Červená repa studená

Červená repa studená

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Repa	1 médium
Varené vajcia	2 ks
Zelená Cibuľa	1 zväzok
Listový šalát	1 zväzok
Kôpor, petržlen	1 zväzok
Čerstvé uhorky	2 ks
Cukor	1 diel lyžičky
Kyselina citrónová	0,25 lyžičky
Cesnak	2-3 zuby
Soľ korenie	ochutnať
Kyslá smotana	pri podávaní

Metóda varenia

• Cviklu uvarte v 2 litroch vody s prídavkom kyseliny citrónovej, ochlaďte, ošúpte, nakrájajte „na zápalku“ a vráťte späť na precedený vývar. Pridáme cukor, nakrájané vajcia, nakrájanú cibuľu, šalát, kôpor a petržlenovú vňať, nahrubo nastrúhané uhorky, prelisovaný cesnak. Dochutíme soľou, korením, premiešame, ochladíme. Podávame s kyslou smotanou.

Miska je určená pre

2,5 l

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Polievka v zozname je fantasticky nízkokalorická, takže pravdepodobne prepíšem poznámku z môjho receptu na polievku zo studenej šťaveľa:

Ukázalo sa, že je to veľmi, veľmi ľahký prvý chod, ktorý sa dá jesť na obrovských tanieroch, pretože jeho obsah kalórií je asi 12 Kcal. Zároveň dokonale obnovuje rovnováhu tekutín a solí v teple. A tiež obsahuje živé vitamíny mladých zelených. A z nejakého dôvodu to neprekáža!

Môžete samozrejme pridať srvátku a kefír a dokonca aj smotanu; môžete nakrájať párky a varené zemiaky ... Bude to však úplne iná studená polievka.

Rovnaké slová poviem aj o autorstve: "Nemôžem naznačiť, odkiaľ som dostal recept: Varím takto už dlho. Ospravedlňujem sa autorovi, a tiež ďakujem."

Tanya, potvrdzujem, že je to vec !! Keď je horúčava nad 40 stupňov a nemáte vôbec chuť na jedlo, zdá sa, že táto polievka vypila a zjedla niečo studené, hovoríme tomu - studené! A všetko najlepšie k narodeninám!

Áno, hovorí sa správne: „Pil som a zjedol niečo studené!“
Ďakujeme za gratuláciu!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, dostal som jeden malý príbeh, je veľmi vhodný pre recept.

Firochka Haimovič mala veľké šťastie. Budete sa smiať, ale nakoniec sa vydala. Nie, spočiatku to samozrejme nebolo tak, že mala smolu, spočiatku nikto nepovažoval Firochku Khaimovič za nevestu. Keď bola jej sesternica Khasya vydatá a bolo na čase zahodiť svadobnú kyticu, Firochka ani len nezdvihla tukózy zo stoličky a pokračovala v jedení kuracieho stehna.

- Ay, prosím ťa, mám takmer štyridsať a po celý ten čas, keby sa na mňa muži pozreli, tak len na to, aby som sa spýtal, koľko majú tieto kúsky cenu. Firochka pracovala v jedálni česanej továrne a vedela všetko na kusy vrátane ceny. Firochka žila so svojou matkou Bronyou Jakovlevnou a šijacím strojom, ktorý stále nefungoval. Aj keď Bronya Jakovlevna tiež nefungovala. Z pracovníkov v celom byte bola iba Firochka. A všetko by pokračovalo tak, ako to je, keby Firochka nemala šťastie. A mala také šťastie, že všetci nechápali ako. Firochka si nevzala z trhu pár gozn-potov, ale skutočného lekára v bielom plášti a zlatých pinčoch. Lekár sa volal Samuil Abramovič Schwartz, ale Firochka ho nazvala Mula a on odpovedal. Všetky viac či menej slušné nezadané nevesty lovili tohto lekára až do Firichky päť rokov a dokonca si o ňom Rosa Shuyt povzdychla svojimi vysokými prsiami a Rosa Shuyt má stále čo vzdychať, aby si nad tým nerozmýšľala. Jedným slovom, zatiaľ čo všetci kazili nervy a chceli si urobiť osobný život sami, tento život urobila Firochka Khaimovich, krátke bacuľaté dievča vo veku tridsaťsedem rokov so nezávideniahodným životným priestorom a dvoma stoličkami majetku. A kto by si myslel! Samozrejme sa ma opýtate, ako táto istá Firochka dokázala všetkým spôsobiť chorú hlavu a rodinnú radosť sama pre seba? Odpoviem vám teda, ako dokázala Firochka všetkým urobiť tehotnú hlavu a rodinnú radosť pre seba. Samozrejme ti odpoviem. A viem, že ti odpoviem pravdu, a ty si môžeš myslieť, čo chceš.

Raz šiel doktor Schwartz navštíviť Firochku o srdci. Nie jej srdcia, ale srdcia Bronji Jakovlevnej, jej matky, ktorá nepracovala, sa páčila ich šijaciemu stroju. Mama trochu chytila ​​srdce a doktor Schwartz ju prišiel ošetriť cez mestskú polikliniku.Ale ukázalo sa, že si prišiel pre srdce mojej matky a dostal Firochkino. Keď Dr. Schwartz vošiel z horúčavy, spotený, ako dockman, si dal dole biely klobúk a napísal pre mamu valocordin, ponúkla mu Firochka studený červený boršč, ktorý všetci nazývate červená repa, a za toto meno by vás babička zbila s metlami a nenechal by ťa plakať. Ale ak ho chcete tak nazvať, robte, čo chcete, možno si myslíte, že mám túto firmu. Firochka teda nakŕmila lekára červeným borščom. A lekár si uvedomil, že to je to, čo hľadal celý svoj doktorský život. Teda, je to studený červený boršč a Firochka. A keď si utrel ústa obrúskom, chcel sa oženiť s Firochkou a začal k nej chodiť ako darček s kvetmi a krepovými šatami.
Firochka nie je nič, čo sa láme, v jej veku je to veselšie ako cirkus, takže súhlasila a teraz na ňu aj napriek svojim objemom a malátnym povzdychom žiarli dokonca aj Rosa Shuyt. No, chcete vedieť, čo dala Firochka lekárovi za taký červený boršč? Tak potom ti to poviem. Môžete tiež variť a urobiť si šťastný život, hlavné je byť zdravý a jesť včas. Potrebujete topy. Vezmite repu, odrežte vrcholy a máte ju. Odložte ju a samotnú repu umyte pod tečúcou vodou, dajte ju zovrieť do kastróla. Keď je uvarené, ošúpte a nastrúhajte. Hlavnou vecou nie je vylievať vývar, musíte ho precediť cez gázu a nechať ju ticho vychladnúť. Zatiaľ čo budete trieť repu, vajcia uvarte natvrdo. Potom ošúpte a nakrájajte na kocky. Vrchy, ktoré boli predtým na vedľajšej koľaji, umyjeme a nakrájame perím, nakrájame čerstvé uhorky, zelenú cibuľu a kôpor. Keď je všetko pripravené, zmiešajte to všetko dohromady: repu, vajcia, bylinky, topy, uhorky. Soľ, korenie, neváhajte. Potom už nie je všetko jednoduchšie. Výsledok dáme lyžičkou na taniere a zalejeme studeným vývarom, do ktorého bol vytlačený citrón. Do každého taniera dáme kyslú smotanu, nakrájame hnedý chlieb a počkáme, kým mu tento pokrm a osobný život urobí radosť vhodný lekár. A aby ste boli pre mňa zdraví.
Alexander Gutin

Elechka, ďakujem za príbeh, text je taký jasný, šťavnatý, prečítal som ho - potešilo ma!