Ovsené sušienky podľa GOST (ZSSR)

Ovsené sušienky podľa GOST (ZSSR)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka	397 g
ovsená múka	170 g
kryštálový cukor	295 g
sirup	34 g
margarín	198 g
mletá škorica	0,85 g
prášok na pečenie	4 g
voda	75-118 g
soľ	5 g

Metóda varenia

• Pečieme v predhriatej 180-240^oZ rúry 8-13 min

Poznámka

Silena fotka

Ovsené sušienky „také ľahké ako lusknutie hrušiek“ (Carina 1991)

Chudé ovsené vločky (Anchic)

Ovsené sušienky podľa GOST (Basja)

Vynikajúce koláčiky vyšli. Iba cukor bude príliš veľa 300 gr.

Počas tejto doby som urobil závery: dopadne to chutnejšie podľa ľubovoľného receptu, ak je tvarovanejší. Dobré je aj piecť.

Áno, súhlasím s tým. Mám vo vašich sušienkach tiež veľa maku, hrozienok a strúhaných orechov. No, upiekla to veľmi dobre, pretože predtým silno sploštila sušienky.

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):
pšeničná múka 397g
ovos 170g
cukor 295g
melasa 34g alebo džem
margarín 198g
škorica 0,85g
vanilín 0,85g
sóda 4g
voda 75-118g
soľ 5g
teplota 180-240
čas 8-13 min

Vyrobené podľa tohto receptu sa ukázalo, že cookies sú jednoducho vynikajúce. Len namiesto melasy som pridal med.
Výsledkom bol výstup 40 kusov. 5 prežila až do rána, a to len preto, že som ich vopred odložila do práce.

Váženie surovín, vyvaľkanie cesta, pečenie a ochladenie mi trvalo presne hodinu.

Ďakujem všetkým, ktorí sa o recept podelili.

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):
pšeničná múka 397g
ovos 170g
cukor 295g
melasa 34g alebo džem
margarín 198g
škorica 0,85g
vanilín 0,85g
sóda 4g
voda 75-118g
soľ 5g
teplota 180-240
čas 8-13 min

Je to proste zázrak !!! Žiadne cookies v obchode kúpené! Ďakujeme za starý dobrý recept)

Sám to mám rád! Ak pre nás štát pripravil všetky recepty v súlade s GOST, inak je všetko TU!

[Rem]

Chcem, aby sa to pri odhryzovaní natiahlo, mám to tak rád. Čo je na to potrebné?

Rem Aby to vydržalo, môžete skúsiť nahradiť časť bieleho cukru hnedým cukrom. vlastnosťou hnedého cukru je absorbovať vlhkosť odkiaľkoľvek, a preto zvýšené „vtiahnutie“ do výrobkov s jeho použitím, skúste, v závislosti od výsledku, upravte viac alebo menej hnedého cukru.

Ďakujem za radu, ale nájdem taký cukor vo svojom meste ...

A v ovsených vločkách podľa GOST môže byť ovsená múka nahradená ovsenými vločkami? alebo nimi prechádzať? a nahradiť margarín maslom?

Sám sa mi páči! Keby len štát pre nás pripravil všetky recepty v súlade s GOST, inak je všetko TU!

Rem, v blízkej budúcnosti náš štát zruší GOST aj TU a zavedie THNICKÉ PREDPISY. Rusko vstupuje do WTO a je povinné zosúladiť normy čo najbližšie k európskym. Technické predpisy pre mlieko a mliečne nápoje boli vydané už v januári, vo februári - pre džúsy a džúsové nápoje, do konca roka budú podpísané cukrárne a pekárne. Nepremrhajte teda svoje staré dobré knihy. moji priatelia ... Vo veľmi blízkej budúcnosti vám len vaša stará hrobka nedá zabudnúť na skutočnú chuť jedla ...

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):
pšeničná múka 397g
ovos 170g
cukor 295g
melasa 34g alebo džem
margarín 198g
škorica 0,85g
vanilín 0,85g
sóda 4g
voda 75-118g
soľ 5g
teplota 180-240
čas 8-13 min

Ďakujem autorovi za recept !!!
Piekla som dva dni po sebe, všetkým chutilo! Nemám nič proti iným receptom, ale tento sa pripravuje tak rýchlo a ľahko a výsledok

Skúšal niekto vyrábať cesto na sušienky GOST v KhP?

Skúšal niekto vyrábať cesto na sušienky GOST v KhP?

Áno, vyskúšal som to už viackrát. Veľmi pohodlne!

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):

Piekla som podľa tohto receptu, ukázalo sa to veľmi chutné, pravé ovsené sušienky, ako cookie v obchode, len chutnejšie, ďakujem za recept

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):

A chcem sa poďakovať autorke za recept! Rýchle a chutné! Naozaj dobré obchodné sušienky podľa GOST. Pridala som aj kandizované ovocie namočené v koňaku a pár roztlačených klinčekov.

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):

Recept je len pieseň To je len, zdá sa mi, že som nad tým premýšľal so škoricou Povedz mi, koľko je 0,85 g, ak je vrecúško škorice 10 g Je to menej ako 10 g alebo ... oveľa viac? Vyzerá to, že som to prehnal so škoricou Už dosť pričuchol - zdá sa, že ju už nemám rád

0,85 g je takmer iba 1/10 vášho vrecka, t. J. Menej ako 1 gram

Milí ľudia !!!!! Mával som hádam 15 gramov

Tu je to krásne !!!



Veľké ovsené vločky som mixérom (sekáčikom) premenila na múku. Super!

Ó, kňazi Ochladila sa, stala sa chrumkavá a škorica trochu nekazí chuť
Necítili ste vôňu a chuť horkej

[Rem]

Veľmi sa mi páčil aj recept na ovsené sušienky podľa GOST.
Bezkonkurenčný! Upiekla už mnohokrát. Zabudol som poďakovať ...
Rem, dávaš +1!

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):

Naozaj vynikajúce. Poďakovať!

A tu je môj Rem cookie. Pieklo sa viackrát.
Veľmi chutné! Pravé ovsené sušienky !!!

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):

Konečne !!! TO !!!!!
Pravda, namiesto melasy som dal „medový výrobok“ (narazili na falošný, ale na pečenie to ide). Aj pri takejto náhrade je farba a konzistencia rovnaká a chuť je v skutočnosti blízka

[Rem]

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):

Upiekla som to, vynikajúce-ach! Poďakovať, Rem
Keďže to bola moja prvá skúsenosť s pečením koláčikov, vyvstalo pár otázok. Lyžičkou som ho rozložila na plech a potom rozotrela na „placku“. Možno je lepšie to zvinúť do plechu a vystrihnúť kruhy? A ako potom preložiť na plech? Cesto je dosť jemné

[Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR)]

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR) - to je veľmi, veľmi! rýchle, jednoduché a hlavne - mega chutné! ešte chutnejšie ako v obchode

Upiekla som ovsené vločky podľa GOST, ale cukor som nahradila fruktózou. Ukázalo sa to vynikajúce, ale keď sa ochladilo - môžete ich zabiť ... prečo?

Upiekla som ovsené vločky podľa GOST, ale cukor som nahradila fruktózou. Ukázalo sa to vynikajúce, ale keď sa ochladilo - môžete ich zabiť ... prečo?

Možno ste to trochu prehnali. Nabudúce skúste piecť kratšie. Pri experimente môžete získať pár skôr, všimnite si čas, zvyšok o niečo neskôr. Potom porovnajte, ktorý z nich uprednostňujete. Keď pečiem cookies prvýkrát podľa nejakého receptu, urobím to vždy. Nabudúce už viem, že na pečenie potrebujete menej času alebo viac. Pozerám, ktorý sa mi páči viac .. Jemný alebo chrumkavý ...

dakujem, skusim ....

Prosím o radu ??? ... upiekla som sušienky, znížila som teplotu (áno, je to pravda, že som ich naposledy vysušila), dopadlo to vynikajúco ... ale chrumiek nie je dosť ani po vychladnutí . Ukázalo sa to trochu trápne alebo čo .... Čo robiť? Kvôli čomu? Bojím sa, že keď to v rúre vydržím dlhšie, znova to vysuším ...

Alebo možno pridať jednu minútu pečenia?

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):
pšeničná múka 397g
ovos 170g
cukor 295g
melasa 34g alebo džem
margarín 198g
škorica 0,85g
vanilín 0,85g
sóda 4g
voda 75-118g
soľ 5g
teplota 180-240
čas 8-13 min

Vajcia vôbec nepotrebujete?

nie, žiadne vajcia, robte podľa receptu - výsledok vás jednoducho poteší. Myslím si, že takéto fórum už vyskúšalo celé fórum, čo sa týka mňa - medzi ovsenými sušienkami sa mu nevyrovná
melasa sa dá nahradiť medom

Nie je to prvýkrát, čo ma baví piecť ovsené sušienky v súlade s GOST. Vajcia žiadne, namiesto melasy (džemu) som dala med. Moja rodina to miluje sladšie, takže recept na cukor a med. Mimochodom, vždy pridám ešte nejaké mleté ​​vlašské orechy.
Najskôr zalejem 80 ml vody, a potom trochu prilejem, aby vznikla (vymiesi sa ruka) taká „žemľa“. Už z nej odtrhnem malý kúsok, gúľam loptu medzi dlaňami, potom ju mierne sploštím. Jednu stranu cesta ponorte do sezamového semena a preložte na plech (nie sezamový). Pečiem na 220 gr. minúty 10-15. Pozerám, keď samotné sušienky alebo ich spodok trochu zhnednú. Všeobecne platí, že vždy, keď môžem piecť inak, dopadne to veľmi chutne a rýchlo.

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR)
môžete si vziať ovsenú múku alebo vločky?

[elena_nice74]

elena_nice74
Ak chcete podľa GOST, tak s múkou. Ostatné cookies sa získavajú z vločiek (dokonca aj z ich mletia)

a s čím je chutnejšie?

s múkou
Aj keď, ako viete - v chuti a farbe - nie sú žiadni priatelia

poďakovať

ďakujem za recept podľa GOST - je to naozaj vynikajúce !!! vyrobené podľa receptu od REM (ďakujem za recept)

Ďakujem za radu. Urcite to skusim

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):
pšeničná múka 397g
ovos 170g
cukor 295g
melasa 34g alebo džem
margarín 198g
škorica 0,85g
vanilín 0,85g
sóda 4g
voda 75-118g
soľ 5g
teplota 180-240
čas 8-13 min

Veľmi sa mi páčili cookies, ďakujem !!!!

Ovsené vločky podľa GOST (ZSSR):
pšeničná múka 397g
ovos 170g
cukor 295g
melasa 34g alebo džem
margarín 198g
škorica 0,85g
vanilín 0,85g
sóda 4g
voda 75-118g
soľ 5g
teplota 180-240
čas 8-13 min

Ak zomeliete ovsenú múku, môže to vyzerať ako múka, ktorá by mala byť podľa GOST? A nahradiť margarín maslom?

Upiekla som sušienky podľa GOST sooo chutné: nyam: Ďakujem autorovi Rem !!!!!

ale moje ovsené vločky gostovskoe už nie sú preložené, pečiem donekonečna, našťastie, je s nimi aj veľmi málo povyku. Veľmi sa mi páčil (čo je pochopiteľné - vzácna pochúťka z detstva) a môj manžel (Talian s úplne inými zvykmi).
a teraz, začnite experiment, namiesto ovsenej pohánky som zaspal (existujú sušienky s pohánkovou múkou, ktoré mám rád, ale neexistuje na to žiadna GOST, takže som sa rozhodol využiť skúsenosti našich predkov)))
čo sa stane - príbeh))

Veľmi pekne ďakujeme Remu za taký „správny“ recept !!!

Vyskúšala som veľa receptov - tento mi pripomínal chuť koláčikov, ktoré som ako dieťa milovala ...
Polovicu cukru som nahradila trstinovým, pridala som lúpané slnečnicové semiačka a ovsené vločky ...

Veľmi chutné!!!

Pečené dnes podľa GOST! Veľmi chutné a rýchle

kava, je cesto podľa GOST tekuté?

Nie som samozrejme Kava, ale robím cookies o hosťoch chronicky, a preto viem, že cesto NIE JE VŠETKO tekuté, skôr v pohode, počas formovania ho zovriem, zrolujem rukami a sploštím to na plechu s rukou do torty

Áno, všetko je správne - nie tekuté. Tiež som odštipla a skrútila do guličiek a potom som ich sploštila na plechu.