Flatbread Pide

Flatbread Pide

Kategória: Špeciálny chlieb

Zloženie
Múka najvyššieho stupňa	900 g
Soľ	1 polievková lyžica. l.
Suché droždie	2 bal. (14 g)
Teplá voda	550 g
Pre mazanie:
Vajcia	1 ks.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Rastlinný olej (akýkoľvek)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Pita chlieb!
• Veľmi rýchle a chutné!
• Ideálne na grilovanie, piknik, mäso atď.
• Recept z nemeckej stránky. Jednu tortu som vyrobila na testovanie. Veľmi sa mi páčilo, hostia tiež. Podávame ihneď horúce, horúce.
• Príprava:
• Pridajte všetky prísady a vypracujte na hladké cesto. Miesime najmenej 5 minút. Odložte na 30 minút na teplé miesto.
• Po uplynutí času - vypracujte cesto, rozdeľte ho na dve časti a vyformujte 2 ploché koláče. Toto som urobila už na plechu pokrytom papierom na pečenie.
• Pruhy poškriabte nožom alebo punčom vidličkou. Potrieme zmesou vajec, cukru a rastlinného oleja a necháme 10 minút pôsobiť.
• 
• Rúru predhrejeme a pečieme Pide na 230 ° C 10-12 minút.
• Dala som plech na pečenie a do rúry som naliala pohár vody, aby sa vytvorila para a okamžite som zavrela dvierka rúry!
• Všetci sa môžete tešiť!
• Dobrú chuť všetkým!

Poznámka

Ja som použila múku typ 550, s obsahom lepku 28%.

Škoda, že nemôžete poďakovať dvakrát! Určite sa to pokúsim uvariť. Kvasinky prosím vyjadrujte iba v gramoch

Teraz pridám - 14 gramov. Jedno vrece obsahuje 7 gramov. Presne, inak mám nemecké droždie, viete, ktorý balíček. Poďakovať!

A aká múka sa použila, ak nie tajomstvo, zdá sa, že je to pre ploché koláče nevyhnutné! ?

Mám múku typ 550, čo je pšeničná múka (múka prémiovej kvality), ktorá je vhodná najmä na pečenie kváskového cesta a chleba. Obsah lepku 28%. Neviem, ako je múka v Rusku klasifikovaná. Existuje aj typ 405, čo je tiež najvyšší stupeň, ale na chlieb a ploché koláče to nie je veľmi dobré. Takže to vôbec nepoužívam.

[Kvitka22]

Kvitka22, Vďaka za odpoveď!

škoda, že sa mi nepáči motať sa s cestom ...

Ďakujem za zaujímavý a ľahký recept, ktorý je určite označený ako záložka pre autora

[Alexandra]

Alexandra, to tu jednoducho nie je potrebné!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Aj ja ti ďakujem!

: rose: Môžeš ma kontaktovať !! Recept je skutočne super-duper a ľahký !!!

[Kvitka22]

Kvitka22, a kde nalievať vodu? V hlbokej palete dole?

Mám múku typ 550, čo je pšeničná múka (múka prémiovej kvality), ktorá je vhodná najmä na pečenie kváskového cesta a chleba. Obsah lepku 28%. Neviem, ako je múka v Rusku klasifikovaná. Existuje aj typ 405, čo je tiež najvyšší stupeň, ale na chlieb a ploché koláče to nie je veľmi dobré. Takže to vôbec nepoužívam.

Ach, je dobré, že ste sa na toto pýtali a odpovedali na ne. Je potrebné zdôrazniť, že múka je silná. Nemohol som to urobiť. S našou múkou (10,3 bielkovín) ....

[lettohka ttt]

lettohka ttt, mám to! choď k tebe ...

[Julia]

Julia, áno, nalejem do panvice vodu! Niekedy len nalievam pohár do rúry, aby sa vytvorila para a okamžite zavriem dvierka (cesto už je).

[Irina]

Irina, áno, múka sa trochu nevytiahne. Ani neviem, ako sa volá silný. Máme klasifikáciu podľa čísel. Teraz pridám k receptu.