Zelné lasagne

Zelné lasagne

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kapusta	18 veľkých listov
Mleté mäso akékoľvek	asi 1kg
varená ryža	300 g
Šampiňón	300 g
Mrkva	300 g
Luk	3 hlavy
Paradajková omáčka alebo paradajkové korenie	2 lyžice
Na omáčku
Maslo	50 g
Olivový olej	50gr
Pšeničná múka	3 lyžice. l
Krém 10%	500 g
Mäsový vývar	500 g
Soľ, korenie, mletý muškátový oriešok	ochutnať
syr	400 g

Metóda varenia

• Najskôr si pripravíme všetko, čo potrebujete.
• Poďme na omáčku. Pripravíme si Bechamel. Na panvici rozohrejeme maslo (rast a maslo), pridáme múku a trochu orestujeme. Naplňte vývarom a múku dobre premiešajte až do úplného rozpustenia, bez hrudiek, postupne riedte smotanou. Osolíme a pridáme mletý muškátový oriešok.
• 
• Prikryjeme pokrievkou - necháme zovrieť.
• Kapustu som na pni nakrájal do hĺbky, aby sa neskôr plechy dali ľahšie rozobrať. Ponorím ju do hlbokého veľkého hrnca a zalejem vodou. Zakryjem to vrchnákom. Privediem do varu a na miernom ohni varím 20 minút s pňom nadol, pňom hore a po stranách. V procese varenia odstraňujem listy, ktoré zaostávajú za hojdačkou.
• 
• Tento postup je potrebný na zjemnenie kapustných listov. Ak máte šťastie a máte vlastnú kapustu alebo si pripravujete toto jedlo s jarnou kapustou, potom samozrejme stačí opariť listy. Ale v našej oblasti sa kapusta vyrába zo železa. Plachty sú ako drôt a obarenie je ako peleta pre slona. Ani neviem prečo, ale je to veľmi ťažké. Dokonca si rozmrvím kapustový šalát a potom ho trochu povarím vo vode. Inak VEĽMI tvrdá.
• Ďalej v listoch musíte buď odrezať, alebo odťať silnú žilu. Toto číslo pre mňa nefunguje - dieťa buď spí, alebo vyžaduje okamžite kladivá rovnaké ako matkino kladivo a tiež mlátenie.
• Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte na rastlinnom oleji. Pridajte nahrubo nasekanú cibuľu. Cibuľu osmažte do priehľadnosti a pridajte paradajkovú pastu (omáčku alebo korenie). Opečte ešte trochu.
• 
• Nakrájajte šampiňóny. Používam surový - nenarúša chuť a dáva šťavu potrebnú na dusenie.
• 
• Mleté mäso
• 
• (tu je hovädzie mäso úplne uvarené, t. j. s cibuľou, cesnakom, soľou a korením) Používam surové, nesmažím. Opäť kvôli tvrdosti kapusty. Pečenie a príprava mletého mäsa trvá dlho. Opäť sa uvoľní mäsová šťava, ktorá jedlo dusí.
• Ryža
• 
• Varím v Hríbe Mivina s prídavkom soli a kurkumy pre chuť a farbu.
• Vyberieme lasagne.
• Formu vymastíme rastovým olejom a bešamelovou omáčkou. Poukladajte kapustné listy
• vyrežte na základni, aby ste sa vyrovnali
• .
• Malo by to byť rozložené tak, aby boky formulára boli ozdobené listami. Opäť slečna Béchamel. Položte vrstvu mletého mäsa
• .
• Potom vrstva ryže
• huby
• 
• vrstva mrkvy s cibuľou a paradajkou
• 
• Ďalej podlejeme kapustou
• 
• Potom vymastíme bešamelom
• 
• Potom opäť mleté ​​mäso, ryža, šampiňóny a cibuľa = mrkva = paradajka. Podlejeme kapustou a vymastíme bešamelom. Veľkoryso posypte syrom.
• 
• Vložíme do studenej rúry. Pečieme na 200 - 220 asi hodinu. Skontrolujeme mäkkosť caputsu a v prípade pochybností ešte ďalšie. Moja stála 1,5 hodiny.
• 
• 
• 

Poznámka

NEVYLIEKAJTE TEKUTINY, pretože huby a mleté ​​mäso poskytnú tekutinu.
Ak máte radi soľ, do každej vrstvy kapusty pridajte trochu soli a korenia. Zvážte, že mleté ​​mäso so soľou, ryžou a soľou!

Ja ju veľmi ľúbim. Nikoho obyčajným neprekvapíte, ale vyskúšajte kapustu.
A napriek tomu - radím vám, vyskúšať to prvýkrát bez ryže. Dodávam pre sýtosť - traja synovia a manžel - selyavi.
Mám veľký tvar - 3,6 litra, rozmer 36 x 26.
Lasagne sa získavajú so šmýkačkou po stranách - nie je to nijako strašidelné.
V procese pečenia sa šmýkačka nad bokmi zmenšuje, aby nepretrhla vrch.
Poradím, že je po ochladení, potom je to dobre narezané. Chutné hlavne na druhý deň.
Všetky proporcie sú však približné, pretože nikto nezrušil let fantázie. A zakaždým, keď robím a niečo zmením.
Raz som videl recept u Nastya Skripkina. Zmenené v živote.
S láskou, Tumanchik

Veľmi zaujímavý recept! Poďakovať! Určite skúsim!

Veľmi zaujímavý recept! Poďakovať! Určite skúsim!

Ďakujem a veľa šťastia! Vyskúšajte najskôr bez ryže.

Volali sme to „Lenivé plnené kapustové rolky“, ale samozrejme bez prikrášlenia (šampiňóny, syr, bešamelová omáčka) si myslím, že tento recept je oveľa chutnejší. Vzal som to k záložkám.

poďakovať! dnes budem veľmi variť milujem kapustu v akejkoľvek podobe, úžasný recept.

Ír, malá poznámka, ak dovolíte, s kapustou si vystačíte ľahšie, pník rozrežte a odošlite do mikrovlnnej rúry. Po 10 minútach (ak je hojdačka veľká) sa dá veľmi ľahko rozobrať.

Túto lasagne už chcem, chutí mi aj na prvý pohľad, ale viem si predstaviť, ako chutí
Určite vyskúšame, ďakujeme za takýto recept !!!

Ír, malá poznámka, ak dovolíte, s kapustou si vystačíte ľahšie, pník rozrežte a odošlite do mikrovlnnej rúry. Po 10 minútach (ak je hojdačka veľká) sa dá veľmi ľahko rozobrať.

Nie vážení s našou kapustou, také čísla neprejdú. Je potrebné ho osobitne variť. Aby sme to zistili, praskne, ale bude to stále veľmi tvrdé a lístie bude stáť na smrť. Je krížená s ježkami alebo tak niečo ...

Volali sme to „Lenivé plnené kapustové rolky“, ale samozrejme bez prikrášlenia (šampiňóny, syr, bešamelová omáčka) si myslím, že tento recept je oveľa chutnejší. Vzal som to k záložkám.

Nie je taká lenivá. Budete sa s ňou musieť pohrávať.
Vždy rád poteším

Nie vážení s našou kapustou, také čísla neprejdú. Je potrebné ho osobitne variť. Aby sme to zistili, praskne, ale bude to stále veľmi tvrdé a lístie bude stáť na smrť. Je krížená s ježkami alebo tak niečo ...

Takže je to tam a tiež varte, listy sa stanú úplne plastickými, vyskúšajte to raz. Je veľmi horúci, oveľa viac ako v hrnci s vriacou vodou. To je jediná vec, ktorú robím pre plnenú kapustu. Všeobecne platí, že kapusta sa stala úplne odlišnou ako predtým, pravdepodobne je určite krížená s ježkami. Veľmi úzky. Nájsť v obchode viac či menej mäkkú hlávku kapusty nie je vo všeobecnosti realistické, urobíte si malý švih. ale váži toľko ako predtým.

Takže je to tam a tiež varte, listy sa stanú úplne plastickými, vyskúšajte to raz. Je veľmi horúci, oveľa viac ako v hrnci s vriacou vodou.

No, keďže radíš, potom by si mal určite vyskúšať !!!! Poďakovať!

môžete si to uľahčiť kapustou, odrezať pahýľ a poslať ju do mikrovlnnej rúry, pričom odloží pahýľ. Po 10 minútach (ak je hojdačka veľká) sa dá veľmi ľahko rozobrať.

Počkaj minútu! Myslíš teda len povedané? Bez vody? Je to jednoduché?

Áno, je to také jednoduché, vložil som to do priehľadnej mikrovlnnej nádoby, kastról je ...
takto to vyzerá neskôr (no, toto už má formu kapustových kotúčov, ale vidíte, že je to takmer priehľadné).
No, hneď veľmi horúce ...

Navyše, spodné listy sú mäkšie ako horné, a ak je veľa kapusty, niekedy otočím švihom alebo odstránim potrebné množstvo listov z hlavy (už ľahko a bez zlomov) a trochu viac zvitkujem v mikrovlákno. ale netreba sa miešať s vriacou vodou a vodou a hrncami.

Vaughn kaaak! Wow!
Pamätám si, že niekde na webe už niekto spomínal túto metódu. Táto informácia mi ale chýbala, pretože si presne pamätám, že tento človek v princípe nemá kachle! Tak som si myslel, že varí s vodou v hrnci, ale iba v mikrovlnke. Ale neexistuje žiadny akaz! Ďakujem, Irishkin! Teraz to budem mať na pamäti!

Takže, dievčatá, minúta o mikrovlnke. Berieme kapustu, len ju dáme do nádoby a len zapneme ohrev na 10 minút? alebo aký iný režim?

Irk a Irk! Choďte opakovať pre tých v nádrži!
Áno, stačí dať Natašu! Bombanet - Irka si kúpi nový!

Irk a Irk! Choďte opakovať pre tých v nádrži!
Áno, stačí dať Natašu! Bombanet - Irka si kúpi nový!

To teda znamená bombardovanie. Varíte zeleninu (napríklad cuketu) v mikrovlnnej rúre s vodou. Kapusta má dostatok svojej tekutiny. Musíte len vystrihnúť peň a potom ho uvariť. A pretože dno sa vždy pečie rýchlejšie, potom dajte rez, dobre, ak naozaj chcete, pridajte na dno trochu vody, bude tiež veľa pary. Nastavil som režim na najsilnejší, nepamätám si, moja mikrovlnka bude mať čoskoro 20 rokov, ale podľa mňa má 1200 výkonov, Panasonic.

))))))))

To teda znamená bombardovanie. Varíte zeleninu (napríklad cuketu) v mikrovlnnej rúre s vodou

Ale! Ale! Ale! Žiadne ruky!
A ešte ti povedal, že konečne varíme cuketu v mikrovlnke? O tomto napríklad sedím napríklad aj v nádrži!

Aha, takže tiež nevieš, ako sa varí cuketa, takže v lete budú dozrievať na záhradnej posteli, ktorú ťa naučím.

Áno! A nezabudnite, prosím! A potom to sľúbi a zmyje sa!
Ale viem, kde ťa hľadať, v tom prípade
Ale to nikomu nepoviem!

Áno! A nezabudnite, prosím! A potom sľúbi a zmyje sa!
Ale viem, kde ťa mám vyhľadať, v tom prípade
Ale to nikomu nepoviem!

Zaujalo ...

Toka, ak ma vezmeš so sebou! Inak všetkých zavolám! Aha ... tu ... Irkaaaa ... vieš kde ...
Áno, a ešte viac od vás - jedna kapustová roláda, vooon z toho kastróla! Aspoň teda budú mať vaše ústa plné ruky práce!

[tumanofaaaa]

Berieme kapustu, len ju dáme do nádoby a len zapneme ohrev na 10 minút?

Potvrdzujem, toto je najúžasnejší spôsob! Dozvedel som sa o ňom asi pred rokom. Všeobecne vidličky dávam priamo na otočný tanier, bez riadu, na 10 minút, vytiahnem ich (v rukavičkách! Veľmi horúce!) A na misku. Trochu vychladol - rozoberám. Ak vidím, že listy sú tvrdé, vložte do mikrovlnnej rúry na ďalších 10 minút.
Nie je potrebný poriadny hrniec s vriacou vodou, ani para v kuchyni.

tumanofaaaa, vaša lasagne je veľmi krásna. Ďakujem za recept

Toka, ak ma vezmeš so sebou! Inak všetkých zavolám! Aha ... tu ... Irkaaaa ... vieš kde ...
Áno, a ešte viac od vás - jedna kapustová roláda, vooon z toho kastróla! Aspoň teda budú mať vaše ústa plné ruky práce!

Ak hovoríte o dovolenke, tak poďme, odchádzame 11. apríla, je tam super. A poď ku kapustnici, budem kŕmiť, milujem hostí a veľmi rada kŕmim. Zavriem svoje dievča vo voliére, ukážem vtáky svojim manželom ..

Hovorím o Peredelkino! Ale ak tam poletíte, a ja si objednám lístok!
A hto máme DIEVČA ???

Hovorím o Peredelkino! Ale ak tam poletíte, a ja si objednám lístok!
A hto máme DIEVČA ???

Áno, lietam, každý deň v zápchach.
A ja som myslel na Vietnam.
Vymazal som svoje obrázky. Porozprávali sa s témou niekoho iného, ​​nech to moderátori neskôr vyčistia.

Dievčatá, rád vás čítam! A nejaké vtáky! Reproduktory? Čím kŕmiš? Aké skvelé, toľko krásnych zámorských vtákov
A recept je v pohode! Vzal som to do záložiek a rady týkajúce sa kapusty v mikre sú veľmi užitočné.

Dievčatá, rád vás čítam! A nejaké vtáky! Reproduktory? Čím kŕmiš? Aké skvelé, toľko krásnych zámorských vtákov
A recept je v pohode! Vzal som to do záložiek a rady týkajúce sa kapusty v mikre sú veľmi užitočné.

Niektorí hovoria, ale väčšinou o dušu ... (môj manžel, len vydržím, pretože všetko je dobré s mierou)

Taktiež kapustu na kapustové rožky varím dlhé roky iba v mikrovlnke bez vody. A tiež špenát na koláče, zemiaky na zemiakovú kašu a šaláty, repa na všetko ... áno, tiež brokolica, na všetko si nepamätáte.

Ako dlho trvá repa?

[Irina]

Irinazáleží od veľkosti. Pozerám, keď som pripravený. V priemere asi 20 - 30 minút. Tiež som si všimol, že ak pridáte vodu, varí sa dlhšie a dlhšie.
Áno, aj ja som na mikrovlnke osmažila cibuľu bez oleja. Páči sa mi to, až potom zostane zápach. Cesnak som si nejako osmažila, tiež mi chutil, krásne sa zapálil.

[Irisha]

Irishaaký skvelý nápad na kapustové lasagne! Musím to vyskúšať, hlavne preto, že lasagne veľmi milujem.

A ešte ti povedal, že konečne varíme cuketu v mikrovlnke? O tomto napríklad sedím napríklad aj v nádrži!

Gygy, a tým myslím všeobecne - v pancierovom vlaku, pretože som o mikroskopickej kapuste ani len nevedel.

Gygy, a tým myslím všeobecne - v obrnenom vlaku, pretože o kapuste som nevedel ani mikro

Ja sám som stále v mdlobách! Ďalej padni!

Tiež chcem variť

[kil]

Prečo, jeden by sa čudoval, že som si dal do dôchodku svoju mikru !!! Pôjdem si ho zohnať, zohnať ho za kapustu, inak je všetko na sporáku, ale v MV, keďže som sa popálil !!! A vo všeobecnosti je to prvýkrát, čo som o tejto metóde počul - vyzerám rovnako ako v nádrži a s poklopmi dole

kil„A vaše vtáky, jednoducho milé! Pes je veľký, vzhľad je taký majstrovský!

[kil]

Prečo, jeden by sa čudoval, že som si dal do dôchodku svoju mikru !!! Pôjdem si ho zohnať, zohnať ho za kapustu, inak je všetko na sporáku, ale v MV, keďže som sa popálil !!! A vo všeobecnosti je to prvýkrát, čo som o tejto metóde počul - vyzerám rovnako ako v nádrži a s poklopmi dole

kil„A vaše vtáky, jednoducho milé! Pes je veľký, vzhľad je taký majstrovský!

Ďakujem, získajte svoju mikru, poslali vás predčasne do dôchodku.

[Irisha]

Irishaaký skvelý nápad na kapustové lasagne! Musím to vyskúšať, hlavne preto, že lasagne veľmi milujem. : nyam: Gygy, a tým myslím všeobecne - v obrnenom vlaku, pretože som o mikroskopickej kapuste ani len nevedel.

Ďakujem Manyunya za hodnotenie!

Ďakujem Manyunya za hodnotenie!

Irisha, odpusť nám chatovanie.

[kil]

kil, môžete otvoriť tému o kapuste v mikrovlnnej rúre, pretože mnohí na fóre o tejto metóde nevedia? Inak sa stratí.
O tejto metóde som sa dozvedel odtiaľto 🔗

Aký dobrý odkaz, o studenej vode som nevedel.
Môžete skúsiť rozprúdiť Temka.
Ojoj, urobil som, neviem, ako dať odkaz.

Som prvý



Manžel stručne komentoval: "BOMBA !!!!"

Ale stále som mal nejaké incidenty. Kapusta bola iba železná. Sedela 20 minút v mikrovlnke, bola dosť mäkká, listy sa ľahko odlepovali, ale hodina jej nestačila. Myslím, že to stojí za to urobiť, ako ostatne odporúča Irina, koniec koncov kapusta neskorých odrôd. Niečo som z toho tušil, tak som to okamžite nastavil na 1,5 hodiny a išiel som uložiť vlastných ľudí do postele. 15 minút pred koncom som sa spamätal, pribehnem a syr na vrchu nie je len opálený, ale čo sú opálené kapety - čierni nervózne odpočívajú))))). Buď som kúpil nesprávny syr, alebo by mali byť neskôr posypané. Musela som to vyzliecť, keďže sa to takou drevenou rolkou ľahko skrútilo a nikto to nevidel. Na fotografii sú teda dvaja, je dobré, že syr stále zostal, hoci sa mi ho podarilo aj preexponovať, a navyše som ho dal iba na 30 minút. Nie, syr sa akosi mýli. A omáčka mi nestačila, môžete urobiť viac. A dopadlo to tak chutne, páčilo sa nám to

Ďalej v listoch musíte buď odrezať, alebo odťať silnú žilu. Toto číslo pre mňa nefunguje - dieťa buď spí, alebo vyžaduje okamžite kladivá rovnaké ako matkino kladivo a tiež mlátenie.

A toto je moja junior asistentka, keď im zobrali kladivo, pokúsili sa ukradnúť buď mleté ​​mäso alebo ryžu - aktívne sa podieľala na varení.

[naataa]

naataa, super, veľmi krásne sa ukázalo. Po celom našom vysvetlení tiež vyrezávam plnené kapustové rolky, ešte nemôžem liezť, ale naozaj chcem. A dievča je také žiarivé

Ďakujem, Irina kil. (Koľko Irin sa tu zhromaždilo) Myšlienka s mikrovlnnou rúrou je stále skvelá!

Počúvajte! A čo je to za hlasovanie? V niektorých receptoch to je, v iných nie. Odkiaľ to vôbec pochádza?

Som prvý



Manžel stručne komentoval: "BOMBA !!!!"

Ale stále som mal nejaké incidenty. Kapusta bola iba železná. Sedela 20 minút v mikrovlnke, bola dosť mäkká, listy sa ľahko odlepovali, ale hodina jej nestačila. Myslím, že to stojí za to urobiť, ako ostatne odporúča Irina, koniec koncov kapusta neskorých odrôd. Niečo som z toho tušil, tak som to okamžite nastavil na 1,5 hodiny a išiel som uložiť vlastných ľudí do postele.15 minút pred koncom som sa spamätal, pribehnem a syr na vrchu nie je len opálený, ale čo sú opálené kapety - čierni nervózne odpočívajú))))). Buď som kúpil nesprávny syr, alebo by mali byť neskôr posypané. Musela som to vyzliecť, keďže sa to takou drevenou rolkou ľahko skrútilo a nikto to nevidel. Na fotografii sú teda dvaja, je dobré, že syr stále zostal, hoci sa mi ho podarilo aj preexponovať, a navyše som ho dal iba na 30 minút. Nie, syr sa akosi mýli. A omáčka mi nestačila, môžete urobiť viac. A dopadlo to tak chutne, páčilo sa nám to
A toto je moja junior asistentka, keď im zobrali kladivo, pokúsili sa ukradnúť buď mleté ​​mäso alebo ryžu - aktívne sa podieľala na varení.

Ste chytrí !!!! A vaše dieťa je iba princezná a asistentka! Kapusta, ktorá sa varí, sa varí natoľko, aby pohodlne ležala v lasagne a bola uvarená spolu so zvyškom surovín. Ale každý by sa mal rozhodnúť sám !!!

Zaujímalo by ma, či niekto skúsil to isté, ale so solenou sudovou (nakladanou) kapustou?

Možno budú listy jemnejšie a chuť pikantnejšia?!

Zaujímalo by ma, či niekto skúsil to isté, ale so solenou sudovou (nakladanou) kapustou?

Možno budú listy jemnejšie a chuť pikantnejšia?!

Dobrý nápad. Myslím si, že to bude super. Ale je len ťažko mäkšia - dusená sudová kapusta je vždy tvrdšia ako surová. Ale všeobecne sa mi tento nápad veľmi páčil. poďakovať!!!

Ďakujem za recept! Varené včera, veľmi chutné. Špeciálne poďakovanie za bešamelovú omáčku, tak podrobne. A keď som to urobil predtým, potom bez vývaru sa ukázalo, že je veľmi husté, A máte to sami! Urobil som to s mliekom, krém bol preč skôr) Ale obchádzam Mivinu, možno neviem prečo?
Dievčatá! Ďakujem za kapustu v mikro! Veľmi zriedka varím kapustové rolky práve kvôli rozruchu s kapustou.

Ďakujem za recept! Varené včera, veľmi chutné. Špeciálne poďakovanie za bešamelovú omáčku, tak podrobne. A keď som to urobil predtým, potom bez vývaru sa ukázalo, že je veľmi husté, A máte to sami! Urobil som to s mliekom, krém bol preč skôr) Ale obchádzam Mivinu, možno neviem prečo?
Dievčatá! Ďakujem za kapustu v mikro! Veľmi zriedka varím kapustové rolky práve kvôli rozruchu s kapustou.

Vždy rád poteším.