Makový koláč bez múky

Makový koláč bez múky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cukrársky mak	75 g
Cukor	75 g
Citrón k tomu	štipka
Soľ	štipka
Odtok oleja.	50 g
Prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Vajcia	2 ks
Vanilkový cukor	1 polievková lyžica. l.
pomarančová šupka	1 lyžička

Metóda varenia

• Mak zalejte vriacou vodou, povarte asi pätnásť minút a rozdrvte na mlynčeku na kávu alebo mlynčeku na mäso. Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote, postupne pridávame cukor, zmiešaný s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva. Pridáme žĺtky, prešľaháme. Pridajte k tomu mak a kôru.
• 
• Samostatne, v nadýchanej, silnej pene, bielky vyšľahajte so soľou a kyselinou citrónovou
• 
• Jemne kombinujte makovú zmes s vyšľahaným bielkom
• 
• Pečieme v predhriatej 180^o rúru asi pol hodiny alebo kým sa neprilepí suchý. Chladný tvar.
• Dezert sa ukáže ako veľmi jemný, vlhký a aromatický. Nevyžaduje žiadne ďalšie dochucovacie ozdoby, ale na želanie ho môžete poliať obľúbenou polevou alebo posypať práškovým cukrom.
• Mak je lídrom medzi potravinami obsahujúcimi vápnik! Podľa tohto ukazovateľa je to jeden a polkrát pred sezamom a tvaroh - desať! A je v ňom len málo sacharidov! Pomôžte si teda a užite si ľahkú výrobu, vynikajúci vkus a výhody!

Podobné recepty

Ryžový šifónový špongiový koláč bez lepku (majstrovská trieda) (ang-kay)

Koláč „Orech“ bez múky (sladkosti z detstva-3) (Nagira)

Fínsky koláč „Dream“ (bez múky) (Mama maxa)

Aké potešenie, Laris !!!
Rozdrví mixér mak?

[Larissa]

v nadýchanej, silnej pene vyšľaháme bielky so soľou a kyselinou citrónovou

Larissa, veveričky A pravdepodobne nečakali soľ namiesto cukru ... takže rozdali takú strašnú tvár ohrýzača

[Nataša]

Nataša, ďakujem, ale o mixéri veľmi pochybujem. Mak spoznávam iba v mletej forme, až potom úplne uvoľní svoju arómu.

a vydal tak strašidelnú tvár

Ste všímaví - tvár je skutočne hrozná! Vždy som ale najskôr porazil proteín so soľou a kyselinou, ale - nepozorný - nikdy som nevenoval pozornosť jeho reakcii a pravdepodobne predtým prejavoval nevôľu!

Laris, ako môže byť mak ... mokrý ... v mlynčeku na kávu?

[Nataša]

Natašakeď voda steká, nie je taká mokrá. No ako mokrý piesok. Nič nekvapká ani nekvapká. V Boshiku vždy taký mak zomeliem.

Nie ... v mlynčeku na kávu, pre mňa nie skutočnom. Ona je pekná. budete unavení, aby ste z neho vyškrabali mokrý mak.

Je váš menší ako Boshik? Nie je v tom nič jednoduchšie! Táto časť - dvakrát. Na pár sekúnd. Potom silikónovou špachtľou - raz a všetko jedným pohybom. No, absolútne nie parný!

Dcéra mi priniesla práve veľa tohto maku, ale bez akýchkoľvek pokynov na obale.
Teraz skrútim tašku, takže presne 75 gr. Yohu!
Larochka, ďakujem! Určite to uvarím, keďže časť môjho maku je podľa receptu tak úhľadne naostrená.

Hee hee! Toto sú naše stimuly: mak sa ukázal ako chuchvalec v chumáčiku, nič viac a nič menej! Kam teraz ísť - treba piecť!

Aký zaujímavý recept vyskúšať.

Áno, je to vynikajúce. Ťažko sa viem obmedziť, aby som nezjedol všetko „v jednej osobe“. Všeobecne milujem všetko makové. S nostalgiou si pamätám, ako boli v mojom detstve makové kozinaki často na predaj! Každý deň cestou zo školy som si kúpil!

Môj manžel miluje všetko makové! A už som ho dlho nerozmaznávala, hoci som si pre túto príležitosť nejako kúpila mak a zabudla som na neho.
A to som nevedel, že mak je lídrom medzi potravinami, čo sa týka obsahu vápnika
Larisochka, ďakujem za zaujímavý recept a za vedu

Nevedela som

Úprimne a donedávna som si myslel, že je to sezam. A je to tu! Na vaše zdravie, Nelechka.

myslel, že je to sezam.

Larissa, a ja som si to myslel! A teraz to budem vedieť a dám maku v našom jedálničku špeciálne miesto! Môj manžel navyše rešpektuje makové náplne.

Milujem všetko s makom !!! Boom urob ... !!!

[dopleta]

dopleta, Larissa, prosím, povedz nám, v akom priemere si koláč upiekla?
Píšete, že dezert sa ukáže ako veľmi jemný, vlhký a aromatický. Nevyžaduje žiadne ďalšie dochucovadlo.
Zaujíma ma, či sa to hodí na tortu? Na vriacej vode bude vanilka, jahoda. kuli, krémový pohár a potrebujete makový koláč. Len nechcem piškótu s makom.

mak kozinaki

Neviete si predstaviť .... len mak? Surový? Vyprážané?

[Larochka]

Larochka, niekde som čítal, že veľa maku má fixačný účinok na organizmus Nevšimli ste si, je z tejto strany všetko normálne? A potom sa mi veľmi páči recept a mám pro-Ficukovského sekáčik a v meste Boshevský dýzový sekáč bežne seká to isté
Koľko vody si treba vziať pre toľko maku? Maky robím zriedka, nepamätám si sám seba

A to som nevedel, že mak je lídrom medzi potravinami, čo sa týka obsahu vápnika

Iba tento vápnik a súčasne horčík, železo atď. Nebude asimilovaný kvôli kyseline fytovej obsiahnutej v maku a vo všetkých semenách, ktoré neobsahujú škrupinu. Pokiaľ teda používate mak a podobné podobné druhy bez špeciálneho ošetrenia, môžete postupne ochorieť napríklad na osteoporózu. Vyprážanie a mletie nezničí túto veľmi kyselinu fytovú, pomôže iba namočenie na 10-12 hodín pri izbovej teplote.

[Maslák]

v akom priemere ste koláč upiekli?
Zaujíma ma, či sa to hodí na tortu?

Piekla som v tvare s priemerom 21 cm a sušienka v ňom sa ukázala ako nízka, ale produktov tam nie je veľa. A o torte ... neviem, Lyuba. Rozhodne nie je potrebné ho ničím impregnovať, je sám o sebe šťavnatý.

Neviete si predstaviť .... len mak? Surový? Vyprážané?

Áno, Lena, bol tam iba karamelový mak. Neviem, ako sa tam varilo, ale bolo to vynikajúce! Predávali sa v oddeleniach orientálnych cukroviniek, ktoré boli v tom čase vzácne. Teraz som sa prehrabal v okolí a uvidel som, že nejaký vegánsky obchod predáva aj makové kozinaki, ale neskúšal som ich, aj keď by som chcel.

Nevšimli ste si, je z tejto strany všetko v poriadku?

Z tejto strany Maslák, všetko je v poriadku, ale po tomto dezerte spím v pohode!

[Larissa]

Larissa, Mám veľmi rád makové pečivo, len máme dobrý mak, aby som si kúpil veľký problém, väčšinou akýsi zatuchnutý, na jeseň prinesiem vynikajúci mak z Maďarska a určite ti upečiem sušienku

[Táňa]

Táňa, Budem sa tešiť na výsledok.

[Koruna]

Iba tento vápnik a súčasne horčík, železo atď. Sa neabsorbuje kvôli kyseline fytovej obsiahnutej v maku a vo všetkých semenách, ktoré neobsahujú škrupinu. Pokiaľ teda používate mak a podobné podobné druhy bez špeciálneho ošetrenia, môžete postupne ochorieť napríklad na osteoporózu. Vyprážanie a mletie nezničí túto veľmi kyselinu fytovú, pomôže iba namočenie na 10-12 hodín pri izbovej teplote.

Ojoj. Koruna, vďaka za vedu. Recept je skvostný, Larisa, ďakujem, urobím to ... ale s máčaním milujem aj všetko makové.
Koruna/ Galina, je v sezame kyselina fytova?

[Zebra]

Zebra, existuje. Je obsiahnutý vo všetkých semenách a zrnách (hnedá a divoká ryža, raž, ovos, pšenica, fazuľa, hrášok, šošovica, mak, ľan, sezam a najmä otruby. F. to.) Udržiava výživné látky neporušené, kým semeno nevyklíči na výživu a namáčanie akoby dávalo signál etm.

Nachádza sa vo všetkých semenách a zrnách (hnedá a divoká ryža, raž, ovos, pšenica, fazuľa, hrášok, šošovica, mak, ľan, sezamové semiačka a najmä otruby)

Sakra!
Ukazuje sa, že otruby, ktoré sú dnes v móde pridávať ku všetkému za sebou, škodia viac ako liečia, pretože ich nikto nenasiakne ...
A potom ... fazuľu nenamáčam ... hneď ju umyjem a uvarím ... kúpila som si sem ľan a pridávam ho do všetkých smoothies ... pre zlepšenie zdravia, mlyn, napchám aj deti ...
Nie nadarmo príroda načerpala užitočnosť do mikrodávok semien a plodov ... A my, s výdobytkami civilizácie, ich jeme lyžicami ... a hrabeme ich ... so všetkými druhmi osteoporózy.
P.S. Zaujímalo by ma, či o tom vedia vegetariáni? Stávajú sa zdravšími správnym spôsobom?

[Zebra]

Zebra, TáňaPozývam vás na prednášku Eleny Degtyarovej, doktorky vied, špecializácie: bunková biológia, mikrobiológia, biochémia, mechanické vlastnosti biologických materiálov. Jeden zo zakladateľov vedeckého oddelenia školy Ideal Body School. Tu sú najmä citáty z jej článku o tomto hororovom príbehu:

„Jedna štúdia dnes populárnej stredomorskej stravy zistila, že konzumácia 1 000 - 2 000 mg kyseliny fytovej denne by neviedla k nedostatku minerálov v tele.
Pri vyváženej strave zdravých ľudí má kyselina fytová zriedka za následok nedostatok minerálov. Preto by nebolo správne tvrdiť, že niektoré výrobky obsahujúce kyselinu fytovú sú zdraviu škodlivé, pretože potenciálne výhody týchto výrobkov sú mnohonásobne väčšie ako možné negatívne dôsledky.

Tu je odkaz na prednášku:

🔗

[dopleta]

dopleta, myslíte si, že môžete tento recept vyskúšať po častiach v mafinovom strojčeku? no, ruka sa nezdvíha, aby zapla rúru, +32 na ulici!

[dopleta]

dopletaĎakujem, pozriem sa.

Co si myslis

Lena, rozumiem. Neskúšal som to, ale myslím si, že je nemožné tam nič pokaziť. V extrémnych prípadoch, kvôli jemnosti cesta, nebudú veľmi husté (musíte sa ochladiť vo forme), ale v každom prípade to bude vynikajúce.

Ťažko sa viem obmedziť, aby som nezjedol všetko „v jednej osobe“

tu máš pravdu, nedá sa odolať ... !!!!! povedať, že je to vynikajúce, znamená nič nepovedať .. !!!! Toto je výborné!!! Teraz urobím dvojitú sadzbu, alebo možno trojitú sadzbu ... všetko je také jednoduché ... teraz uvarím viac maku naraz a je to ... priemer formy je 18 cm, výška formy torta má 2 cm.

Och, deFki ... ísť variť do galérií? Pozrela som - je tam dokonca aj pomarančová kôra

Och, deFki ... ísť variť do galérií? Pozrela som - je tam dokonca aj pomarančová kôra

Ste ešte tu!? Už si myslím, že som išiel variť ...

Už si myslím, že som išiel variť ...

a nifiga ... veZ mak niečo som zjedol, osamelý balíček leží na 20 gramoch ... Zajtra si potrebujem kúpiť

povedať, že je to vynikajúce, znamená nič nepovedať .. !!!!

Facka, Helen! A potom všetci hrozia, ale nemôžu sa rozhodnúť! Dobre, odpisujme to na teplo. Ale v mojom 21 cm tvare bol vyšší ako 2 cm.

bol vyšší ako 2 cm

Mám nejaké malé vajíčka ...

Všetky TRIKY !!!
Milí Moskovčania a hostia hlavného mesta, kde kupujete mak ??? Na Veľkú noc som zrazil nohy a nenašiel som ho, ale tu je taká lahodnosť !!! Môžete si kúpiť heslá / dochádzku.

[Umka19]

Umka19, Kupujem v Globuse.

[Umka19]

Umka19, a kde to natrafí, tam to vezmeme. Kúpil som ho v Ozone aj v Auchane, v METRO určite existuje.

[Zebra]

Lorik, doteraz mlčala, pretože sa snažím nehovoriť o receptoch s cukrom, maslom atď., Ktoré zo zrejmých dôvodov priamo súvisiacich so zdravím nepoužívam. Ale tu nemôžem, len komentovať situáciu. Prísť k úžasnému receptu niekoho iného a inteligentne v ňom hovoriť o osteoporóze - podľa mňa je to neslušné. Makový koláč je dezert, ktorý sa na rozdiel od cereálií neje každý deň celý život. Preto tu informácie o kyseline fytovej, ktorá interferuje s absorpciou živín v čreve, vyzerajú ako nič iné ako túžba zamerať pozornosť každého na svoje vlastné vedomie.
A koláč je úžasný, toto je obľúbený koláč v našej rodine od tých dávnych sovietskych čias, keď mama preložila jeho recept z poľskej Cobiety.Každý rok ho pečiem na narodeniny môjho syna. Navyše žiada, aby ho ničím nezdobila, ako to Larisa miluje, hoci v pôvodnom znení ho zdobilo červené želé. A pre seba si to upravila podľa sybaritských kánonov. Na našom fóre sa volá skromne Monplaisir

tie otruby, ktoré je teraz v móde pridávať ku všetkému za sebou, viac škodia ako liečia,

Zebra, a tu, aj keď ide o povodeň v receptúre, je lepšie nesledovať módu. Okrem otrúb existuje veľa spôsobov, ako minimalizovať použitie pšeničnej múky v strave bez poškodenia zdravia.

recept od poľskej Cobiety

Môj obľúbený časopis bol v sovietskych rokoch! Kiosk dievča mi to väčšinou nechalo vo štvrtok.

Ja som to uvarila v cupcake!
Mak bol taký mikroskopický, že ho nezomlel ani mlynček na kávu, ani noha mixéra, takže bol mierne otlčený a to stačí. Pridala som veľkú lyžicu múky so šmýkačkou.
Neboli žiadne malé papierové formy, pečené priamo v košíčku, po vybratí mierne pokrčené.
Mokré, chutné, mladší behá a nesie, hoci mak v pekárstve ešte nevidel. Lahodné.

Lena, nabudúce zomeliete mak. Nepochybujem o tom, že to dopadlo vynikajúco, ale bude to ešte chutnejšie.

[dopleta]

dopleta, jediný skutočný spôsob je pre mňa pomlieť suchý mak na mlynčeku na kávu. Varená už nemelie, iba mixuje ((
Samozrejme môžem zomletý mak napariť, ale potom bude aj po namáhaní veľa vlahy?
Neviem, skúsim to znova

[Larissa]

Larissa, toto je dezert !!! Určite si to zopakujem viackrát.
Vyrobil dvojitú porciu v pizzerii. Mak som namočil na 6 hodín, potom som ho uvaril v mikrovlnke, scedil a prebehol v mlynčeku na kávu.
Cukru na môj vkus môže byť aj menej.
Naozaj sa mi to páčilo !! Rovný makovo-makový dezert !!!
Nabudúce skúsim časť masla nahradiť mastným tvarohom.

Vďaka za lahodnosť !!

Naozaj sa mi to páčilo !! Rovný makovo-makový dezert !!!

Ďakujem drahý ! Vďaka vašej spätnej väzbe ma teší, akoby som na ňom momentálne hodoval. S tvarohom by to malo byť zaujímavé! Napíš neskôr, dobre?

A tak je dom plný maku a dokonca aj Ozón ma zmiatol, dajte ho namiesto sušenej cibule
A neter sa chystá navštíviť!
Upiekla som dvojitú porciu (jednu všeobecne na jeden zub) v obdĺžnikovom tvare. Strihajú štvorcami, podľa mňa je to pohodlnejšie ako kruh. Toto je skôr dezert


A od včera ostávajú už len 3 kusy

Ale maku je stále veľa!

[M @ rtochka]

A s tvarohom, ako som sľúbil, som to nikdy neskúšal, M @ rtochka?

Nie, keď som to urobil, spomenul som si, ale nebol k dispozícii žiadny tvaroh.
Maku je veľa, treba si pamätať na tvaroh, ale urobte s ním

Laris, tu s tvarohom namiesto masla (a oveľa viac s tým, čo namiesto toho) Diétny makový koláč Monplaisir