Domáci likér

Ach áno, veľmi! Poďakovať.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, dobrý večer, povedz mi, prosím, slivku som zasypala cukrom, často s ňou triasla, ale cukor sa nerozpustil!

Polovica z nich určite klame, ale uplynuli 2 týždne!
Mám výsledný sirup scediť a pridať vodu do zvyšku cukru, alebo počkať, kým sa všetko nerozpustí?

[Inna]

Inna, je čudné, že sa nerozpustil, a ty si napichol slivku pred záložku? Napísala som, že je potrebné prepichnúť, potom je chuť oveľa intenzívnejšia a likér je tak mierne želatínový, hustý. Ale nie strašidelné. Pokojne nalejte vodu - zhromaždí všetko z prvej časti a z druhej. Preto je voda treťou náplňou.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak som ju pripol a zabudol
Spomenul som si, keď som to už naplnil vodkou, teraz to dokončím takto, odhlásim sa, keď si vezmem vzorku
poďakovať

Lina, nastal deň X. Musíme naliať vodu. Mám prameň. Je to možné?

[Oľga]

OľgaOl je samozrejme lepší ako jar! Pre seba (blízkych) vyrábame prírodný produkt. A my sme z 82% vodou. Takže jar! Mám artézštinu (hĺbka 50 m).

[Linadoc]

Linadoc, Som veľmi vďačný za mňam!
Robil som to na domácom moonshine, už dvakrát.
A vďaka prúdu som počkal.
Stalo sa toto ...



Počkajme si na letné bobule a ovocie!

[Ksyusha]

Ksyusha, dobrú chuť! A už ich nemáme! Tento rok zdvojnásobte sadzbu

Dobrý deň, veľmi ma zaujal recept na cider a pivo nie z koncentrátu, ak sa môžete podeliť

[Linadoc]

Linadoc, zaujímavý recept, prakticky vyrábame čerešne, slivky, tŕne. Len my nemáme tretiu výplň

bude príležitosť stiahnuť recept zo sladového piva.

Vyrábam z koncentrátu, recept je na fóre.

Linochka, ahoj!
Čerešňa dnes odišla ... Myslím na rozprúdenie tvojho likéru. Ale je tu jedno ALE!

Ak to uvediem teraz, potom nebudem mať dostatok času pred odchodom na dovolenku. A o banku sa nemá kto starať.
Možno urob, ako Ninel napísal vyššie. Bez naplnenia vodou, čo? Co si myslis?

Linochka, ahoj!
Čerešňa dnes odišla ... Myslím na rozprúdenie tvojho likéru. Ale je tu jedno ALE!

Ak to uvediem teraz, potom nebudem mať dostatok času pred odchodom na dovolenku. A o banku sa nemá kto starať.
Možno urob, ako Ninel napísal vyššie. Bez naplnenia vodou, hm? Co si myslis?

Lina, odpusť mi vstup, ale Olya, mám trochu iný recept, bobule s vodkou stáli 40 dní a s cukrom 14 dní. Teraz som dal trochu zmesi na vzorku vo fermentore, čas sa čo najviac skrátil, o výsledku podám správu. Lina, zase ma to mrzí.

[Oľga]

Oľga, časové intervaly sú približné, niečo sa dá skrátiť na 7-10 dní, niečo sa dá predĺžiť na 20 dní. Fázy 1 a 2 často predlžujem (potom to netreba poriadne pretrepávať) a tretí stupeň (vodu) redukujem, ale tu to pretrepávam každý deň.

Dievčatá táááák, tak ako to mám vypočítať. Ak to zajtra vyplním. A odídem okolo 7. augusta.
Niečo mi nevychádza. Iba 4 týždne (

Čo môžem urobiť?

Ľahké, 10 - 11 dní pre každú etapu. Fajn! Je to možné dokonca aj pre fázy 1 a 2 po dobu 12 dní, štádium 3 pre 8-9 dní.

Ďakujem mnohokrát!

stojí za takmer týždeň, ďakujem za recept []

[Linadoc]

Linadoc, Linočka! Ja som dala tvoj čučoriedkový likér podľa tvojho receptu ... 4 plechovky. Znova si prečítam recept, sedím a premýšľam - môžem tam pridať nejaké listy? ríbezle ... čerešňa ... čo vy na to?

môžete tam pridať nejaké listy?

Kitty, vždy pridám veľa, tým sa zvýrazní aróma. Len oni predtým musia vädnúť a miesiť, váľať ich valčekom. Všeobecne to má veľa spoločného s čajom.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka! Poďme ...potom pridám ríbezľový list (ALE! samozrejme najskôr uschnem) ... VEĽA!
A o tri alebo štyri dni pôjdu slivky cez banky!

[Linadoc]

Linadoc, Linočka!
Môžete si vyrobiť taký likér z egreše?

Vyjde zo všetkého, len vy to musíte dobre vypichnúť.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka! Ďakujem za odpoveď ... medzi vecami som dnes dostal vedro egreše od susedky a ďalšie pol vedra ríbezlí. Dnes začnem robiť. A pravdepodobne môžete egreše iba roztlačiť? alebo je to rovnaké pichnutie? ... bolí ma strašne sedieť sám pri takomto zamestnaní ...

Môžete tiež maškrtiť, až potom úplne preceďte.

Dievčatá.
A v mojom druhom roku, v tretej fáze, bobule s vodou začínajú neustále kvasiť.
čo mám robiť ? Je teda potrebné alebo lepšie ho naliať do vody a nezkaziť si tak tinktúru?
Poďakovať.

Nemusíte to vylievať, vodka všetko vydezinfikuje, a kvasenie pridá stupne.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, teraz je likér pripravený! Ďakujeme za ďalší skvelý recept a metódu varenia! Kráska sa ukázala ako neopísateľná. A vynikajúce! Ja som urobila zmes jablko-hruška-slivka-tŕň-citrón. Výrazná slivková chuť, zvyšok je doplnkom, ako siláž ...

Uuuuuu, super! Pre svoje zdravie varte čoraz častejšie!

[Linadoc]

LinadocLinochka, tento rok som vyrobila vaše likéry - slivkový, čučoriedkový, brusnicový a čierne ríbezle. Všetky sú vynikajúce! Jediná príhoda so slivkou je nejasná, ale pokúsim sa ju znova prepasírovať cez filter.
Ďakujem za recept! Sľubujem, že v budúcom roku urobím ešte viac!

incident so slivkou je nejasný, ale pokúsim sa ho cez filter znova precediť.

V žiadnom prípade! Toto je jej vlastnosť - je to želatínový a hustý tento slivkový likér. Najchutnejšie!

Toto je jej vlastnosť - je to želatínový a hustý tento slivkový likér. Najchutnejšie

Pozri ako a idem filtrovať.
Tak to použijeme!
A tiež som mala rada ríbezle a brusnice ... ale čučoriedka je tiež vynikajúca!

Teraz je všetko v bankách ... ako to nalievam do krásnych nádob - budem referovať na fotografii.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, a čo robíš s bobuľami po celom procese? Zahadzujete to?
A potom som skúsil iba čučoriedkové bobule - vynikajúce ... ale nie sladké.

Kitty, dala som bobule do koláča a dala ich na kompót.

Bobule som dala do koláča a dala na kompót.

Netrpezlivo som čakal! Čakal som ...
Ďakujem za „záchranu“ mojich bobúľ! inak ruka nešla priamo hore, aby vyhodila takmer vedro čučoriedok! Teraz ich dám do mrazničky ... a potom urobím nejaké koláče!

A v mrazničke nie je nutné. Bobule sú alkoholizované, na chladnom mieste môžete posypať trochou cukru. Stoja priamo v banke na presklenom balkóne.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka!
Moja malá správa o vykonanej práci.

Niečo také ... nalejem to do karafy na Nový rok!

malá správa o vykonanej práci.

Naozaj „malé“. Dobrú chuť

[Linadoc]

Linadoc, Linočka!
Otvára sa moja sezóna likérov !!!
Začal som s čučoriedkami! Včera som priniesol tieto tri vedrá z regiónu Vladimir, samozrejme nie tak ako v minulom roku, ale to je dosť. Vložila šesť plechoviek s objemom 3 litre.
Priateľka zavolala a už sa „dostala do radu“ na „odpad“ ... veľmi sa jej páčili rúry od nich otvorené.
Proces sa začal !!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty, veľa šťastia! Veľa chutných a rôznych likérov a „odpadu“ z nich!

Dobrý deň! Je možné vyrobiť likér z vtáčej čerešne, pretože je veľmi užitočný?

dievčatá, môžete si pripraviť slivku?

Je možné vyrobiť likér z vtáčej čerešne

Neodporúčam to. Bobule vtáčej čerešne obsahujú semená, ktoré zase obsahujú kyselinu kyanovodíkovú. Je pozoruhodne extrahovateľný alkoholom. Cukor samozrejme prispieva k jeho štiepeniu, ale nie všetkým. preto

dá sa vyrobiť zo sliviek?

Slivka robí to najchutnejšie. Také husté, kyslé a aromatické. Lepšie sa odstránia iba kosti, nie všetky, ale 80% percent kvôli tej istej kyseline kyanovodíkovej.

obsahujú kyselinu kyanovodíkovú.

Čítam. ak držíte tinktúru nie dlhšie ako 6 týždňov, potom kyselina kyanovodíková nie je strašná. Asi lepšie to neriskovať.

Lina, daj slivkový a repkový likér. Taká otázka: niektoré zo sliviek trochu vytŕčali z vodky (vznášali sa) a stmavli. Nechať to tak alebo niečo urobiť?

Nechaj to tak. Aj tak sa opijú. Nič zlé.

Ďakujeme, čakáme.

Lina, vyrobila si likér podľa tvojho receptu, dopadol super! Čerešňa - 3 litre na vodku a 3 litre na koňak (mne sa viac páčila na koňaku) a 4 litre malín. na zimu sú zásoby

[Helena]

Helena, tu je šikovné dievča! Vaše niečo je vždy chutnejšie a zdravšie!