Chrumkavé sušienky s alkoholom

[Jessica]

Chrumkavé sušienky s alkoholom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajce (vaječný bielok)	2 ks
Cukor	170-200 g
Múka	150 g
Likér akýkoľvek	2 lyžice. l
Vanilín (voliteľné)	ochutnať

Metóda varenia

• Jednoduchý a rýchly šľahačkový keks s chrumkavou kôrkou a mäkkým stredom. Podľa vkusu môžete použiť akýkoľvek likér, najlepšie krémový, napríklad Baileys. Vyzerá to ako mandľová sušienka, chuť bude závisieť od zvoleného likéru.
• Cookies sa pripravujú rýchlo, takže rúru ihneď zapnite. Teplota 175 - 180 stupňov.
• Teraz môžete urobiť test. Z bielkov vyšľaháme tuhú penu, pridáme cukor, vanilín a šľaháme do nadýchaného stavu, vmiešame múku a zalejeme likérom. Miešajte dohladka. Cesto je husté a lepkavé.
• 
• Lepšie je rozotrieť na plech lyžičkou. Na plech som dala teflónovú podložku, ak pečiem bez nej, tak musí byť plech vymastený a vysypaný múkou. Polievkou rozložím porcie cesta na vzdialenosť od seba, prstom odoberám z lyžice, môžete použiť ďalšiu lyžicu. Nemôžete dosiahnuť správny tvar, cookies v pečive sa zdvihnú a vyzerajú celkom pekne.
• 
• Cookies sa pečú rýchlo - 10 - 15 minút, kým mierne nezhnednú, netreba to preháňať. Skladujte vychladené v dobre uzavretej nádobe.
• 

Miska je určená pre

11-12 ks

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Autor receptu Jessica - 🔗... Ďakujem mnohokrát!
Zvyčajne pečiem tieto cookies, keď potrebujem rýchlo zlikvidovať vaječné bielka a súčasne použiť aj nudný likér. Podľa autorského receptu si môžete vziať celé vajcia, túto možnosť som neskúšal.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, si super ... pozerám na zadok pechenyugs, ďakujem za ďalšiu chutnú pochúťku .. !! a ja som prva

[kristina1]

kristina1, Cesarochka, ďakujem! Milujem rúru, ale niekedy chcem niečo rýchle a s minimálnou sadou produktov - také recepty na sušienky na každý deň skvele pomôžu !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Len úžasný recept! Nepijem nič silnejšie ako kefír, ale milujem pri pečení len alkohol A mám bailey. Potrebujem piecť

[Tatyana]

A mám bailey, ktorú musím upiecť

Samozrejme!! Tatyana, Budem rada, ak sa vám budú páčiť cookies!

[Yuliya K.]

Yuliya K., si Yul'kin dobre urobená, tiež milujem rýchle recepty ... ďakujem slnko !!!

Wow! Aký úžasný recept !! Často mám bielkoviny a nevieš, kam ich mám dať ... a tu sú také koláčiky !!! Beriem, beriem, beriem !!!

[kristina1]

kristina1,
potešenýDúfam, že sa vám cookies páčia !!

[Yulechka,]

Yulechka, skvelý recept na bielkovinové cookies. Vo svojom arzenáli mám bielkoviny, ale ešte jedna nebude bolieť. Poďakovať.

[Angela]

Angela, ďakujem za pozornosť receptu !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.dakujem za recept

[Marína]

Marína, Som rád, že recept je zaujímavý!

A čo môže nahradiť alkohol, nemám doma alkohol liqu

[Tatyana]

Tatyana, je to možné s akýmkoľvek alkoholickým nápojom, aj keď súdiac podľa komentárov v receptúre autora, niekto to urobil s mliekom. Myslím si však, že alkohol je tu stále lepší!

[Tatyana]

Tatyana, Vodka, kondenzované mlieko / koncentrované mlieko / smotana / mlieko a káva, dobre, tiež vanilka, a dostaneš takmer Baileys, len bez starnutia

Proporcie môžete vidieť napríklad v receptoch na domácu Baileys

Likér „Express“ (V-tina)

Alebo ešte jednoduchšie

Likér „Maslový krém“ (CatZilla)

[Nataša]

Nataša, vdaka za pomoc!

Dakujem dievcata！

A už som spekal ...

[Helen]

Helen, Elena, ďakujem za fotoreportáž! Súdiac podľa tvaru, nebol uložený lyžičkou !!

Lylyash, ďakujem! Proste úžasný a nekomplikovaný recept! Na fotografii sú mandľové sušienky.
Určite to uvarím.Myslím si, že v princeznej je to možné.
Uistite sa, že boom na varenie.

Ritul, tu mi tiež veľmi pripomínajú mandľové! A niektorým jedákom chutia rovnako! Hlavnou vecou nie je ich preexponovanie, aby boli sušienky chrumkavé, ale nie tvrdé, takže o nich musíte mať prehľad - pečú sa veľmi rýchlo. Neskúšal som ich v automatoch na pizzu - celá porcia naraz sa do pizza automatu nezmestí, takže v rúre mi to ide ľahšie - porcia je len na veľkom plechu!

Nataša, ďakujem za pomoc!

Prosím, Yul!

Dievčatá, aké to je? Podľa všetkého - suchár, hm !?

Nataša, nezdá sa mi to ako suchár, možno kvôli alkoholu! Má inú štruktúru drobkov, vyskúšajte polovicu porcie, je hotová veľmi rýchlo!

skús polovičnú porciu

iba špinavý riad ...

[Helena]

iba špinavý riad ...

Prečo sa tam špiniť - jedna misa, ktorú môžete poraziť mixérovou metličkou! HelenaLepšie mi povedzte, prečo ste ich dostali nažltlé?

[Julia]

Julia, Neviem ... pridal som belis ...

[2]

iba špinavý riad ...

Sranda, čo!?!? Zašpinil som riad ... urobil som ho ... 2 porcie Najprv pečené 15 minút, sušené. áno, a farba je krásna, ale neprenášala sa, to znamená, že tableta neprijala farbu. Sú viac žlté a v skutočnosti sú v skutočnosti odložené z cukrárskeho vrecka s dýzou, pretože sa mi nepáči lyžica


Potom som urobila druhú porciu, piekla som 10 minút, dopadla bledšia a jemnejšia. Na druhú várku som použil fermentované bielkoviny, pridaný cukor: polovicu na vyšľahané bielkoviny, polovicu s cukrom. Chcel som, aby textúra bola ako pusinka, ale NIE. Prakticky sa nelíšia od tých prvých.

Áno, lahodné, sladké, aromatické, ale milujeme inú textúru, jemnejšiu a drobivejšiu. A táto je vo vnútri iba gumená.

Julia, ďakujem za informačný recept! Dúfam, že sa niekedy naučím rozumieť tomu, čo sa ukáže, pri pohľade na ingrediencie a technológiu, pretože teraz existuje veľa receptov a musíte si vybrať rodiny, ktoré vyhovujú vkusu

Z jednej dávky som dostal 38 koláčikov a do mojej malej rúry sa mi všetko nezmestilo. Fotografia zobrazuje najväčší plech na pečenie v mojej rúre, zapadá presne do bežcov - 40 cm. Ďalších 10 koláčikov bolo treba piecť zvlášť ...

[Nataša]

Nataša, no, naozaj si začal globálny experiment !!! Štruktúra cookies sa líši od meringue a samozrejme ako každé pečivo, a táto nie je pre každého!

Z jednej dávky som dostal 38 koláčikov

Jedna porcia? Nikdy som nedostal viac ako 14 kusov !! Je dosť veľký - mám tiež najväčší plech na pečenie pre svoju rúru 32x44 a na ňom všetkých 11 kusov - tentokrát to dopadlo až tak, ale ani na bielkovinách z veľkých vajec ich nebolo viac ako 14!

ale u mňa to toľko dopadlo ... dal som to do cukrárskeho vrecka ...

Jedna porcia? Nikdy som nedostal viac ako 14 kusov !! Je dosť veľký - mám tiež najväčší plech na pečenie pre svoju rúru, 32 x 44, a tentokrát na neho vyšlo iba 11 kusov!

No, potom som urobil takú maličkosť, pretože milujeme kúsok / porciu / na jedno sústo ...
Mám plech na pečenie 30x40 cm.Tvoje 2x4 mi nestačilo na to, aby sa mi na jeden plech zmestilo všetko.

Helen má 25, tiež takmer dvakrát menších ako ja ... Myslím si, že keď sú menšie, mali by sa ukázať ako chrumkavejšie, je ťažké dosiahnuť vo vnútri mäkkú štruktúru ...

Vooot, je tu nudený likér, len recept v pravý čas. Ďakujeme, budeme piecť!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulenka ďakujem za recept! : Odvlečený!
Dievčatá, môžete piecť v princeznej? Alebo chcem veľa?

[Nataša]

Nataša, Myslím, že do princeznej vstúpi iba polovica porcie, a ak sa pokúsite - nemajte malú veľkosť, cookies by mali byť veľké, to znamená, že je to pre princeznú 6 -7 kusov! Samozrejme to môžete vyskúšať aj v pizzerii!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ďakujem, Julia!

Včera som robila cookies. Ukázali sa, že sú v pohode, ale dám menej cukru, sú táááák sladké. A ak porazíte cukor spolu s bielkovinami naraz? A potom, keď sa do bielkov vyšľahaných do peny pridával cukor, nerozpustil sa úplne. Cíti sa ako vŕzganie zubov.

[Victoria]

VictoriaSamozrejme môžete dať menej cukru, všetko závisí od množstva bielkovín (vajcia môžu byť stredné alebo veľké), ale pokiaľ ide o zrná, neviem, urobil som to mnohokrát, cesto dopadne hladké ... možno ho len trochu dlhšie prešľahávať, bolo treba? ... alebo skúste hneď poriadne šľahať.