Bravčové v paradajkovej omáčke (tlakový hrniec pre varenie Saturn ST-MC9184)

Bravčové v paradajkovej omáčke (tlakový hrniec pre varenie Saturn ST-MC9184)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové mäso	400 g
mrkva	1 ks
úklon	1 ks
solené uhorky	3 ks
múka	2 lyžice. l.
rajčinová pasta	3 lyžice. l.
rastlinný olej na vyprážanie
soľ
bravčové korenie
Voda	približne 500 ml
zrnitá horčica	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Tento recept som špehoval na internete od Yorkomana. Uverejňujem to so súhlasom autora, recept som prispôsobil programom vlastného tlakového hrnca a urobil som aj menšie zmeny v technológii varenia.
• Bravčové mäso nakrájame na kocky, orestujeme v tlakovom hrnci na rastlinnom oleji (program na vyprážanie).
• 
• Keď je mäso trochu opečené, dochutíme ho soľou, posypeme, pridáme k nemu nadrobno nakrájanú cibuľu a o niečo neskôr - mrkvu, všetko spolu pár minút opekáš, kým cibuľa a mrkva nezmäknú.
• 
• Potom nalejte do misky múku, zmiešajte ju so zeleninou, mierne zohrejte (asi 1 minútu), vypnite vyprážanie.
• Pridajte horčicu, nahrubo nastrúhané uhorky a paradajkovú pastu, zalejte vodou, všetko dobre premiešajte, zapnite program Hydina na 15 minút.
• 
• Na konci programu vypnite udržiavanie teploty, počkajte, kým sa odblokuje kryt. Naše mäso je pripravené.
• 
• 

Poznámka

Množstvo vody si môžete vziať podľa vlastného uváženia, podľa toho, aká hustá má byť omáčka. Pre jemnejšiu chuť pridajte 2 až 3 lyžice. l. kyslá smotana. Nemal som po ruke kyslú smotanu, tak som polovicu vody nahradil mliekom.