Rebarborová zmrzlina

[Sklo 250 ml]

Rebarborová zmrzlina

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Rebarbora (mám zmrzlinu)	200-250 gr.
Maslo	30 gr.
Vanilkový cukor	1 lyžička
Cukor	0,5 lyžice.
Soľ	štipka
Ťažký krém	1 polievková lyžica.
Mlieko	1 polievková lyžica.
Sirup z čerešňového džemu (voliteľné)	1-2 lyžice. l
Sklo 250 ml

Metóda varenia

• Rebarboru nakrájame na kúsky (mám zmrzlinu, nerozmrazovala som ju). V malom hrnci zmiešajte rebarboru, cukor, vanilkový cukor, soľ a maslo
• 
• Dajte na oheň, priveďte do varu, zakryte a duste, kým rebarbora nie je mäkká (trvalo mi to asi 5 minút). Stiahneme z ohňa, rebarboru premiesime drevenou vareškou
• 
• 
• Šľahačku vyšľaháme s mliekom
• 
• 
• Pridajte rebarboru a sirup z čerešňového džemu (pre farbu)
• 
• Nalejte zmes do zmrzlinovača
• 
• Zmrzlina bola hotová za 40 minút
• 
• Okamžite z výrobníka zmrzliny
• 
• Na druhý deň z mrazničky
• 
• 
• 

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Clatronic ICM 3225

Poznámka

Zmrzlina sa ukázala byť vynikajúca Moja som ani nehádala, s čím to bolo Keď som povedal, že s rebarborou mali také oči
Teraz už viem, čo robiť s kopou rebarborovej zmrzliny, zásobenej od jari

Originálny recept 🔗

Nemý, nemý, nemý - dám si rebarboru a určite to urobím !!! Dakujem pekne za recept

[Ira]

Ira, pre zdravie Ukázalo sa, že zmrzlina je naozaj tááák chutná

vyzerá veľmi chutne !!!!! asi chutné !!!

[Gulnara]

Gulnara, tááák chutné

V nedeľu prinesiem zo záhrady rebarboru a OKAMŽITE ju vyrobím. Milujem zmrzlinu s ovocnými plnkami. POĎAKOVAŤ!!!

[Taška]

Taška, pre tvoje zdravie! Čakám na dojmy

Urobil som to! Ale s vlastnými zmenami, doplnkami. Krém bol 20% a namiesto mlieka + smotany som použila 0,5 l krému. Ja som pridala nasekané jahody z mrazničky, lístky mäty, tiež nasekané. Áno, a dajte takmer 300 g rebarbory. Ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem za recept !!!

[Taška]

Taška, pre tvoje zdravie !!!
Mmmmm ... s jahodami. Predstavte si, aké je to vynikajúce!

povedz mi, prosím, rebarboru som zmrazil, ale najskôr som ju nelúskal. Iba som ho vybral, umyl a nakrájal na kúsky. Fungoval by takýto výrobok na tento recept alebo by kožky rebarbory ​​neprežúvali a museli by sa lúpať?

[Svetlana]

Svetlana, samozrejme, že bude. Vyskúšajte to pri dusení rebarbory. Mal by byť mäkký. Len to môže trvať dlhšie, kým sa dusí ako bez šupky

Moja vnučka túto zmrzlinu jednoducho miluje. Zmrzlinová rebarbora, tiež s kožou, sa míny dusia. 3-4, a potom priamo v hrnci s nohou s mixérom rozdrobím to na zemiakovú kašu - proste TRIEDA

[Irina]

Irina, áno, zmrzlina je rýchlo dusená. Ja tiež nelúpem mladú rebarboru, ale olúpem hrubú kožu

dakujem za odpovede!
teraz už viem, ako používať zmrzlinu z vlaňajšej rebarbory)))

[Svetlana]

Svetlana, prosím, stále si môžeš pripraviť náplň do koláčov alebo si z nej pripraviť džem

[Elfka]

Dnes to urobil najmladší vnuk DR a keďže už majú dosť iných druhov zmrzliny (niečo som zabudol na recept, hoci v mrazničke je rebarbora). Keď ho nalievala do zmrzlinovača, spod ruky sa lyžicami vytiahlo chutné „pyré“. Elfka, Lena, ešte raz ĎAKUJEM!
Dievčatá, zároveň nastolím tému. Koniec koncov, čoskoro čerstvá rebarbora dozrie. Už mám kypré, viditeľné červené stĺpce.

[Natália]

Natália, varte pre zdravie! Hlavné je, aby sa to deťom páčilo
Rebarboru zatiaľ skoro nebudeme mať. Sneh sa ešte neroztopil.Ale v mrazničke je zásoba, zmrzlinu budete musieť pripraviť hneď, ako sa na ulici oteplí

Kde inde to môžem zohnať? Skúšal som to dlho, veľmi sa mi páčilo. Hej, Moskva, kde je rebarbora?

[Barbory]

Barbory, zdá sa mi, čoskoro sa začne predávať. Ešte nie je sezóna Alebo ju chcete vysadiť?

Nie, nemám kde sadiť. A niečo som nevidel v predaji, tak sa pýtam.

Ouha, dobre. A idete na tému pre krajanov. Možno vám dievčatá povedia, kde kúpiť

ukázalo sa to veľmi chutné! ani nečakal

[Tanechka]

TanechkaSom rád, že mi zmrzlina chutila

Dievčatá, pôjde to v mrazničke bez zmrzliny?
Ak miešate niekoľkokrát?

[Helena]

Helena, by malo fungovať. Ale je lepšie nemiešať párkrát, ale viac

Zaujímavý recept, tiež chcem vyskúšať. Keď príde rebarbora, určite to urobím.
Povedzte mi, prekážajú kúsky rebarbory ​​zmrzline? Možno je lepšie pretrieť hmotu cez sito?

[Katrin]

Katrin, určite urobte. Garantujem, že je to vynikajúce

Povedzte mi, prekážajú kúsky rebarbory ​​zmrzline?

Nie, neprekážajú. Dusí sa, potom miesi lyžičkou a potom sa tiež trochu miesi v zmrzlinárni. Mám kúsky a necítim

Za recept ďakujem autorovi. Zmrzlina sa skutočne ukáže ako jemná a príjemne kyslá.
Samotný recept si ale podľa mňa vyžaduje vylepšenie.

Rebarboru by som dusila s cukrom bez pridania oleja, je to priveľa. Potom by som to určite spracoval mixérom a prepasíroval cez hrubé sito. Rebarborová vláknina nie je najmilšou ingredienciou do mäkkej zmrzliny.
Nabudúce budem.

Namiesto oleja som použil 1 lyžičku ako emulgátor. lyžicu kukuričného škrobu, zahustil ňou mlieko a smotanu.

[Lena]

Nadnesiem tému! Pred zmrazením rebarboru odlúpnem z kože, aby som nenarazila na žiadne vlákna, aj keď zemiakovou kašou nožičkou mixéra nebuchnem. Ak si dáte 20% smotany, potom maslo určite nebude nadbytočné. Ale to je iba môj názor (o chúťkach nie je sporu!).
Rebarbora je zrelá! V mrazničke je už niekoľko sáčkov. Dnes skúsim variť so silnou smotanou bez pridania masla.
Opäť Lena dakujem za recept!

Dnes skúsim variť so silnou smotanou bez pridania masla.

Správa nebola nijaká, a tak som vykonal vlastný experiment. Chutné, mastné (najmä priamo od výrobcu zmrzliny), musel som vopred zakázať varenie hrnca (snažil som sa uniknúť). Ideálny lenivý recept na dávanie (namiesto čerešňového sirupu hodil hrsť medovky). Poďakovať!