Pšeničný chlieb s krupicou a klíčkami v pekárni značky 3801

Pšeničný chlieb s krupicou a zárodočnými lupienkami v pekárni značky 3801

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Krupica (krupica)	100 g
Pšeničné klíčky (vločky)	15 g
Pšeničná múka	350 g
Kryštálový cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Zrazené mlieko	2 lyžice. l.
Voda	250 ml
Lisované droždie	7 g
Rustový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• V miske som odmerala múku, krupicu, embryá, stlačené mrazené droždie, kryštálový cukor a soľ. Rukami som ho pretrela do hladka a nechala som 5 hodín (stalo sa!)
• Potom naliala HP do vedra, naliala prevarenú vodu na vrch, pridala zrazené mlieko, nasadila program „Noodles“ - hodiť žemľu.
• V procese som pridal asi 2 lyžice. l. múka. Na koniec som pridal rast. maslo a nastavte program "francúzsky chlieb" - tmavá kôra, hmotnosť - 1000 g

Program varenia:

francúzsky chlieb

Páni, ty - aký pekný muž vyšiel! Vyzerá skvele!

Pekný muž. Veľmi zaujímavý chlieb.

[Admin]

Admin, Pozrel som sa na ten váš a riskoval som, že sa budem opakovať - ​​neľutujem!

Šuršun - a tiež veľmi chutné!

Pokojne milo závidieť. Mal som tri pekárne a všetko upiekli inak, ale tu - taký vyrovnaný výsledok .. Mám na to reakciu ako zajac v Nesquikovi.

Ďakujem za recept! Teraz už viem, aký chlieb dnes upiecť. Určite sa ohlásim.