Značka 3801. Zemiakový chlieb

[Cesto:]

Značka 3801. Zemiakový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Zemiakový vývar	170 ml.
Pšeničná múka, prémiová	150 gr.
Suché droždie	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l
Cesto:
Opara	všetko
Varené zemiaky (kaša)	100 g
Maslo	20 gr.
Soľ	1,5 lyžičky
Pšeničná múka, prémiová	300 gr.

Metóda varenia

• Na cesto zalejeme zemiakovým vývarom do vedra, pridáme cukor, múku a droždie. Povoliť program Kváskové cesto alebo Rezancové cesto minút po dobu 3-4. Potom vypnite HP a nechajte cesto 30 minút vo vedre.Po 30 minútach pridajte zvyšné ingrediencie a zapnite Program "Biely chlieb" hmotnosť 750 gr. stredná kôra
• 
• 

Miska je určená pre

Bochník s hmotnosťou 690 gr.

Čas na prípravu:

3 hodiny 25 minút

Program varenia:

Značka HP 3801

Poznámka

Chlieb je úžasný. S chrumkavou kôrkou a jemnou aromatickou drťou

Ak do cesta pridáte osmaženú cibuľu, bylinky a biele alebo čierne nahrubo mleté ​​korenie, vyjde to oveľa chutnejšie. kontrolované viackrát !!!

Tento chlieb som dnes upiekla znova, ale na cesto a mierne pozmenila receptúru. Zajtra ti ukážem zostrih

Krájanie včerajšieho chleba

Poďakovať! Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný, vláčny a mäkký, s nádhernou chrumkavou kôrkou!

[Nataša]

Nataša, ďakujem za tip.Tento chlieb mám tiež veľmi rád

Tento chlieb som dnes upiekla znova, ale na cesto a mierne pozmenila receptúru

A kde je recept bez špongiovej metódy?

[Karabas]

Karabas, pridajte všetky prísady do spoločnosti HP a zapnite hlavný program

Kde je zvyšok tekutiny? Za 450g. 170 bujónu?

Kde je zvyšok tekutiny? Za 450g. 170 bujónu?

Varené zemiaky obsahujú aj tekutinu + maslo. A treba mať na pamäti, že pri kladení varených zemiakov, zemiakovej kaše musíte byť veľmi opatrní pri miesení, zemiaky cesto veľmi zmäknú. Spočiatku sa zdá, že buchta je utiahnutá a nebude sa miešať, ale potom musíte pridať múku - sledujte miesenie.

Kde je zvyšok tekutiny? Za 450g. 170 bujónu?

Áno, áno, všetko je v poriadku A určite sa riaďte Tatianinými radami, inak bude chlieb rovný alebo dokonca zlyhá.

Poďakovať! A len zemiakovú kašu alebo s odvarom? Už na poličke. Pridaná tekutina. A potom múka.

[Marína]

Marína, Zemiaky vidličkou roztopím, potom ochladím. A vývar zvlášť

Pridaná tekutina. A potom múka.

Uvidíte, že je lepšie nepridávať tekutinu. Varovala Tatyana

[Marína]

Marína, Zemiaky vidličkou roztopím, potom ochladím. A vývar zvlášť, vidíte, je lepšie nepridávať tekutinu. Varovala Tatyana

Dievčatá, môžete pridať všetko: osobitne aj spoločne! Pamätajte iba na vrtochy zemiakov
A chuť a strúhanka sú nádherné.

Dievčatá, môžete pridať všetko: osobitne aj spoločne!

Vývar ide do cesta, a zemiaky až neskôr. Aj keď pravdepodobne sa môžete okamžite „napchať“, nebude to horšie

Pamätajte iba na vrtochy zemiakov

To je isté!

Miesený bez toho, aby si prečítal tvoju radu.

Celkom dobre Ako chutí?

Horúca baňa sa už zostruje a zajtra poviem