstvy som nepozoroval, asi som niečo pokazil, teraz sa bojím

Nebojte sa, najdôležitejšie je, že je chutné! Včera som z hotového cesta urobila lístkové trubičky so smotanou, takže ani mne to veľmi nechutilo, aj keď boli trubičky rozvrstvené, ukázali sa ako nejaké tuhé. A v týchto pirohoch je šupinkovosť, ale malá, hneď vás varujem, pretože cesto je stále lenivé, nie skutočné vločkovité. Ale koláče sú stále vynikajúce. Robila som, ako vidíte na fotografii, samostatné pirohy. Vyvaľkala ho nie na tenko, niekde 5 - 8 milimetrov, zrolovala ho do vrstvy a potom z neho vyrezala obdĺžniky, aby sa po zložení ukázali ako lupienky, ktoré sa predávajú v bufetoch s rôznymi náplňami.
Ak stále chcete mať cesto bližšie k prírodnému lístkovému pečivu, potom na fóre nájdete recepty z lístkového cesta na pivo a droždie, tiež vynikajúce recepty
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Všeobecne platí, že je kde sa túlať!