Stacionárny mixér na cesto

Je čas premýšľať o mixéri, ale všetky tie správne sú príliš drahé, manžel to neschváli. Preto uvažujem o miešačkách s háčikmi, stacionárnych. Doteraz som sa zastavil na Zelmer 481.6 - značkám moc neverím, nie som pripravený preplácať meno, ale tento má dobré parametre, navyše stále existuje nejaký druh kyvadlového pohybu. Pravda bola taká, že som len na internete videl, ako žije - neviem.
Chcem sa opýtať tých, ktorí používajú mixér na mixovanie - ako prekážajú, čo majú hľadať, aké sú obmedzenia?

[: Lena]

: Lena , 350 - výkon je príliš malý. Ak sú vašou silnou stránkou cukrovinky a pečivo, hľadajte väčší výkon - 450 - 500 W.

on 400. našiel iba 450 silnejších - jeden, všetky ostatné sú slabšie.
Mixér teda nebude ťahať cesto na chlieb?

Iba ručné profesionálne mixéry sú výkonnejšie, musíte sa poobzerať po výbave pre verejné stravovanie, ale cena týchto výrobkov nepríjemne prekvapí.

[Lena]

Lena, Koľko to stojí? Aj ja sa pozerám v smere hnetača ... Zdá sa, že neťahám kombajn ... alebo neťahám ... Ale nemám cesto na halušky a rezance, kde miesiť cesto ...

[Lena]

Lena, Koľko to stojí? Aj ja sa pozerám v smere hnetača ... Zdá sa, že neťahám kombajn ... alebo neťahám ... Ale nemám cesto na halušky a rezance, kde miesiť cesto ...

🔗
konvenčný mixér so stojanom.

Lena je tu odkaz na tému hnetacích strojov, prečítajte si to, napísal som tam a vystavil som fotografiu môjho hnetača, kúpeného v Metre za 6000 rubľov.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.105

Môže mixér 400w zvládnuť chlebové cesto alebo nie? v čom bude problém? nebude ťahať a horieť? nebude hniesť?
inak stále miešam s pekárňou, ale vedro je tam takmer zakryté a je nepohodlné vykúzliť režimy.

[Táňa]

Táňa, tvoj je 6000 a Lenin - 1 500 ... v ...

dakujem, cital som tam, pozrel som si aj GASTRO QF-347, ale u nas som ho nenasiel
Nahliadnem do metra, ale tam sa všetko rýchlo mení.

[Táňa]

Táňa, tvoj je 6000 a Lenin - 1 500 ... v ...

No, ak je to v zásade, potom môžete dokonca až 150 dolárov na auto ... ale nenašiel som nič v tejto výške. Vyskúšam GASTRO v metre, ale nie je skutočnosť, že tam stále je

[Lena]

Lena, Koľko to stojí? Aj ja sa pozerám v smere hnetača ... Zdá sa, že neťahám kombajn ... alebo neťahám ... Ale nemám cesto na halušky a rezance, kde miesiť cesto ...

Vlásenka, Poviem vám niečo o mojom mixéri na cesto, ak máte záujem, samozrejme?
Cena bez príloh bola 5500 rubľov.
Určené pre 400 gramov múky.
Miesenie cesta - 5 minút.
Konzistencia výsledného cesta je ťažká (veľmi strmá), 4 vajcia, každé po 65 gramov.
Je to zároveň elektrický pohon na vaľkanie a krájanie cesta, pri inštalácii nadstavcov mám šírku 140 mm. (Existujú dlhšie).
Hnetacie nástavce:
1. Valčeky na vyvaľkanie cesta. (Nepamätám si cenu. Asi 1500-2000 rubľov).
Cesto z dobrej múky a vajec sa dá bez sĺz vyvaľkať na „tenký papier“ - to je pravda a nie vtip.
2. Rezačka na rezance pre rôzne veľkosti (mám dve).
3. Ručný šijací stroj s prílohami (mám šírku 140 mm, ale existuje širšia). Môžete si vziať samostatný elektrický pohon, ja som to nezobral, pretože manuál halušky valcuje ako „guľomet“.
4. Halušky pre námorníka sú rôzne,
odo mňa (nepamätám si ceny, asi 700 - 1200 rubľov za kus).
- Ravioli 2x2cm.
- Obdĺžnikový 10x2 cm.
- Malé chebureks 10x4 cm.
- Polkruhové knedle 3 cm.
5. Nože na krájanie vrstiev cesta pevnej šírky 140 mm.

Ak téma pomohla, zverejním fotografie.

[Lena]

Lena, zdá sa mi, že s takýmto mixérom je ťažké cesto dobre Miesiť.

Akosi som pre zaujímavosť miesil cesto na Veľkú noc - teda poviem
- toto je nebo a zem - cesto zmiešané v HP a cesto je dlhé a namáhavo solené mixérom.

Už som tu neraz počula recenzie - že cesto sa dobre miesi nožmi

[Vanya28]

Vanya28!
1. Máte veľkú šancu stať sa mojím tretím milovaným mužom na fóre!
2. Mám rezačku na rezance. Titania. Nepoužívam to. Pretože nie je čo cesto miesiť.
3. Prečo potrebujem valčeky?
4. Prečo potrebujem šijací stroj?

Myslel som si. Že keď môj kombajn zomrie na smrť statočných ... Alebo mixér ... To ... To znamená, že potrebujem mixér s miskou a nadstavcom v tvare háku, ktorý by miesil cesto na rezance a knedle. Ale aké sú pre mňa ďalšie vychytávky ... ani si neviem predstaviť ...

a. Toto všetko už bolo na fóre prediskutované, ale chýbalo mi to. Tému o rezancoch som takmer nečítal. Pretože ho nepoužívam, nepoužívam ho, pretože cesto nemá kde miesiť ...
b. môže uverejňovať obrázky ...

Videl som vlásenku v metre pomerne nedávno, nepamätám si cenu, ale nie veľmi drahý, pozrel som sa na to sám. Ale keď videla, aký druh bandury sa rozhodla odmietnuť, aby s ňou nezostala na ulici

[Vlásenka]

Vlásenka, Fotky ukážem do víkendu, hneď ako odfotím. Buď trpezlivý.
Prečo prílohy? Cesto samozrejme vyvaľkáme.
Cesto, ktoré dostanete v hnetačoch zobrazených na fóre, je oveľa ľahšie (tenšie) a veľmi tenké na vyvaľkanie je veľmi ťažké, pretože sa na to používa valcovací stroj (valčeky alebo valček).
Je príjemné napríklad dostať vyprážané čerstvé čerešne (po jednej a bez kôstok) do „priehľadného ako sklo“ príjemne chrumkavého veľmi tenkého cesta.

Videl som vlásenku v metre pomerne nedávno, nepamätám si cenu, ale nie veľmi drahý, pozrel som sa na to sám. Ale keď videla, aký druh bandury sa rozhodla odmietnuť, aby s ňou nezostala na ulici

a ktoré metro, kde?

Metro Lena je v Moskve

dobre, aj v Kyjeve. preto sa pýtam - sortiment je iný.

Je príjemné napríklad dostať vyprážané čerstvé čerešne (po jednej a bez kôstok) do „priehľadného ako sklo“ príjemne chrumkavého veľmi tenkého cesta.

Hm ... A čo je to za tému? No proste katastroficky nemám čas ...

Ale ak už mám Titániu, nepotrebujem žiadne valčeky ani valček? Správny?

[Marcato Atlas]

Hm ... A toto je v akej téme? No proste katastroficky nemám čas ...

Moja téma, začať alebo nie, dopyt?
Vedieť.
Téma s cestom na valcovanie je tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2843.0,
Opis hnetača som tam nenašiel
Marcato Atlas,
samotné rezačky rezákov a švov.
Ale existuje štyridsať strán!
Opýtajte sa, či už niekto zverejnil fotografiu hnetača.
Sám to zverejním do víkendu.

Áno, poznám tému rezačky rezancov. A je tu rezačka rezancov. Len som skúsil raz pripraviť cesto v pekárni, nevyšlo mi to veľmi dobre, tak som rezačku na rezance vyhodil.

A otvorte tému! Zaujíma ma to (stačí hodiť odkaz, inak si nie vždy prezerám nové témy). Ak niečo, vyčítajte mi to!

matica, ktorú mám, je len Gastro, považuje sa to za profesionálnu techniku, preto je veľká, ale nič na poličke v skrini, postavilo sa mi do šatníka.

A ako sa mu darí? Mení sa strmé cesto ľahko? Je mi ľúto môjho sporáka, a tak rukami robím cesto na halušky

matica všetko dobre premieša, funguje iba nahlas.

[Lena]

Lena! Máte pekárničku? !! A potom som sa akosi okamžite rozhodol, že existuje ...

[tanya1962]

tanya1962, máte GASTRO QF-3470?

[tanya1962]

tanya1962, máte GASTRO QF-3470?

Áno, mám tohto hnetača.

[Lena]

Je čas myslieť na hnetač ...

Lena, Vlásenka - GASTRO QF-3470 je veľmi slušná planéta, ktorá miesi v celom svojom objeme bez preskakovania, mixér na cesto a 3 nástavce, čo ho robí veľmi univerzálnym. Výkon 600 wattov. nie málo. Cena je primeraná.

[Lena]

Lena! Máte pekárničku? !! A potom som sa akosi okamžite rozhodol, že existuje ...

áno, zadané v profile. ako pred tromi rokmi som už do nej vstúpil a teraz som nedával pozor. je to len to, že vedro je takmer mŕtve, stále si musíte kúpiť nové.

Vanya28 hovorí od 600 W do 1000 W, myslím, že čím vyššia rýchlosť, tým viac výkonu.

To je zo záťaže, udržuje otáčky (otáčky) dávky a zvyšuje výkon, ak je ťažký, aby sa neznížili, čo je výhodné.

Dievčatá a chlapci, som trochu od témy, ale zvíťazila zvedavosť ... A čo je s haluškami od HP? Takéto cesto robím už dva roky (niekedy aj dvojnásobnú porciu) - je to nádherné cesto, kde je lepšie? Áno, a KP to mieša, neboli zaznamenané žiadne pokusy KP ...

Ja som tiež v poriadku, ale stále to miešam rukami, aby to bolo pevnejšie, ale toto sú moje ťažkosti

Dievčatá a chlapci, som trochu od témy, ale zvíťazila zvedavosť ... A čo je s haluškami od HP? Takéto cesto robím už dva roky (niekedy aj dvojnásobnú porciu) - je to nádherné cesto, kde je lepšie? Áno, a KP to mieša, neboli zaznamenané žiadne pokusy KP ...

Ak halušky - potom je všetko v poriadku,
ale rezance, kde na 100 g múky - 1 vajce a zrezané - to je s obrovským vŕzganím, škoda, ak je ohnutý HP

a kúpil som si hnetač Silva pro v ukrajinskom Nekkermanovi. Náklady spolu s poštovými službami v 1185 UAH. Vyskúšal som to, som veľmi šťastný, bagety dopadli na výbornú.1000 W výkon, 6 rýchlostí + impulz, železná misa 5 litrov. Vyzerá ako Kenwood a náklady sú nižšie

[Ľubáša]

Ľubáša , Pozrel som sa na neho - vzhľad je veľmi dobrý. páčilo sa mi.
Aké sú vaše dojmy? Ako dlho to používaš? A všeobecne, kto je to firma?
Aké cesto ste už miesili, aké boli vaše dojmy?

Prijaté predvčerom. Miesenie cesta na koláč a bagety. Obe fungovali veľmi dobre. Hlasno, naozaj. Neskúšal som to na najvyššiu rýchlosť, všetko je pri nízkej rýchlosti. Zajtra skúsim keksík. Pohľad je veľmi pevný a firma je nemecká.
Cesto na bagety sa najskôr miesilo v mixéri, obvyklá žemľa nebola. Zo strachu som cesto natiahol do pekárne, znížil som čas miesenia, ale úplne márne. Cesto bolo v mixéri hotové za 5 minút. Cesto sa zvýšilo v pekárni (pretože sa vedro znečistilo). Pečenie v rúre. Ukázalo sa to úžasné a s veľkými dierami. Lepok sa zjavne lepšie otváral.

[Ľubáša]

Ľubáša Ako dlho čakáte na objednávku od okamihu registrácie na stránke? Prijímate na dobierku?

Zaplatil som na dobierku, dlho čakal. Objednal som si 17.10.09, potom som napísal, pýtal sa na osud objednávky. Odpovedali, že to urobia hneď, ako sa objavia. Vyzerá presne ako Kenwood, najmä dnes vyzeral vo Foxtrote, ale nie za 4 000 UAH. !! Stále som si oblizoval pery a pozeral sa na neho od leta, dlho som sa rozhodol.

[Ľubáša]

Ľubáša , vďaka za informácie.
Rozmýšľam nad kúpou tohto typu vecí.
Hľadal som Gastra na Ukrajine, ale nie je tu.
Všeobecne sú si so Silvou veľmi podobné.
Silva má výkon 1 000 - to je plus!

Gastro:


Silva:

Lubasha, ako je na tom so zárukou a servisom? miesili ste niečo iné?

priložený objednávkový papier hovorí, že záruka je rok. o službe, neviem. Tam si tiež môžete kúpiť Bosch za normálnu cenu. A je menšej veľkosti. Kúpil si to tam niekto z členov fóra. No a presne to som chcel. Nerobím nič reklamu, iba zdieľam svoju radosť.

Bosch je preč. ale páči sa mi táto vec, ak skutočne dobre miesi chlebové cesto. Stále ste zvedaví, kto po roku vykoná opravu, ak čo?

[Lena]

Lena, Našiel som aj kombajn. Je to veľmi podobné dvom predchádzajúcim, ale pre istotu máme špeciálne služby. pre túto firmu.
Ale nestretol som sa s vybavením tejto spoločnosti. Odpovedzte majiteľom Clathronic ...



Miesič cesta Clatronic KM 2718.
V našom Dnipro, v online obchode. Cena 1115gr.

Videl som KM Clatronis „naživo“ v Auchane. Cena je len oveľa vyššia ako 1115 UAH. Kúpil by som si ho za 1115 hrivien, úprimne som neodolal. Deklarovaný výkon je 1000 W, celkom slušný ... Mnoho ľudí na fóre má pekárne na chlieb Clatronis, všetci sú spokojní. A majitelia výrobcov zmrzliny Clatronis ich môžu poraziť, ak o tejto spoločnosti hovoria niečo zlé.

[Freken Bock]

Freken Bock, poďakovať.
Som rozpoltený medzi Bosch 47A1 (alebo červený 46R1), píšem indexy z pamäte, môžem sa mýliť a tu je tento typ mixéra.
Zdá sa, že spoločnosť Bosch má príležitosť doplniť si ju neskôr a druhá možnosť - výkon je vhodný a pochopenie, že kvalita jedného v jednom je vždy lepšia ako v prípade dvoch (alebo viacerých) v jednom.

Na druhej strane potrebujem mlynček na mäso a šrotovník z kombajnu, alebo potom si toto všetko budem musieť dokúpiť zvlášť ...

Takže som na roztrhanie ...

V Klatronicu nebolo nikde napísané, že mixér je planetárny, aj keď to tak vyzerá. Pozrela som sa na neho tiež. A práve som potreboval ten planetárny ...

Áno, pozrel sa na stránku 🔗
nepíš o planetárnom mechanizme, dozviem sa to zajtra

[Lena]

Lena, kombajn je vytrhnutý z Kenwoodu, musí existovať planetárne miešanie. Keby niečo, zapískaj, idem do obchodu a pozriem sa.