Nakladaná červená repa s kefírom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Nakladaná repa s marinádou	1 plechovka (600 g)
Kefír	600 ml
Varené vajce	3 ks
Čerstvá uhorka	3 ks
Kôpor, petržlen, zelená cibuľa	veľký zväzok
Chren (strúhaný, pripravený v plechovkách)	1 polievková lyžica. l.
Horčica	1 polievková lyžica. l.
Soľ	ochutnať
Prevarená voda (studená)	1,5 l

Metóda varenia

Malá odbočka
Pokiaľ si dobre pamätám, moje staré mamy, moja mama a samozrejme vždy som varil cviklu iba z nakladanej cvikly, navyše z ich vlastnej prípravy (rolovám na jeseň). Ale pred niekoľkými rokmi som videl v televízii, ako cviklu varila skvelá herečka a úžasná žena Olga Aleksandrovna Aroseva, a bola som veľmi prekvapená možnosťou takejto prípravy, konkrétne pridaním kefíru, chrenu a horčice, ba dokonca v takom množstve !!! Po uvarení som si uvedomil, aké je to vynikajúce! Ďakujem Olge Aleksandrovna Arosevovej za vedu! Výsledkom je, že máme novú verziu červenej repy, ktorú ponúkam ako tento recept so svojimi zmenami pre našu rodinu.
Príprava
Cviklu, vajcia, uhorky, zeleninu nakrájame nadrobno. Prilejeme marinádu z cvikly, v ktorej bola nakladaná (marinujem so zvýšeným množstvom octu, aby sa tam počas varenia červenej repy nepridávala). Vložte horčicu, chren. Nalejte vodu, kefír. Podľa chuti dosolíme a dobre premiešame. Cvikla je veľmi chutná a má veľmi príjemnú dochuť. Úžasná studená polievka na horúci deň a nielen, skvelým doplnkom k nej budú horúce varené zemiaky s maslom

Podobné recepty

Klasická nakladaná repa (TATbRHA)

Kapusta marinovaná s cviklou (TATbRHA)

Pikantná nakladaná repa (ang-kay)

Trishka

galchonok, Galina, ďakujem za zaujímavý letný recept!
A môžete dohnať recept na mariňákov. repa, pre úplnosť

Anatolyevna

galchonok, Prvý recept na nakladanú repu prosím. Potom urobíme cviklu.

Rada-dms

Och, iná možnosť súčasne s chrenom a horčicou! To je vynikajúce, práve ste to vyskúšali minulý týždeň! Ďakujeme za recept s nakladanou repou - pre nás vynikajúca možnosť na zimu a koncom leta-jesene, keď repa nie je taká chutná a žiarivá! A letnú repu je možné okysliť aj bez morenia, napríklad jablčným octom alebo citrónovou šťavou. Je veľmi chutné používať trieslovinu alebo ayran, potom ho nemôžete zriediť vodou. Tiež milujeme kefír. Aj keď recept je receptom, a pre mňa nie je veľa receptov na okroshku alebo studené koláče.
Sama sa pokúsila kombinovať chren a kefír, doslova minulý týždeň, dokonca dala recept na súťaž. Áno, veľmi sa mi páčilo, hlavne muži! Štipľavosť veľmi dobre dopĺňa sladkosť a mäkkosť repy.
Povedzte mi, ponúkol Arosyeva miešanie zelene a soli? Pre studené polievky je to veľmi dôležité - zeleň vydáva všetky svoje arómy a kombinuje sa so zvyškom ingrediencií. Potom nechajte hodinu odstáť v chladničke. A na vrch posypte obľúbenými bylinkami.
Prepáčte, že som sa tak veľmi rozbehol, som z najlepších úmyslov, ale „zjedli sme psa“ v chladných miestnostiach, recepty zbieram priamo, pretože ich jem v lete.
Ďakujem za recept! Teraz namarin pre repu v budúcnosti!

GuGu

Dievčatá, galchonok, Rada-dms, a prosím, podeľte sa o svoje recepty na nakladanú repu

galchonok

Trishka Ksyusha, pre tvoje zdravie! Aj ja ti ďakujem !

Citácia: Trishka

A môžete dohnať recept na mariňákov. cvikla

Citácia: Anatolyevna

Prvý recept na nakladanú repu prosím

Ksyusha, Antonina, Tu je recept
Cviklu (beriem malú) uvaríme v uniformách domäkka (varila som v tlakovom hrnci 15 minút, môžeš použiť mikrovlnnú rúru), ošúpeme a vložíme do sterilných nádob.
Pripravte si marinádu
1 liter vody, 1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou hrubej soli, 2 lyžice. l. cukor - privedieme do varu, pridáme 280 ml 9% octu - privedieme do varu, vypneme. Nalejte repu. Zakryte viečkami, sterilizujte 8 minút. Zrolovajte viečka, otočte ich. Zakryte prikrývkou, kým úplne nevychladne. Skladujem to v bežnej kuchyni. skriňa.

Rada-dms

Citácia: GuGu

Dievčatá, galchonok, Rada-dms, a prosím, podeľte sa o svoje recepty na nakladanú repu

Robím to do oka, iba výhradne s prírodným octom, ale ich sila je iná, takže to nevystavujem. Nastrúhanú alebo na kocky nakrájanú cviklu s marinádou nasypem priamo do sterilnej nádoby (marináda - soľ, cukor, nové korenie a klinčeky, môžete mať štipku škorice alebo lavrushky, povaríte, ochutíte, okoreníte, zalejete vriacou cviklou, môžete dvakrát, ak repa je veľmi tvrdá, krúti sa, otočí a zabalí, až kým nevychladne.)

GuGu

galchonok, Rada-dms, poďakovať!

galchonok

Rada-dms, ďakujem aj za ďalšie informácie!

Citácia: Rada-dms

Sám som sa pokúsil kombinovať chren a kefír, doslova minulý týždeň,

A už niekoľko rokov sme od tejto kombinácie závislí.

Citácia: Rada-dms

Povedzte mi, ponúkol Arosyeva miešanie zelene a soli?

Aroseva, nie, neponúkla ..., ale moja stará mama vždy bylinky potierala soľou, a keby tam boli kvety navyše uhorky (dobrý rok !!!), potom oni, spolu s bylinkami a soľou, sú aróma z takého pôsobenia na cviklu alebo poskytla chladničku

Citácia: Rada-dms

Prepáčte, že som sa tak veľmi rozbehol, som z najlepších úmyslov, ale „zjedli sme psa“ v chladných miestnostiach, recepty zbieram priamo, pretože ich jem v lete.

Čím si, naopak, ďakujem!

Citácia: Rada-dms