String fazuľa (zelené lobio) s vajcami

String fazuľa (zelené lobio) s vajcami

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Zelené fazule	500 g
Luk	2 ks
Odtok oleja.	100 g
Vajcia	3 ks
Cesnak	1 klinček
Petržlen, koriander, bazalka
Soľ, čierne korenie (alebo červené)	ochutnať

Metóda varenia

• Zelené fazuľky umyte, odstráňte chvosty a rozlámte ich na kúsky asi 3 cm (zmrzlinu tu mám z vrecka). Fazuľu vložte do hrnca a podlejte vodou tak, aby nezakryla fazuľu, a povarte ju. Soľ. Na miernom ohni dusíme domäkka.
• Cibuľu podusíme na masle (ja som varila v zmesi rafinovanej slnečnice a masla), až kým nebude mierne červená. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno. Vajcia zľahka rozšľaháme vidličkou na tanieri. Potom do hrnca s fazuľou pridajte nahnednutú cibuľu, bylinky, zebričku nasekaného cesnaku, korenie, zalejte vajcami a rýchlo premiešajte.
• Udržujte na miernom ohni ďalších 5 minút. Celé jedlo je pripravené!
• Fazuľa musí byť šťavnatá, to znamená, že časť vody z nej bude vrieť a to vývar
• zvyšky dodajú pokrmu šťavnatosť. To znamená, že miešané vajcia by nemali dopadnúť.
• P.S. Pridám tiež zmes ochucovadla utsho-suneli. Kupujem na trhu na podnosoch s voľným korením, ale je to vynikajúce aj bez neho.
• Mám zamrznutú zeleň (môj obrobok).

Podobné recepty

Lobio alebo konzervované zelené fazuľky v paradajkách s mrkvou a paprikou (bez vody, oleja a octu) (Mandraik Ludmila)

Lobio alebo fazuľa v gruzínčine (s orechmi) (Elenka)

Lobio v tortille (Omela)

Elenka je zaujímavý recept so zelenými fazuľkami. A varil som ajapsandali cez týždeň. Pamätajte, že na jeseň som sa vás spýtal, či je možné zmraziť modré pre toto jedlo, a nechal som zmraziť 1 olúpaný kúsok na testovanie. A tak som chcel pripraviť toto jedlo - uvedomil som si, že mám všetky výrobky, priniesol som ešte gag, uvaril som nejaké mäso a hodil som ho, keď som ho dal dusiť. Všeobecne platí, že trieda má svoje vlastné mrazené zelené, vlastné mrazené paradajky a to, ako sa z nich pokožka rýchlo odlepí, a tu sú moje dojmy, baklažán chutil vynikajúco, všeobecne bola chuť misky rovnaká ako v pád z čerstvých surovín. Zmrazím svoj záver pre toto jedlo, ale je možné variť aj bez baklažánu, teraz mi svitlo, až keď som ho zjedol, že toto je RAGU, práve bylinky dodávajú tomuto jedlu jedinečnú chuť.

[Elenka69]

Elenka69

A môžete v tomto recepte PANELY (zelené lobio) S VAJCAMI používať konzervované fazule?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Myslím, že môžete, ale ak tieto fazule nie sú veľmi kyslé, vyrobené spôsobom pasterizovaným v mierne okyslenej marináde. Inak to nebude chutné.
Gaby

svitlo mi až keď som to zjedol, že toto je RAGU

Potom mi napadlo, samozrejme, dusené mäso ... iba gruzínske.
A zelené fazuľky s vajíčkami sú moje najobľúbenejšie. Milujem ho tak veľmi, že nemôžem prestať, iba ty si ho môžeš vziať.

A tu je moje zelené lobio. Páči sa mi to!!! Iba ja som vypustil vodu ... A namiesto soli som pridal sójovú omáčku ...

[Vlásenka]

A tu je moje zelené lobio. Páči sa mi to!!! Iba ja som vypustil vodu ... A namiesto soli som pridal sójovú omáčku ...

Vlásenka, potešený. čo sa nám páčilo!
No so sójovou omáčkou ju aj uvaríš. A voda, aby neodtekala do chodníka. len trochu naliať, ako pre bohatosť alebo tak. Aj keď je to také chutné a zdravé!

No, wow, všetko je také ľahké a jednoduché. A asi veľmi chutné. Ďakujem za recept.