Šťastný kapor

Šťastný kapor

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Kapor (zrkadlo)	1 200 gr
Baklažán	1 ks
mrkva	1
Cibuľa	2
korenie BIOWIN	5 g
Soľ	10 g
Zeleninový olej	10 g

Metóda varenia

• Moja obľúbená ryba! Kapra vezmeme, dobre umyjeme, zbavíme vnútorností. Váhy nemusíte čistiť. Je zrkadlový. Pripravíme si marinádu. 3-5 litrovú nádobu, zalejeme prevarenou ochladenou vodou, pridáme 1 ČL korenia BIOWIN, 2 PL. l soľ (hrubá) dať ryby na 2-2,5 hodiny marinovať. Medzitým začnime zeleninou. Baklažán nakrájame na pol krúžky, nakrájame na štvrtiny, mrkvu nakrájame na veľké kocky, zeleninu osolíme, okoreníme, posypeme rastlinným olejom. Smažte zeleninu na panvici s ťažkým dnom na veľmi veľkom ohni asi 5 minút. Pozor, nemali by byť varené, ale iba mierne vyprážané, pretože ich musíme piecť!
• Ryby vyberieme z marinády, dobre vysušíme. uteráky. Vytvoríme alobalu pre kapra, vložíme zeleninu do bruška, zvyšok položíme na boky, kapra opäť posypeme korením BIOWIN, nakrájame citrón na kolieska, položíme na ryby. Kapra pečieme asi 40 minút.

Miska je určená pre

2-3 osoby

Čas na prípravu:

60 minút

Program varenia:

rúra

Šťastný kapor odplával k záložkám

Mám veľmi rád ryby, hlavne zrkadlové kapry. Určite to uvarím. Ďakujem za recept.

Dnes som piekla kapra. Veľmi sa mi páčilo ďakujem za recept.

Julia, naozaj by som chcela zopakovať tvoj recept (milujem ryby!), Mám však aj iné korenie. Mohli by ste si zapísať, čo obsahuje vaša sada korenia?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Ospravedlňujem sa, že som mlčal. Medzi korenie patrí: koreň petržlenu, čierne korenie, majoránka, muškátový oriešok, kari, tymián, paštrnák, bobkový list, mäta pieporná. kardamón, koriander