Krutóny jednohubky

[Tanyusha-Scarlett]

Krutóny jednohubky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo (alebo margarín)	200 g
stredne veľké vajce	2 ks
cukor	2 lyžičky
soľ	1 lyžička
kyslá smotana	2 lyžice. l.
múka	250 - 270 g
prášok do pečiva	2 lyžičky (bez snímky)
suchý kôpor	voliteľné

Metóda varenia

• Navrhujem recept na cesto, podľa ktorého vždy pečiem tartaletky. Ale vďaka Tanyusha-Scarlett, Použila som ho na chutné krutóny, ktoré sú skvelé samy o sebe a sú vhodné aj na jednohubky. Aby sa dosiahol požadovaný efekt, krutóny sa pečú dvakrát, pričom sa pripomína technológia výroby biscotti.
• Potrebujeme vymiesiť krehké cesto. Pre to:
• 1. Maslo pomelieme s cukrom, soľou, kyslou smotanou do hladka.
• 2. Vajcia vkladajte po jednom.
• 3. Múku zmiešame s práškom do pečiva.
• 4. Do maslovej a vaječnej zmesi postupne pridávame múku a cesto rýchlo vypracujeme. Robím to pomocou mixéra, nadstavca na háčiky.
• 
• 5. Z cesta vytvarujte 2 dlhé párky s priemerom asi 2 - 3 cm. Plech prikryjeme pergamenovým papierom a položíme naše polotovary.
• 
• 6. Rúru predhrejeme na 180C.
• Pečieme najskôr 20 minút. Nie je potrebné vyprážať.
• 
• Vyberieme a nakrájame na jednohubky (hrúbka 1-2 cm), dáme na plech. Pošleme ju späť do rúry na sušenie 30-40 minút, kým nebude mať krásnu zlatistú farbu.
• 
• Vďaka tomu získame neuveriteľne chrumkavé krutóny, ktoré sú vynikajúce pre jednohubky.
• 
• Na fotografii je cesto z polovice porcie. Na časť pikantnosti sa do časti cesta pridá suchý kôpor.
• Nabudúce (a určite bude) dotiahnem tvar do finálnej podoby, aby boli jednohubky okrúhlejšie, nie oválne, aby sa na ne dalo dať viac dobrôt.
• 

Poznámka

Nútila ma experimentovať Tanya-Scarlett , ktorý hľadal recept na krutóny (alebo krutóny), na ktoré si môžete dať rôzne dobroty na slávnostný a nielen stôl.

Nápady Butrikov z Tanya-Scarlett:
Beriem krutóny (kupované - ktoré sú ako krutóny, viem, že to je škodlivé, ale naozaj ich milujem), trochu potriem strúčikom cesnaku, vrchu s majonézou, potom slávkou a kúskom čerstvej uhorky, posypem s nadrobno nasekanými bylinkami môžete potrieť vajíčko. To isté robím so šprotmi alebo dobrým konzervovaným jedlom - len pridám nakladanú cibuľu a paradajky (ak existujú) - vyzerajú na stole tak elegantne a napriek jednoduchosti odlietajú zo stola.
Ďalšou možnosťou je potrieť cesnakom, potrieť majonézou, trochu šprotovej pasty na vrchu (iba nedávno sa to ešte zdraželo, málokedy to príde na chuť), potom šprot a uhorky-paradajky-zelenina
Pre slávnostnú verziu - krutón natrieme maslom, potom polovicu vrchu natrieme paštétou a na druhú dáme šprot a posypeme zelenou cibuľkou nakrájanou na kosoštvorce - teda šikmo nakrájame perie alebo paštétu vytlačíme do pečiva mešec, vezmite prepeličie vajce a jemne ich osmažte ako praženicu (môj priateľ pripravil butik s kaviárom a takým vajcom - hostia boli v kultúrnom šoku).
Všeobecne sú možné možnosti! Keď môj synovec vidí, že chystám varenie butrikov, už škrípe (a neustále potichu škrípe ešte predtým, ako sedí za stolom - pre taký prípad ich pár nechám na tanieri)

Z toho, čo bolo v chladničke, sme dostali také rýchle jednohubky

Domáce šproty a šalát s medvedím cesnakom sa veľmi úspešne skamarátili s krekry

Wow! Ste inteligentný a fungovalo to tak rýchlo! Tak som si tiež myslel, že boli vyrobené podľa princípu biscotti - nápad vznikol, keď sa pozerala Ann Burrell, a ty - splnil môj sen !!! : girl_hug: Teraz na Veľkú noc budem mať úplne domáce krutóny (behajú po strope od emócií, ktoré ma ovládajú). Môžete si pripraviť domáce šproty a majonézu. Ale hlavná vec sú VAŠE ZNAČKOVÉ MUSLE !!!!

Tan, určite vyskúšajte, doplňte a ponúknite! Vyrobil som ich tak rýchlo a deti to skutočne ocenili).
A mušle tam jednoducho neboli. Budúci týždeň však bude dôvod opakovať.Len si myslím, že urobím z alobalu čln a pečiem ho, aby som získal guľatejší tvar krekrov.

p. od. Tiež sa mi zdá, že sa dajú piecť vopred a skladovať na suchom mieste.

Len si myslím, že urobím z alobalu čln a pečiem v ňom, aby som získal guľatejšie krutóny.

Rozmýšľal som aj nad držiakom na bagetu, len ja som ich od narodenia nikdy nemal (máme peniaze - nemáme dosť inteligencie - Cat Matroskin)
Nepamätám si tu ani na dedinu, ani na mesto. vidlák skúpy sused - vbehol som na čaj, sused chcel narýchlo pripraviť šišky so šprotami, tak vzal téglik („budú na sviatok“) a vyšlo to iba z krutónov s cesnakom, majonézou a obnoseným vajíčkom a plátok paradajky - nič sa nestalo. Pravda, potom o takých krutónoch ani len nepočuli, jednoducho si na jednej strane vyprážali bochníkové plátky a šúchali a šúchali ho

Ďakujem za recept, určite vyskúšam !!! A po nakrájaní ich vysušiť v rúre?

[Olesya]

Olesya, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!
Máte pravdu, rúra je zapnutá, stupne sú rovnaké. Krekry musia dobre zaschnúť.

Aké potešenie Záložka do pochodu (nie je tu žiadny pochodujúci smajlík))

Trieda !!! Už odvlečená !!! Z diaľky ste nepochopili, aké stoličky sú také jedlé? Nechajte ma, myslím si, že sa tam pozriem a tu sú vynikajúce !!!