Zelné „uši“ s tvarohom (podľa receptúry Hanny Grabowskej) v tortilla Chef 118000 Princess

Zelné „uši“ s tvarohom (podľa receptúry Hanny Grabowskej) v tortilla Chef 118000 Princess

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Domáci tvaroh	600 g
Kuracie vajcia	3 ks
Varené kuracie mäso (filé)	100 g
Čerstvá petržlenová vňať	60 - 80 g
Domáca smotana (bazár)	4 lyžice. l.
Kapusta (celé vidličky)	1kg 66g
Mleté čierne korenie	0,5 lyžičky
Mletá paprika	1 lyžička
Korenie na cestoviny	2 lyžice. l. (1 polievková lyžica. L. - v mletom mäse; 1 lyžička. Každá - na prášok pri varení)
Kamenná soľ	0,5 lyžičky (+ soľ obsiahnutá v korení)

Metóda varenia

• 
• Kedysi mi „uši“ z kapusty s tvarohom varila babička. V rúre ..., v liatine ..., v kyslej smotane ..., dusenej ... Dodatky k tvarohu sa niekedy mohli zanedbateľne líšiť, ale nakoniec to vždy dopadlo veľmi chutne.
• To z nejakého dôvodu s príchodom sporáka - malá princezná začala udierať do Nostalgie
• 1. etapa
• Príprava kapustných listov.
• Krok 1.
• Vidličky kapusty ponorte do hrnca a zalejte vriacou vodou po úroveň pumpy.
• 
• Krok 2.
• Hrniec prikryte pokrievkou a vložte do malého ohňa (tepla), aby bol stav vody na hranici varu, ale nie vriacej. Kapustu je potrebné zohriať pre pohodlie oddeľovania listov.
• Krok 3.
• Za min. 15-20 vyberte kapustu z panvice, urobte rezy na spodku listov blízko plotice:
• 
• Krok 4.
• Odstrániť listy:
• 
• * Zvyšok kapustovej vidlice znova položte do hrnca s vriacou vodou a dohrejte.
• Krok 5.
• Spracujte listy kapusty. Odrežte zahustenie pozdĺž stredovej čiary listu:
• 
• Výsledok:
• 
• * Opakujte postup s znovu extrahovanou kapustovou vidličkou.
• *** Kapustu môžete tiež zohriať pre pohodlie separácie listov v mikrovlnnej rúre:
• https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0
• 2. etapa
• Plnka na varenie (mleté ​​mäso).
• Krok 1.
• Vezmeme 600 g tvarohu. Mal by byť čerstvý, nie kyslý. Mám domáce, pripravené kosením mlieka:
• 
• Krok 2.
• Odrežeme petržlenovú vňať. Vo zvyšku - 30-40 g petržlenovej vňate. Nakrájame ich:
• 
• Krok 3.
• Pridajte pripravenú petržlenovú vňať do tvarohu:
• 
• Premiešame.
• Krok 4.
• Korenie na Pesto "Pesto s tekvicovými semiačkami" Kotanyi Italia.
• Vezmite lyžicu korenia (obsahuje soľ):
• 
• Pridajte do tvarohu:
• 
• Krok 5.
• Do plnky rozšľaháme 3 vajcia. Pridajte štipku soli (na dosiahnutie požadovanej slanosti s prihliadnutím na soľ v korení) a 0,5 lyžičky. Mleté čierne korenie:
• 
• Premiešame.
• Krok 6.
• Vezmite 100 g varených kuracích pŕs. Nakrájajte na malé kúsky:
• 
• Pridajte do náplne:
• 
• Premiešame.
• Krok 7.
• Pridajte 1 lyžičku. mletá paprika (môžete si vziať do lupeňov alebo kúsky nadrobno nakrájaného čerstvého korenia):
• 
• Premiešame.
• Všetky. Plnka je hotová.
• * Môžete robiť variácie s iným (obľúbeným korením).
• * Namiesto súpravy korenia môžete použiť iba soľ a čierne korenie (niekedy pripravím soľ, korenie, kúsky sušených paradajok; alebo soľ, korenie + sušené čučoriedky).
• * Ak používate svoje obľúbené korenie, môžete pridať hrsť drvených jadier orechov alebo pražených tekvicových semien
• * Je možné pripraviť bezmäsitú verziu.
• 3. etapa
• Formovanie výrobkov z „plnenej kapusty“
• Plnená kapusta (tradičná).
• Krok 1. Vložte plnku na spracovaný kapustný list:
• 
• Krok 2. Začneme zabaliť. Náplň (mleté ​​mäso) zakryte časťou plechu:
• 
• Krok 3. Zbalíme bočné časti listu:
• 
• Krok 4. Znova otočte hlavnú (strednú) časť:
• 
• Krok 5. Všetko, pripravené:
• 
• Bočný pohľad:
• 
• Pohľad zdola:
• 
• Pripravená porcia pre Tortillu:
• 
• Tvoriace „uši“.
• Krok 1. Vezmite olúpaný kapustový list (s odrezaným zahustením):
• 
• Krok 2. V strede (stredová čiara) začneme strihať nožnicami alebo nožom:
• 
• Krok 3. Dokončenie:
• 
• Krok 4. Vezmite polovicu hárku. Položte na povrch stredový rez (tvrdšia časť plechu) vľavo:
• 
• Krok 5.Potrieme plnkou:
• 
• Krok 6. Začneme formovať pomocou „rohu“ (alebo „trojuholníka“):
• 
• S náplňou:
• 
• Krok 6. Opäť sa otočte do rohu:
• 
• "Roh" bez výplne:
• 
• S náplňou:
• 
• *** Upozorňujeme, že pri skladaní sa v dolnom ostrom rohu netvorí otvor:
• 
• By mala byť:
• 
• Za týmto účelom pri formovaní sledujeme tesnosť okraja. V takom prípade môže náplň vo vnútri „rohu“ akoby stúpať. Nie strašidelné. Po zatvorení vrchnej časti potom zapadne na svoje miesto. Ak je prebytok náplne, je možné ho zvoliť v konečnej fáze.
• Krok 7. Horná časť „rohu“ nie je tuhá (strana kapustového listu):
• 
• Zatlačte jednu stranu horného okraja dovnútra:
• 
• Krok 8. A druhá časť:
• 
• Dlaňou zhora „zarovnajte“. Všetko je pripravené:
• 
• Pripravená časť na záložky v Tortille:
• 
• Lisovanie valcov (alebo rúrok).
• Krok 1.
• Vezmeme kapustný list a dáme naň plnku:
• 
• Krok 2.
• Otočením zatvoríme plnku:
• 
• Krok 3.
• A na záver:
• 
• Krok 4.
• Boky plníme po jednom vo vnútri plnenej kapustovej rolády. Na jednej strane týmto spôsobom:
• 
• Krok 5.
• A na druhej strane:
• 
• Všetko je pripravené:
• 
• * Pri tomto variante formovania lepšie preniká vonkajšia omáčka (v ktorej sa varia kapustové kotúče) do kapustovej rolky. Plnené kapustové rolky sú šťavnatejšie.
• Formovanie „štvorca“.
• Vložte plnku do stredu (stredu) kapustového listu:
• 
• Otočíme:
• 
• Kladie po stranách „krídel“:
• 
• Ovinieme bočné časti do stredu, čím dáme obrobku štvorcový tvar:
• 
• Končíme zákrutou a mierne sploštíme rukou:
• 
• Bočná stena:
• 
• Lisovanie rúrkového typu.
• Na tento typ formovania sa používajú celé listy kapusty malej veľkosti alebo polovičné listy strednej a menšej ako strednej veľkosti:
• 
• Plnku natrieme podlhovastou „trubičkou“ na základňu celého kapustného listu a pozdĺž línie vyzlečeného stredného rezu pre polotovar polotovaru:
• 
• Zabalíme to „fajkou“. Boky obrobku zostávajú otvorené (nie sú zastrčené):
• 
• Pozor! Pri poslednom otočení by sme mali prekryť spoj medzi základňou plneného kapustného listu a vrchnou časťou listu o 1-1,5 cm:
• 
• Nemalo by dochádzať k „jednoduchému dokovaniu“ alebo zvyškovej vôle.
• Nemalo by to byť:
• 
• * Pri tomto variante formovania lepšie preniká vonkajšia omáčka (v ktorej sa varia kapustové kotúče) do kapustovej rolky. Plnené kapustové rolky sú šťavnatejšie.
• 4. etapa
• Varenie.
• *** Pre informácie tých, ktorí chcú variť „uši“ alebo kapustu v inom prístroji alebo v rúre:
• 1. Korešpondencia polohy regulátora kúrenia Tortilla s teplotným režimom:
• v polohe regulátora kúrenia "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
• v polohe regulátora kúrenia "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
• v polohe regulátora kúrenia "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
• 2. V zariadeniach (miskách) s väčšou hĺbkou môžete na dusenie použiť viac krému. V takom prípade musíte nezávisle upraviť množstvo soli a korenia podľa chuti.
• 3. Môžete použiť tekutý krém s nízkym obsahom tuku.
• Alebo (namiesto krému) nie kyslá kyslá smotana, niekde zriedená
• 1/3 s vodou.
• Alebo zmes kyslej smotany, majonézy a trochy vody.
• Krok 1.
• Zapnite zariadenie. Regulátor pre 5. Do Tortilly dajte jednu lyžicu domáceho krému.
• Krok 2.
• Posunieme pripravené „uši“ na Tortillu:
• 
• Krok 3.
• Navrch posypte dochucovadlom (1 ČL):
• 
• Krok 4. Regulátor dajte do polohy 2.5. Šporák uzavrieme (bez upevnenia rúčok). O 10 minút .:
• 
• Krok 5.
• Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. mlieko (alebo smotana) *. Môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou (už mi to len tak vychádza). Šporák zavrieme, regulátor nastavíme na 2 a dusíme ďalších 30 - 40 minút. Po vypnutí ho môžete nechať ešte trochu zatvorený.
• * Ak pridáte druhú lyžicu mlieka (smotany) na začiatku varenia, keď je regulátor nastavený na 2,5 (prvých 10 minút), z misky vytečie šťava.
• * Ak potrebujete okamžite dať 2 lyžice. l., aby sa nepozerala, potom regulátor po zahriatí na 5, okamžite nastavte na 2, časovač na 30 minút. a necháme dusiť 30-40 minút.+ postav sa.
• Krok 6.
• Otvárame sporák:
• 
• V tanieriku so zlatým okrajom:
• 
• S kyslou smotanou:
• 
• Druhá várka bola vyrobená vo forme kapustových kotúčov.
• Krok 1.
• Nalejte 1 polievkovú lyžičku do Tortilly. l. rastlinný olej (mám olivový olej):
• 
• Krok 2.
• Zapneme sporák. Regulátor je 5. Položíme pripravené plnené kapustové kotúče:
• 
• Krok 3.
• Šporák uzavrieme (bez upevnenia rúčok). Po 2,5 minútach po upevnení rukovätí (alebo jednoduchom pevnom držaní rukou) otočte tortillu. Nemôžete to otvoriť. Pohľad zhora po prevrate bude taký:
• 
• Krok 4.
• Po ďalších 2,5 minútach. kachle vrátime otočením do pôvodnej polohy. Otvárame. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. domáci (trhový) krém:
• 
• Krok 5.
• Mierne rozotrite krém vo švíkoch medzi plnené kapustové rolky, zatvorte a nastavte regulátor na 2,5 minúty na 10 minút.
• (*** Ako vidíte na fotografii, pridala som naraz dve polievkové lyžice krému. Tu ich bolo toľko:
• 
• Preto po 5 minútach. o 2,5, Tortilla začala fňukať. Musel som vopred otvoriť horný kryt a pohnúť regulátorom 2. Aby sa to nestalo (už som písal do „uší“), musí sa po častiach pridať krém.)
• Krok 6. Po 10 minútach. otvor sporák. Pridajte ďalšiu 1 lyžičku. korenie, 1 polievková lyžica. l. (na vrch) krém, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou:
• 
• Vyrovnáme krém a petržlenovú vňať:
• 
• Krok 7.
• Zatvoríme sporák. Regulátor preložíme na 2, otočte časovačom na celú otáčku (30 min.) + Po ukončení činnosti kachlí ju nechajte trochu postáť.
• Výsledok v Tortille:
• 
• Na podnose:
• 
• Na tanieri:
• 
• S kyslou smotanou:
• 
• Nech sa všetko ukáže ako vynikajúce

Miska je určená pre

Dve záložky v Tortille

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

V iných zariadeniach -

Dievčatá a chlapci, drahý, ahoj!
Vytvoril môj prvý recept Vďaka Admin za stimul

(*** Uvoľnené znenie definície stimulu:
Stimulus je palica so zahroteným koncom, pomocou ktorej sa oslu pomáha pochopiť (dotykom na „mäkké miesto“), že musí pokračovať v pohybe.

Prvý išiel! Vyzerá to ako palacinka a zjavne nie bez kombinácie Spoiler v režime receptov z nejakého dôvodu nefunguje
Ak je pre niekoho pohodlnejšie prezerať si verziu receptu so spojlerom, potom je tu (bez zloženia zložiek):

1. etapa
Príprava kapustných listov.

Krok 1.
Vidličky kapusty ponorte do hrnca a zalejte vriacou vodou po úroveň pumpy.

Krok 2.
Hrniec prikryte pokrievkou a vložte do malého ohňa (tepla), aby bol stav vody na hranici varu, ale nie vriacej. Kapustu je potrebné zohriať pre pohodlie oddeľovania listov.
Krok 3.
Za min. 15-20 vyberte kapustu z panvice, urobte rezy na spodku listov blízko plotice:

Krok 4.
Odstrániť listy:

* Zvyšok kapustovej vidlice znova položte do hrnca s vriacou vodou a dohrejte.
Krok 5.
Spracujte listy kapusty. Odrežte zahustenie pozdĺž stredovej čiary listu:

Výsledok:

* Opakujte postup s znovu extrahovanou kapustovou vidličkou.
*** Kapustu môžete tiež zohriať pre pohodlie separácie listov v mikrovlnnej rúre:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0

2. etapa
Plnka na varenie (mleté ​​mäso).

Krok 1.
Vezmeme 600 g tvarohu. Mal by byť čerstvý, nie kyslý. Mám domáce, pripravené kosením mlieka:

Krok 2.
Odrežeme petržlenovú vňať. Vo zvyšku - 30-40 g petržlenovej vňate. Nakrájame ich:

Krok 3.
Pridajte pripravenú petržlenovú vňať do tvarohu:

Premiešame.
Krok 4.
Korenie na Pesto "Pesto s tekvicovými semiačkami" Kotanyi Italia.
Vezmite lyžicu korenia (obsahuje soľ):

Pridajte do tvarohu:

Krok 5.
Do plnky rozšľaháme 3 vajcia. Pridajte štipku soli (na dosiahnutie požadovanej slanosti s prihliadnutím na soľ v korení) a 0,5 lyžičky. Mleté čierne korenie:

Premiešame.
Krok 6.
Vezmite 100 g varených kuracích pŕs. Nakrájajte na malé kúsky:

Pridajte do náplne:

Premiešame.
Krok 7.
Pridajte 1 lyžičku. mletá paprika (môžete si vziať do lupeňov alebo kúsky nadrobno nakrájaného čerstvého korenia):

Premiešame.
Všetky. Plnka je hotová.
* Môžete robiť variácie s iným (obľúbeným korením).
* Namiesto súpravy korenia môžete použiť iba soľ a čierne korenie (niekedy pripravím soľ, korenie, kúsky sušených paradajok; alebo soľ, korenie + sušené čučoriedky).
* Ak používate svoje obľúbené korenie, môžete pridať hrsť drvených jadier orechov alebo pražených tekvicových semien
* Je možné pripraviť bezmäsitú verziu.

3. etapa
Formovanie výrobkov z „plnenej kapusty“
Plnená kapusta (tradičná).

Krok 1. Vložte plnku na spracovaný kapustný list:

Krok 2. Začneme zabaliť. Náplň (mleté ​​mäso) zakryte časťou plechu:

Krok 3. Zbalíme bočné časti listu:

Krok 4. Znova otočte hlavnú (strednú) časť:

Krok 5. Všetko, pripravené:

Bočný pohľad:

Pohľad zdola:

Pripravená porcia pre Tortillu:

Tvoriace „uši“.

Krok 1. Vezmite olúpaný kapustový list (s odrezaným zahustením):

Krok 2. V strede (stredová čiara) začneme strihať nožnicami alebo nožom:

Krok 3. Dokončenie:

Krok 4. Vezmite polovicu hárku. Položte na povrch stredový rez (tvrdšia časť plechu) vľavo:

Krok 5. Rozložili sme náplň:

Krok 6. Začneme formovať pomocou „rohu“ (alebo „trojuholníka“):

S náplňou:

Krok 6. Opäť sa otočte do rohu:

"Roh" bez výplne:

S náplňou:

*** Upozorňujeme, že pri skladaní sa v dolnom ostrom rohu netvorí otvor:

By mala byť:

Za týmto účelom pri formovaní sledujeme tesnosť okraja. V takom prípade môže náplň vo vnútri „rohu“ akoby stúpať. Nie strašidelné. Po zatvorení vrchnej časti potom zapadne na svoje miesto. Ak je náplň nadbytočná, môže sa odobrať v konečnej fáze.
Krok 7. Horná časť „rohu“ nie je tuhá (strana kapustového listu):

Otočte jednu stranu horného okraja dovnútra:

Krok 8. A druhá časť:

Dlaňou zhora „zarovnajte“. Všetko je pripravené:

Pripravená porcia na pokládku v Tortille:

Lisovanie valcov (alebo rúrok).

Krok 1.
Vezmeme kapustný list a dáme naň plnku:

Krok 2.
Otočením zatvoríme plnku:

Krok 3.
A na záver:

Krok 4.
Boky plníme striedavo vo vnútri plnenej kapustovej rolády. Na jednej strane týmto spôsobom:

Krok 5.
A na druhej strane:

Všetko je pripravené:

* Pri tejto forme formovania vonkajšia omáčka (v ktorej sa varia kapustové kotúče) lepšie preniká do kapustovej rolky. Plnené kapustové rolky sú šťavnatejšie.

Formovanie „štvorca“.

Vložte plnku do stredu (stredu) kapustového listu:

Otočíme:

Kladie po stranách „krídel“:

Ovinieme bočné časti do stredu, čím dáme obrobku štvorcový tvar:

Končíme zákrutou a mierne sploštíme rukou:

Bočná stena:

Lisovanie rúrkového typu.

Na tento typ formovania sa používajú celé listy kapusty malej veľkosti alebo polovičné listy strednej a menšej ako strednej veľkosti:

Plnku natrieme podlhovastou „trubičkou“ na základňu celého kapustného listu a pozdĺž línie vyzlečeného stredného rezu pre polotovar polotovaru:

Zabalíme to „fajkou“. Boky obrobku zostávajú otvorené (nie sú zastrčené):

Pozor! Pri poslednom otočení by sme mali prekryť spoj medzi základňou plneného kapustného listu a vrchnou časťou listu o 1-1,5 cm:

Nemalo by dochádzať k „jednoduchému dokovaniu“ alebo zvyškovej vôle.
Nemalo by to byť:

* Pri tomto variante formovania vonkajšia omáčka (v ktorej sa varia kapustové kotúče) lepšie preniká do kapustovej rolky. Plnené kapustové rolky sú šťavnatejšie.

4. etapa
Varenie.

*** Pre informácie tých, ktorí chcú variť „uši“ alebo kapustu v inom prístroji alebo v rúre:
1. Korešpondencia polohy regulátora kúrenia Tortilla s teplotným režimom:
v polohe regulátora kúrenia "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
v polohe regulátora kúrenia "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
v polohe regulátora kúrenia "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
2. V zariadeniach (miskách) s väčšou hĺbkou môžete na dusenie použiť viac krému. V takom prípade musíte nezávisle upraviť množstvo soli a korenia podľa chuti.
3. Môžete použiť tekutý krém s nízkym obsahom tuku.
Alebo (namiesto krému) nie kyslá kyslá smotana, niekde zriedená
1/3 s vodou.
Alebo zmes kyslej smotany, majonézy a trochy vody.
Krok 1.
Zapnite zariadenie. Regulátor pre 5. Do Tortilly dajte jednu lyžicu domáceho krému.
Krok 2.
Posunieme pripravené „uši“ na Tortillu:

Krok 3.
Navrch posypte dochucovadlom (1 ČL):

Krok 4. Regulátor dajte do polohy 2.5. Šporák uzavrieme (bez upevnenia rúčok). O 10 minút .:

Krok 5.
Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. mlieko (alebo smotana) *. Môže byť posypané nasekanou petržlenovou vňaťou. Šporák zavrieme, regulátor nastavíme na 2 a dusíme ďalších 30 - 40 minút. Po vypnutí ho môžete nechať ešte trochu zatvorený.
* Ak pridáte druhú lyžicu mlieka (smotany) na začiatku varenia, keď je regulátor nastavený na 2,5 (prvých 10 minút), z misky vytečie šťava.
* Ak potrebujete okamžite dať 2 lyžice. l., aby sa nepozerala, potom regulátor po zahriatí na 5, okamžite nastavte na 2, časovač na 30 minút. a necháme dusiť 30-40 minút. + postav sa.
Krok 6.
Otvárame sporák:

Na podnose so zlatým okrajom:

S kyslou smotanou:

Druhá várka bola vyrobená vo forme kapustových kotúčov.

Krok 1.
Nalejte 1 polievkovú lyžičku do Tortilly. l. rastlinný olej (mám olivový olej):

Krok 2.
Zapneme sporák. Regulátor pre 5. Položili sme pripravené polotovary plnenej kapusty:

Krok 3.
Šporák uzavrieme (bez upevnenia rúčok). Po 2,5 minútach po upevnení rukovätí (alebo jednoduchom pevnom držaní rukou) otočte tortillu. Nemusíte to otvárať. Pohľad zhora po prevrate bude taký:

Krok 4.
Po ďalších 2,5 minútach. kachle vrátime otočením do pôvodnej polohy. Otvárame. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. domáci (trhový) krém:

Krok 5.
Mierne rozotrite krém vo švíkoch medzi plnené kapustové rolky, zatvorte a nastavte regulátor na 2,5 minúty na 10 minút.
(*** Ako vidíte na fotografii, pridala som naraz dve polievkové lyžice krému. Tu ich bolo toľko:

Preto po 5 minútach. o 2,5, Tortilla začala fňukať. Musel som pred časom otvoriť horný kryt a pohnúť regulátorom 2. Aby sa to nestalo (už som písal do „uší“), musí sa po častiach pridať krém.)
Krok 6. Po 10 minútach. otvor sporák. Pridajte ešte 1 polievkovú lyžičku. l. (na vrch) krém, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou:

Vyrovnáme krém a petržlenovú vňať:

Krok 7.
Zatvoríme sporák. Regulátor preložíme na 2, otočte časovačom na celú otáčku (30 min.) + Po ukončení činnosti kachlí ju nechajte trochu postáť.
Výsledok v Tortille:

Na podnose:

Na tanieri:

S kyslou smotanou:

Nech sa všetko ukáže ako vynikajúce

Aké podrobné je všetko! Poďakovať! Osvietení o možnom formovaní listov kapusty!

[Marysya27]

Marysya27, majstrovská trieda je nádherná a mimoriadne podrobná, ale spojlery v recepte nefungujú
Odstránený.

[Marysya27]

Marysya27Ďakujem za také podrobnosti! Všetko je také super, že už to chcem vyskúšať!

[Marysya27]

Marysya27, nádherný MK! dakujem za podrobny recept!

[Resetovať]

Resetovať, Nikitosik, Kuchár, Ľďakujem za slová schválenia
Resetovať, ku mne na „tebe“

... v recepte nefungujú spojlery

Kuchár, ďakujem za vysvetlenie (už ma unavovalo skúšať rôzne spôsoby, ako situáciu napraviť).
Potom to bude najdlhší recept na pekárničku
Budem brať do úvahy, že sa naučím štiepiť alebo nerozširovať

[Marysya27]

Marysya27„Alla, aký si skvelý človek. Nikdy ťa neprestanem ohromovať a obdivovať

[kirch]

kirch, Ludmila, dakujem

[Marysechka]

MarysechkaToto je titánske dielo! Klenotnícka práca! Ale všetko si tak cool vysvetlil, ukázal ...
Ďakujem za taký podrobný a názorný recept.

Povedz mi, nosia ťa doma? Bozkávate ruky?

[Vikulina]

Vikulina, ďakujem za srdečnosť vašej spätnej väzby. Dúfam, že kombinácia bude úspešná, prosím

Kráčam nohami
Snažia sa udržiavať rovnováhu medzi „chutí mi jesť“ a „viem poďakovať“

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Toto je MK, takže MK! A toto je iba váš prvý recept! Viem si predstaviť, čo bude zvyšok! Na ďalšie budem s netrpezlivosťou čakať a táto bude okamžite implementovaná. Ďakujem ti veľmi pekne!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lenochka, pokúsim sa niektoré správy z témy preložiť do receptov. Preto niektoré z budúcich, Už ste videli. Ďakujem za podporu. Počkám na „chvastúne“ A vždy - navštívte

[Marysya27]

Marysya27, Mary! Návšteva je vždy prosím! Rád navštevujem.

[Marysya27]

Marysya27,
Ďakujeme za vašu tvrdú prácu !!!! Ako sa mi páčili vykôstkované uši

[Marysya27]

Marysya27, ďakujem za taký podrobný popis akcií! Podrobná majstrovská trieda Dokonca aj mňa vyprovokovali plnené kapusty

môj manžel neje listy, deti tiež, tak ich nechávam lenivé - jedia ich všetci

Hanbím sa povedať, že stále nerobím plnené kapustové kotúče, neviem, ktorým smerom sa mám obrátiť.
S takouto majstrovskou triedou sa mi otvorili nové obzory.

[Marysya27]

Marysya27aký si skvelý chlapík! takáto práca si zaslúži medailu! recept je nádherný. Naozaj som si užil. najmä formovanie. Neskôr si to podrobnejšie preštudujem. mnohokrat dakujem! s prvým receptom pre vás. všetko perfektne!

[Marysya27]

Marysya27, úžasná majstrovská trieda 🔗 Úprimne, pre mňa je objavom to, ako vyvaľovať „uši“. 🔗

[Marysya27]

Marysya27, obdivoval ,: dievča-mdlob: veľa práce. Takéto podrobné MK na krútenie listov kapusty je veľmi užitočné revidovať, recept odnesiem do vašich záložiek a súborov! Páčila sa mi rohová lišta, zvyčajne malé kapustné listy, zvyšky boli zabalené takto. Nikdy som to neurobila naschvál, recept sa mi veľmi páčil, vyzerá chutne a chcem si ho zopakovať!
Ďakujem ti veľmi pekne

[Zhannptica]

Zhannptica, NataliARH, Klavír, Tumanchik, Albina, Loksa, milé dievčatá, ďakujem vám za pozornosť a milú spätnú väzbu. Vždy je dôležité počuť odpoveď, ale je tiež príjemné cítiť vašu podporu, prečo sa skrývať

... rohová lišta, zvyčajne takto zabalená pre malé kapustné listy, zvyšky.

Áno, Oksana, týmto spôsobom môžete zabaliť malé listy, vďaka za pripomenutie. A táto lišta je veľmi užitočná, ak potrebujete rozpoliť veľký plech na polovicu. Rôzne druhy formovania pomáhajú „nájsť cestu“ k rôznym veľkostiam kapustových listov
Neskôr (keď si kúpim kapustu) pridám fotku, ako z malého plechu urobím roh. A spomenul som si, že som zabudol ukázať ešte jeden spôsob zatvárania rohu - „remienkom“ (alebo „obálkou“). Tiež doplním a informujem
Ešte raz VŠETKO VĎAKA
A pre mňa na „tebe“

[Marysya27]

Marysya27, opäť pevné

Spojlery v receptoch sú zlé

Len si to predstavte - hosteska dala do kuchyne tablet alebo telefón s týmto receptom. V normálnom zobrazení jednoducho posúva obrazovku krok za krokom. Vďaka spojlerom by bola mučená, aby stláčala gombíky.

A popis prípravy by mal byť v Metóda varenia

[Kuchár]

Kuchár, prepáč za porušenie A vďaka za opravy a vysvetlenie sa dozviem

Ó, aké vynikajúce !!! Poďakovať!

[Marysya27]

Marysya27aké si šikovné dievča! Ďakujem za recept!
Aká podrobná baliaca majstrovská trieda! Je to pre mňa také užitočné: naučím sa zalamovať si uši, ktoré ma práve očarili!

[Irina. A]

Irina. A, Anastasiaďakujem, že si sa zastavil pri svetle

[Marysechka]

Marysechka, super!
Nádherné uši s fotografiami krok za krokom!
Všetko je prístupné a zrozumiteľné! Takže hotzzu rýchlo uvarte.
Poďakovať!!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritun, chvályhodná túžba Ďakujem počkám s vychvaľovaním, je možné aj s inou náplňou

[Marysya27]

Marysya27, aká nádhera !!! Mám ale zmes pocitov - neviem si predstaviť chuť plnenej kapusty s tvarohom. Toto vidím prvýkrát, pre mňa je to inovácia. Viete, ako prekvapiť! A ktorý tvaroh je lepší - nekyslý alebo kyslý?

! A ktorý tvaroh je lepší - nekyslý alebo kyslý?

Určite, výlučne a absolútne iba čerstvé a nie kyslé. Ak je tvaroh kyslý, potom môžete obdivovať vzhľad vareného a to je všetko No, možno môžete liečiť aj vtáky. A krém (kyslá smotana) na dusenie by tiež nemal byť kyslý.
Ďakujeme za odpoveď a sme na vás.

[Marysya27]

Marysya27aká práca !!! Bravó

[GruSha]

GruSha, Gulsine, musím sa s niekým pozrieť. Ďakujem za tvoje slová podpory. Rád ťa vidím u mňa

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka! S prvým super receptom! Toto nie je recept, ale bomba !!!!
Super cool výlisky! Ďakujem za to, beriem ho do prevádzky! Plnené kapustové rolky sú také v poriadku, jedna k jednej, nuž, náplň je tiež kreatívna) uzná úprimne nečakane !! Vďaka za originalitu a MK!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, ďakujem pekne, počkám si na "test pera", minimálne na formovanie alebo iné vychvaľovanie

Tu je sám za seba, koľko spôsobov formovania, Allochka, ďakujem za pozvanie (napriek tomu by som chcel z takéhoto riadu odobrať vzorku, hmm ... bol som priamo zaujatý (plnenú kapustu veľmi milujem, ale nie moje vlastné, vždy sa mi zdá, že niečo nie je v poriadku) s tvarohom som to nikdy neskúšala a skutočne prvýkrát počujem o takom (napomenutie matke, bola z tvojho miesta a prečo ma nekŕmila) tak, pretože si vždy pamätáme niečo z detstva a vždy je to také chutné ...), Ďakujem za úžasný MK, s veľkým potešením som zvážil spôsoby formovania, všetko je také cool a elegantné (treba si nacvičiť. je o čo sa snažiť ..) A čo za tvaroh ... to je pohľad pre boľavé oči (treba sa podeliť s receptom, ja nemôžem nič robiť nijako, vyjde to ako tvarohová hmota, ale naozaj chceš normálny tvaroh ...
Och, zabudol som. Gratulujeme k debutu !!! (úprimne povedané, som hlboko prekvapený, že to máš prvé, videl som dosť tvojich sladkostí - začalo sa to, myslel som si, že máš veľa receptov,

Svetlana, rada privítam a ďakujem za blahoželanie
Mama nemusí napomínať Niekoľko babičiek (okrem Babushky-Tanyushky) je schopných pokryť celú škálu ktorejkoľvek z národných kuchýň, tak prečo obviňovať matky

... myslel som, že máš temné recepty

Tu je správca a motivácia
Zobral som na vedomie tvaroh
Vždy som rád, že ťa vidím u seba, môžeš sa pochváliť

[Marysya27]

Marysya27, aká veľká majstrovská trieda !!!! Doteraz som čítal do konca, dusený slinami stokrát !!!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, aká veľká pochvala !!! Len stonásobne !!! Tak pekne Ďakujem pekne za podporu. Vždy sa teším na návštevu
Avatar „Láska Láska“ je jednoduchý Veľmi jarný a radostný

[Marysya27]

Marysya27Ďakujem pekne za recept! Plnenú kapustu milujem a v Poľsku existuje aj také jedlo - hovorí sa „ruské koláče“, s prízvukom „ro“, v plnke je zmes strúhaného tvarohu a zemiakov (tiež to milujem!) . A v týchto ušiach - tiež taká vynikajúca originálna náplň a dokonca toľko spôsobov varenia - som v šoku! Musíme sa pokúsiť pripraviť to v tortille a potešiť našu mamičku (ahoj Berdičev!) Veľa šťastia, Marysenka! Šťastná jar a nadchádzajúci 8. marec!

[Mechislava]

Wow! Máte Tortillu rád, že sa stretnete s jej ďalším majiteľom. Nádherné kachle, že? Myslím, že ťa nesklame a všetko sa podarí, ale mame sa to bude páčiť
Mechislava, ďakujem za odpoveď a gratulujem. Nastavili ste východiskový bod, po ktorom zapnem režim „prijmem gratuláciu 8. marca“ a naladím sa na jar
Budem čakať na vaše dojmy. Šťastné sviatky vám a mame

Prišla jar! Kľúč „upraviť“ bol z prvých stránok opatrne odstránený
Preto tu bude malý „doplnok“ k receptu
Po prvé, toto je jedna verzia náplne bez mäsa:
500 - 600 g čerstvého, nekyslého domáceho tvarohu (môžete použiť dobrý obchod: 2 balenia po 250 g alebo 3 - 200 g)
1 vajce
30 - 50 g vlašských orechov (najlepšie lúpaných) alebo tekvicových semien
2 strúčiky cesnaku
Čerstvá petržlenová vňať (vetvičky s listami) - 20 - 30g
* orechy, cesnak a petržlenovú vňať je potrebné nasekať
1 lyžička Sahara
Mleté čierne korenie - 1/4 ČL.
Kamenná soľ - štipka
Druhým je, že čoskoro sa z mladej kapusty dajú pripraviť „klasy“.
Verzia môže byť buď s predbežným vyprážaním (ako v recepte na plnené kapustové kotúče), alebo bez neho, napríklad na „uši“.
Doba dusenia sa samozrejme skracuje, rovnako ako doba ohrievania kapustových listov.
Stretávame sa spolu s jarou

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Marysya27]

Marysya27, gratulujem k medaile Zaslúžené víťazstvo pre vynikajúcu majstrovskú triedu!

[Marysya27]

Marysya27A ja z celého srdca Allochka, blahoželám ti !!!!! (Poďme ďalej rozpracovať recepty, máte ich tam veľa)

StrashnovaStenko, ale zo srdca je kytica vyrobená vlastnými rukami, s lahodnou conchvetkou, niekedy študujem na iných stránkach.

[Marysya27]

Marysya27, gratulujem k medaile

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! S prvým, ale zďaleka nie posledným ocenením! Teraz medaila a ďalšia bude objednávka!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka
Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu a medailu !!

[Kuchár]

UUURRRAAA !!! "Som šťastný !!!"
KuchárĎAKUJEME za dobré správy, ocenenie, pomoc, podporu a obavy
Tricia, Svetlana777, V-tina, Masha Ivanova, lettohka ttt, dievčatá, ďakujem za milé slová gratulácie a priateľskej účasti

[Marysya27]

Marysya27, ďakujem pekne za taký úžasný recept! Určite tvoju mňam uvarím!

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka! Blahoželáme! Naďalej nás tešte svojimi majstrovskými dielami!