Hubová piškóta

[HROBOK:]

Hubová piškóta

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
HROBOK:
Pšeničná múka	1 polievková lyžica.
Soľ	2/3 lyžičky
Cukor	1 lyžička
Vajcia	3 ks
Kyslá smotana	100 g
Prášok do pečiva	2 lyžičky
SÝROVÝ KRÉM:
Krém (10 ~ 20%)	300 g
Klobásový syr (tavené)	500 g
Huby	500 g

Metóda varenia

• Klobásu som nechala v recepte, pretože tak to bolo v pôvodnom recepte. Nemám rada klobásu, preto som ju nahradila tavenou ..
• 
• Nakrájajte alebo nastrúhajte huby náhodne.
• Smažte na rastlinnom oleji, kým sa tekutina neodparí a kým nebude ľahko hnedá.
• Hodte na sito, aby sa naukladal prebytočný tuk, ak existuje. Ochlaďte na izbovú teplotu.
• Oddeľte žĺtok od bielkovín.
• 
• Zmiešajte všetky prísady na cesto okrem bielkovín.
• Upozorňujem každého, kto sa rozhodne tento koláč uvariť - množstvo múky závisí od kyslej smotanovej tekutiny. Múku pridávame postupne, aby bol konečný výsledok cesto, takej konzistencie ako hustá kyslá smotana.
• 
• Porazte ich do silnej peny (ako povedala Tortamisku prevrátiť a bielkoviny nevypadnú.). Nalejte šampiňóny, premiešajte a potom pridajte bielkoviny, ktoré jemne premiešajte s cestom. Cesto nalejeme do formy pokrytej papierom. Mám tvar d = 25cm.
• 
• Pečieme vo vyhriatej rúre domäkka
• 
• Hubový suchár ochlaďte a nakrájajte na 2 alebo 3 koláče. (Dostanem 2)
• Podľa receptu údený klobásový syr (odrežeme tuhé kôry a nakrájame na kocky), ale s týmto syrom som to urobil dvakrát.
• 
• Vynikajúci tavený syr.
• 
• Priveďte smotanu (pripravenú s hustou, mastnou kyslou smotanou) do varu
• 
• pridajte ošarpaný syr. Po opätovnom varení znížte oheň na min.
• Varíme za stáleho miešania, kým sa syr úplne nerozpustí, vyšľaháme mixérom.
• Syrovú omáčku je možné upraviť na požadovanú chuť pridaním soli, korenia a trochy citrónovej šťavy.
• 
• Rozhodol som sa pridať ešte 1 čajovú lyžičku mletých suchých šampiňónov. Nedalo to výraznú arómu, ale vôňa syra bola trochu tlmená.
• Vložte papier do formy. Ja (aby som ušetril peniaze) som vzal papier, v ktorom som koláč piekol, otočil som iba spodok naruby. Bez papiera je to vôbec možné, ale mne sa to páči viac. Vložte koláče a obložte ich horúcou syrovou hmotou. Prvýkrát som to urobil.
• 
• Keď som varil druhýkrát, rozhodol som sa, že každú vrstvu natrieme tenkou vrstvou majonézy a nechám ju trochu nasiaknuť a až potom obložím tvarohovou plnkou. Výsledok sa mi páčil, je trochu šťavnatejší. Ale nabudúce určite pridám cesnak do majonézy. Som si istý, že to bude tiež v poriadku.
• Nechajte nakysnúť aspoň hodinu.
• Hotový koláč môže byť ozdobený nadrobno nakrájanými bylinkami a solenými alebo vyprážanými šampiňónmi. Na ozdobu môžete použiť aj strúhaný syr.
• Iba som to zľahka posypala nasekanou paprikou.
• 
• 
• 

Poznámka

Koláč je veľmi neobvyklý a uspokojivý. Odlieta len mihnutím oka! Dobrá alternatíva k pizze.

Až po niekoľkých prípravách sme prišli na to, že treba urobiť viac cesta. Nabudúce urobím 1,5 porcie cesta. (Hotovo! Prepočítaná norma výrobkov je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Pretože je veľa tvarohovej plnky.


Vynikajúce! (t. j. dobrú chuť!)

oh-oh-oh, aký zaujímavý recept !!! Určite to urobím !!

Čo som si myslel - pravdepodobne môžeš polovičná majonéza so zakysanou smotanou - a tak namazať koláče, Oksanochka, čo si myslíš?

Čo som si myslel - pravdepodobne môžeš polovičná majonéza so zakysanou smotanou - a tak namazať koláče, Oksanochka, čo si myslíš?

Myslím, že môžeš !!!! Nakoniec to aj tak dlho nezostane! Po hosťoch dokonca nemám čo dať do chladničky. Fúzy sú zjedené!

Všeobecne platí, že tento recept má obrovský priestor pre let fantázií, a to tak v príprave, ako aj v dizajne.

[remeselník]

remeselník, Oksanochka, aké máš sklo? alebo ešte lepšie, prosím, povedzte mi, koľko gramov múky dáte?

Vzal som 1 pohár 250 ml (160 g) múky a z nejakého dôvodu sa cesto, pred zmiešaním bielkovín, ukázalo byť veľmi husté, ako na haluškách. huby do nej nefungovali, bolo to veľmi tesné, ale „náš hrdý Varangian sa nevzdá nepriateľovi“ a ja som do nej pridal kyslú smotanu, do konzistencie, ako na vašej fotografii, a potom som do nej vmiešal bielkoviny. pečené pri 180 ° C 30 minút. ruža, krásne sa začervenala. vybral z rúry - padol dovnútra mokrý a vlhký, vôbec nie nadýchaný

ale nevzdal som to, natrel som to majonézou + kyslou smotanou + cesnakom a navrch syrovým krémom, a falošnými, aké je to vynikajúce !!!! aj v mojej nevydarenej verzii je taká chutná, že som po požití jedla otvoril oči a zhromaždil všetku vôľu do päste a prinútil som sa vzdialiť od taniera, aby môj manžel mohol vyskúšať aspoň niečo, čo si predstavujem, aké chutné to je je s tebou

[Lisss]

Lisss, dakujem za odvahu!
Je to čudná vec, koľko som toho urobil, nikdy nedošlo k prepichnutiu. Múku som nevážil. V piatok si to zopakujem - určite pridám všetko v gramoch. Mám pohár 250 gr. Je pravda, že vajcia sú veľké .... Možno ste mali malé? (a každý tri ruble.)
Cesto nie je veľmi tekuté a ...]
Neviem zmerať teplotu, škoda. Ale piekla som to ako bežné tortové vrstvy. Vybral som to - napichol som špáradlo, vyschol, tak ho vyberieme!

A tiež ... nesúhlasím, že toto je samozrejme suchár .. (po vyučovaní Koláče, vieme, čo je skutočný suchár!)

Všeobecne je škoda, že sa koláč nepodaril

[Lisss]

Dnes robím tento koláč opäť. Ako som už písala predtým, urobila som 1,5 porcie cesta. a dal zádrheľ múkou Lisss , všetko, čo mohla vážiť. Píšem kompletnú sadu produktov pre prepočítanú sadzbu.


ZLOŽENIE:
750g šampiňónov
HROBOK:
5 vajec, (bielkoviny - 193 g. Žĺtky -75 g)
Múka - 180g.
150 g kyslej smotany,
1,5 h lyžice cukru
1 ČL soli
3 lyžičky prášku do pečiva

SÝROVÝ KRÉM
300 g krému (10 ~ 20%),
500g klobásového syra
Dnes som si dala veľmi hustú kyslú smotanu (Lisss , to je pravdepodobne dôvod! Kedysi bola kyslá smotana veľmi tekutá), takže Upozorňujem každého, kto sa rozhodne tento koláč uvariť - množstvo múky závisí od kyslej smotanovej tekutiny. Múku pridávame postupne, aby bolo výsledkom cesto, takej konzistencie ako hustá kyslá smotana.

[remeselník]

remeselník, Idem do kuchyne

Prepisoval som váhu jedla a videl som, aký mám problém - dal som 150g múky, ako fazetovaný sovietsky pohár, a do svojho pohára máš iba 120g múky !!! tak počkaj večer s hlásením tak chcem aby to vyšlo

Ó, dievčatá, ako dobre praská, keď sa minul s majonézou a cesnakom !!! Úžasné !! Urobte, čakám na výsledky !!!!

Tu je nedávna


Bohužiaľ nemôžem nič povedať o multivarke. Ja to nemám

[remeselník]

Myslím, že v pomalom sporáku je to možné, len ja mám teraz tvarohový koláč, ktorý chcem vyskúšať v rúre, aby som presne vedel, čo ma čaká

remeselník, Oksanochka, tancujeme !!! všetko sa podarilo, cesto pred bielkovinami bolo ako vaše - ako tavený holandský syr - nie tekuté, ale viskózne, ale s bielkovinami sa stalo redšie. tak to je o múke teraz pečiem, dorastám, červenám sa
........................ ................

remeselník, Oksanochka, objednávka v tankových jednotkách !!! všetko sa podarilo, jednoducho neexistujú slová chutné, ako na to prídete ??? toto je pre milovníkov syra ako ja a šampiňóny ako môj manžel, recept! hubový koláč „Navždy zabudnite na postavu!“, pretože je nemožné odlepiť sa!

áno, chýbali mi koláče s kyslou smotanou + majonéza + cesnak, potom supermega-váha tvarohový krém!

p. od. môj manžel má kameru na firemnom večierku spolu so stromami!

Dievčatá, povedzte mi, aká je výška sušienky? Teraz som vytvoril (veľkú) výšku niekde 5 cm. Je to normálna alebo nedostatočná? Je nadýchaný a nie nudný na dotyk. Ale stále horúci, takže som to neprerezal. Tu sedím ustarostene.

tuskarora - mala som čas? Neboj sa! Závisí to samozrejme od priemeru, ale nemôže byť vysoký, existujú aj ťažké huby! A svojich 5 cm môžete pokojne rezať ostrým nožom, alebo nakrájať 4 torty !!! Veľa štastia !!!

Tiež som urobila koláč, stojí za to ho namočiť, vôňa je príjemná, nepoznám chuť. Ale aj tak ďakujem

[remeselník]

remeselník, už dávno jedli! chutné

Dievčatá, povedzte mi, aká je výška sušienky? Teraz som urobil (veľkú) výšku niekde 5 cm.

Lena, koľko si toho v karikatúre napiekla?

Šťastné dievčatá! Hlásim sa, koláč dokončujeme! Chutné Mne sa páčil hlavne samotný krém
Lyudochka, pečená v karikatúre 65 + 20 minút. Ale bol som zaistený. Podľa mňa by stačilo 65. Dno je bežne zhnednuté. Pečený.
Remeselníčka, ďakujem za recept. Myslím, že bude zaregistrovaný na mojom sviatočnom stole.
Ale myslím si, že to treba nejako osviežiť alebo čo. Syr a huby (a ja som vyprážal hríb) Sú veľmi uspokojivé. Navrch som posypala semiačkami granátového jablka. Tiež si myslím, že môžem niečo pridať medzi vrstvami čerstvého

[tuskarora]

tuskarora, a ste šťastní !!!! Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil !!!
Kvôli tejto túžbe - osviežiť a pridať k nej náter majonézy s cesnakom. Ale myslím si, že môžete pridať aj malé kúsky nakladaných uhoriek ... Povedal som vám, že toto je recept, ktorý môžete neustále vylepšovať!

[remeselník]

remeselník! Prídem za tebou s hlásením. Nemohol som vydržať až dve hodiny naliehania. Deti ma za hodinu chytili v kuchyni na poruchu !!! Ale vystúpil som! Povedala, že sa snažím o hodinu pochopiť, koľko musí trvať na svojom !! Musel som to dať späť do chladničky !! Zostáva ešte 30 minút. Čo sa mi však podarilo odhryznúť a prežuť, je neopísateľná mňamka !!! Už som utekal do obchodu, nakúpil na ďalší koláč, na zajtra huby a všetko, čo sa na neho spolieha !!!

Skrátka, pani, veľmi vám ďakujem za taký recept. Nie všetko sa samozrejme podarilo. Ale to vôbec nepokazilo chuť. Mňam je neobyčajný !!!

Mám tu tortu.



A tu je rezačka. Cesto vyšlo nie vysoké. A bolo to veľmi zle vytiahnuté z formy, Stuck. Možno bude potrebné nabudúce formu vymastiť.



Dievčatá, vyskúšajte, nebudete ľutovať !!!

Mám otázku, či by malo byť cesto pred pridaním bielkovín vyšľahané alebo len zmiešané.
Tiež som veľmi nevstával, aj keď pozoruhodne vyskočil (formulár som poslal podľa potreby s papierom), ale keď som krájal koláče, ukázalo sa, že sú vlhké, hoci som to skontroloval zápalkou. Nasekané koláče som mala na plechu a v rúre, potom som ich natrela majonézou s cesnakom a smotanou na vrchu. V stoji, čakanie na zajtra, ale to, že som sa „oblizla“ a zjedla drobky, je veľmi chutné.

[Husky,]

Husky, veľmi krásny koláč sa ukázal! Je to polovica porcie?
A kvôli tomu, že cesto zle vyliezlo z formy, som tiež napísala - „„ Nalejte cesto do formy pokrytej papierom ““
Som veľmi rád, že sa mi výsledok páčil. A koláč nevyjde vysoký a nadýchaný, huby mu to len nedovolia. Poviem vám tajomstvo, podľa receptu, keď na mňa prišlo, vajcia sa jednoducho rozmixovali na cesto, bez delenia na bielkoviny. Už ma napadlo vyšľahať bielka, po teste sa mi zdalo, že je to takto vzdušnejšie.
korčuľovať, pred pridaním vyšľahaných bielkovín všetko iba rozmixujeme, bez šľahania.
A koláče môžu byť stále vlhké kvôli zle filtrovanému oleju z húb. Vždy ich dobre upečiem. Alebo možno je to múka ... Korčule, aké to bolo cesto? možno si mal pridať trochu múky?
V každom prípade som si istý, že v zostavenej a impregnovanej verzii by malo byť všetko pekne slušné!
Lahodné pre vás a vašich hostí!

Pani ja, koláč je veľmi chutný, koláče boli namočené a vôbec nie tvrdé (aj keď, ako som písala vyššie, musela som ich upiecť a boli suché). Ďakujem, vynikajúci a originálny recept.

[Pani]

Pani Dakujem dakujem dakujem !!! Jedli sme na jedno posedenie !!! Pečenie v podobe 24 cm.Nakrájajte, ako obvykle, na 8 kusov, ale iba na 5. Kúsky boli obrovské. ale aj tak sa nám to trochu zdalo.
Formu som vyložil pergamenom, ako ste povedali, ale sotva som ho z pergamenu odtrhol a všetky sa mi po vytiahnutí odlomili od stien. Sú takí zaseknutí. čo je pravdepodobne dôvod, prečo nevstal. Ale celá táto vec je opraviteľná. Všetko dnes napravíme !!!

[Pani]

A ja! A urobil som! Taká mňamka, neodolala som .... Hneď som to odstrihla. Nie, dal som to do chladničky, ale vytiahol som to


Ďakujem za mňam Pani

[kôň, husky, Suslya]

kôň, husky, Suslya veľmi šťastný!!!!! No proste naozaj, naozaj !!!! Myslím, že ďalej už budete vyrábať ďalšie koláčiky so svojimi prírastkami, počkám si na možnosti. Takže chcem vyskúšať pridať šampiňóny do tvarohovej vrstvy ... No, šampiňóny mi nestačia, vždy a všade ...


Suslya, zdalo sa mi, že tvoja tvarohová plnka je tekutá mäkká, alebo nebol koláč ešte len vychladnutý?

Áno, samozrejme, že som nemal čas! No práve som ho odstránil a hneď vytiahol. Teraz je bacuľatý a elastický, všetko je tak, ako má byť

[remeselník]

remeselník Prichádzam k vám, aby som vám poďakoval už z mladosti. Tento koláč sa u nás už vyrovnal !!!! Žiadajú to robiť takmer každý deň. Možno si myslíte, že už nemám čo robiť.
Pridávam do nej všetky druhy zeleniny, keď je paprika čerstvá, keď sú uhorky nakladané a všelijaké bylinky.
Takže ďakujem pekne !!!

[husky]

husky, veľmi šťastný!
ale kde pridáte papriky a uhorky - do tvarohovej smotany?

Neskutočne vynikajúce !!!!! Dakujem pekne za recept !!!!
V obchode bol iba syr s prísadami, zobral som ho s paprikou a cesto bolo ihneď pripravené na jednu a pol porcie. Veľmi veľmi!!!!! Myslím, že sa v dome objavilo ďalšie „must have“ jedlo !!!

[remeselník]

remeselník, dakujem za recept. Pečené v Multa 65 minút, obrátené a ďalších 10 minút. Nakrájame na 3 koláče. Navrstvené s kyslou smotanou s cesnakom a tvarohovou smotanou. Môj krém dosť zhustol (možno som ho prepečil)
Skúšal to niekto s iným syrom? No, nemáme radi klobásu
Nabudúce budem experimentovať buď na polovicu, alebo to úplne nahradím.
Samozrejme, veľmi neobvyklé a chutné

Včera som skúsila krém vymeniť. Tavený syr 2 ks + 3 nastrúhané vajcia + majonéza a cesnak. Viac majonézy. Veľmi chutné!!!!!

[Roxalana]

Včera som skúsila krém vymeniť. Tavený syr 2 ks + 3 nastrúhané vajcia + majonéza a cesnak. Viac majonézy. Veľmi chutné!!!!!

Roxalana, vôňa a chuť cesnaku neprerušila vôňu húb v sušienke?

[Roxalana]

Roxalana, vôňa a chuť cesnaku neprerušila vôňu húb v sušienke?

Ja samozrejme nie Roxalana. Ale na môj vkus to prerušuje aj cesnak.
Tu je tvarohový krém https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, iba sladká a malá porcia. Ale krém je vynikajúci. Skúsim to s tým nabudúce. V jablkovom koláči je veľmi jemný, dobre sa namáča. Myslím si, že tento koláč bude mať tiež úžitok.
remeselník, dakujem za recept !!!

[sve]

sve, Roxalana, Som rada, že si dostala tortu na dvor !!!!

No, nemáme radi klobásu

A nerobila som to ani s klobáskou, to nevydržím !!!!

Včera som skúsila krém vymeniť. Tavený syr 2 ks + 3 nastrúhané vajcia + majonéza a cesnak. Viac majonézy. Veľmi chutné!!!!!

Potom sa koncept torty úplne zmení !!!! Páči sa mi v ňom táto elastická tvarohová plnka.
Ale, ako som hneď povedal. tento koláč je skvelým základom pre fantáziu. Každý sa môže prispôsobiť sám.

Stále som sa rozhodol pre túto možnosť, keď sú koláče obalené veľmi malým množstvom majonézy s cesnakom. Chuť nie je prerušovaná cesnakom, pretože ho nie je veľa, ale dodáva si svoju vlastnú chuť!

A tu je náš pekný muž! Ďakujem za recept!


Piekla som to v pomalom hrnci. Všetko je striktne podľa receptu. Ach nie, môj manžel im pridával cibuľu pri vyprážaní húb.

Otvoril som ho po 65 rokoch, vypichol špáradlom a nastavil na ďalších 20. Potom som ho okamžite otvoril a okamžite pomocou parného koša vytiahol. Perfektne vyletelo, hoci som na spodnej časti mulča vystrihla papier na pečenie. Aj ja som ho nakrájal horúco, veľmi som chcel, aby sa rýchlejšie ochladilo.Bol problém odstrániť vrchný koláč, ale nehľadáme jednoduché spôsoby. Natieram to priamo majonézou, potom tvarohový krém chvíľu stál. Krém, ktorý som dostala, bol strašne hustý. Hlavná časť bola v strede rozmazaná a zvyšok bol trochu zahriaty, pretože sa jej nechcelo rozmazávať. Zhromaždil som to, skrátka horúco. Teraz čakám, kedy to vychladne.

[Boo Boo]

Boo Boo, a natreté iba majonézou - bez cesnaku? A aký syr máš vo svojej smotane?

Majonéza bez cesnaku. Klobásový syr.
Dievčatá, torta mi veľmi nechutila. Samotný piškót je vynikajúci, ale vyzerá to, že je stále s hrubým plátkom klobásového syra. Myslím, že treba nejaký iný syr, jemnejší alebo niečo také. Klobása má príliš výraznú vlastnú chuť a upcháva chuť hubového sušienky. Alebo možno jednoducho nemám rád klobáskový syr. Ale toto je iba moje IMHO a koniec koncov, všetky značky chutia inak.

[Boo Boo]

Boo Boo, Nemám rada ani klobáskový syr. Preto som to urobil s roztaveným. Vyskúšajte to nabudúce s rozpusteným. A možno stojí za to nakrájať sušienku na 3 časti, aby boli koláče tenšie a vrstvy krému tiež menšie. Mne sa to tak páči. Ale to je opäť vec vkusu. Robím všetky koláče, ak je to možné, robím to, tenšie koláče, viac vrstiev.

Ďakujem, určite sa o to pokúsim. Myšlienka tohto koláča je pre mňa zaujímavá. Asi bude ťažké nakrájať na väčšie množstvo koláčov, huby sa nekrájajú pomocou rybárskeho vlasca, ale držia sa ho.

A linku vôbec nestrihám .. ani bez húb sušienka. Iba s nožom. Vyskúšajte to, nie je to ťažké, hlavné je, aby bol nôž paralelný.

[Boo Boo]

Boo Boo, Nemám rada ani klobáskový syr. Preto som to urobil s roztaveným. Vyskúšajte to nabudúce s rozpusteným. A možno stojí za to nakrájať sušienku na 3 časti, aby boli koláče tenšie a vrstvy krému tiež menšie. Mne sa to tak páči. Ale to je opäť vec vkusu. Robím všetky koláče, ak je to možné, robím to, tenšie koláče, viac vrstiev.

Avšak v recepte a na vašej fotografii syra je napísané Klobása, takže sa každý mýli. Nikto z nás nevie, že váš tavený syr vôbec nie je klobása, ale hovorí sa jej tak jednoducho.
Môj koláč bol rozrezaný na 3 časti a vrstva krému mala rovnakú hrúbku ako koláč.

Boo Boo, ak opakujete, prosím napíšte, čo sa zmenilo. Nebudem to čoskoro opakovať. Podarilo sa mi pridať aj cesnak, takže si ho dokončujem sám

ale cesnak mi chutil, doslova som ho trochu pridal - dobre!

[remeselník]

remeselník Nenechaj sa odradit Recept je dobrý, len asi nie každý miluje klobáskový syr.

sve Určite napíšem.

[remeselník]

remeselník , Nemám pretvárku, rozumej správne! Dakujem za recept. Ospravedlňujeme sa, ak niečo drsné, nechcel uraziť. Tiež mi chutí, len by mi chutilo ešte viac A cesnak naozaj chutí

Dievčatá !!!! Áno ty!!!! Vobec sa neurazim !!! Koniec koncov, sám si často vezmem recept niekoho iného, ​​čo každý takto chváli, ale uvarím ho raz ... a v najlepšom prípade pridám svoje komentáre, aby som to nabudúce vylepšil. A tiež sa stáva, že len vyčiarknem. Aké sú nároky? Vždy hovorím: „Milujem mačky, len neviem, ako ich uvariť.“
A na úkor klobásy sú poznámky správne!
Ďakujem ti!!!!

[remeselník]

remeselník, koláč - mňam veľmi sa mi páčil.
Je pravda, že samotný koláč sa posadil a ukázal sa, že je vo vnútri prázdny, ale stále veľmi chutný.
Bez fotky - nestihol som sa odfotiť, urobil som to včera, zostal iba 1 kus.
Moje „päť kopejok“ v tomto koláči - zdobené na vrchu solenými pomarančmi, nakrájané na prúžky. Uhorky dodali trochu výdatnosti dosť výdatnému koláču.
POĎAKOVAŤ

Čítal som o tejto torte, veľmi chcem a nebudem variť ((

Určite sa dajte dokopy. Navyše, jeho príprava sa dá perfektne natiahnuť v čase (vidím, že máš malé dieťa - moje tiež, a s týmito malými sa naozaj nemôžeš pripraviť, mali by sa zúčastňovať všade).
Ráno som šampiňóny umyla, nastrúhala a vložila na panvicu (10 - 15 minút času) - samotné huby sa dusia a vy idete do práce. Po večeri som cesto premiesil (ďalších 10 minút) a hodil som ho do rúry. A pomazala ho večer, keď dieťa zaspalo.

[Anyutochka]

Anyutochka, A to robím vždy !!! a milujem recepty, ktoré nevyžadujú okamžité vykonanie. A potom koniec koncov, potom piť, potom jesť, potom ... je to potrebné. Preto buď varím všetko v strečingu alebo v noci, keď koza spí.

A sušienka je mokrá kvôli tomu, že nie je dostatočne upečená alebo preto, že tuk z húb neodteká tak, ako by mal. Nabudúce je to ešte lepšie! Sám hodnotím, že každý ďalší raz vyjde lepšie a lepšie.

, rozhodnite sa, nebojte sa. Môžete si urobiť polovicu, robím to vždy s novými receptami, varím 1/2 porcie a nie pre hostí, ale pre seba.

[ruky ich dobre stlačili]

Tu nesiem ďalšiu fotografiu a emócie.



Zakaždým to dostanem lepšie a lepšie, s veľmi malými zmenami.
Tentokrát som šampiňóny vyprážala vopred, 1,5 týždňa vopred. hodili ich na sito, kvapli a ja som ich zabalil do vrecka. hodil to do mrazu. V deň prípravy, ráno, som to dostal. a znova na site - rozmraziť. A potom ..... Vypracoval som cesto a nalial som ho do formy! ked som si casom spomenul, ze najdolezitejsie veci, huby, su stale v mojom sitku, a nie v ceste !!! Vzal som huby, a ruky ich dobre stlačili, a až potom vyliaty do cesta, ktoré už malo tvar, sa jemne miešal a dal piecť, už som nedúfal v predchádzajúci dobrý výsledok ... Keď som však krájal vychladnutý koláč, uvedomil som si, že tentokrát to dopadlo lepšie ako všetky predchádzajúce časy !!!!

Záver: šampiňóny je potrebné pred vložením do cesta veľmi dobre stlačiť, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť, z ktorej sa nemusí hotový koláč dobre piecť.

A napriek tomu som tentoraz mal trochu zelene. Vyzerá to veľmi atraktívne

[Pani]

Nakoniec som bol týmto receptom poctený. Len som sa rozhodol zmeniť formu, jasne sledujúc obsah. Rozhodol som sa, že z toho urobím roládu. S výsledkom a chuťou som spokojný (ako po prvýkrát). Až nabudúce budete musieť upiecť viac cesta, inak sa ukázalo trochu mokré. Všetko sa mi tak páčilo. Ukážem vám fotografiu (iba toto je skúšobná verzia, bez ozdôb a slávnostného predstavenia):

Pani Som ti vďačný!

[irza]

irza, a ďakujem!!!

Páni .. mysleli na koláč a ona je pre teba, rohlík! Múdre dievča! veľmi zaujímavý nápad!
len ty máš pomer 1/1 a ja už robím 1,5 porcie cesta a 1 porciu krému. Myslím, že takto je to lepšie ...
A skúste nabudúce šampiňóny veľmi dobre vytlačiť, zdá sa mi, že sú dôvodom vlhkosti v torte.

Nabudúce si dám 1,5 porcie. A to je naozaj trochu príliš veľa krému. Ale zase na roládu asi veľmi vysoké cesto nepotrebujete, inak ho nezrolujete. Všeobecne je na čom pracovať, ale koláč a jeho lahodnosť sa od toho nemení! poďakovať!

[irza]

irza, existujú tri možnosti.
1 - ak je to možné, vezmite si väčší plech na pečenie
2- cesto rozdelíme na 2 časti a upečieme dva tenké koláčiky
3 - upečte jeden vysoký 1,5 porčný koláč a nakrájajte na dva tenké.

Všeobecne je na čom pracovať!

a nikdy sa neunavujem opakovať - ​​v tomto recepte je len veľa priestoru pre fantáziu!