Vykrajovače cesta - rezačky (výber modelu, vlastnosti, recenzie)

A veľká veľkosť je tiež pohodlná, vzal som si 240, zatiaľ čo bez motora. Spočiatku to bolo neobvyklé a potom normálne. Kúpim si motor, potom všeobecne bude krása.

Ak to nie je ťažké, zmerajte to, pliz)

Čo merať? Šírka valenia? Teda asi 15 cm.

Takže toto je Atlas 150, je k nemu veľa príloh))))

[Omela]

Omela„Oh, prepáčte, znamená to, že to nie je vhodné pre viac ako 18 cm
Ipatiya, Je to veľmi povzbudivé! Vďaka za informácie!

[Sivana]

Sivana, zajtra mi prinesú štyri trysky pre Atlas Motor 150, vrátane raviolnice! a na špagety Kitara (Chitarra)



Sivana, to je to, čo sa získa pomocou prídavných zariadení dodávaných so strojom v súprave.

[Rada-dms]

Rada-dmsZdá sa mi, že mi to celkom pristane. Objednali ste si nejaké kučeravé?

[Rada-dms]

Rada-dms, v pohode Kvôli prídavkom vezmem Atlas Motor 150, rozdiel 3 cm nie je rozhodujúci)) Môžete sa dozvedieť viac o špagetách Chitara

O špagetách Citara si môžete prečítať viac

Tiež zaujímavé. Prečo ste si vybrali práve túto prílohu?

vrátane raviolnice

Hurá !! Ak to vyskúšate, ak sa vám páči, potom mi po mojej dovolenke nemôžem pomôcť A stále som sa nerozhodol pre parník alebo panvicu pre manti a možno, výrobca pizze princeznej

[Lerele]

Lerele, AAAaaa, ktorý povedal, že nejeme cesto! A potom sú tu manti a pizza! No super!

[Mirabel]

Mirabel, Hovoril som o cestovinách. No, nejedávame ich vôbec, ale zriedka. A pizza je vzácna, ale tam si môžete upiecť koláče na koláče a sladké koláče, tak som začal premýšľať
A manti, halušky, halušky, stále jeme

[Lerele]

Lerele, A koláče. a fokkachu a zdá sa mi, ciabatta a kladenie mín.

[Sivana]

Sivana„Spaghetti alla chitarra“ sa číta ako Kitarra (opísal som vyššie) so štvorcovým prierezom na doske so strunami podobnými gitare, odtiaľ pochádza aj názov.



Objednané ďalších 12 mm so zvlnenými okrajmi

A veľká veľkosť je tiež pohodlná, vzal som si 240, zatiaľ čo bez motora. Spočiatku to bolo neobvyklé a potom normálne. Kúpim si motor, potom všeobecne bude krása.

Dievčatá, tu je recenzia asi 24 cm, ktorá je s ňou tiež pohodlná.

[Rada-dms]

Rada-dms, ďakujem za objasnenie, zaujímavá vec)) Podeľte sa o svoje dojmy z nových príloh, pokiaľ je to možné, s fotografiou tiež som ju vložila do košíka na 12cm, ešte mám čas, po vašej spätnej väzbe si vyberiem niečo iné, čo sa mi páčilo hniezda, potom ich naučte, ako ich skrútiť?

[Sivana]

Sivana, Napísal som k inej téme: „Beriem do ruky rezance dlhé 30 - 40 cm a okamžite ich dávam do lietadla, kde hniezda vyschnú! Predtým, práve na tomto mieste (no, som rozprávač) !), kde náš vták Kara bude stavať hniezda, nasypte múku na zhmenku, začnite krúživými pohybmi krútiť priamo nad múkou a dávajte pozor, aby sa nezlepili! Múku okamžite vezmú rezance a zostane trochu na povrch rezancov. urobte to na stole alebo na plechu, potom ich vložte do škatule alebo môžete priamo do škatule! “ A ešte raz: „Vyskúšajte to, akoby s tromi alebo štyrmi prstami, takmer bez dotyku, aby ste to nepotlačili, roztriedte miesta, kde sa zlepuje!“

Dievčatá, ktoré majú prílohu ravioli: čo je lepšie zvoliť: 45x45 mm alebo 30x30 mm? Sedím pred počítačom a kreslím štvorčeky a neviem sa rozhodnúť?

[InnaVega]

InnaVega, Dnes alebo zajtra mám 45 rokov, myslel som si, že mleté ​​mäso bude mať problémy s malými.

[Rada-dms]

Rada-dms, vďaka, tiež naklonený viac k rozmerom 45 x 45. Budem stáť vedľa seba a čakať, keď to otestujete a okomentujete

Dievčatá, ktoré majú prílohu ravioli: čo je lepšie zvoliť: 45x45 mm alebo 30x30 mm? Sedím pred počítačom a kreslím štvorčeky a neviem sa rozhodnúť?

Myslím, že 45.30 je lepších - veľmi malých (snáď okrem cestovín s príchuťou plnky). Mám raviolnitsa za 50 (forma, nie tryska). Tu tu a tu vidíte veľkosť.

[Manna]

Manna, Skvelé ďakujem!

[Manna]

Manna, a kde objednať takú raviolnickú formu .. pliz

Objednal som si v Moskve, tu - 🔗

[Manna]

Manna,



Rada-dms, prosím, objasnite prílohy k Atlasu 150, inak ich objednávam. Chcem tenké, ploché rezance Linguini a našiel som prílohu (článok 14 848 pre oválne špagety / Linguini, 3 mm), zmätený oválne špagety a čl. 14 849 pre hranaté špagety / špagety alla Chitarra, 2 mm - nikdy som to nevidel, je to ako špagety, ale štvorcový rez s rovnakými stranami alebo ploché rezance?

[GuGu]

GuGu, príde dnes, uvidím, čo sa stane, malo by to byť hranaté.
Budem mať takúto sadu - 6,5, 2,5, 12 a 3,5

Ploché rezance linguini

Nataša. Ja mam taku trysku. Nemôžem dostať ovál. Ukazuje sa to obvyklý byt. M. nar. určitá hrúbka cesta by mala byť alebo čo. Ale v zásade som potreboval dýzu presne tejto šírky. Natívna tryska je stále široká, chcel som ju užšiu

Lyudochka, to je to, čo potrebujem ploché, možno je to s ním chyba prekladu. stránka o oválnom, koniec koncov, podľa popisu tejto pasty by mala byť plochá, ale mali ste v súprave Taglioline-1,5 a Fettuccine-6,5?

Lyudochka, to je to, čo potrebujem ploché, možno je to s ním chyba prekladu. stránka o oválnom, koniec koncov, podľa popisu tejto pasty by mala byť plochá, ale mali ste v súprave Taglioline-1,5 a Fettuccine-6,5?

No áno, 1,5 a 6,5. Pred objednaním linguine som prešiel všetky informácie. Píšu, že je oválny.

[Rada-dms]

Rada-dms, a povedzte nám, prosím, o Regine .. stojí to za to alebo si môžete vystačiť s pekárňou na miesenie

[GuGu]

GuGu, o Regine !! ešte neviem, čo na to povedať! Cesto sa miesi, ale stále som ho musel akosi miesiť, tvarovať a skladať. Manžel miesil! V pekárni nie je dostatok energie na rezance a cestoviny, predtým som všetko nalial do pekárne, zmiešal som to tam na programe Pelmeni, potom som to vybral rovnakým spôsobom, nakoniec som to nazhromaždil a zložil niekoľkokrát, ako to robia Taliani. Ale toto cesto na vajciach samotné je prakticky!
Ale čo sa týka makarónov z Reginy, mám úplnú hlúposť, nuž, kamenný kvet nevychádza, šnek je už horúci. Vymenila som cesto - jemnejšie, rovnaký príbeh. Niečo sa vytlačilo, ale môjho manžela zabili, aby otočil kľučkou!
Asi 20 minút s nekonečnou demontážou boli stroje naskrutkované na jednu porciu, už som to rozrezal, neskúšal som to!



Je tu dievča, ktoré Reginu chváli, poprosím o radu, ako urýchliť postup, nerozbíjať sa a robiť tvarohové halušky!

Teraz o príjemnom !!! Všetky rezačky rezancov dorazili, otestované, som rád!
Pre tých, ktorí si objednajú, by som vám poradil, aby ste si vybrali medzi LINGUINE a a CHITARRA. Sú takmer identické, iba Kitarr má skutočne hranatý strih, je to vidieť aj cítiť. v Linguini je rez na dotyk mierne zaoblený, nie celkom plochý, ale neviditeľný, robil som ho v rôznych hrúbkach. Kitarra je zaujímavejšia a krútenie hniezd je akosi jednoduchšie! Mimochodom, bol to Linguini, kto sa počas procesu krájania zlepil - Kitara, testovaná na dvoch druhoch cesta, sa vôbec nezlepila!

Tu sú špagety alla Chitarra (MARCATO na 5. pozícii)





Ospravedlňujem sa za kvalitu fotografie, máme problémy so svetlom na našich letných chatkách, po večeroch bývame za šera!

Potom sme vyskúšali REGINETTE (12 mm), dopadlo to veľmi pekne! Na šestke alebo siedmej má Marcato tak akurát! POZOR! Táto konkrétna príloha funguje iba v manuálnom režime!



No, rezance, nakrájané na nástavci, ktorý bol pripevnený k samotnému stroju Marcato, v hrúbke 3. Pozri hornú panvicu.



A tomu som dnes rozumel, teda mojim subjektívnym záverom:

- Nie je potrebné prenasledovať všetky konzoly naraz. Dve priložené, jedna so zvlnenými okrajmi, sú dosť, berúc do úvahy, že je lepšie zvoliť rezance 12 mm na sušenie. A jeden, veľký 3,5-4,5. Kitarra sa mi veľmi páčila!
- Je lepšie skladovať dlhé rezance v hniezdach, aby sa pred varením nerozbili a ukázalo sa, že sú dlhé v hotovej podobe.
- Cesto je možné pripraviť na polovicu z múky z tvrdých a mäkkých odrôd, je vláčnejšie, ale rovnako dobre sa valí.
- Veľmi pohodlné najmä so sušičkou so štvorcovými paletami, ako napríklad moja Sedona, pretože ju okamžite položíte na paletu, vložíte do sušičky a môžete ju nahlásiť vytiahnutím palety. Ak skladujete rezance bez toho, aby ste ich zvlnili, potom je obdĺžnikový tvar o to kvalitnejší. Ak si robíte hniezda, môžete si dovoliť akúkoľvek výšku!
Všeobecne platí, že teraz v zime som sa rozhodol cestoviny skladovať v sušičke, ak nie je zaneprázdnená prácou.Je potrebné variť - vyložiť plech a vybrať toľko, koľko je potrebné!
- A ešte jeden bod, dôležitý pre tých, ktorí si nechcú kúpiť motor! Samozrejme, krútenie nie je ťažké a vzrušujúce, ale rezance som nakrájal za minútu - dva celé listy, zatiaľ čo druhý list ručne krájam oveľa dlhšie!
DÔLEŽITÉ! A pri manuálnom použití musí byť stroj priskrutkovaný k stolu, pretože sa vrtí a kolíše, také a také! A ak na dači taký stôl mám, tak v mestskom byte nie je na čo priskrutkovať - ​​nesprávny formát stola !!!

Teraz je príbeh o raviolnici!
Je to ľahké! Vyvaľkajte prúžok na 6, cesto s vajcami a trochou vody a pol a pol múky z tvrdých a mäkkých odrôd, veľmi chutné cesto!
Rozložili sme to na dve strany, prehĺbili sme rez a rolovali rukoväť o štvrtinu! Iba manuálny režim!



Ďalej postavte niečo ako nádobu na mleté ​​mäso, vložte tam mleté ​​mäso a začnite otáčať rukoväťou, zospodu vezmite pásik z raviol a narovnajte ho.


Prvá skúsenosť bola s priemerným výsledkom! Pretože keď ste práve načrtli mleté ​​mäso a hlúpo otočíte perom, náplň nie je veľmi úplná! Aj keď sa to deje len bleskurýchlo!
Ale druhýkrát, keď som sa začal prstom úhľadne kŕmiť, mierne tlačiť, do vreciek vytvorených pri rolovaní, výsledok sa okamžite zlepšil! Presvedčte sa sami





Vyrobené 54 kusov naraz! Musíte ich trochu neskôr vybrať, aby trochu vyschli!


Najprv musíte kúpiť vo veľkosti 45., ľahšie sa ovláda, skvelá veľkosť na knedle. Potom, ak začnete byť sofistikovaní, potom si môžete kúpiť za 30, ja by som to použil na bobule, aby som dal do každého vrecka jeden alebo viac. Mleté mäso tam nebude fungovať!
Mleté mäso musí byť suché! Ja som pre šťavnatosť pridala cuketu, pretože sa nedá riediť vodou!
Tu sú hotové ravioly jednoduchým rolovaním a ručným rolovaním v plnke z mletého mäsa.



Použili sme hotové čisto mleté ​​hovädzie mäso, kúpené v Metre pre psa (iné nebolo, ale chcel som to vyskúšať!), Takže ravioli majú mierne zdeformovaný tvar - zvnútra sa zmačkali mletým mäsom s žily. Myslím si, že s mäkkým domácim mletým mäsom bude rozprávkovo dobré a krásne!
A v skratke každému odporúčam kúpiť, pokiaľ je to možné!

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujem pekne za podrobný popis Gratulujem k plne vybavenému rezancovému salónu Veľmi sa mi páčili špagety Chittara, raviolnitsa, určite si ich vezmem) A Reginette sa dá krájať na bicykli, takže sa zdržím (stôl neumožňuje akékoľvek skrutkovanie) Thermomix dokonale miesi cesto, takže zmizne aj Regina))) K tomuto záveru som dospel vďaka vašej analýze

[Rada-dms]

Rada-dms, na fotografii máte preplnené hniezda, takže tu je tip, je lepšie neskrúcať sa tak náhodne, pretože sa počas varenia nebudú variť.
A krútiť do kruhu, opatrne.
Sám som to skontroloval)))

[Rada-dms]

Rada-dmsGratulujeme !!!!!
Je super, že si otestoval raviolnicu, vrátim sa z dovolenky, určite si ju zoberiem.
O dierovaní som si myslel, že je potrebné pretlačiť viac mletého mäsa.
A teraz je namieste otázka, ako budete doma používať raviolnicu, ak potrebujete stroj opraviť?
Tiež nemám absolútne čo šróbovať.

[Masinen]

Masinen, o piatej ráno to nebudeš krútiť burzitídou! : rose: Ďakujem za radu. ak ich zapneš na múku, tak ani jeden nedrží spolu, nikdy sa tak nestalo, to je moje slovo! Tieto som nekrútil na hniezda, ale na uskladnenie, ale na uskladnenie je to lepšie
Z niekoľkých várok 1 200 múky sa už nebolo kde držať. samozrejme, aby ste udržali hniezda pripravené, musíte sa krútiť v kruhu jedným smerom. Môj manžel ich hrá výborne :)



Lerele, preto je potrebné raviolnitsu s prestávkou skrútiť, aby pomohlo mletému mäsu. A samotné cesto to z oboch strán zafixuje! Nezaznamenal som žiadne kývanie. A samotná raviolnitsa bude ťažšia ako prísady na rezanie rezancov, zvyšuje tiež stabilitu zhora.

[Rada-dms]

Rada-dms, Super !!! Už ju chcem sino, ale aj tak si po dovolenke počkám, pretože všetko zažívam na cestách, chcem si užiť
Prečo by malo byť mleté ​​mäso suché? A ak s tvarohom, je pastovitý a vôbec nie suchý?
A je možné niečo prispôsobiť tlačeniu mletého mäsa, a nie prstom ??
Mimochodom, naša veľkosť je napísaná 42 * 42, nie 45. Trysku som už vložil do košíka

[Sivana]

Sivana, Reginette je tiež v poriadku otočiť rukoväťou, pretože jedným prejdením a samotným cestom tečie.
Ale na rezance ako vermicelli som nakrájal na kúsky, a potom musím pustiť ruku, aby som tieto kúsky mohol rýchlo naservírovať, potom sa táto nestabilita prejaví. ale ak sa neponáhľate, nebudú s tým žiadne zvláštne problémy.

Lerele, Neviem, ak máš trpezlivosť, môžeš použiť lyžicu, hlavné je, že by to malo byť zefektívnené, aby si náhodou nerozbila mleté ​​mäso! Myslím si, že prst v tenkej rukavici je správna vec!
Robím všetko narýchlo, pretože som tiež na dovolenke a musel som uzavrieť všetky otázky, keďže som si to kúpil.
Tekutý musí byť ochutený, je tam pripevnená lyžica. Zostal mi kúsok cesta, možno niečo urobím s tvarohom. Do týchto buniek ho môžete účelne vložiť lyžičkou, ale plnka nedopadne dobre, ako sa mi zdá. Čím viac sa lepí oblasť je malá!

tu je zaujímavé video

[Mar_k]

tu je zaujímavé video https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380784.0

Pekné auto! Čítam už dlho a zabudol som, že je elektrický, tak by ma napadlo, ktorý si kúpiť!



Mar_k, vás naučí, ako správne usporiadať postup v Regine, aby cestoviny rýchlo vyliezli, aké cesto by malo byť, také drobivé, ako Tanyulya v jej stroji?
A hlavne kvôli tomu, čo som kúpil, kvôli zmienke o tvarohových haluškách. Cez ktorú trysku ich vyrobiť? Potrebujete pre ne pripraviť kakaové cesto?

Dievčatá, ahoj!
Dnes som sa rozhodol uskutočniť experiment: zistiť, ako dlho trvá varenie knedlíkov za prítomnosti elektrického vykrajovača cesta. Výsledok ma zarazil.
Vyvaľkanie vrstvy cesta na 20 knedlí trvá ďalších 32 sekúnd, ďalších 27 sekúnd. - posypať kruhy pohárom. A vyrezávanie 20 knedlí trvá menej ako 6 minút. Celkom: varenie 80 kusov mi trvalo 28 minút !!! Čo je to ?!
Preboha, neklamem!


Vieš prečo som to vôbec urobil? Len som nedokázal pochopiť, prečo ma nifiga neunavila, keď varím halušky alebo halušky. Ale nie je čas sa tu unaviť. Polhodina a hotovo! Ale to samozrejme za predpokladu, že cesto aj plnka sú pripravené. Väčšina času sa venuje plneniu. A mám všetko zo včera. Takže keď Timon prišiel z práce domov, o 35 minút neskôr, vrátane varenia, som mal na stole obrovskú misu s knedľou.
Pozerám sa teraz na fotografiu a neverím vlastným očiam. A keby si nedala načasovanie, neverila by v život.
Ak teda niekto iný pochybuje o tom, či je stroj potrebný alebo nie, môžete sa presvedčiť sami - potrebujete ho.
Aj keď ... ak sledujete postavu, je to lepšie - nerobte to. S týmto psom sa hrať nedá! A stojí na stole a priťahuje sa ako magnet!

[Elena Tim]

Elena Tim, Da !!!! Za pol hodinu urobím viac ako 100 knedlí, veľmi mi chutí. Keď prídem z dovolenky, chcem si kúpiť ešte raviolnicu, či to bude ešte rýchlejšie.

Dievčatá, videl som ručné vyvaľovanie Kaiserhoffu s 3 veľkosťami špagiet pre 1 tyr.
A čoskoro budú mať zľavu na rôzne osobné veci od 20 do 50%
Takže si myslím, čo to je za stroj, má zmysel o tom uvažovať a ešte viac chcieť?
A potom niektorí podpichujú knedľou ... Mimochodom, s čím?
Vlastne mám hárok na cesto pre Keshu, ale je bez krájania a je príliš lenivé na to, aby som ho zakaždým dostal von ...
Alebo sa klamem?

Za pol hodinu urobím viac ako 100 knedlíkov,

Ach hospadya! Len som si myslel, že som to urobil rýchlo, ale vy sa ukazuje, že konečne môže byť vysokorýchlostný!

existuje predpona pre vyvaľovač cesta Kesha

Prečo potrebujete plátky na knedle alebo knedle? Potrebujete iba rolovanie. A všeobecne, prečo, ak existuje elektrický, kúpiť si mechanický. A priskrutkujte ho na stôl ...
Poď, choď knedľa lepi, úplný bummer! Hľadáte všetky výhovorky!
A moje halušky - so zemiakmi a opraženou cibuľkou. Skusnaaaa!
Pozri, včera som podpichoval Omelkovu tému:

Prečo to nemôžem urobiť tak rýchlo? Mám naozaj ručné valcovanie. Ale už som si objednal motor pre Atlas. Ale myslím si, že to nezávisí od valcovania, ale od mojej pomalosti. Prišiel knedlík na 3 knedle, m. s ňou to bude rýchlejšie

[Olga VB]

Olga VB, Ol, cesto som práve vyvaľkala na Keshinom valcovacom stroji, čo na to povedať, valí sa veľmi husto.
Moja ruka, ktorú som priniesla z Bosny, sa valí tak tenko, že sa cesto stáva priehľadným.
Takže si myslíte, že by ste si mali kúpiť vyvaľovač na stolové cesto

na rolovanie Keshiny, čo na to povedať, valí sa veľmi husto.

Čo si vlastne, čo? A na fic to konečne môže byť potrebné? Nečakal som od Keshky ...

Takže som nečakal!
Vyvaľkám, vyvaľkám a dostanem sa k deviatej a cesto je husté, sakra.
Korčuľoval som na pita.
Myslím, že možno tam môžete upraviť hrúbku medzi valcami.
No bol som úplne rozrušený (((
No ťahal som to ručne.

A tu je moja pita

Budete sťahovať! Ale ako vždy!