Celozrnné Biscotti bez tukov

Celozrnné Biscotti bez tukov

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	2 ks
hnedý cukor	120 g
Pšeničná múka c / z	175 g
prášok do pečiva	3 gr.
Sušené marhule	60 gr.
Olúpané pistácie	60 gr.
Mandle	60 gr.

Metóda varenia

• Sušené marhule nakrájame na malé kúsky.
• Vajcia a cukor vyšľahajte mixérom do nadýchaného stavu.
• Pridajte múku, prášok do pečiva, zvyšok prísad, všetko dobre premiešajte.
• Mokrými rukami vytvarujeme „bochník“, preložíme ho na plech pokrytý papierom na pečenie.
• Pečieme v rúre predhriatej na 160 stupňov 40 minút.
• Vyberieme z rúry, nakrájame na plátky, hrubé približne 0,3 - 0,5 cm.
• Plátky vrátime na plech a pečieme ďalších 20 minút, aby zaschli.
• Pistácie som nemal po ruke, nahradil som ich kešu orieškami a vlašskými orechmi. Pridala som aj nejaké sušené slivky. V zásade môžu byť plnidlá akékoľvek, ktoré sa vám páčia, a nie sú nevyhnutne uvedené v recepte. Recept na samotné cesto zostáva nemenný.

Čas na prípravu:

pečenie trvá dlhšie ako varenie

Program varenia:

rúra

Poznámka

Hneď vedľa mojej práce je pizzeria. Chlap, ktorý tam pracuje, sa so mnou podelil o tento recept.
Veľmi ľahký, celkom diétny recept.