Kuleshova polievka s bravčovým mäsom a prosom (tlakový hrniec zn. 6050)

[Polievkový režim 20 minút]

Kuleshova polievka s bravčovým mäsom a prosom (tlakový hrniec zn. 6050)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Maďarský

Zloženie
Vývar na bravčových rebierkach	1,5 litra
Proso	1 m / st.
Veľké zemiaky	5 kusov.
Cibuľa	2-3 stredné hlavy
Veľká mrkva	1 ks.

Metóda varenia

• Kulesh je polievka, zvyčajne vyrobená z prosa, s prídavkom ďalších prísad.
• Podľa slovníka V. I. Dala „tekutá polievka s hovädzím mäsom z hovädzej kaše s masťou atď.“
• Kuchársky slovník VV Pokhlebkina definuje kulesh ako „1. Vzácna múková kaša so slaninou. Bieloruské národné jedlo. 2. Jáhlová kaša s oškvarkami a cibuľou. Ukrajinské a juhoruské jedlo “.
• Kulesh je pokrm šírený z kozákov zo Záporoží. Rodovým domovom známeho kuleshu je maďarská proso kaša (v maďarčine sa proso nazýva „köles“). Povinnou súčasťou klasického kuleshu sú proso krúpy a masť. Wikipedia®
• Mal som asi kilo bravčových rebier. Z nich som uvarila vývar Polievkový režim 20 minút*
• Hotový vývar preceďte, mäso oddeľte od kostí.
• Opláchnite proso, zalejte vriacou vodou
• 
• Na ňom orestujte cibuľu a mrkvu Režim Fry / Vegetable, deaktivovať režim
• 
• 
• Vložte mäso, proso, na kocky nakrájané zemiaky (alebo kocky) do SV misy
• 
• Zalejeme vývarom. Ak nie je vývar slaný, dosolíme. Pridajte korenie, bobkový list. (Keďže som vývar rozdelil dvakrát, pridal som vodu po značku maxima)
• 
• Polievkový režim 10 minút, stlačte automaticky
• 

Poznámka

* Ukázalo sa, že je to plná miska vývaru, rozdelil som ho na 2 polievky ( Pohánková polievka )

Och, ďakujem, potešilo nás to, plánovala som dlho variť pre svojho manžela (mám to z Ukrajiny), ale každému sa to nedostalo do rúk, teraz to určite skúsim !!!

[Irina]

Irina, pre tvoje zdravie! Dúfam, že sa to bude páčiť môjmu manželovi