Chlieb s diétnym šalátom (pekárnička)

Chlieb s diétnym šalátom (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1 lyžička
Pšeničná múka, prémiová	420 g
Pšeničné otruby	30 g
Soľ	1 lyžička
hnedý cukor	1 polievková lyžica. l.
Olivový olej	2 lyžice. l.
Voda	310 ml
Korenie na šalát	9 g (1 vrecko)

Metóda varenia

• Program diétneho chleba (5 hodín), veľkosť L.

Podobné recepty

Diétny chlieb (Kara)

Chlieb na báze „doktora“ (NataliARH)

Chlieb s ovsenými vločkami, otrubami, sezamom a semenami (Linadoc)

Yana, čo keď to otruby (nemôžem) nahradiť naklíčenými pšeničnými vločkami?

[Kat]

Kat, otruby je možné nahradiť vločkami pšeničných klíčkov v rovnakom množstve, ale chlieb sa pri nich nezvyšuje dobre. Aby bol bochník nadýchaný, budete musieť pridať panifarín.

Preto sa pozerám na to, ako sa moja „francúzština“ znížila. Každopádne to skúsim s cereáliami - naozaj chcem tento druh chleba.

Nedávno som kúpil ďalšie ochucovadlo zo série "KOTANYI":



Ukázalo sa, že chlieb s týmto prídavkom má cesnakovú arómu a chuť.



Tieto dochucovadlá sú pravdepodobne vhodnejšie na chlieb ako na šalát.

chlieb sa ukázal byť dobrý, veľmi vzdušný, hlavný režim (3h10min) 750g, stredná kôrka. nasadiť časovač - dobre.

Piekla som to s vlastnými zmenami. Bol som spokojný.
Namiesto cukru som dala med.
Otruby boli iba ražné a bolo ich 15g. a do zvyšku som pridala múku.
A moje váhy sa zdajú byť buggy alebo mám iné chute, ale 9 gramov. suché korenie na váhe nebolo menej ako 4 čajové lyžičky. Za mňa veľa. Myslel som si, že som poslal 3 lyžice späť do nádoby a 1 lyžičku som nalial do chleba.
Diétny režim na časovači. Vyšla pekná buchta a neskôr
úžasný chlieb, korenie nezasiahlo nos, ale dalo veľmi jemnú vôňu a chuť. No hore, tak vysoký.
Len na môj vkus sa to ukázalo príliš mäkké, prerezané, s ťažkosťami. Nabudúce sa pokúsim vodu zredukovať.

[tsatsa,]

A moje váhy sa zdajú byť buggy alebo mám iné chute, ale 9 gramov. suché korenie na váhe nebolo menej ako 4 čajové lyžičky.

tsatsa, Zrejme máte naozaj niečo so šupinami, 9 g sú asi 3 čajové lyžičky. Na to je dostatok chleba. Teraz korenie z "KOTANYI" niekde zmizlo z predaja, kupujem tento:



Týmto korením sa získa aj lahodný chlieb. V 25 g vrecku pridám do chleba 8 - 9 g.
Takto to dopadne:

Yana, povedz mi, prosím, na akom programe môžeš piecť tento chlieb, ak nie na 5 hodín? Celozrnné mám asi 4 hodiny a francúzštinu niečo pod 4 hodiny.

[LiudmiLka]

Yana, povedz mi, prosím, na akom programe môžeš piecť tento chlieb, ak nie na 5 hodín? Celozrnné mám asi 4 hodiny a francúzštinu niečo pod 4 hodiny.

LiudmiLka
Tento chlieb pečiem vždy v režime „Whole Grain“ (3 hodiny 42 minút), dopadlo to úžasne!