Na základe Cheesecake

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Jubilejné cookies	2 balenia po 124 g
Maslo	150 g
Tvarohové syry bez hrozienok	2x100 gr
Krém 10%	200 g
Želatína	30 g
Voda	300 ml
Sirup alebo džem	ochutnať
Cukor	70 g
Akékoľvek ovocie na ozdobu

Metóda varenia

Želatínu namočte do 100 ml. studená voda po dobu 40 minút.
V tomto okamihu rozdrvte 2 balenia sušienok na mlynčeku na mäso alebo mixéri a rozmixujte ich so zmäknutým (nie však roztopeným) maslom dohladka. Formu vyložte papierom alebo filmom (nie je to potrebné, ale potom je ľahšie ju vytiahnuť) a hmotu rozložte rovnomerne po stranách. Všetko to odložíme do chladničky.
Nalejte smotanu do tvarohu a nalejte cukor. Miešajte dohladka a jemne zohrejte na ohni, kým nie je teplý. Vložte tam 1/3 želatíny a miešajte, aby sa rozpustila. Nevarte! Ihneď odstavte z ohňa. Nechajte mierne vychladnúť, nalejte do základu a dajte do chladničky.
Sirup alebo džem zmiešajte s 200 ml. voda (pripravte veľmi sladký ovocný nápoj). Dajte to na oheň, zohrejte, pridajte zvyšnú želatínu, miešajte, kým sa nerozpustí a ihneď odstavte z ohňa. Necháme mierne vychladnúť. Na zmrazenú prvú vrstvu dajte ovocie a zalejte ich ovocným nápojom. Naspäť v chladničke. Hneď ako stuhne, vytiahnite ho a užívajte si.

Miska je určená pre

Pre 6-8 porcií

Čas na prípravu:

15-2 hodín v závislosti od výkonu chladničky

Poznámka

Chcel som urobiť Cheesecake z celfh ale ... ako vždy ... krém s požadovaným obsahom tuku som nenašiel, nebol tam ani krémový syr a domáci syr z Omrvinky, ktoré som špeciálne pre to urobila vopred, sme sa s dcérou snažili tak veľmi, že to už nebolo. A keďže krém bol už zmiešaný s cukrom a želatína močila vo vode, musel som fantazírovať. Fotografia nie je veľmi vydarená, moja dcéra (8 rokov) ju odfotila do telefónu, ale to už nevadí, pretože Dezert je preč. Čakal som hostí a dlho trvalo, kým som ich dal do chladničky, tak som ich dal na supermraz do mrazničky. Vytvrdzované po dobu 15-20 minút každú vrstvu. Posledný menovaný dostal dokonca mráz. Chuť sa ale nezhoršila.
Pre mňa veľmi zaujímavá a neobvyklá chuť. Milujem tvarohové dobroty, milujem huspeninu a naozaj milujem jubilejné maslové sušienky. Všetci spolu to dopadlo veľmi chutne! a rýchlo! a bez rúry!