Koláč „Klekselkuchen“

[maková vrstva]

Koláč „Klekselkuchen“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
krehké cesto	300 g
mak	150-200 g
cukor	100 g
Apple	4 veci.
tvaroh	400 g
vajce	2 ks
krupica	9 čl. l
škorica	0,5 lyžičky
koňak	1 polievková lyžica. l.
Vanilín, badián, citrónová kôra	ochutnať

Metóda varenia

• Vložte vrstvu krehkého cesta s hrúbkou 2 cm do formy, urobte boky (* Vypracované cesto podľa receptu na tortu Air Snickers
• Vložte plnku do výslednej nádoby na cesto v tomto poradí:
• maková vrstva (predparený mak s cukrom, škoricou a 5 g rumu) (* 150 - 200 g maku s vanilkou, badiánom, 50 g cukru som uvarila v 50 ml mlieka 15 - 20 minút na miernom ohni. Potom som mak zmiešala s 1 lyžicou koňaku a 0,5 lyžičky škorice. . Vrstva maku rovnomerne posypaná 3 polievkovými lyžicami. L. Krupice. *);
• vrstva jabĺk (olúpané a nakrájané na malé kúsky (* Mala som 4 jablká. Vrstva jabĺk rovnomerne posypaných 3 lyžicami krupice. *));
• 
• vrstva tvarohu (1kg tvarohu rozšľahajte so 4 vajcami a 250g cukru, pridajte šťavu a kôru z polovice citróna, rovnako ako 100g šľahačky) (* Mala som: 400 g tvarohu, 2 vajcia, 100 g cukru, kôra z polovice citróna, vanilín, 2-3 lyžice krupice *);
• streusel vrstva (150g masla, 100g cukru, 200g múky, vanilín).
• 
• Teplota pečenia - 160 °. Ochota skontrolovať pomocou drevenej palice. (* Mám - 1,5 hodiny v plynovej rúre. *).
• 
• Dobrú chuť!!!
• 
• 

Čas na prípravu:

1-1,5 hodiny

Poznámka

Recept z kozmopolitného júla 2004.

Aký nádherný koláč. Mňam určite!

[Oľga]

Aký nádherný koláč. Mňam určite!

Poďakovať, Oľga!
Ukázal sa veľmi chutný koláč!
Nedávno som čítal v časopise článok o Bavorsku (pamiatky, dobroty ...). A bol aj tento recept. Klekselkuchen.
A ani neviem, ako preložiť názov tohto koláča

Možno tu budú odborníci a preložia ...

Ďakujem Veľmi zaujímavé vyskúšať ...

Ďakujem Veľmi zaujímavé vyskúšať ...

Pre tvoje zdravie !!!

Nájdené ďalšie meno pre Klekselkuchen: Mohn-Quark-Kuchen (Klekselkuchen). Makový tvarohový koláč Čo je kuchen, to je jasné, ale Kleksel
Pravdepodobne každý v Bavorsku má svoj vlastný recept na klexelkuchen.
Našla som ďalší recept na Klekselkuchen 🔗 (ale všetko je v nemčine!)

Nasledoval som odkaz ... Nie som veľmi silný v nemčine, ale pokiaľ dobre rozumiem, navrhuje sa rozložiť náplň v piatich vrstvách striedavo, jednu nad druhou, lyžičkou, napríklad:
1. vrstva: mac-tvaroh-mac-tvaroh-mak a. atď.
2. vrstva: jablká - marhule - jablká - slivky - jablká atď.
3. vrstva: mak - tvaroh - mac - tvaroh - mak a. atď.
4. vrstva: opakujte 2. vrstvu
5. vrstva: opakujte 3. vrstvu

Z toho usudzujem, že koláč sa dá nazvať „škvrnitý“ z nemeckého Klecksen - škvrny, škvrny ...

Áno, bolo by super pripraviť taký „škvrnitý“ koláč

Najprv som si myslel, že je to podobné ako pri vrstvení tanečníkov, ale ukázalo sa to aj fľakaté, veľmi originálne, ďakujem, skúsim

Ráno začínam robiť tento zázrak. Všetky výrobky sú na sklade, mak sa umyje, tvaroh sa rozmrazí (v mrazničke bola zásoba). Om-Nom-nom

[Alice]

Alicea tvar je s najväčšou pravdepodobnosťou priemer 24 cm?
Určite to urobím!)))

Hovorím!)))
Urobil som to! Toto je výborné!
Špeciálne pre milovníkov maku a tvarohu!
Pečené v 24 cm forme a bola z nich plná porcia tvarohu.
Počas procesu pečenia takmer vyskočil z formy, ale potom mierne poklesol a dopadlo to presne ako na obrázku, ale bez štrúdle
(inak by som určite vyskočil!)))
Je preto lepšie vziať na 24 cm formu 600-700 gramov tvarohu.
Manžel povedal, že možnosť s výplňami je prospešná pre všetkých a krupica úspešne odstraňuje prebytočnú vlhkosť.
Nabudúce dám viac jabĺk, tentokrát som ich nemal dosť.
Existuje iba jeden problém: jeho meno si jednoducho nepamätáme!)))
Takže bol úspešne premenovaný na „Eksel-moxel“!)))))
Ešte raz ďakujem!)))

Áno, a ešte jedna nepochopiteľnosť (pre mňa).
Varenie maku.
Je to dosť konvenčný koncept, pretože mak sa jednoducho ponorí do 50 gramov mlieka!
Preto som ho za stáleho miešania len 20 minút nechala na miernom ohni.
Ako zahriaty!)))
A potom som mak netrela. Milujem, keď je to cítiť.

Čo v pohode recept na výživný koláč: mak je tvaroh aj jablká. Proste zázračná torta. Vzal do záložiek

[Alyona]

Hovorím!)))
Urobil som to! Toto je výborné!
Najmä pre milovníkov maku a tvarohu!
Pečené v 24 cm forme a bola z nich plná porcia tvarohu.

Takže bol úspešne premenovaný na „Eksel-moxel“!)))))
Ešte raz ďakujem!)))

Aj ja ti ďakujem, Alyona!!!
Som veľmi rád, že sa vám koláč páčil !!!
Ospravedlňujeme sa, že ste sa oneskorili s odpoveďou

Koláč som piekla na panvici s priemerom 21 cm
Pokiaľ ide o mak ... Môžete ho variť vo väčšom množstve mlieka. Pre mňa je v tomto procese dôležité, aby bol nasýtený arómou vanilky, badiánu ...

Čo v pohode recept na výživný koláč: mak je tvaroh aj jablká. Proste zázračná torta. Vzal do záložiek

Poďakovať, Albina!!!
Úspech vo varení !!!