Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

ale chcem sa len opýtať na šunku ..

Teraz som stlačil mleté ​​mäso do šunkovača (ako na bielo):
1,5 kg morčacie stehno. Niekde sa 1 kg nakrájal na malé kúsky (približne 1 x 1,5 cm), vložilo sa niekoľko veľkých kusov (kúsky 7) 3 x 4 cm a 0,5 kg sa zomlelo cez veľké sitko. Miešame v kenwoode 10 minút, kým nie sú biele nite soľou a koreninami a stlačené do šunkovača. Je pravda, že zhora pružiny náhodne prepichli obal na dvoch miestach ((

Povedzte mi, koľko by som mal mať v chladničke minimálne, keď vezmem do úvahy, že mám obyčajnú soľ, nie dusitany? A potom na koľko hodín dať do centrály? Pokiaľ tomu dobre rozumiem, režim by mal byť Sultry +, 87 stupňov? Ohrejte vodu vopred, aby nedochádzalo k teplotným skokom? A ako dlho sa treba zohriať, ak je to potrebné? Musím mať šunku pri izbovej teplote, keď ju vyberiem z chladničky?

A čo keď mám pár prepichnutí z pružín? Spustiť prerobiť? (a ako by to malo šťastie, došli pečiace balíčky ((())

[darsergevna]

darsergevna, ak dôjde k prepichnutiu, musíte zmeniť balenie. Teplota 75 g 3,5 hodiny cca.

[Masinen]

Masinen, poďakovať.

Môžem mať bežné balenie? inak mi došlo pečenie ((a koľko by som si mal nechať pred varením v chladničke?

Je zrejmé, že obvyklý balíček nie je najlepším východiskom.
Rukáv na pečenie si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode.

-U mňa uvaril hlavu! Všetko som dal nahrubo nasekané a zapnuté 98 * -5 minút na * dusení +, akonáhle sa tekutina objavila, zavrel som veko - * mäso * -10 minút, dobre, po mixéri, do rúry (recept a proporcie boli podmienečne dodržané, pretože hovädzia pečeň a ruský syr, ale stále veľmi chutné - odporúčam. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.new#new

[Dáša]

Dáša, môžete a tak, oblečte druhú na vrch.

[Dáša]

Dáša

nevychádzajte z rozbitého, len navlečte ďalší, opatrne ho položte späť do šunkovača

Teda iba teoreticky. Ak uspejete, ste vynikajúci virtuóz.
Inými slovami. Takto to nepôjde. Ak sa zmeníte, potom okamžite, teraz. Preložíme lyžičkou.
V šunke bude stlačená so všetkými dôsledkami ...
Varte ako také, trochu vyschne, nie smrteľne.

[Iskatel-X]

Iskatel-X„Nie, bude to úplne suché, je tu aj moriak.
Lepšie skúsiť strčiť do druhého.

Niet sa kam posunúť. Zajtra uvidíme, čo sa tam natlačí. Nakoniec to nebude možné úhľadne vytiahnuť, náhodne vytiahnuť, posunúť a znovu stlačiť až do večera. Nikto nebude jesť sucho ((

že táto šunka musí dozrieť

Otázka pre Mashu ako špecialistu na šunku:
Mashun, a ak je šunka varená s obyčajnou soľou (nie s dusitanmi), musí skutočne dozrieť?

[Oľga]

Oľga, Stál som noc, aby sa to stlačilo.
Viem, že dievčatá to nevydržia, robia to, ako chcete)

Ďakujem za špecialistu

[Dáša]

Dáša
Ak je k dispozícii vákuové zariadenie, najlepším riešením je vysávač šunky povysávať bez toho, aby ste z neho niečo odstránili.
Potom Su-Vid s príslušným časom.
Vysávanie valca je to stále úloha, ale je to možné ...

posunieme a znova stlačíme

Stlačenie stlačeného nebude fungovať.

Ponáhľal som sa, skúšal som unavený ako somár,
Ale iba loď z prístavu ani na krok.

Plávať po mori neznamená kráčať po zemi.
Sadli sme si, aby sme opäť premýšľali o dôvode.
A mal jeden dôvod:
Všetci zabudli, že tu nie je plachta.
Bez plachty nemôžete obísť svet -
Pomôže buď zázrak, alebo remorkér.
/ Andrey Makarevič „Plaviť po mori“ /

dievčatá, možno sa už niekto pýtal - pošlite mi ... ale aký je rozdiel medzi Steba DD2 Basic a Steba DD 2 ECO

S kompletnou sadou)) v lacnom modeli nie sú keramické poháre a dvojitý kotol. Zvyšok je identický!

Bulgurský pilaf s tekvicou a mletým mäsom v multivarke Steba DD2 (Gala)

Dievčatá, pomôžte. Kúpili sme Shtebochku, priniesli ju včera.
Mäso so sušenými slivkami je skvelé

teraz daj sušienku
OTÁZKA
- kryt je šikmý, ventil je zatvorený a teplota je 115 stupňov?
alebo je ventil otvorený, veko zatvorené a tiež 115 stupňov?

Môj manžel hovorí - druhá možnosť a ja som pre prvú. Teplota Shteby tiež skáče už 10 minút. ((((

Čo chcete robiť s mäsom?
Na začiatku témy je odkaz na teplotný test, kde všetko vysvetľujem a ukazujem. Čítajte a uvidíte.
Táto otázka už bola objasnená, že ide o normu.

Nerozumel som nič z vašej otázky, ale keď je veko šikmo, potom je otvorená Shteba. teplota neskočí, ale vyrovná sa. Masha zmerala ..

Čo chcete robiť s mäsom?
Na začiatku témy je odkaz na teplotný test, kde všetko vysvetľujem a ukazujem. Čítajte a uvidíte.
Táto otázka už bola objasnená, že ide o normu.

nedokončil,
dajte sušienku ((
Sedím 10 minút hypnotizujúci kocku a som si istý.
Vďaka tomu som zatvoril veko, ventil je otvorený, 115 stupňov, 40 minút

Irina, urobili sme všetko dobre!

[Príšera]

Príšera, Mám protiotázku - V akej miske pečiete sušienku?

Irina, urobili sme všetko dobre!

Mária.
Hurá))) Dúfam, že to vyjde. Sľúbil som deťom tortu, sedia so mnou hypnotizované))

Pečiem to v teflóne (hneď som ho vzala), pridala som papier na pečenie.

Veľa šťastia, Irochka!

Veľa šťastia, Irochka!

Poďakovať,
praskla samozrejme prudko. : girl_red: Sorry)
Dúfam, že si ho vezmete do svojho klubu

Dúfam, že si ho vezmete do svojho klubu

S otvorenou náručou ste vítaní! Blahoželáme vám k nákupu!

dodatočne vložiť papier na pečenie.

Papier môžete preskočiť. 5-7 cm misu vymastím margarínom a vysypem múkou, naraz vyskočí. Je ale nevyhnutné nechať pečené výrobky stáť na stole 10 minút

Vyrobený hovädzí guláš od Vie so sušenými slivkami. Poriadny džem.

Morčacie stehno so sušenými slivkami a tekvicou v multivarke Steba DD2 (Gala)

[oh fi gen ska ya !!!]

Takže, kolegovia, hlásim sa!

Ďakujem za účasť na mojom probléme! Šunka je dobrá !!

Znamená to, že sme si dnes kúpili ďalšie vrecká na pečenie. Predvalok zo šunky vyšiel veľmi ľahko, rozhodol som sa odrezať uzly na oboch stranách, aby to neprekážalo, a nechal som zvyšok balíka, neobťažoval som sa. Vložil som nové balenie do šunkovača, poslal som do neho opatrne pripravenú klobásu, všetko som uzavrel, ako sa patrí, a poslal som to Shtebovi. Po skončení programu som nalial ľad do studenej studňovej vody. Potom do chladničky. Teraz to skúsme -

oh fi gen ska ya !!!

Nečakal som, že to dopadne tak chutne, úprimne. Šunka bola vylisovaná úplne ideálne, takmer ako monolit)) Kúsky sú krájané na tenko, ako sa vám páči, ohýbajte, vôbec sa nedrobte. Chuťovo je veľmi podobná obchodu, len chutnejšia))) Len som sa bála, že z toho vyjde nejaký parný kotlet (a už sa na ne nemôžem pozerať). Ale nič také! Ukázalo sa to presne na šunku! Bol som zaistený a všetku šunku som urobil z morčacieho stehna, pridal som okrem korenia a soli aj trochu cesnaku a lyžičku adjiky. Tu je všeobecne:

[Dáša]

DášaAko dobre, že sa všetko podarilo !!

Všeobecne tu

Och, dokonca vidíš, aké šťavnaté

Áno, veľmi šťavnaté, vôbec nie suché!
Nečakal som, že prvýkrát to takto dopadne))
Teraz ma drž sedem! Variant s olivami je už pred vašimi očami

Dievčatá (a chlapci)), ale povedzte mi - vyrábate vinaigretu? nejak bola na to upravena hlava? Nenašiel som ho v hotových verziách (možno som, samozrejme, vyzeral zle)

existuje možnosť - nakrájať zeleninu a variť v parnom koši .. Ale košík je malý, ale chcem urobiť veľa šalátu - rodina je predsa veľká .. Alebo je lepšie variť celú zeleninu? Zeleninu som akosi dával na kúsky do bežnej karikatúry do parného koša, varil som ju, ale chuť mi veľmi nechutila ..

A ak to uvaríte celé, potom je nemožné dať všetko dohromady, repa sa dlho varí a mrkva je okamžite ... Chcel by som však urobiť minimum pohybov - dať všetko a potom si pripravte vinaigretu

Všeobecne sa prosím podeľte o svoje skúsenosti, pokiaľ vám to neprekáža

Dievčatá, pomôžte mi s výberom.
Manžel požiada o druhú multivarku pre už existujúcu Oursson 5005, ktorá úplne a úplne vyhovuje.
Vyberáme medzi Steba DD 2 XL a Oursson 5015. Z hľadiska ceny a funkčnosti sa zdá, že je všetko rovnaké.
V prvej láka veľká nerezová panvica. V ňom nedostatok rukovätí na panvici vyvracia všetky výhody.
Kto čo povie?

Dievčatá, pomôžte mi s výberom.
Manžel požiada o druhú multivarku pre už existujúcu Oursson 5005, ktorá úplne a úplne vyhovuje.
Vyberáme medzi Steba DD 2 XL a Oursson 5015. Z hľadiska ceny a funkčnosti sa zdá, že je všetko rovnaké.
V prvej láka veľká nerezová panvica. V ňom nedostatok rukovätí na panvici vyvracia všetky výhody.
Kto čo povie?

Za 400 rubľov som zamestnancovi kúpil odnímateľné rukoväte Redmond na akúkoľvek panvicu a sú veľmi pohodlné. Kúpil som ho v Eldorade, ale všade sú drahšie. Pohybujú sa od seba

tu:
Odnímateľná rukoväť misy REDMOND RAM-CL2

[Julia]

Julia, fotka v štúdiu !!!!
Na miske je žiaduce)

[Julia]

Julia, fotka v štúdiu !!!!
Na miske je žiaduce)

Teraz idem fotiť

hľa

[Julia]

Julia, ale nemôžete pri prenášaní odletieť? Niečo nevzbudzuje dôveru. Nechcel by som na seba prevrátiť 6 litrov vriacej vody ...

[Julia]

Julia, ale nemôžete pri prenášaní odletieť? Niečo nevzbudzuje dôveru. Nechcel by som na seba prevrátiť 6 litrov vriacej vody ...

konštrukcia je veľmi spoľahlivá, kovová. Body sa dobre fixujú a nehýbajú sa kvôli ľahkému zaobleniu. Mám dve hlavy 6 a 5L
Aby ste upevnili držadlá na miske, musíte ich takto od seba oddialiť

A potom ho zatlačte dozadu, aby zapadol do týchto drážok

Veľmi spoľahlivý dizajn !!!

[Julia]

Julia, poďakovať! S rukoväťami je všetko jasné.
Ale všeobecne z modelov nie je nič jasné.
Skláňam sa pred Stebom, Oursonovým manželom. Poďme teda bojovať

[Margo31]

Margo31„Áno, je vo vnútri pružina?

[Margo31]

Margo31„Áno, je vo vnútri pružina?

nie, nie je jar. Pri prenášaní sa určite nebudú hýbať od seba, nebojte sa

[Julia]

JuliaĎakujem za tip! Prvým multivarkom je Redmond, na samotnej miske sú rukoväte, bolo to tak pohodlné! A stále si neviem zvyknúť na obrovské veko Shteba

[Julia]

Julia, poďakovať! S rukoväťami je všetko jasné.
Ale všeobecne z modelov nie je nič jasné.
Skláňam sa pred Stebom, Oursonovým manželom. Poďme teda bojovať

S takouto otázkou musíte kontaktovať Lenu Tim. Má orson a personál. Presne vám povie, ktorá je lepšia. Zobral by som personál

[Alexej]

Alexej, tu je pre teba ťažké niečo poradiť, nie každý má Worsona (ja nie)
Ale Shtebik je dôstojný pokročilý tlakový hrniec. A nerezová miska je dobrá.
Na žiadnom zo svojich pohárov nemám perá a neprekáža mi to, ale je to otázka zvyku.
Kúpil by som pre zmenu Shtebu, ale je stále na vás, ako sa rozhodnete

[AlexAGF]

AlexAGF, ale podstatou je kúpiť si druhý rovnaký multivarkár. Ak pôjdete do Orsona, tak samozrejme Steba.
Pre mňa je voľba zrejmá.

[AlexAGF]

AlexAGF, Mám obidve Shteby pre 5 litrov a Orson 5015. Tiež si myslím, že keďže už máte Orson, potom sa bližšie pozrite na Shtebu. Rovnako ako oba tlakové hrnce, existujú však rozdiely.
A naučiť sa niečo nové je pre mňa tááák zaujímavé.
Obaja dobre varia. A rúčky? ... Mám takmer všetky misky bez rúčok, okrem Orsyushky. Len ona už nemá 2 perá, ale jedno. Táto rukoväť sa zachytila ​​o okraj stola a moja misa spadla. Je dobré, že to bolo prázdne a že sa nikomu nič nestalo.
Preto, vidíte, bez pier je určite lepšie.

[Mária]

Mária, Rita, Úplne súhlasím. Poďakovať!

Dievčatá (a chlapci)), ale povedzte mi - vyrábate vinaigretu? nejak bola na to upravena hlava? Nenašiel som ho v hotových verziách (možno som, samozrejme, vyzeral zle)

existuje možnosť - nakrájať zeleninu a variť v parnom koši ..Ale košík je malý a chcem urobiť veľa šalátu - rodina je predsa veľká .. Alebo je lepšie variť celú zeleninu? Zeleninu som akosi dával na kúsky do bežnej karikatúry do parného koša, varil som ju, ale chuť mi veľmi nechutila ..

A ak to uvaríte celé, potom je nemožné dať všetko dohromady, repa sa varí dlho a mrkva okamžite .. Chcel by som však urobiť minimum pohybov - všetko vložiť a potom získajte hotovú vinaigretu

Všeobecne sa prosím podeľte o svoje skúsenosti, pokiaľ vám to neprekáža

Dáša. len minulý týždeň sme spolu s mamou uskutočnili experiment (telefonicky). Obe varené zeleniny na vinaigrette. Vložil som zemiaky a mrkvu, moja nakladaná repa bola už v zaváracom pohári a mama dala zemiaky, mrkvu a cviklu. Zemiaky boli väčšie ako priemer a ona naopak brala menšiu repu. Oba boli vystavené tlaku 07, zeleninový režim, 10 minút. Tlak sa neuvoľnil. Všetko pre ňu aj pre mňa dopadlo výborne. Zelenina nebola mäkká, ale varená. len na šalát.Voda sa naliala do 400 ml. A veľmi rýchlo vychladli. A zabudol som povedať, že zelenina nebola olúpaná.

Dáša, tiež varím zeleninu na šaláty a vinaigrettu spolu pre pár, ibaže nie v košíku, ale priamo na rošte (pre parný kôš) sa nič nerozvarí (mrkva a zemiaky zostávajú celé) - dokonca aj šupka zemiaky neprasknú (nie viem, možno to závisí od odrody ..., len som nastavil čas na 15 minút (moja repa bola veľká), a tak ako Lyudmilochka, nezmiernila tlak (naliala vodu do stred nôh stojana).