Pražská torta

[Znovu recept]

Pražská torta

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Pšeničná múka	7 lyžice. l.
Zmäknuté maslo	150 g
Vajcia	2 ks
Zahustené kakao	breh
Soda + pár kvapiek citrónovej šťavy	1/2 lyžičky
Vanilkový cukor
Pre krém:
Dobrá kyslá smotana	300 g
Cukor	0,5 lyžice.
Môže 1 prášok tužidlo na zahusťovanie krému, ale nie nevyhnutne, ak je dobrá kyslá smotana
Na odlievanie:
Cukor	4 lyžice. l.
Kakao	3 lyžičky
Mlieko	4 lyžice. l.
Maslo	50 g

Metóda varenia

• Hrsť hrozienok namočte do 20 - 30 g brandy.
• Pripravte formulár:
• Podlejeme naolejovaným alebo papierom na pečenie.
• Pripravte cesto:
• Všetko na cesto premiešajte bez múky.
• Pridajte múku.
• Dobre premiešajte.
• Nalejte do formy.
• Pripravte krém:
• Zrazte kyslú smotanu so zmesou cukru.
• Chladíme v chladničke.
• Hotový koláč budúceho koláča opatrne uvoľnite z formy a papiera.
• Nechajte vychladnúť na stole.
• Vychladnutý koláč nakrájame vodorovne na tri časti.
• Spodný koláč natrite (veľkoryso) krémom,
• posypeme hrozienkami.
• Prikryjeme druhým chlebom.
• Vrch druhého (veľkoryso) natrieme krémom,
• posypeme hrozienkami.
• Prikryjeme posledným chlebom.
• Casting:
• Varte ju tesne pred koncom.
• Zahrejte všetky komponenty
• vložte maslo do teplej hmoty.
• Varíme 7-10 minút. za stáleho miešania.
• Nalejte koláč na vrch a zo všetkých strán.
• Schladiť.

Čas na prípravu:

asi 60 min.

Program varenia:

Pečieme pri T 140 stupňov

Poznámka

Pražská tortaZnovu recept

Pečiem, keď potrebujem malý a chutný koláč.
Celá moja rodina ho má veľmi rada.