Značka 3801. Sladká žemľa v pekárničke

Značka 3801. Sladká žemľa v pekárničke

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka	300 g
voda	140 ml
kondenzované mlieko	80 ml
maslo (zmäkčené)	30 g
soľ	0,5 lyžičky
suché rýchlo pôsobiace droždie	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Pridajte suroviny podľa pokynov, nastavte hlavný program, veľkosť 500 g, strednú kôrku. Pri mixovaní som potreboval pridať trochu múky. Po upečení bochník vyberte jemne, veľmi mäkko.

Miska je určená pre

1 bochník 500 g

Čas na prípravu:

3 h 20 min

Program varenia:

Č.1 Biely chlieb

Poznámka

Chlieb je veľmi chutný, sladký, s jemnou strúhankou. S maslom a čajom - vynikajúce



Recept z knihy „Chlieb z pekárne“

Áno, naozaj sladká žemľa - z toľkého kondenzovaného mlieka Ukázala sa krásna žemľa!

Ďakujem Tatiana

[LyuLyoka]

LyuLyoka, ukázala sa krásna buchta! Som si istý, že je to vynikajúce!

[Vitalinka]

Vitalinka, poďakovať! Veľmi chutné, vyzerá to ako nejaká žemľa, ktorú sme mali, ale neviem si presne spomenúť.

Farba je zaujímavá! Musíte ochutnať. Boom rúru! Ďakujem za recept!

Aká krása, to beriem na vedomie - s kondenzovaným mliekom je veľmi zaujímavá možnosť

[serzh, SanechkaA]

serzh, SanechkaADúfam, že vám recept príde vhod

žemľa je veľmi chutná, taká vôňa kondenzovaného mlieka pri pečení bola lahodná tak sama o sebe, ako aj kvôli tomu, že sa na nej niečo natieralo. potreté čokoládovou pastou, mňam
pečené v pekárni, stredná kôrka. kondenzované mlieko sa našlo v najvzdialenejšom rohu skrinky, doba použiteľnosti vypršaná pred 2 rokmi pôjde na rožky

[Kasanko]

Kasanko, ktorí sú už upečení, rýchlo, veľmi radi, že mi chutili

Milujem rýchle recepty, aby som vyplnil a zaspal, a potom ešte raz ďakujem

[Lyuleka]

Lyulekaa Xde Bol som, že mi takáto krása chýbala! Recept som ukradla, určite vyskúšam.

A MOJA RODINA MÁ RÁD SLADKÉ BUNKY ............... POĎME SA ZAROBIŤ !!!!

[Manechka]

Manechka, ďakujem za pochvalu. Skúste samozrejme Ešte lepšie, ak nie ste leniví, pečte žemle v rúre, zdá sa mi, že by to malo dopadnúť veľmi dobre. Cesto je veľmi príjemné, jemné, nelepivé - bude sa s ním pohodlne pracovať.
Samarochka, ďakujem za pozornosť receptu

A ešte lepšie, ak nie lenivosť, pečte buchty v rúre, zdá sa mi, že by to malo dopadnúť veľmi dobre. Cesto je veľmi príjemné, jemné, nelepivé - bude sa s ním pohodlne pracovať.

Julia, len si si prečítal moje myšlienky!

Včera, koniec koncov, moje ruky (alebo nohy?) Dosiahli tvoj recept, Julia. Sladký chlieb som piekla v HP, ale pridala som mix (sušené banány, orechy, hrozienka atď.). Všeobecne sa všetkým doma veľmi páčilo! Pravda, na ráno zostal malý kúsok a išiel sa chytiť na raňajky. Ešte raz vďaka, Julia, za recept!

[serzh]

serzh, veľmi rád, že sa mi to páčilo. Ďakujem za spätnú väzbu

[Júlia]

... V noci v tichu pečiem buchty
Nemôžem si pomôcť ...

JúliaĎakujem mnohokrát! Aké vynikajúce! Rolky predčili všetky očakávania! Šialene voňavé, jemné, nadýchané a beztiažové cesto sa mi veľmi páčilo, jemné a príjemné na prácu, namiesto vody som brala mlieko, nepridávala múku.

Foto večer, ešte teplo. Bojím sa, že to nestihnú do rána.

[Manka]

Páni, aký pekní muži! Manka, ďakujem za použitie receptu a som rád, že sa vám páčil

Bliiin, teraz som chcel aj rolku

Ihneď po rúre som ich naolejovala maslom a zakryla uterákom. Sú také jemné, že môžete jesť aj perami.

Schválne otráviš svoju dušu

Áno.

A chcel som také rožky! Je tam len polovica plechovky kondenzovaného mlieka.

Veľmi chutné!
Ja som to urobila s mliekom, pridala som pár lyžíc tvarohovej pasty s tvarohom, celkovo tam bolo 60 gramov suchého cukru, takže sa naliala 1 lyžica cukru.
Cez deň sme spolu zjedli bochník!

Dobrá alternatíva k buchtám Rýchla, ľahká a CHUTNÁ. Zatiaľ čo si ukladám do záložiek

Lahodná žemľa, okamžite sme ju zjedli. Dnes som piekla, ale mala som málo času, dala som do toho 2 ČL droždia a 1 hodinu 55 minút som upečená úžasne. Možno je veľa droždia, ale zatiaľ nie som nijako zvláštny. pekárnička panasonic.
Chcem veľmi pekne poďakovať fóru, aby som sa bez vás zaobišiel, pečiem chlieb dva a pol mesiaca a vždy, keď sa pozriem na tieto stránky. Poďakovať!

Dobrú noc!
: D Najviac voľného času dňa na pečenie alebo chatovanie.

Pokiaľ je to možné, rád by som objasnil recept.
Už som upiekla žemľu. Jedli sme to s radosťou, syn si dokonca pýtal pridať kondenzované mlieko. Všeobecne som to piekla včera večer, ale teraz je to preč ...
Rúru som spustil nedávno, takže sa nečudujte mojim otázkam ... ak môžete.
Prvý problém nastal, keď bolo potrebné odmerať ml. Rovnajú sa gramom alebo nie? A ako správne prevádzať ml na gramy. Moje váhy sú veľmi presné, ale z nejakého dôvodu sú odmerky strašnými individualistami. Každý z jeho 100 ml nie je nijako podobný tomu istému 100 ml v inej nádobe.
A ďalšia otázka - 1,5 lyžičky droždia nie je veľmi veľa na 300 gramov múky?
Hojnosť informácií v mojej hlave je už hotový neporiadok. Myslím, že som niekde čítal, že keď je veľa droždia, chlieb nebude nadýchaný.

Aký je výsledok? Hmotnosť hotového výrobku bola 505 gramov. Ale pravdepodobne kvôli tomu, že som mal veľkú formu, sa drdol ukázal byť krátky. A po druhej várke som sa rozhodol, že nerada leží osamelá v rohu formy. Chytila ​​ho rukami a presunula ho do stredu. Snažil som sa robiť všetko úhľadne, ale pravdepodobne sa nemôžete dotknúť a ťahať tvar?
A tiež sa mi zdalo, že nebola veľmi nadýchaná. Dokonca tesný ... podľa mňa.
Zdá sa mi, že robím niečo zlé alebo niečo zlé.
Možno niekto pomôže prísť na to .... Bol by som veľmi vďačný.

Môžem povedať, že som si dala sladkú žemľu, ktorá je veľmi nadýchaná a chutná, už tam nie je. Je tak zaujímavé sledovať kolobok, akoby bol nažive, behá a skáče. Takmer nikdy to neopravujem, niekedy kúsky cesta v určitom okamihu zostanú na stenách, ale opravím ich špachtľou, ale všimol som si, že toto všetko sám zhromažďuje pri tom žemľa. Je škoda povedať, ale chlieb som nedostal iba raz, zabudol som vložiť špachtľu, vyrušil ma. Väčšinou dôverujem pekárni, so všetkým si poradí sama.

[Asichka]

Dievčatá, veľmi sa mi z nejakého dôvodu ospravedlňujem, že som nedostával oznámenia od predmetu vašich správ, nevidel som to.

Asichka, dopadlo to výborne, som rád, že sa mi páčilo!
Kalina39, prečo si zvýšil kvások? Tých, ktoré sú predpísané v recepte, je dosť.

[Malá myš]

Malá myš, ml a gramy sú rovnaké iba pre čistú vodu. Stále je lepšie merať kondenzované mlieko pohárom, pre tento prípad mám detskú fľašu, je tam až 10 ml delenia, meria veľmi presne.
1,5 lyžice droždia je určite veľa na jednoduchý chlieb, ale pečie sa tu, takže je to v poriadku.
Cesto sa dá narovnať a dokonca ho vybrať z hp a mixér vybrať, často to robím, ak som doma a nemám čas. Je potrebné zachytiť okamih posledného tréningu a hneď potom urobiť všetko.
A forma, áno, zjavne príliš veľká na také množstvo testu. Recept môžete zvýšiť, ak je to tak. Napríklad, ak potrebujete pridať 500 g múky, potom všetky ingrediencie vynásobíme 1,67. To znamená, že potrebujete 230 ml vody, 135 ml kondenzovaného mlieka atď.

Dnes som urobila tento drdol. Ako dlho to bolo v mojich záložkách ... Je to proste dlho neodpustiteľné!
Skvelý drdol! Ďakujem pekne za tento recept! Hneď si vyčítam, že nie je žiadna fotografia: po prvé, trochu som ju nastavil (z nejakého dôvodu som dal tmavú kôru) a po druhé ... nikoho to nezastavilo. Išiel a nič nezostalo.
Z mojich dodatkov - tam som vtrel kôru z 1 citróna. Potreboval som len džús a chuť bola preč ...No, urobil som. A dopadlo to veľmi dobre. Všetci jedným hlasom povedali, že to trochu pripomína ľahký veľkonočný koláč. To sa mi zdalo zaujímavé, nabudúce sa tam pokúsim dať kandizované ovocie a hrozienka. Možno to bude ďalšia možnosť veľkonočného pečenia?

Zatiaľ čo hostiteľka tam nie je, dám jej druhé poďakovanie. Tentokrát od mojich kolegov, ktorí mali tiež šťastie. Všetci samozrejme chudnú a nejedia sladkosti ... A nechcú sa ani len pozerať na to, ako si nakrájam žemľu a dám im marhuľový džem z mojich zásob, ktoré som hľadala, ale už nie

Irin, veľmi pekne ti ďakujem za spätnú väzbu. Som rád, že sa vám páčilo. Výborný nápad s chuťou, veľmi sa mi páči v pečení, ale tu by som to nehádala. No, ja si zabehnem pre kondenzované mlieko a citrón!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, pečené s kôrou a bez nej. Lepšie s chuťou

[Irin]

Irin, Už som to dnes vyskúšala - vynikajúce!

dakujem za recept. Mám seleklinový chlieb, nikde nie sú žiadne recepty, ani v súprave. Napiekla som všetko podľa receptu, žemľa je nádherná, len na sporák musím dať svetlú kôrku, ukázalo sa to príliš červené)

Dnes som opäť piekla. Vždy sa ukázalo, že to bola malá buchta, ale dnes zjavne hral dobrý kvások a horúce počasie. Rozbil buchtu až na samotnú strechu! Vložil som do toho trochu maku, kôru z polovice citróna, hrsť sušených marhúľ. Zatiaľ som ho neprerezal (zajtra ho prenesiem do práce), ale už teraz je jasné, že je vzdušný, ako oblak!

Ďakujem za chutnú žemľu - veľmi sa mi páčila, - upiekla som hneď (1,67) - krása sa nad vedierko vzniesla, keď som pridala živé droždie - vyšlo to skromnejšie, + pridala som hrozienka.

[Ikra]

Ikra, dobre

[kodary]

kodary, verolni, dievčatá, ďakujeme za tip a pečiete na svoje zdravie

[Júlia]

Júlia, ale je možné to prepočítať na väčšiu veľkosť, minimálne na 400 g múky? Matematiku moc nezvládam, bojím sa niečo oklamať, alebo by som nemala robiť väčšiu veľkosť? A je to také chutné, ale veľmi málo, že nemáte čas to niekedy vyskúšať)))

[Larra]

Larrasamozrejme potom to bude takto:
múka 400 g
voda 185 ml
kondenzované mlieko 105 ml
vypúšťanie. olej 40 g
soľ 0,5 lyžičky
droždie o niečo menej ako 2 lyžičky.

[Júlia]

JúliaĎakujem pekne, určite vyskúšam)))

Larissa, hneď upečte veľkú - na 500 g múky (500 g, 230, 135, 50, 0,8 h. L a 2,5 h. L droždia) - všetko je upečené dobre!

[verolni]

verolni, no, najskôr to pečiem za 400, trénujem a potom to rozhojdám za 500))) Ďakujem pekne

Veľa štastia !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Vyjadrujem vďaku za Váš recept. Žemľa sa ukázala ako veľmi chutná a aromatická. Všetko sa zdvihlo a dobre napieklo. Nabudúce skúsim pridať hrozienka.

[Úrovne]

Úrovne, pre tvoje zdravie! Môžete tiež hrozienka alebo citrónovú kôru, je s nimi veľmi chutná

A ak pridáte čokoládu, čo si o tom myslíte? Potom bude možno potrebných ešte trochu múky?