Prebranac - srbská pečená fazuľa

Prebranac - srbská pečená fazuľa

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Srbsky

Zloženie
Veľké biele fazule	500 g
Cibuľa	1 kg
Zeleninový olej	Vzal som 2 lyžice
Cesnak	4-5 zubov
bobkový list	2-3 ks
Mletá sladká paprika	2 h l
Mletá paprika	1 lyžička
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
Soľ, čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• 

• Fazuľu zalejeme vodou, necháme pôsobiť cez noc. Zalejeme viac vodou, fazuľa zväčšuje svoj objem. Na druhý deň vodu scedíme, fazuľu opláchneme, dolejeme čerstvou vodou a zapálime. Prevarenú vodu opäť scedíme a zalejeme horúcou vodou dva prsty nad úroveň fazule

• Fazuľu uvaríme do mäkka. Pridajte do vody (pre chuť) bobkový list a nahrubo nakrájanú cibuľu. Keď sú fazule uvarené, vložte ich do cedníka a odložte vodu. Moje varené fazule vyzerali takto

• Vezmite trochu viac ako 1 kg cibule. Vyčistite a umyte. To je toľko lukov, čo som dostal. Po vyčistení tu presne 1 kg

• Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky, orestujeme na rastlinnom oleji do mäkka (pôvodne recept pozostával zo 150 g oleja, pre seba som množstvo znížil). Aby ste vzali menej oleja, môžete pridať trochu vody, v ktorej sa fazuľa v tomto procese varila.

• Na konci smaženia pridajte k cibuli nakrájané strúčiky cesnaku, sladkú a pikantnú papriku. Zmiešať

• Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, na dno dáme rad fazule, na ňu rad cibule, opäť fazuľa-cibuľa-fazuľa. A soľ a korenie každý riadok

• Paradajkovú pastu rozpustíme vo vode ušetrenej pri varení, zalejeme ju fazuľou, aby bola tekutina o jeden prst vyššia (ja som to urobila menej - nebolo jej dostatok tekutín), vložíme misku do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečieme na okolo hodiny. Prebranac je pripravený, keď sa tekutina odparí a zhustne, ale miska by nemala dopadnúť suchá

• Tu je taká kráska! Pôsobí trochu sucho, ale tekutina zostáva decentná

• Môže sa podávať teplý alebo studený.
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

4-5 porcií

Čas na prípravu:

Namočené asi 12 hodín

Program varenia:

Sporák, rúra

Poznámka

Recept je prevzatý z LJ trio_mia s veľkým poďakovaním autorovi!
Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce!
Autor trvá na použití veľkých bielych bôbov v recepte kvôli ich olejnatosti. Hovorí, že ako poslednú možnosť ho môžete nahradiť malým. Veľké fazule som nenašiel, vyrobil som ich s náhradou. Ale s veľkým určite príležitostne zopakujem.
Miska vyžaduje len málo aktívneho časového úsilia, je pripravovaná medzi časmi, čo je veľmi výhodné!
A na moje prekvapenie, fazuľa takto uvarená sa v tele veľmi pohodlne „ukladala“. Nepôsobila na ňu ťažkosť ani opuch.

Podobné recepty

Grécke fazule v pomalom sporáku Kenwood CP 707 (mur_myau)

Lobio alebo fazuľa v gruzínčine (s orechmi) (Elenka)

Obrie fazule s údenými rebrami (Správca)

Takže mi fazuľa bola akosi vždy ľahostajná, ale váš recept len ​​láka na opicu.
Lenusk, krása!
Nuž a „korunné číslo“: Nebudem, ak nedosiahnem veľkosť vášho neduhu na pečenie.
Injekciu, prosím!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, dobre, aké veľké oči! Chcel som napísať: ukázalo sa to veľa!
Forma meraná - priemer 29 cm a hĺbka asi 6 cm

bol fazule vždy ľahostajný

Takže som bol z toho akosi veľmi pokojný a tu je to také vynikajúce
Hlavnou vecou nie je zabudnúť na soľ! Inak som zabudol ... teraz to pridám

[Helena]

HelenaĽan a veľká fazuľa - sú to fazule Lima alebo majú inú?

[Anya]

Anya, nenašiel údaj o odrode .. Len veľký ..

Priemer 29 cm a hĺbka asi 6 cm

Rozumiem osi tse! Otta choroba! Ďakujem, Lenus!

[Helena]

Helena, ok, skúsme to s tou, ktorá je, samozrejme, ďaleko od Limu, ale nie malá

[Anya]

Otetova choroba

To slovo nie! A všetko sa zjedlo



AnyaDúfam, že si si to užil.
Mám dosť malé fazule a ukázalo sa to vynikajúce

To slovo nie! A všetko sa zjedlo

Takže vždy hovorím, sho, rýchlo sme zjedli celú vaňu - nie preto, že sme boli nenažranci, ale preto, že to bolo vynikajúce. Toto je veľmi upokojujúce svedomie.

Toto, ako viete, veľmi upokojuje svedomie.

plačem




Nádherný recept!
Chcem tam teda dať viac húb. A nie preto, že by som nejako pochyboval o chuti, ale preto, že je potrebné nejako vyprázdniť mrazničku. A fazuľa je kamarátka s hubami. Alebo nie?

Sú fazule priateľské k hubám?

Nie priateľský, prisahám! Daj mi to.

Daj mi to.

Vezmi

OH Ďakujem! S prvým snehom vychádzam na gopherových saniach.

[celfh]

celfh, Tatyanasamozrejme môžete experimentovať s hubami ... Ale pre mňa to dopadlo veľmi uspokojivo
A s hubami môžete zjesť jeden tanier denne, pravdepodobne ...

A vykopal som fazuľu, volá sa „Čierne oko“. Nie je to samozrejme veľké, ale veľmi podobné tomu vášmu. Namočte to cez noc.

Mám podozrenie, že aj moje je čierne oko
Kúpil som ho práve na trhu, bez názvu.

[Lenkaaa, aké je to vynikajúce! Priamo takto:]

Lenkaaa, aké je to vynikajúce! Priamo takto:
Nikdy som nečakal, že fazuľa môže byť taká šťavnatá a jemná.
Veľmi sme si užívali. Timon bol tiež ohromený - nemá rád fazuľa rovnako ako ja.
Robila som všetko podľa receptu, tuba v tubičke, len cestoviny neboli len zmiešané s vývarom, ale trochu opražené s cibuľou. Takto získa bohatšiu chuť. Vývar stačil priamo na vec, spočiatku som si dokonca myslel, že ho je veľa - keď som vložil formu do rúry, obsah vyzeral ako polievka. A aj keď som to dostal, všetko tam grgalo a potom sa trochu ochladilo, zhustlo ... cibuľa strašne skaramelizovala, mmm ... skrátka to vyšlo úžasne a veľmi, veľmi šťavnato. Skontrolovať to:


Lenusik, velmi pekne dakujem za recept! Toto sú najchutnejšie fazule, aké som kedy ochutnal. Rozhodli sme sa, že toto jedlo sa teraz definitívne usadí v našom jedálničku!

Och, Lenusya, som v kultúrnom šoku! Aká úžasná krása!
A radosť srší radosťou, že recept splnil očakávania! Tak pekné! Nie som zvláštny fanúšik fazule, naozaj ti rozumiem!
Ďakujeme za správu o nekontrolovanom slinení.

Ďakujeme za správu o nekontrolovanom slinení.

Áno, nepýtajte sa, hospad, kontaktujte.

Lenusik,

Nevyhnutne!
Aké veľké fazule sa chytia, čakám s hlásením
Musíte vyskúšať správne jedlo

Elena_Kamch, ale čo tí, ktorí fazuľu jednoducho zbožňujú? Toto som ako prvý z amatérskeho tímu videl a už sa mi dusia sliny !!! Zvyšok už pravdepodobne majú zhebnulis, keďže nepíšu !!! Teraz sa rozhodujem, ktoré fazule z police vyberiem - malé biele, veľké biele, pestré alebo červené.

biele veľké

Rozhodne! Ak sú k dispozícii, potom nie sú kladené žiadne otázky.
A potom nechajte tých, ktorí to neskúšali, ako to vyjde. Veľmi zaujímavé

Zvyšok už pravdepodobne majú zhebnulis, keďže nepíšu !!!

To je isté ...: vrkôčiky: tiež som dal pozor na recept - vynikajúci! Určite uvarím. Ďakujem, Len!

[Marína]

Marínaďakujem, že si sa zastavil
Budem rada, ak sa vám bude páčiť!

[Helena]

Recept podplatený svojou jednoduchosťou, nemám rád zložité, ale tu je všetko pripravené takmer samo. Piekla som to v kameninovom hrnci (1/2 porcie na vzorku, potom som ľutovala, že to nestačí), ukázalo sa to až príliš chutné, recept som vzala na trvalé.
HelenaĎakujem za nádherné fazuľky.

Elena_Kamch, včera som robila také fazule. Zobral som liatinovú formu (veľmi ju milujem), ružové fazule so škvrnami (pestré fazule Pinto). Čo sa týka množstva cibule, v prvej sekunde som pochyboval, že je toho priveľa. Ale vzhľadom na tvoj vynikajúci vkus, Helen, odhodila zahodenie.Ostala mi trochu tekutiny, ale neovplyvnilo to chuť jedla. Cesnak som nakrájala nahrubo, plátok na 4 časti - aj to dodalo pikantnosť.

[Tatyana]

ružové fazule so škvrnami

Ale čo veľká biela?
Tak veľmi ma zaujíma, ako to s ňou bude A také mastné



Tatyana, ďakujeme za takúto nádhernú a vynikajúcu správu!
Som veľmi rád, že sa mi to páčilo

Recept podplatil svojou jednoduchosťou

Takže sa mi rovnako ľahko varí, ale výsledok poteší!

O množstve cibule v prvej sekunde som pochyboval, že je to priveľa

A dospel som k záveru, že to nestačí nakoniec, milujem cibuľu vo všetkých podobách
Práve tam sa to tak dobre prepletá s fazuľou



Larisochka, ďakujem za fotku! Sú tieto fazule tiež veľké?

Ale čo veľká biela?

Padať dole! Dobre čo robíš? Začula som ťa zo spálne.

Priniesli a priniesli mi dnes túto vašu veľkú bielu Limu (včera sme s Timonom ležali okolo polnoci s tabletovým počítačom - vyberali sme fazuľu. Chcel som si znova vziať malú, nejakú, moja ruka bola rovná a natiahnutá na „Čierne oko“, ale Timon zvíťazil - drť, hovorí sa v recepte - potrebujete veľké, tak ho popichajte na objednávku z Limy!)
Cez víkend budem variť - kŕmiť hostí. Ak mi dajú fotku, ohlásim sa. Ale nie, poviem ti to na prstoch.

Dobre čo robíš? Začula som ťa zo spálne.

a ja kričím, kričím, pozerám, ty nejdeš ...

Včera sme s Timonom ležali okolo pol noci s tabletom - vyberali sme fazuľu

Dobrú noc!

Elena_Kamch, no, áno, veľká, ale varila sa tak nádherne a nasýtená susednými arómami !!!

Doniesli a priniesli mi dnes túto tvoju veľkú bielu Limu

Dobre, už sa neviem dočkať! Lima bude podľa mňa úplne úžasná

nasýtený susednými arómami !!!

Aha! Toto je to najchutnejšie z tohto jedla. Všetky chute sú prepletené

Lima bude podľa mňa úplne úžasná

Počúvaj, Lenk, ona je táááák obrovská, naozaj! Krátko som pozrel a myslel som si, že mi omylom boli dodané nejaké cukríky z bielej čokolády. Tryndets, je to prvýkrát, čo som videl tak veľkú rastlinu. Timon si to opatrne pýta a varením sa to ešte zvýši, však? ... Gru, áno, ako to bude.
No nič, budeme jesť s mrkvou.

Krátko som pozrel a myslel som si, že mi omylom boli dodané nejaké cukríky z bielej čokolády.

Wow !!! Takže nakoniec zo zvedavosti umriem, kým nebudem čakať na výsledok!
Ak to vyjde mňam, tak začnem hľadať aj limu

No nič, zjeme to s mrkvou

Presne tak! A s kimčuchou sa veľmi dobre kotúľa! Vyrobil som to so správnou paprikou - je to jedlo bohom milujúcich horúčavy !!!

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Páni, aké nečakané!
Veľmi pekné. Poďakovať!

[Helena]

Helena, gratulujem, je to úžasný recept a jednoduchý a chutný

[Gata]

Gata, Anya, poďakovať! Chutne pravda

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, gratulujeme, skvelý recept a veľká odmena!

[Tanechka]

Tanechka, poďakovať!
Vy a ja sme si istí, že tieto fazule sú vynikajúce

Lenochka gratuluje k víťazstvu!

Larisochka, ďakujem, drahá!

[Lenochka]

Lenochka, so zaslúženým víťazstvom!
Je to skvelé!
Srdečne gratulujem!

Takéto fazule určite uvarím. Fazuľu veľmi milujem.

[Ritochka]

Ritochka, poďakovať!
Ak máte radi fazuľu, vrelo odporúčam varenie, najmä ak si dáte veľkú bielu fazuľu

Lenochka, zo srdca gratulujem !! :

[Nataša]

Nataša, poďakovať! Skúsil som...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena s medailou!

[Lenochka,]

A dnes som urobila Obličku s tmavo červenými fazuľkami, ach, veľmi chutné, a cibuľa sa z dlhej malátnosti skutočne zmenila na akýsi karamel. Lenochka, ja tebe

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Ďakujem ti veľmi pekne!



win-tat, Tanya, aké neúnavné šikovné dievča!
Ďakujeme za takéto lákavé fotografie! Zase som chcela fazuľu

Je to tak, že som sa tak dlho „blížil“ k tejto fazuli, stále som nemohol nájsť ten najlepší recept pre seba, ale tento bol práve stvorený pre mňa.

A pre mňa! ... A pre Timona.