Tvarohové knedle so špenátom (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Tvarohové knedle so špenátom (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Špenát	500 gr.
Tvaroh	250 gr.
Vajcia	2 ks
Parmezán (strúhaný)	2 lyžice. l.
Strúhanka	4 lyžice. l.
Pšeničná múka	2 - 3 lyžice. l.
Zeleninový olej	2 - 3 lyžice. l.
Soľ	ochutnať.
Korenie	ochutnať.
Muškátový oriešok	ochutnať.
Omáčka
Šampiňóny (mám medové huby)	300 gr.
Krém	200 ml.
Zeleninový olej	3 - 4 lyžice. l.
Soľ	ochutnať.
Korenie	ochutnať.

Metóda varenia

• Špenát povaríme vo vriacej osolenej vode 3-4 minúty. Scedíme, necháme vychladnúť, potom vytlačíme a nakrájame nadrobno. Ak si vezmete mrazený špenát, potom ho musíte rozmraziť. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme múku. Vyprážame ho do zlatista, pridáme špenát a dusíme ho niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí.
• 
• Vložte misky, vajcia, tvaroh do misky, 2 lyžice. l. strúhaný syr, soľ, korenie a muškátový oriešok. Pridajte špenát, premiešajte.
• 
• Halušky sformujte do koláča alebo guľky a ponorte ich do osolenej vriacej vody. Nevarte veľa v malom hrnci naraz. Lepšie v dvoch krokoch alebo len vziať veľký kastról. Keď prídu, okamžite ich vyberte so štrbinovou lyžičkou. Neprepečte, inak sa rozpadnú: knedle sú veľmi jemné.
• 
• Na omáčku: šampiňóny nasekáme a orestujeme na rastlinnom oleji. Dochutíme soľou a korením. Prilejeme vodu a dusíme domäkka, na záver pridáme smotanu.
• 
• Tvarohové knedle podávame s hubovou omáčkou.
• 

Miska je určená pre

2 porcie.

Čas na prípravu:

40 minút.

Poznámka

Recept z webu - 🔗

Bože môj! Aká lahodnosť! Splyushechka, dobre, dávaš to! Naliehavo záložka! Na novoročné sviatky budem smiešny! Poďakovať! A šťastný nový rok!

Larissa, vynikajúci recept! zaznamenať si! poďakovať!!!

[Len Marine]

Len Marine Ak milujete špenát, je tento váš. Na našom webe pripomínajú „najlenivejšie knedle“. Myslím, že sa dajú spojiť lyžičkou a hodiť do vriacej vody. A šťastný nový rok vám!

[Laris!]

Veľmi chutné knedle a cítim, aké sú chutné, Laris!

Viem si predstaviť, aké sú chutné!

[Larissa]

Larissa, nádherné knedle! Chutné, aromatické, zdravé !!!

[Larissa]

Larissa, nádherné knedle! Chutné, aromatické, zdravé !!!

Ďakujem Je to pre mňa neobvyklé, ale doma sa mi páčili. Povedali, že varte viac