Vegetariánsky boršč (značka multivarkov 701)

Vegetariánsky boršč (značka multivarkov 701)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Zeleninový vývar *	1-1,2 litra
Zemiaky	3-4 ks
Kapusta	300 gr.
Mrkva	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
Repa	1-2 ks
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava	1 lyžička
Cukor	0,5 lyžičky
Voda	1 m / st.
Kôpor a petržlen	čerstvé
Petržlen a zeler	suchý
Čerstvý cesnak	2-3 zuby
bobkový list	1 ks.
Soľ, čierne korenie	ochutnať
Zeleninový olej	1,5 lyžice. l.
Kyslá smotana	slúžiť

Metóda varenia

• Kuchársky dresing z červenej repy, ku ktorému dusíme cviklu.
• 1. Repu očistite, nakrájajte na pásiky. Dali sme to do misky na varenie, po tom, čo sme do nej naliali 0,5 lyžice. l. zeleninový olej.
• 2. Pridajte paradajkovú pastu, citrónovú šťavu a cukor. Premiešame.
• Zapíname režim HASENIA na 30 minút.
• 3. Nalejte vodu do misy, zatvorte veko multivarke a zabudnite na ňu, kým nezaznie signál.
• Zatiaľ čo si môžete pripraviť ďalšie prísady: ošúpte, umyte a nakrájajte zeleninu.
• 4. Po signáli pripravenosti preložte dusenú repu z misy.
• 
• Misku vrátime späť do korpusu multivarkára (misku som neumyl).
• Varenie zeleninového vyprážania.
• 5. Olúpte a nakrájajte mrkvu a cibuľu. Pridanie 1 polievkovej lyžice do misy. l. natrieť zeleninu na rastlinný olej.
• Zapneme režim FRITOVANIE 1 - 15 minút. Cibuľu a mrkvu pravidelne premiešajte.
• 6. Pretože moje zemiaky sú rýchlo sa variace odrody a zimná kapusta je tuhá, nakrájal som kapustu na prúžky a po 7 minútach som ju pridal k praženici.
• 7. Vyprážaná kapusta s cibuľou a mrkvou po dobu 5 minút.
• 8. K zelenine sme pridali suchú petržlenovú vňať a zeler a ohriali ich až do konca režimu.
• 
• Varíme boršč.
• 9. Zemiaky nakrájané na kocky alebo kocky vložíme do hotového vyprážania.
• 10. Zalejeme zeleninovým vývarom. (Pamätajte, že miska je horúca, vývar musí byť predhriaty v samostatnej miske, aby sa nepokazil povlak misky!) Vývar by nemal dosahovať maximálnu značku!
• 
• Zapíname režim SUP na 30 minút. Predbežne povoľte funkciu VYKUROVANIE.
• 11. Po 20 minútach pridáme dresing z červenej repy do misky s multivarkami. Premiešame. vyskúšajte na slano a podľa potreby dosolte.
• 12. Po ďalších 5 minútach dajte bobkový list.
• 
• 13. Čerstvé bylinky a cesnak umyte, osušte a nasekajte.
• 14. Po signáli vyberte lavrushku, pridajte do nášho boršču zelenú a cesnak, čierne mleté ​​korenie a nechajte ju 15 - 20 minút lúhovať na kúrení.
• 
• Podávame boršč s kyslou smotanou.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

* Varte zeleninový vývar z akejkoľvek obľúbenej zeleniny. Mal som pór, mrkvu a petržlenovú vňať. Alebo nahraďte vodou.

Ksyushenka, urobil si taký krásny a chutný boršč, som si istý, že bol vynikajúci. Neexistuje žiadny Brandtov multivark a bez neho zjavne nič nevyjde, možno sa dá nejako inak uvariť.
Ďakujem Ksyushovi za bezmäsitý boršč.

[Vikus]

Vikus, Ďakujem ti veľmi pekne!

Varte v tlakovom hrnci. V rovnakom poradí. Až potom uvoľnite tlak a pridajte repu, pokračujte v zohrievaní 15-20 minút. Už bude pripravená, nemusí vrieť.

Ksenia, ďakujem.

Aký nádherný, chutný boršč na fotografii! A farba je taká bohatá repa.
Môj boršč je vždy viac červený od paradajkových paradajok, ale tu je farba jasne daná cviklou. Budete sa musieť pokúsiť uvariť taký chudý boršč. Len ja uvarím na sporáku v hrnci. Ukáže sa to také krásne a chutné?

[Lily]

Lily, Ďakujem ti veľmi pekne !

Prečo to nebude fungovať? Koniec koncov, koľko storočí naši predkovia varili boršč nie v pomalom sporáku a všetko sa pre nich ukázalo krásne a chutné.