vika20
Ďakujem, Stårn .. Chlieb som neposypal len tak, ale celý som ho utrel vodou .. veľmi opatrne .. A zabalil som ho cez noc uterákom.
Veľmi chutné .. Som šťastná .. Čo sa týka rasce, budem brať ohľad .. Aj keď som ju kúpila v pakistanskom obchode, je už akosi rachiticky malá))) A rázna .. Som idem si teraz kúpiť maltu, dlho si olizujem pery ... a dôvod.

Dachnitsa.. Nabudúce všeobecne chcem vyskúšať kvas s kvasom .. Kúpil som si kvas - nie sýtený nápoj, ale hovorí: prírodný so sladom ... Takže si myslím, že to skúsiť .. Takže .. stupeň nie je dôležité tu, myslím, že je to dôležité mladina ..

A otázka k predmetu .. Predávajú sa tu nejaké tekuté polotovary na výrobu piva .. Točil som to, nič som nechápal .. Dá sa to použiť na chlieb, som zvedavý ..
Stern
Letný obyvateľ , Nealkoholické pivo som nikdy nedržal v rukách ani v ústach.
Ktovie, či sa to dá využiť.

vika20 a prečítate si, čo obsahuje tento výpis. Ak je prítomný slad, „musí sa vziať“!
Pobočka
Toto nie je recept, ale rozprávka! (y) Dcéra prišla z ulice a spýtala sa: „Išla si do pekárne na chlieb? Vonia tak lahodne!“ Vôňa je bezkonkurenčná: pravý chlieb. A chuť !!! : wow: Pri miesení som pridala aj dve polievkové lyžice múky, obyčajné veľké lyžice. Ja som nedávala kávu ani kakao. Väčšinou pridám slad, tentokrát to nebolo. Pravdepodobne preto sa ukázalo, že cesto je vodnaté. Najskôr režim „Cesto“. Stúpala vysoko a strecha je plochá. Potom režim „pečenie“. Takýto fešák sa ukázal! Kôra je chrumkavá (bola odrezaná a pohltená zo štyroch strán naraz). Drobček je mäkký a nie hutný. Poďakovať!
Lea1974
Citácia: Zubár


Čierny pivný chlieb.
Dobrý deň. Vyskúšal som recept na pivný chlieb…. Hlásim sa.
Samotná príprava na pečenie sa uskutočňovala cez peň: buď syn kúpil nesprávny čaj (elitný a dokonca s prímesou zelenej farby) - musel som sám utekať do obchodu, potom začali váhy kosiť, potom nasypali múku na čerstvo umytú podlahu, potom pivo spenilo ako besné a nechcelo sa mi merať, potom sa čaj ukázal ako príliš ľahký, musel som časť vody vymeniť za čajové lístky, potom otvoriť nové vrecko kakaa, nafúkla som týmto kakaom tak, že som musela umyť ... všeobecne bola nálada horšia ako kedykoľvek predtým. Zvyčajne v tejto nálade nič nevarím, môžem si dokonca pokaziť vajcia. Výsledkom bolo, že som po naplnení všetkého v poradí odporúčanom mojím sporákom (droždie nižšie) a vložení formy do sporáka spomenul, že som lopatku nevymenil za raž. Pozrela na stôl a s hrôzou uvidela obe lopatky osamelé ležať na stole .... Špachtľu som vôbec nedával! Chcel som sa teda kopnúť do hlavy! Po státí a zamyslení sa nad osudom cesta - vyhodiť ho alebo využiť šancu, som sa nakoniec rozhodol dať špachtľu a pokúsiť sa miesiť (pivo stále skončilo a opäť bolo nad moje sily ísť do obchod). Zastrčený do špachtle som smutne skonštatoval, že som zmiešal všetko, čo sa dalo. Pozrel som sa na pokyny a uvidel som, že čas na vyrovnanie teploty bol 60 minút. S mávnutím ruky a slovami „áno, nič si nedaj,“ som išiel dať do poriadku kuchyňu (všetko bolo ako po pogrome). Nálada bola taká nechutná, že som raz chcel plakať ... 2 minúty pred pečením som otvoril rúru, aby som hodil celé semiačka koriandra, a uvidel som akýsi hrudkovitý bochník inej farby. Myslel som si, že moja nálada nie je kam spadnúť. Aha! Práve teraz! Na konci pečenia som formu vytiahla z rúry a pokúsila sa bochník vytriasť .... nebolo to tak! Nechcel odtiaľ vypadnúť .... prišiel môj syn a s úškrnom uškrnul „Crack?“ Môj syn prechádzal z nohy na nohu, ja som horúčkovito otriasol uniformou, zaklopal na dno ... .. skrátka táto akcia trvala 15 - 20 minút.Zrazu všetci rovnakí vypadli z formy s ofinou búchajúcou do dosky. Hrozivo pozrela na svojho syna, vraj ani nič nehovor. Zasmial sa a vytlačil z kuchyne. Túžobne pozrela na chlieb ... blikli dve myšlienky: 1. „Ale slušne vstal.“ 2. „možno z pravdy vyjde aspoň suchár“ ... .. Všeobecne som chlieb nechal vychladnúť a odišiel z kuchyne. O hodinu neskôr (spravidla náš chlieb neostáva sám dlhšie ako 15 minút) som sa stále plahočil do kuchyne, aby som sledoval výsledok. Aj Sonny sa plazil, veľmi som chcel obdivovať, ako sa pokúsim rozrezať krutón. Horná časť chleba sa ukázala byť prekvapivo mäkká, chlieb som prekrojil na polovicu ... Stojím a nechápavo hľadím na strúhanku .... pozrela na svojho syna, on sa zmätene pozrel na mňa, potom na chlieb ... chlieb sa ukázal byť jednoducho úžasný! Drobček je stredne hustý (o niečo hustejší ako biely), krásnej ražnej farby, kôrka nie je hustá, vyprážaná. Keď som si kúsok odštipol, poslal som si ho do úst ... ... ďalších 20 minút sme stáli so svojimi synmi, zovreli ho a zjedli teplý chlieb a rozprávali sa: „Mmmm?“, „Mmmmm !!!!!“ „Mmmmm !!!!!!!“. Keď sa zobudili, polovica chleba bola preč. Synček potichu zavrčal a povedal: „Upiekli ste to pre môjho dedka?“ Zalapala som po dychu a poslala som dieťa k dedkovi s chlebom (k susedným dverám). Poškriabal som si zadnú časť hlavy a pochopil som. Že neexistuje fotografia a nebude - na stole bol iba jeden hrb. Dedko odhlásil chlieb! A je s nami taký náročný, že je veľmi ťažké ho potešiť! Ďakujem pekne za tento recept !!! Chutný chlieb!
Vzala pšeničnú múku - pekáreň Malinovskaja, raž - olúpanú pekáreň Tsesna. Kvasinky - päť kuchárov. Pivo - Miller tmavé pasterizované. Káva - nescafe zlato. Kakao - päť kuchárov. Suchá zemiaková kaša - extra.
Program - ražný chlieb.
Letný obyvateľ
Prežitie Zrušiť odber. Výborne funguje aj nealkoholické pivo.
Lesk
Dobré ráno všetkým pekárom. Som stále veľmi mladý používateľ - môj Kenwood 450 žije v dome od 31. decembra, ale celá rodina už ocenila čaro domáceho chleba. Ďakujem veľmi pekne Zubárovi za recept - chlieb sa ukázal ako rozprávkový! Pečené na programe „Basic“, 750 g bochníka, stredná kôrka. V procese miesenia som pridal 30 g kefíru (neurobil som to na vode, ale na kefíre "Prostokvashino" 3,2% tuku). Chýbalo tmavé pivo, pridal som svetlé (ešte som otvoril konzervu na varené bravčové mäso v pive) „Stella Artois“. Namiesto instantnej kávy - ešte jedna lyžička. kakao. Perník sa ukázal byť vyrovnaný, perfektne sa zdvihol, dobre sa upiekol, štruktúra je jemne pórovitá. Nestihol som sa odfotiť - utekal som z povinnosti a deň som nemal ani jeden chlieb! Ešte raz MNOHO ĎAKUJEM! Recept je zázrak.
sweeta
Mimochodom, v mojich pokynoch pre LG v pivnom chlebe je len nealkoholické pivo ... A napriek tomu môže niekto tento chlieb upiecť v Elechke, podeliť sa o svoje skúsenosti po etapách. Vopred ďakujem. A ešte jedna otázka. Mám slad aj agram (suché kysnuté cesto), ale netrúfam si na ne ... Možno začnem lyžičku. to a to a porovnaj ???
vityuxa
Dva pokusy akosi nie sú veľmi dobré, (iné recepty), Skúšam, odhlásiť sa z vykonania. Rozmiešame to s kvasinkovou sladinou, ďalej s pivom!
Julia
Ahoj! Včera som sa pokúsila upiecť tento chlieb - manželovi a otcovi to veľmi chutilo, povedali, že napečieme viac. Ale napriek tomu to nebolo bez problémov
Všetky výrobky som naložila do bavlny podľa receptu - iba pivo bolo svetlé a nemala som zemiakovú kašu. Dal som to na režim „francúzsky chlieb“, začalo sa miesenie - pridal som trochu múky, vznikla krásna žemľa. Upokojila som sa a išla som dieťa uložiť do postele. Keď kachle škrípali, že je možné vytiahnuť miešadlo, otvoril som ho a uvidel som toto
Čierny pivný chlieb (pekárnička)

Bola som ohromená a naštvaná - nikdy som počas svojej krátkej pekárskej činnosti nič také nemala. Všeobecne som vytiahol mixér, mokrou rukou nejako zarovnal cesto a poslal ho späť do rúry. cesto tu vystúpilo iba na polovicu výšky vedra HP:
Čierny pivný chlieb (pekárnička)

Ale keď som to rozrezal - vo vnútri bolo všetko v poriadku - dobrý pórovitý a VEĽMI CHUTNÝ drobček.
Čierny pivný chlieb (pekárnička)

Čo som urobil zle? Prečo je moje cesto také tenké? Nevypúšťal som plyny z piva Pozeral som na kolobok - bol dobrý a krásny!

A za recept - ďakujem - chutil nám.
Admin

Odporúčam vám, aby ste sa oboznámili s vlastnosťami pšeničnej a ražnej múky a pozrite si v našich receptoch na fóre, aké môžu byť koloboky vyrobené zo ražnej múky.

Chlieb zo ražnej múky by nemal byť pod strechou vedra - toto je ražná múka.

Váš chlieb vyzerá celkom normálne
Julia
Admin, skutočnosť je taká, že už som chlieb s ražnou múkou - „Darnitsky“ z fugaskej upiekla - dobre sa zdvihol - nie samozrejme pod strechu HP, ale predsa ... A na fotografii na začiatku témy a autor receptu má chlieb vyšší ako ja. Takže som sa obával, možno niečo nie je v poriadku. Chlieb sa mi ale páčil - dám ho znovu piecť, vyskúšam s inou značkou múky.
ewwa
Skvelý chlieb !!! Pravda, namiesto vody som pridal kefír. Veľmi chutné, najchutnejšie z tých, ktoré som doteraz piekla, dobre sa zdvihlo, kôrka je rovnomerná, strúhanka sa pečie dobre. Manžel dokonca zjedol 2 krajce, hoci čierny chlieb mu veľmi nechutí, a povedal: „Dosť bolo experimentovania, iba tento druh chleba.“ Určite ešte nejaké upečiem.
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Čierna biela
Chlieb je veľmi voňavý. Zobral som čaj s pomarančovou kôrou. Veľmi sa mi páčilo a môj manžel tiež, ale povedal, že má nejakú čokoládovú príchuť. Možno k tomu prispelo moje kvalitné kakao?
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Uhvatka
Povedz mi niekto, ĽUDIA !!!
Čo môže nahradiť suchú zemiakovú kašu (vločky). Je to možné s hotovým pyré, alebo existuje iná alternatíva

Do rána, sakra zle. Jedli zemiakovú kašu a manžel v noci pil pivo. Poslal som ho na pivo, ale tam nepredávajú hotové pyré, v obchode neboli cereálie.
LaraN
Citácia: Uhvatka

Povedz mi niekto, ĽUDIA !!!
Čo môže nahradiť suchú zemiakovú kašu (vločky). Je to možné s hotovým pyré, alebo existuje iná alternatíva

Uhvatka, myslím si, že suchú zemiakovú kašu môžete nahradiť hotovou alebo zemiakmi. varené v uniforme. Stačí trochu znížiť množstvo tekutiny, pretože v zemiakoch je jej veľa, a nasledovať žemľu. Veľa štastia!
Milda
poďakovať Zubár za dobrý recept a všetci za doplnky a komentáre! Tento chlieb som upiekla. Nedávajte kakao, kávu, zemiakové vločky. Pridané sušené slivky, koriander. Tekutina pozostávala z kyslého mlieka, čajových lístkov a tmavého piva. Počas miesenia som pridala dve lyžice múky, pšenicu. Miesime na „knedli“. Po miesení cesto vytiahla a zvinula na valček, nechala ho stáť a vytiahla špachtľu po dobu 1 hodiny 30 minút. Potom na pečenie 1 hodinu. Chlieb sa ukázal ako veľmi voňavý, krája sa takmer bez omrviniek. Strecha sa však ukázala trochu roztrhnutá, možno je potrebné dať vzdialenosť o niečo dlhšiu?
Čierny pivný chlieb (pekárnička)

Čierny pivný chlieb (pekárnička)
* Gulya *
dnes som upiekla pivný chlieb podľa autorského receptu, vodu som nahradila syrovým mliekom, všetko ostatné bolo striktne podľa receptu, pridala som počas hnetenia 3 lyžice. l. múka, stalo sa toto:
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Čierny pivný chlieb (pekárnička)

VĎAKA ZA RECEPT !!!!
lenchikflor
Ďakujem za recept! Chlieb je mäkký a elastický. Chuť je dobrá, káva a kakao nie sú cítiť. Pridala som 2 kopčeky balzamikového octu a čajové vrecúško čajové lístky. Skrátka, napriek receptu - so svetom na šnúrke, nahou košeľou - všetko dopadlo veľmi dobre!
Admin
Citácia: lenchikflor

Ďakujem za recept! Chlieb je mäkký a elastický. Chuť je dobrá, káva a kakao nie sú cítiť. Pridala som 2 kopčeky balzamikového octu a čajové vrecúško čajové lístky. Skrátka, napriek receptu - so svetom na šnúrke, nahou košeľou - všetko dopadlo veľmi dobre!

lenchikflor , toto už nie je autorská verzia chleba, ale váš recept na chlieb !!!!!

Navrhujem, aby ste recept na tento chlieb usporiadali ako nezávislý recept, samostatnú tému, dopadne to veľmi dobre!

A autorovi tohto receptu stlačte tlačidlo ĎAKUJEM, nech vaša vďačnosť autorovi zostane navždy
lenchikflor
Vždy za to ďakujem !!! A pri príležitosti receptu, tak aký je autorský ?? Práve tu sa odporúčalo pridať ocot, mám ho veľa, ale čiernejší ako balzamikový, nalial som ho a niekde v chlebe som čítal nejaké prochainky
Admin
Citácia: lenchikflor

ale čiernejšia ako balzamiková, naliala to a čítala kúzla niekde v chlebe

Tu je krása môjho autorského receptu, že balzamikový ocot je čiernejší, čítal som o čajových lístkoch ...a toto všetko aplikoval do chleba - ale na fóre taký recept na chlieb s čajovými lístkami a čiernym octom nie je a možno niekto urobí chlieb podľa vašich predstáv, napríklad tento nápad sa mi veľmi páčil!

V ateliéri si pýtam recept
Kasanko
Zlákal ma aj recept, už som zaspával, začalo sa miesenie
problém so zemiakovými vločkami sa dá ľahko vyriešiť: sú hlavnou zložkou instantných zemiakov, stačí si zvoliť zemiakové vločky, sušené mlieko a soľ s minimom škodlivých prísad v zemiakovej kaši.
Admin
Alebo môžete „zemiakové vločky“ nahradiť domácou zemiakovou kašou, varenými zemiakmi, dokonca varenými v šupke, dokonca aj varenými zemiakmi večer (ak nie je čas)
Doma sú vždy varené zemiaky, môžete si uvariť niekoľko zemiakov navyše, dať ich na niekoľko dní do chladničky do vrecka alebo poliať zemiakovým vývarom, alebo môžete zemiaky s vývarom vložiť do nádoby a vložiť do mrazničky, potom ich rozmrazte v ceste!

O zemiakoch v chlebovom ceste si prečítajte tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0
Kasanko
žiadne zemiaky dlho nezostali len na polievku
Kasanko
chlieb sa po upečení ukázal ako jednoducho úžasný, bolo po ňom cítiť slabú vôňu čokolády a vanilky, rýchlo zmizol. teraz nevonia ani kakao, ani káva. ale dám menej koriandra. dať pol lyžice, ale je tu horkosť
veľká vďaka
Albina
Upiekla som aj čierny pivný chlieb bez korenia. Ďakujem za recept. Teraz si myslím. zakorení sa v mojom menu. Čierny chlieb jeme príležitostne. Chutí to ako s kysnutým cestom.
Kamusik
A som s hlásením! Recept je úžasný! Chlieb je skvelý! Aj krásne, aj chutné
Múka bola pridaná s ražou, asi 3 lyžice. l.
ZubárĎakujem pekne za recept!

Čierny pivný chlieb (pekárnička)

Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Albina
Dnes som tento chlieb upiekla znova, len namiesto kakaa som si dala 1 ČL. horúca čokoláda. Čo sa stalo. Ešte neviem. Chcem, aby to bolo čierne ... Teraz som v práci, čoskoro zistím, čo sa stalo
vampo_boss
Dobrý deň!
Už ako týždeň som sa stal majiteľom spoločnosti HP. A keďže mám radšej tmavý chlieb, rozhodol som sa ho upiecť. Hlavnou požiadavkou na recept bola dostupnosť surovín a minimum prípravných prác. Pestovanie štartovacích kultúr, rôzne dlhodobé naparovanie atď. Boli okamžite pozametané. Nie preto, že som lenivý, pretože som nováčikovský pekár.
Hľadaním na fóre som narazil na váš recept. Výsledok predčil všetky moje očakávania. Za 5 dní som upiekla 5 bochníkov. Výsledok vždy poteší mojich blízkych a moja hrudník sa hrdo vypína. A hlavné je, že recept sa perfektne hodí k môjmu HP - naložil som všetko do misky, zavrel veko, čakal, dostal CHLIEB !!! Po štarte už nič viac nepridalo.
Na odporúčanie ewwa spočiatku som chcel nahradiť 75 ml vody kefírom a potom som sa rozhodol, že už len nalievam viac piva a pridám jogurt.
Doma si každý deň pripravíme 1 liter jogurtu na základe „Activia Classic“, teda 2 lyžice. lyžice sa dajú ľahko darovať. Beriem pivo "Bila nich" Chernigovskoe.
V mojom HP (Delfa, analóg Aljašky) zapínam režimy:
- Menu „3“ - „Celozrnný chlieb“
- Farba kôrky - „Stredná“
- Veľkosť chleba - „900“
Foto nezverejňujem, pretože chlieb vždy (5x z 5) dopadol úplne rovnako ako na fotke v nadpise témy. Len moja kôrka je tmavšia.
ODPORÚČAM všetkým majiteľom pekárskych strojov, začínajúcim pekárom, ako aj jednoducho milovníkom ražného chleba - určite nebudete sklamaní!

P.S. A odporučil by som recept na zubára pre výrobcov HP na tlač v brožúrach dodávaných s pekárňami.
Albina
ZubárĎAKUJEME za skvelý recept na chlieb. Veľa receptov na čierny chlieb som si vyhradil pre seba, ale keď chcem piecť čierny chlieb, tak sa mi nechce ísť do experimentu Zaujímavé zloženie a CHLIEB samotný je VÝBORNÝ Kto ďalší pochybuje o voľbe - vyskúšajte - nebudete ľutovať. Založenie záložky trvá len 10 minút. Všetko v recepte je overené a voda a múka
Albina
Večer som dal znovu tento chlieb. Tentokrát s čerstvým droždím, so zemiakovou kašou a ohriatym pivom.Výsledok ma šokoval
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Nikdy predtým môj čierny chlieb nevyliezol tak vysoko
Šialenstvo
Ďakujem pekne za recept! Tiež sme sa rozhodli na ňom zostať! Chlieb je ako v detstve s babkou na dedine!
Moje opravy: nepridával som zemiaky (cereálie), pivo bolo nealkoholické. Pretože potrebujete iba 200 ml a 500 fliaš, musíte ich niekde umiestniť 300))
Z tohto dôvodu nealkoholické, ale sladové a vyberané. Chcel som sa opýtať, či sa dá nahradiť kvasom? A stojí to za to?
Program „ražný chlieb“ neexistuje a urobil som, ako som sa dočítal v komentároch, hniesť, nechať ho stáť 1,5 hodiny a hodinu piecť. Nemohol som odolať čakaniu hodinu v jímke a dostal som ju skôr)) - veľmi som chcel!
Skúšal niekto variť v režime „francúzska rolka“? A v režime „celozrnné“ som zmätený z rozcvičky. Povedzte mi, ako môže ohrev ovplyvniť tento recept?
A ďalšia otázka) A čo dodáva chlebu jeho tmavú farbu: čajové lístky, pivo, káva alebo kakao?
Takto to dopadlo
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Admin
Farba je daná všetkými farbivami uvedenými v recepte - tmavé pivo, silné čajové lístky, instantná káva, kakao

Šialenstvo, váš recept a technológia varenia sa líšia od autorovej, toto je iný chlieb! Poďme to postaviť na fórum podľa všetkých pravidiel vo vašom mene a podľa vášho receptu a vo vašom profile budete mať o jeden chlieb viac - VAŠE CHLIEBY!
Šialenstvo
Dobre) Ako hovoríš)) Zajtra to urobím a teraz ešte raz ďakujem autorovi!
Admin
Citácia: Frenzy

a teraz ešte raz autorovi vďaka!

Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Blanka
Skvelý recept! Chlieb som piekla v pekárni. Iba namiesto vody som pridal 4% kysnutého pečeného mlieka (75 ml). Áno, musel som pridať múku do krásneho koloboku (asi 3 lyžice a vyšlo to). Cesto bolo dosť hutné, dokonca som sa bála, že po upečení bude ležať ako tehla na dne formy. Nič také! Práve som to piekla v základnom režime (biele pečivo) - mám to 3h25min (na 1kg s kôrkou). Cesto išlo ako tank - tvrdé, ale isté. A perfektne sa vyšvihla až na vrch košíka! Kôra bola potretá rastlinným olejom a na vrchu pivom. Kôra je tenká a chrumkavá a vo vnútri mäkká nadýchaná drvina - jednoducho skvelé! Pridám len trochu viac cukru (2 polievkové lyžice) - ale toto je vec vkusu každého. Hlasovalo za recept. Radím všetkým - vyskúšajte!
Mooner
Ďakujem za úžasný recept. Všetko som dal striktne podľa receptúry, ukázalo sa to ako krásny, jemný, veľmi chutný chlieb! Strecha trochu praskala, ale dopadlo to veľmi „kultúrne“. Fotka je už iba polovičná, ledva stihla odfotiť.
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Albina
A tento chlieb mám akoby „v službe.“ Ak zrazu chcete ražný chlieb, dal som ho. Recept už poznám naspamäť. Teraz ho mám, dnes sme si kúpili špeciálne tmavé pivo.
A predvčerom som si musel nasadiť svetelnú súpravu Vyšlo to tiež super, nezostal ani kúsok
Florichka
Chcem piecť, ale otázka je? Počíta niekto ingrediencie v gramoch, nie v ml?
Admin
Citácia: Florichka

Chcem piecť, ale otázka je? Počíta niekto ingrediencie v gramoch, nie v ml?

Množstvo hlavných surovín v jednej odmerke a lyžici https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Florichka
Poďakovať! Stiahol som si to pre svoju pamäť.
Albina
Dnes som sa rozhodol experimentovať: Tento chlieb som piekol s kváskom. Ukázalo sa, že to bolo vysoké na žito, ale bál som sa. Stojí za to sa ochladiť. Možno sa dnes pokúsime.
Florichka
Pečený chlieb, vynikajúci. Robil som to v gramoch. Pšeničná múka 300g, raž 195, 2 lyžice nepridali. Nebol suchý zemiakový pyré, pridal som nastrúhané varené zemiaky. Všetko ostatné je striktne podľa receptu, aj keď káva je prírodná. Základný režim 1 kg a tmavá kôrka.
Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Čierny pivný chlieb (pekárnička)Čierny pivný chlieb (pekárnička)
Albina
Citácia: Florichka
pridali nastrúhané varené zemiaky
Taktiež strúham hlavne varené zemiaky.
Delekhtor
Dnes som tento chlieb upiekla, ale s menšími zmenami v recepte: namiesto kávy sa pridala instantná čakanka, namiesto kakaa - karob, namiesto koriandra - lyžička mletých kôprových semiačok a lyžička citrónovej šťavy. Áno, do chleba som nepridával žiadne zemiaky. Výsledok je uvedený nižšie:
🔗 🔗 🔗
Pečenie na najdlhšom celozrnnom chlebe, ale myslím, že ste to mohli vydržať ešte 10 minút. Pozrime sa, aký bude chlieb po vychladnutí. Chlieb však chutí vynikajúco
Delekhtor
Dnes po tretíkrát som piekla chlieb podľa tohto receptu:
🔗 🔗

Predtým boli problémy s pečením raže (podľa receptu na pekárničku) - buď sa zrúti strecha, potom sa zle zdvihne. Tento recept na mňa urobil dojem, že sa piekol všetok trikrát úžasne vyzerajúci chlieb.A chuť je taká jednoduchá rozprávka Ako sa hovorí, vrelo odporúčam.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba