Torta „Vtáčie mlieko so sušienkami a mandľovými lupienkami“

[Sušienka:]

Torta „Vtáčie mlieko so sušienkami a mandľovými lupienkami“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
Margarín	100 g
Vajcia	1 ks.
Cukor	125 g
Múka	1 polievková lyžica.
Vanilkový cukor	1 str.
Kefír	0,5 lyžice.
Prášok do pečiva	1 str.
Mandľové lupienky	60 g
Biele suflé:
Krém 28%	450 ml
Mlieko	350 ml
Kyslá smotana	450 ml
Cukor	1 polievková lyžica.
Želatína	80 g
Čokoládové suflé:
Kakao	6 polievkových lyžičiek. l.
Cukor	0,5 lyžice.
Želatína	30 g
Voda je studená)	1 polievková lyžica.
Mlieko	0,5 lyžice.
----------------------------------------------------	----------------
Pekáč	Budem. 26 cm

Metóda varenia

• Sušienka:
• Pripravíme si formu na pečenie sušienky, zakryjeme papierom na pečenie. Vajce rozšľaháme s cukrom + (vanilkový cukor) do krémovo bielej farby, potom pomaly pridávame kefír a všetko opäť dobre vyšľaháme. Roztopíme margarín a pridáme do vaječnej zmesi, za stáleho miešania lyžicou premiešame múku zvlášť + uvoľníme smrek a po malých dávkach pridáme do cesta, dobre premiešame (lyžicou) tak, aby neboli hrudky, 1 polievková lyžica. l. múku zmiešame s mandľovými lupienkami a pridáme do nášho cesta. Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana. Cesto nalejte do formy a pošlite ho do predhriatej rúry na 170^o po dobu 40 minút.
• Biele suflé:
• Teraz urobíme to najchutnejšie, pre biele suflé zalejeme želatínu s mliekom v kastróle a za stáleho miešania lyžicou (čo je vhodné) ju za stáleho miešania lyžicou dávame na pomalý oheň, ako išla para, odstavíme ju z ohňa a necháme v pohode. Vyšľaháme kyslú smotanu a cukor, potom v samostatnej miske (naberieme viac jedál ako pod zmesou s kyslou smotanou) vyšľaháme na vrchy studenú smotanu a pridáme k nim vyšľahanú kyslú smotanu s cukrom, potom postupne pridávame mliečnu zmes, všetko dobre rozšľaháme pomalou rýchlosťou.
• Zhromaždenie:
• Pripravíme si odnímateľnú formu, dáme tam náš voňavý keks a nalejeme na vrch jemnú a vzdušnú krémovú zmes, pošleme ju do chladničky na stuhnutie. V mojej chladničke suflé zamrzlo za 1 hodinu.
• Čokoládové suflé:
• Na čokoládové suflé zmiešajte kakao + cukor + želatínu a všetko to zalejte mliekom a studenou vodou, všetko šľahajte šľahačom na pár sekúnd a pošlite na slabý oheň, pretože cukor a želatína sa rozpustili, môžete to odstrániť z tepla necháme naše čokoládové suflé vychladnúť. Keď krémové suflé stuhne, vyberte ho z chladničky, na vrchu ho naplňte čokoládovým suflé a pošlite späť do chladničky. Keď čokoládové suflé stuhne, môžete koláč oslobodiť od formy a ošetriť svojich príbuzných. Dobrú chuť všetkým!

Miska je určená pre

10 porcií

Podobné recepty

Pečte „vtáčie mlieko“ na agare-agare (Zhannptica)

Tortový tvaroh „Vtáčie mlieko“ (Galinka-Malinka)

Soufflé na krupici z koláča Vtáčie mlieko (Prus - 2)

[Tulipán]

Tulipán, aká nádhera a veľmi chutná, súdiac podľa zloženia !!!! Soufflé !!!!!!!!!!!
Poďakovať!!!!! Pridajte si do záložiek !!!
Jedna chyba - taký koláč a za 10 porcií No teda ja osobne triiiiiii!

[Natália]

Natália, tu je múdre dievča, poslúchlo moju tetu ... v zmysle nie strýko

Na 10 porcií, pretože sa to nedá zjesť na malé kúsky, sme si pre seba okamžite odrezali dvojitú porciu. Veľmi ľahké a chutné.

Páni, aké super suflé! Choito som tiež chcel so strašnou silou „vtáčieho mlieka“.
Určite - záložka!
Nataša, ďakujem!
Budem sa to musieť pokúsiť urobiť tiež. Možno to nie je také ťažké, ako som si vždy myslel ...

[Lenok]

nie je to také ťažké, ako som si vždy myslel ..

Lenok, nie je ťažké, hlavnou vecou je nájsť veľkú misu, aby sa suflé hodilo

No a tieto veci mám - hromady. Zdvihnem to.

tohto dobrého mám - hromady.

a všetko vždy vyjde z banky

a všetko vždy vyjde z banky

100%;)))

a kyslá smotana je pravdepodobne tuk, 33-35 percent, je to potrebné? aby ste to mohli poraziť cukrom? alebo obyčajný urobí, 20%? ale potom to neprekona ...

[Natália]

Natália, a aký priemer má vaša zapekacia miska?

Kyslá smotana je obyčajná a forma má priemer 26

Kyslá smotana je obyčajná a forma má priemer 26

Na koľko percent je obyčajná kyslá smotana? 10%, 20%, 30%? Alebo to má význam?

Beriem vždy rôznych 15%, 20%, čo je čerstvé.

Už som sa nevedel dočkať, kedy vrchná vrstva stuhne, a tak som čokoládovú vrstvu nalial skôr, ako bolo potrebné. Ukázalo sa to krásne)) môj manžel povedal, že by som nepovedala, že je to jamb, nech si všetci myslia, že to tak má byť :)
Ďakujem za recept!

Úžasný kúsok;) Som veľmi rád, že sa vám páčil)

Nataša, veľmi chutný koláč. Prosím, povedzte mi, aká je váha?

A ďalšia otázka - môžete mandľové lupienky nahradiť rovnakým množstvom múky?

A ďalšia otázka - môžete mandľové lupienky nahradiť rovnakým množstvom múky?

Neviem, či je otázka stále aktuálna, ale nie je potrebné nahradiť vločky múkou.

[Tulipán]

Tulipán„Natalya, povedz mi, sú mandľové lupienky rovnaké ako mandľové lupienky? Predávame okvetné lístky, ale nikdy som sa nestretol s obilninami