Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Moja ma 2 roky a s poharikom je vsetko v poriadku.

Dakujem pekne za odpovede. Upokojený)

vyprážať v nádobách priamo na plyne (povedzme, že vyprážať v polievke)

COOL!

A ten môj nemá ani mesiac - tiež je misa vynikajúca (zásoba 6 litrov)

Dievčatá a chlapci, pomôžte si!
Druhý deň som vyprážal v Steshe kantéty a dnes som si uvaril kapustnicu, veľmi chutnú!

Dobrú chuť všetkým!

Ďakujem, Ksyusha!

Nie je začo !

Dievčatá !!! Použil niekto v štábe šunku Redmond - je dobrá, hodí sa do 6 litrov?

Dievčatá, prosím o radu!
Chystal som sa kúpiť Staff DD2, páčilo sa mi, že miska je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Ale na ozóne som čítal zlú recenziu o tejto nehrdzavejúcej oceli. „Úžasná a inteligentná jednotka v porovnaní s inými multivarkami. Jedinou nevýhodou je, že miska z nehrdzavejúcej ocele je pokrytá koróziou, to je nedostatok čínskej nehrdzavejúcej ocele ako celku, pretože stále sa nenaučili, ako to urobiť skutočne “.
Mám tejto recenzii dôverovať?

A mám super pohár
Ja mam xl
Rovnakú kvalitu majú aj 5L rodičia

[Margo31]

Margo31, rozbije sa v byte.

[Julia]

Julia

Niekto použil v štábe redmondskú šunku - je dobrá, hodí sa o 6 rokov?

Belobok, ale rozmery sú rovnaké. Prameň je čiastočne vo vode.

Viac informácií:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

Skontrolujte vetvu šunky, Redmond nie je najlepšou voľbou.

[Kuracie prsia Sous-Vide, podľa receptúry Tatiany (Tanyulya)]

Kuracie prsia Sous-Vide, podľa receptúry Tatiany (Tanyulya)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

Prišla ku mne moja malá červená čiapočka XL, pri prvom spustení na gombíku polievky bolo cítiť mierny zápach plastu, škrípe nie tak nahlas, ako som po prečítaní fóra čakal. Zatiaľ sa mi všetko veľmi páči, dúfam, že priateľstvo vyjde a svoju starú ženu Polaris pošlem niekam do slávy.
Ani neviem, kde zajtra začať deň ... chcem prvú vec a chcem sous-vid ... plazil som sa, aby som prečítal recepty, inak mi už vrel mozog

A chcem prvé a chcem sous

Preto majú mnohí dvaja Štebsi.

Marina, gratulujem tvojej asistentke !!!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Marina, s asistentom!
Nech to len prosím!

To sú akési kapety, mäso som marinoval na sous-vid, vytiahol som kačicu z mrazničky, odhodlal som sa k polievke a ráno namotám modré kvety ...... Dojem je taký dodnes som nemal čo variť. Toto robí životodarný kríž to je to, čo robí nový elektrický hrniec

[Marína]

Marína, zo srdca gratulujem! Nezabudnite sa umyť! Na neumyté zariadenie sa nevzťahuje záruka!

tlak 0,3 krát 15 minút.

Čo za proso to máte tak rýchlo uvarené?
Varím bez tlaku 40 minút, a potom ďalších 30 minút pri zahriatí. Milujem rovnaké proporcie, niekedy dokonca 1: 6, je vodnatý, ale veľmi jemný a parný.

[Alžbety]

proso, čo sa uvarilo tak rýchlo?
Varím bez tlaku 40 minút, a potom ďalších 30 minút pri zahriatí.

Takže mám proso s ryžou, ryža sa zdá byť uvarená, ale proso je pichľavé a drsné!
Aj keď sa tentokrát varilo pod tlakom 0,7, znamená to, že proso je potrebné variť dlho, nie?
Alžbetyako veríš?

včera večer dať ryžovú kašu ráno - dusiť na 98 stupňov po dobu 40 minút - 5 až 1 sa ukázalo ako vodnaté. Ryža zvlášť, mlieko zvlášť. Dala som na ďalších 20 minút na 88 stupňov, potom kaša stála na ohriatí asi 30 minút.Konzistencia sa ukázala byť veľmi chladná a nie hustá, ktorá sa nedá zalomiť lyžičkou a nie tekutá. Chuť sa nedocenila, utiekol som do práce, kašu som nechal deťom.Jeden smútok - nikdy som to neskúšal, pretože kaša zmizla mihnutím oka - dnes bola na raňajky malá porcia a fúzy))) Navyše som nedostal takú krásnu kašu, pri spôsobom.

A môj nevydarený pilaf, ktorý vyšiel ako kaša, sa ukázal ako veľmi chutný. Deti jedia, veľmi im to chutí a moja mama to včera vyskúšala, hovorí, že to dopadlo veľmi chutne, ryža sa samozrejme rozpadla, ale samotná chuť / aróma je vynikajúca.

Dobrá shtebochka, mladík)) TTT na ňu, nech pracuje.
Teraz chcem vyskúšať domácu šunku, začal som čítať príslušnú tému, kým len neviem, kde zohnať dusitanovú soľ a soľku, zatiaľ budem čítať ďalej.

[darsergevna]

darsergevna, Dáša, so štartom!
A môžete šunku variť bez dusitanov, máme veľa receptov.
Pozrite sa na recepty Leny Timovej, kuracie a bravčové, veľmi úspešné!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ďakujem pekne!

Neviem, chcem variť deťom, aby jedli. A mám malého 5 rokov, bojím sa choroboplodných zárodkov, botulizmu a to je všetko

[mimo témy]

Dievčatá, samozrejme mimo témyale !!

Varila som na sporáku kašu z prosa, mám indukčnú varnú dosku. Nemôžem ťa prezradiť slovami, aká vzdušná kaša vyšla !! Navyše sa varilo pri nízkej teplote a vyzeralo to ako zo sporáka, akoby chradlo v hrnci.
čas bol asi 50-60 minút.
Teraz nevarím proso ani v pomalom hrnci, ani v tlakovom hrnci)))

Vyšiel von
Áno, panvica bola nehrdzavejúca oceľ s hrubým dnom.

Vyšiel von

Masha, povedz mi proporcie ... pzhalsta ...

1: 5 vodný čas 50 minút
Je potrebné zovrieť, a potom preniesť do 2 ku.

No .... Dnes som vo svojom novom kastróle urobil kuchára. Domáca kačica, v množstve 2 kusov, bola dusená na páperie a prach na mäse, nohy a hrudník sa zjedli a všetko, čo pochádzalo zo zvyšku kostí, sa spolu s rozpusteným tukom dávalo na malé nádoby (to sa ukázalo ako pro-stock kačací guláš). Mäso sous-vide ... Zajtra leží v chladničke a ochutnáva. Hrachová polievka sa ukázala byť veľmi, veľmi chutná, ale 20 minút (špehoval som dievčatá v receptoch) bolo pre môj hrášok príliš veľa ... Ishchez, neobvyklý, ale neovplyvnil chuť. A na záver opony som dusil kapustové rožky .. 20 minút na mäse stačilo na oko, tlak som neuvoľnil, ale keď som otvoril veko, nemal som dosť červenej a rozhodol som sa pridať paradajkovú omáčku a nasadiť na ďalších 5 minút, takpovediac na varenie .... áno, nie, tak to bolo, trochu stmavené zospodu (u mojej starej pani, z nejakého dôvodu, z nejakého dôvodu neurobili žiadne počasie vôbec, ale tu taká rýchlovka). Kastról ma skrátka veľmi teší, zvykneme si na seba

[Marína]

Marína, no, ako dobre šlo všetko so Shtebou !!

A tiež sa mi zdá, že dve kačky v 5 litroch by sa nezmestili. Tu je ďalší užitočný litrik

[Irlarsen]

Irlarsen, to je na sto percent, veľmi litr sa mi hodil, hlavne preto, že vonkajšie rozmery tlakového hrnca sa líšia iba výškou, a to vďaka každému, kto radil

Alžbeta, ako veríš?

ak varím s tlakom 0,7, tak čas je 20 - 30 minút a pri zohrievaní 30 minút. A ak iba v multitaskingu bez tlaku, potom 40 minút plus 30 minút pri zahrievaní.
Všeobecne som si všimol, že chutnejšie to dopadne, keď kašu dlho trvá, kým sa dostane do tepla. Ak ho nasadím s oneskorením ráno, tak som dal 40-50 mín na kúrenie. A potom sa pohánka ukáže ako najjemnejšia.
Keďže mám rád varenú kašu a zároveň tekutú, beriem proporcie minimálne 1: 5, niekedy dokonca 1: 6, najmä pri dlhodobom zahriatí.
Potom sa kaša podusí.

[Lisa]

Čo za proso to máte tak rýchlo uvarené?
Varím bez tlaku 40 minút, a potom ďalších 30 minút pri zahriatí. Milujem rovnaké proporcie, niekedy dokonca 1: 6, je vodnatý, ale veľmi jemný a parný.

Lisa, proso trvalo rôzne. Dnes je toto


Lizv skutočnosti nie je všetko také rýchle. Celková doba varenia je približne 45 - 50 minút.
Proporcie 1: 5, tlak 0,3, čas 15 minút. Odpočítavanie začalo približne (pre istotu som to nezistil) po 15 minútach, ďalších 15 minút fungovanie režimu (po ukončení teploty 102 g), ďalších 15 pri zahrievaní (teplota klesla na 95 g, plavák padol). Otvorené, zmiešané.Proso uvarené do koša.

[Ksyusha]

Ksyusha, Už som písal, toto je kto miluje akú kašu. Proso kašu varím 25 minút vo vode, potom ju zalejem mliekom a nechám ešte 10 minút odstáť.Všetko, čo túto kašu proste milujem viac, ale chutí inak.

Dobré popoludnie, dievčatá.
Mám toto úžasné zariadenie. Vec! Poviem ti! A hoci mám karikatúru už dlho, je to iba čarodejnica.
Ale jednoducho ma nenapadá, čo sa dá robiť s „športovým“ kuracím mäsom (také dobré kuracie, ekologické. Je čas na varenie, ale jednoducho neviem prísť na to, v akom režime sa bude variť. Skúsenosti stále sú nedostatočné.
Prosím povedz mi. Kura je opäť „gumové“, ako za starých sovietskych čias.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Varím z tejto polievky
Približne 1:20 na mäsovom režime uvarím vývar, potom vyberiem kuracie mäso, nakrájam mäso, zeleninu a uvarím polievku

Asi 1:20 na mäsovom režime

A to nie je veľa, zdá sa, že želatínové mäso a dusené mäso sa získa za hodinu?

[Venera007]

Venera007, dakujem)) Polievku som už dal do inej karikatúry, lepšie povedané nálevu, tiež do dvoch etáp.
Ale chcem uhasiť zvyšok, faktom je, že som dostal naraz tri kusy, a hoci nie sú veľké, ukázalo sa to dosť veľa.

[Natalo4-ka]

Len ma nenapadá, čo sa dá robiť so „športovým“ kuraťom

Natalo4-ka, pozri toto recept. Režim „mäso“, tlak 0,7, 30 min. Vždy sa získa úžasne mäkké kurča, aj keď ho vopred nenamočíte do kefíru.

V každom prípade také kuracie mäso varím v tlakovom hrnci minimálne hodinu. Varil som 4 - 6 hodín v obvyklom mult ...

[Venera007]

Venera007, jo, už som to otvoril a dal som ho na maličkosť, pretože bol o niečo mäkší ako surový)))

Dievčatá, dostal som balíček šťastia z Ozónu. Teraz sedím v myšlienkach, či vydám návrat a požiadam o náhradu, alebo či nebudem zatvárať oči pred nejakou drsnosťou. Co si myslis?

Na fotografii sú škrabance na forme z nehrdzavejúcej ocele a také odreniny na vonkajšej nádobe.




P. S. Vie niekto, či sa ozón vracia vďaka Sberbanke pri vrátení tovaru?

Podľa môjho názoru nie sú problémy rozhodujúce, proces varenia to neovplyvní. PODĽA MÔJHO NÁZORU.
Ale ak niečo, potom Ozone vráti všetko.

[Elvíra]

Elvíra, a myslím si, že je to maličkosť, ale ak ste zmätení, vráťte sa.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Hydinu som varil pod tlakom 0,7 30 minút - ukázalo sa to kruté. Aj keď mäsom boli kuracie stehná so žltým tukom. Vyskúšali sme to, môj manžel povedal: Nemám rád hydinu: červená, tvrdá. Tento program som potom znova spustil po dobu 0,7 30 minút a pridal som vodu, napríklad mäso s omáčkou. Podľa môjho názoru musíte hydinu variť s vodou (aj keď v malom množstve, mokrou parou), napríklad s duseným mäsom alebo s „keksíkmi“ - také mäso existuje. Môžete pridať cibuľu, mrkvu. Z chutných polievok si môžete pripraviť guláš. Zvolil by som 0,7 prog na 1 hodinu a 20 minút. Potom môžete ešte trochu stmaviť.

[Loksa]

Loksa, a v kefíre namiesto vody na zatemnenie kurací športovec neskúšal?

Z takého kuracieho mäsa varím iba bujóny. Vychádzajú veľmi cool. A musíte variť najmenej 50 minút alebo dokonca viac.
30 minút je na také kura málo.

[shoko11]

shoko11„Elvira, nehrdzavejúca oceľ nemusí mať škrabance, ale stopy leštiacej pasty. Mali by ste sa pokúsiť umyť mäkkou špongiou a mydlom. V mojej miske bolo niečo podobné, ale zmylo sa to. A odieranie a zatváranie viečok sa časom objaví.

[marinastom]

marinastom, Masinen, Ivanovna5, ďakujem, dievčatá, za rýchle odpovede. Rozhodla som sa, že nebudem manžela voziť s návratom, teraz idem otestovať jednotku.

[Loksa]

Loksa, Masinen, poďakovať.
Oksana, Urobil som tak, po „mäse“ 0,7 30 min. nastavte malátnosť na 100 gr. 30 min., Otvorené vidieť, nepáčilo sa mi to, stále je to drsné. Pridala som trochu vody, 80 gramov, a znova dusila 30 minút.
Ukázalo sa, že to bolo veľmi jemné, chutné kura.

Dievčatá, ahoj!
Povedz mi, čo mám robiť, som tak rozrušená
Stebu Dd1 som používal dva roky a bol som šťastný, nepoznal som smútok.
A potom som si objednal Dd2 pre ozón. Priniesli to. Kastról som dal uvariť - a s hrôzou - nezvyšuje tlak.Niekoľkokrát som narazil - vôbec. Vrátený k ozónu.
To isté som objednal znova v ozóne - priniesli ho. Začala variť kašu. Šťastie, tlak naberá, všetko je perfektné! Na druhý deň som dal kastról a .... opäť nezískava tlak (režim kaša 0,7). Bol to šok. Vypichovala a štuchala, nakoniec z 10-krát získala tlak.
Zatvorím ventil, skontrolujem veko, podobný som používal 2 roky ... A teraz sedím a skoro plačem. Znovu začala variť a nepriberá, ale čas plynie bez tlaku.
Zobrať to znova? Ale kde je záruka, že 3x bude úspešný, niekto mal toto?

Kastról som dal uvariť - a hrôza - nezvyšuje tlak.

Na vytvorenie tlaku potrebujete dostatočné množstvo tekutiny (najmenej 0,5 litra). Kastról nie je koniec koncov tekutý.
Získali ste tlak v DD1 za rovnakých podmienok (produkt a režim)?