hlavný Domáci chlieb Chlieb v pekárni Chlieb v pekárni značky Brand Značka 3801. viaczrnný pšenično-ražný chlieb do pekárne

Značka 3801. viaczrnný pšenično-ražný chlieb do pekárne

Značka 3801. viaczrnný pšenično-ražný chlieb do pekárne

Kategória: Kváskový chlieb
Značka 3801. viaczrnný pšenično-ražný chlieb do pekárne

Zloženie

Pšeničná múka 200 g
ražná múka 100 g
Teplé mlieko * 150 ml
Voda (sérum) ** 30 ml
Ražná melasa (Kolobok) 20 g
Soľ 1 lyžička
Panifarin (bujný) *** 1 lyžička
Extra R (ražná tmavá) *** 1 lyžička
Magimix (objem pleskáča s rovnomernou kôrou) *** 1 lyžička
Zeleninový olej 2 lyžice. l.
Suché droždie 1 lyžička
Fitness zmes (ľanové, slnečnicové, sezamové, sušené mrkvy) 2 lyžice

Metóda varenia

  • Raz som na pečenie chleba vyskúšal zmes obilnín na chlieb Kornex 10 ... a veľmi mi chutila ... potom sa stalo, že som sa dlho nevedel dostať pre túto zmes do obchodu a samotnej zmesi nebolo vždy možné nájsť v predaji .. takto moje experimenty začali vytvárať zdanie tohto chleba ... Musím povedať, že sa mi to podarilo po zakúpení pekárskeho automatu značky, ktorého režim pečenia je veľmi odlišný od režimu Panasonic))))
  • Novo vynájdený chlieb dostal meno Multigrain, mojej rodine sa veľmi páčil a zakorenil sa ...
  • Podľa pokynov pre môj pekárničku najskôr nalievam tekutinu do vedra. Potom preosiatu múku a ďalšie zložky (okrem viaczrnnej zmesi).
  • Režim ražného chleba
  • Váha 500 gr
  • Tmavá kôrka
  • Pre značku HP, na signál (po 1 hodine 06 minútach, na displeji 3-04) doplním zmes zrna a po 1 hodine 55 minútach (zostávajúci čas na displeji je 2 hodiny 15 minút), posledný Prebieha MICRO miešanie a vyberiem špachtľu
  • Značka 3801. viaczrnný pšenično-ražný chlieb do pekárne

Miska je určená pre

1 bochník

Čas na prípravu:

4 hodiny 10 minút

Program varenia:

Raž, s tmavou kôrkou, 500 gr

Poznámka

* Veľmi často namiesto vody používam sérum, ktoré mi zostalo Jemný tvaroh od Lana-Svetlanaak je srvátka zo syra Mozzarella, pridávam ju s potešením
** Mlieko väčšinou zohrievam vodou (neriskujem to so srvátkou zo syra Mozzarella - varilo sa to viackrát). Do teplej tekutiny som dala melasu a soľ. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
*** Začal som experimentovať, keď som mal uvedené komponenty k dispozícii, pretože po obdržaní požadovaného výsledku ich neodmietam)))

Ďalšie recepty v sekcii „Chlieb v značkovom pekárni“

Značka 3801. Sladká žemľa v pekárničke
Značka 3801. Sladká žemľa v pekárničke
Značka 3801. Chlieb s prídavkom zmesi Gaštan-Fig-Hazelnut na programe 3 - celozrnný alebo ražný.
Značka 3801. Chlieb s prídavkom zmesi „Gaštan-fig-lieskový orech“ na programe 3 - celozrnný alebo ražný.
Značka 3801. Sivý chlieb s medom
Značka 3801. Sivý chlieb s medom
Značka 3801.Najjednoduchší ručný chlieb
Značka 3801. Najjednoduchší ručný chlieb
Značka 3801. Zemiakový chlieb
Značka 3801. Zemiakový chlieb
Značka 3801. Mliečny chlieb na 1 (biely chlieb alebo hlavný) program.
Značka 3801. Mliečny chlieb na 1 (biely chlieb alebo hlavný) program.

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: Najlepšie recepty.
CONTACT US

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba