Pikantná polievka z červenej repy s brusnicami a zázvorom

Pikantná polievka z červenej repy s brusnicami a zázvorom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
repa (veľká)	3 ks
koreň zázvoru	2 cm
brusnicová šťava	1 pohár
hnedý cukor	1 polievková lyžica. l
kajenské korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
voda	2 poháre
citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
tankovanie
jogurt	2 ks
cesnak	1 klinček
koriander	banda
koriander (nasekaný)	štipka

Metóda varenia

• Pripravte si jogurtový dresing.
• Za týmto účelom nalejte jogurt do mixéra, pridajte nasekaný cesnak a lístky koriandra, dochuťte koriandrom, soľou a korením podľa chuti, dierujte do homogénnej hmoty.
• Preložte zálievku do misy, zakryte plastovou fóliou a dajte na 1 hodinu do chladničky.
• Cviklu ošúpeme, nakrájame na prúžky, vložíme do hrnca MV, posypeme citrónovou šťavou.
• Nechajte niekoľko minút postáť, potom zalejte brusnicovým džúsom zmiešaným s 2 pohármi vody; pridáme nastrúhaný zázvor, kajenské korenie, soľ a cukor.
• Spustite program ZELENINA, tlak 0,7, čas 15 minút.
• Po skončení programu počkajte, kým tlak neklesne a veko sa neodomkne, potom polievku nalejte do mixéra a rozšľahajte v pyré.
• Polievku môžete podávať teplú alebo studenú (podľa mňa chutnejšiu) s jogurtovým dresingom a nakrájanou zelenou cibuľkou.
• 

Poznámka

Recept z webovej stránky GASTRONOMU

[Gala]

Gala„Galya ďakuje za zaujímavú polievku, chopila sa!
Povedzte mi, môžete namiesto džúsu použiť mrazené brusnice, ak áno, koľko si ich vziať?

[Ksyusha]

Ksyusha, môžete pripraviť šťavu z mrazených brusníc. Vezmite také množstvo, aby ste vyrobili pohár džúsu, alebo menej ako pohár džúsu.

[Galina]

Ooooh, to by som teraz zjedol. A je zima. Kedykoľvek ma bolí hrdlo, chcem mať studené. Kto by varil….
Galina, príležitostne určite vyskúšame. Chuť do jedla sa poriadne naštartovala.

[Gala]

Gala, Galina, zaujímavá, neobvyklá polievka! Premyslím si, kde zohnať brusnicový džús ... musím vyskúšať, naozaj chcem

[Gala]

Gala„Značka zaškrtnutia, úžasná polievka, ďakujeme za recept, určite to urobíme!

[Fajka]

Fajka, Ahoj!
Ako to už býva, nápad som obdivoval a zaznamenal.
No prerobím to, samozrejme, trochu, bez toho sa nezaobídem, vieš ...

Včera som práve uvaril cviklu, ale na iný účel, ale teraz chcem polievku.

[Gala]

Gala, Zaškrtnutie Ďakujeme!

[Ksyusha,]

Ooooh, to by som teraz zjedol. A je zima. Kedykoľvek ma bolí hrdlo, chcem mať studené.

Ksyusha, táto polievka je táááák veľmi hrejivá, napriek tomu, že je studená
Elena_Kamch, Elena, a aký máš problém kúpiť si brusnice? Zdalo sa mi, že to nie je vzácny produkt.
Olya, Rada-dms,
Premier, Olya,

Tento nápad som ako obvykle obdivoval

Aj ja som tu s vami solidárny

No prerobím to, samozrejme, trochu, bez toho sa nezaobídem, vieš ...

A tu nie, ale vaše právo.A nechcel som nič prerobiť. Jedinou vecou je zvoliť si pomer brusnicového džúsu, korenia, citrónovej šťavy, cukru, aby polievka nebola veľmi kyslá.

máš problém kúpiť brusnice?

Gal, áno. Nie je k dispozícii na predaj. Niekedy sa nájde zmrzlina čínska

Elena, môžeš použiť mrazený brusnicový džús.

A nechcel som nič prerábať.

No prerobím to v časti „vezmi varenú repu a ...“ potom všetko ostatné.

Veľmi zaujímavá polievka. Už chcem. Rovno, čo potrebujete.

Gal, áno. Nie je k dispozícii na predaj. Niekedy sa nájde zmrzlina čínska

Lenus, dovolím si ti poradiť, aby si ho nahradil džúsom z červených ríbezlí, varím na ňom celé leto boršč, dobre padne a hneď ako si dáš brusnice, môžeš ich porovnať.

[Rada-dms]

Rada-dms, tu! Myslel som aj na ríbezle.