Štandardný chlieb, pre všetky HP (pekárnička)

Štandardný chlieb, pre všetky HP (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	290 g
Rastlinný olej (niekedy som zabudol, všetko sa podarilo)	1 polievková lyžica. lyžica
Múka	450 g
Francúzsky vysokorýchlostný kvások v červenom balení	1 čaj l. a z toho ďalšia štvrtina bez plátka.
Sušené mlieko	3 lyžice. lyžice. (môžete bez toho)
Cukor	1 polievková lyžica. lyžica
Soľ	1,5 lyžičky lyžice.

Metóda varenia

• Po ceste môžete pridať orechy, hrozienka, kandizované ovocie, opraženú cibuľu ...
• Recept na bochník 750 g.
• Program: štandardný chlieb, kôrka na 3, a k tomu som dal aj bochník na 1 kg, potom sa kôra ukáže ako veľmi vyprážaná. Ale takto by to mal niekto empiricky vyskúšať.
• Môžete pridať ďalšiu múku, raž, pohánku, ovsené vločky, ale nie viac ako 70-80 gr. inak môže klobúk spadnúť. výsledná hmotnosť 450g. s pridaním iných druhov múky je chlieb menej vysoký, ale to nemá vplyv na chuť.

Program varenia:

Štandardný chlieb

Poznámka

Cheri Photos

Štandardný chlieb vhodný pre všetky HP.

Včera som piekla chlieb podľa tohto receptu a toto sa stalo a tiež ďakujem všetkým za tipy na praženicu

Ďakujem za recept !!! Hneď sa to ukázalo!

Dobrý denný chlieb, nič navyše. Dal som tmavú kôru, ukázalo sa to veľmi opálené)))