Ryby pečené po častiach so syrom a zeleninou (na nedeľný obed)

Ryby pečené po častiach so syrom a zeleninou (na nedeľný obed)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Treska jednoškvrnná (filé)	600 g
Cibuľa	1 ks.
Sladká paradajka	1-2 ks
Syr (čedar + parmezán)	80 g
Majonéza	4 lyžice. l
Soľ, korenie, korenie pre ryby.

Metóda varenia

• Varí sa rýchlo, vynikajúco sa ukáže, pečená ryba je takto krásne naservírovaná!
• Pre tento recept odporúčam zvoliť chudú rybu s bielym mäsom, najlepšie nie odchovanú v zajatí. Naša voľba je treska škvrnitá! Je šťavnatejšia ako treska, nemá žiadnu špecifickú vôňu, je nízkokalorická a je univerzálna pre mnoho receptov.
• - Vezmite hotové filé alebo nakrájajte ryby na kúsky (s kosťami), aby ich bolo možné položiť na plocho do pekáča. Osolíme, okoreníme, trochu posypeme citrónovou šťavou a vložíme do formy kožou nadol, pričom medzi kúskami necháme malé medzery.
• - Na ryby dáme na tenké plátky nakrájané paradajky.
• - Potom na každý kúsok dáme na tenko nakrájanú cibuľu na pol krúžky.
• - Odrežte roh vrecka s majonézou a kúsky ryby cez cibuľu zakryte tenkým prúdom sieťky. (Mala by tam byť malá majonéza)
• - Plátky na vrchu pokryjeme strúhaným syrom (veľmi sa mi páči zmes čedaru a parmezánu, ale po ruke som našla obvyklý porciovaný syr).
• 
• Pečieme na 180 gr do zlatista. Ak je rúra silná a ryba je suchá, môžete formu najskôr zakryť skleneným vekom na vrchu a asi päť minút predtým, ako bude pripravená na zhnednutie vrchu bez viečka.
• Poukladajte na misku zdobenú bylinkami;)

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

25 minút

Poznámka

Takéto ryby varíme veľmi často, najmä v prípade neočakávaných hostí, pretože po ruke sú vždy také jednoduché suroviny. Môžete variť v pomalom hrnci!

Lahodné, milujem takto uvarené ryby, variť bude treba v blízkej budúcnosti (aj keď som u nás nikdy nestretol tresku jednoškvrnnú, urobím to s inou)

[Rada-dms]

Môžete variť v pomalom hrnci!

Varil som tak v Shtebe ružového lososa, iba na plátky, veľmi chutný. Poďakovať, Rada-dmsže sme si toto jedlo pripomenuli!
Program pre ryby, tlak 0,7 bar, 7 min.
P.S. Možno bude filé pohodlnejšie

[Fenya]

FenyaTak som si povedal, jednoduché a chutné, veľa možností s výberom rýb a kde variť !!! A o Shtebe včas - chystám sa kúpiť novú verziu.

[Rada-dms]

Rada-dms, šťastné nakupovanie!

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujeme za nápad na varenie rýb! Urobila to v princovi.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Kaťuša, dobré zdravie! Je pekné, že vznikol dobrý recept, ryby robím tak často! Ďakujem ti!