Tvarohové buchty s jablkami

Tvarohové buchty s jablkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
tvaroh 5%	200 g
zeleninový olej	100 ml
cukor	100 g
vajce	1 veľká
múka	300 g
prášok do pečiva	3 h l
malé jablká	2 ks
kondenzované mlieko	3 lyžice
hnedý cukor	3 lyžice
vanilka, škorica	voliteľné

Metóda varenia

• Tvaroh pretrieme cez sitko.
• 
• Pridáme cukor a vajíčko. Vyšľahajte pri vysokej rýchlosti a pridajte trochu rastlinného oleja. Pridajte múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto. Bude tam dosť hustá žemľa (ako krehké cesto). Olúpte a nastrúhajte jablká, pridajte ich do cesta a dobre premiešajte. Cesto sa ukáže byť už mäkké, drží sa na rukách.
• 
• Vlhkými rukami tvarujeme guľky a ukladáme ich na plech pokrytý pergamenom.
• Zhora urobíme rezy v tvare kríža (pohodlnejšie je to urobiť nožnicami) a tam nakvapkáme kvapku kondenzovaného mlieka a na vrch posypeme hnedým cukrom.
• 
• 
• Pečieme v rúre na 200 C -35 minút.
• 
• 
• Keď ochutnáte stred, prvý dojem je, že nie je dostatok cukru. Ale tieto buchty vytvárajú veľmi chutnú mäkko-chrumkavú cukrovú kôrku. A spolu dostaneme veľmi vyváženú chuť. Za seba som sa rozhodol, že v recepte nezvýšim cukor.
• Py. Sy. Keď som zjedol druhý bochník, myslel som si, že moje jablká sú sladké, ale ak sú kyslé, potom asi budete musieť do cesta pridať cukor. Aká lahodná kôrka !!!

Miska je určená pre

12 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka

Recept bol v čase kráľa hrachu skopírovaný do knihy, buď od „Lisy“, alebo od „Zbierky receptov“.

Aká krása! Recept si označím ako záložku a ďakujem za ryšavé kráľovské buchty

Vyskúšajte to, rýchlo a chutne!

Nech sa páči! Opäť vynikajúce! Ako všetko zjesť? Pridajte si do záložiek! Poďakovať!

[Rusalca]

Rusalca, pripojte sa k obrovskej armáde podporovateľov a pýtajte sa, ako máte na všetko čas?

[Ksenia]

Ksenia, ďakujem za pozvanie, som v tejto armáde už dlho (samozrejme nie až tak veľmi) a zjavne už dlho!

Včera som hľadala recept s jablkami a tvarohom, boli tam nejaké rajnice. A potom taký zázrak. Dnes uvarím.

Katya, počkáme si na správu.

Ďakujem Ksenia! Ukázali sa chutné buchty, po nabití telefónu ukážem fotku.
Teraz o zmenách a doplnkoch receptu - do cesta som pridala vanilku a mletú škoricu, nastrúhala som jablká na strúhadle z červenej repy, všetko som premiesila rukami (bolo to lenivé zohnať Kenwood)
Pečenie, píšete, že treba piecť na 200 stupňov 35 minút. Za 10 minút také vysoké tempo. buchty zhnedli, ale boli rozmočené, spomalili. na 160 a pečené do mäkka, test horáka.

Ja by som dala aj škoricu, ale moja dcéra neje. Dokonca som pred ňou tajil, že sú jablká. Kategoricky neje ovocné koláče a všeobecne ani všetko spracované ovocie. Keby som zistil, že existujú jablká (a nevadí, že ich nie je vidno), ani by som to neskúšal, ale na večeru som zjedol 4 kusy.
A na úkor pečenia, kto má rúru.
Hlavná vec je, že sa vám výsledok páči.

A na úkor pečenia, kto má rúru.

Moja rúra je úžasná! 200 stupňov pre každú rúru a dokonca aj 35 minút je príliš veľa.
Odporúčané: ahoj: 10 - 180 stupňov, kým nie je pripravené.
Sľúbená fotografia -

Ach, aké krásne rožky!

Moja rúra je úžasná!

Nikto teda nehovorí, že máte zlý. Každý pozná svoju rúru na pečenie a riadi sa jej prácou. Ja napríklad nemám elektronické nastavenie teploty, ale otočením gombíka na určité riziko som to takmer skrútil alebo skrútil a boh vie, aká teplota je nastavená.A potom podľa okolností.

[Natália13]

Natália13, veľmi chutné žemle!

A som pri správe. Rozhodol som sa pridať viac cukru - 120g. Pečené na 200g ale 30min. Keksy sú vynikajúce, na druhý deň sa stali mäkkými. Cukor sa nemusí zvyšovať, mama sa ukázala ako sladká.



Po pridaní jabĺk sa cesto stalo tak lepkavým, že o nožniciach nemohlo byť ani reči, ležalo ako ježko na plechu na pečenie

Len som videl, že som zabudol kondenzované mlieko. Nabudúce urobím cukor s receptom a s kondenzovaným mliekom)

Po pridaní jabĺk sa cesto stalo tak lepkavým, že o nožniciach nemohlo byť ani reči, ležalo ako ježko na plechu na pečenie

Myslím, že všetko závisí od tvarohu. Dal som si suchý tvaroh, ale s mäkším samozrejme žiadne koloboky nebudú fungovať.
Aj v podobe piceniek, nie roliek, je stále vynikajúca

[Kate]

Ach, aké krásne rožky!

Natalia13, veľmi chutné buchty!

Poďakovať!

Po pridaní jabĺk sa cesto stalo tak lepkavým, že o nožniciach nemohlo byť ani reči, ležalo ako ježko na plechu na pečenie

Kate a môj tiež, ale čítal som to -

Cesto sa ukáže byť už mäkké, drží sa na rukách. Mokrými rukami formujeme guľky a ukladáme ich na plech pokrytý pergamenom.

a stále som to strihala, aj keď sa to ukázalo nie také krásne ako moje Xenia.

Och, zabudol som, použil som 5% tvarohu. Pri pečení nikdy nepoužívam nízkotučný alebo 0% tukový tvaroh.

Mám tiež 5% tvaroh, všetky rovnaké, v porovnaní s 18% je pravdepodobne nízkotučný. Som menej ako 5% a nekupujem.

dakujem za recept!
zo seba pridám - hm! Mal som si prečítať komentáre! prečo som nepridala škoricu?
a ešte jedna vec - dievčatá, okrem rúry musíte dávať pozor na múku - prvú porciu som urobila takmer na premrhanie, som hlúpy tučniak a potom som pridala múku a všetko bolo v poriadku!
keďže jablko bolo jedno a kyslé (tieto milujem), tak som dal cukor proti receptu na polovicu - keby som nevedel, nikdy by som nehádal, že je v buchtách!
teplota a čas - na lekársky predpis

[Ksenia]

Mám tiež 5% tvaroh, všetky rovnaké, v porovnaní s 18% je pravdepodobne nízkotučný. Som menej ako 5% a nekupujem.

Nízkotučné je 0% tuku a všetko nad 0 má aspoň nejaké% tuku.

zo seba pridám - hm! Mal som si prečítať komentáre! prečo som nepridala škoricu?

Ksenia Navrhujem napísať do receptu - na želanie pridajte vanilku a / alebo škoricu.

a ešte jedna vec - dievčatá, okrem rúry musíte dávať pozor na múku - prvú porciu som urobila takmer na premrhanie, som hlúpy tučniak a potom som pridala múku a všetko bolo v poriadku!

Nikdy nevážte múku na recept, pozrite sa IBA konzistenciou cesta.
Pre čitateľov som písal poznámky o peci.

Pridala som vanilín a škoricu.
Že nedošlo k zámene s tvarohom, opravil som to v recepte.
A vo všeobecnosti Wikipedia hovorí, že:
• odvážne (19 - 23%);
• Klasické (4 - 18%);
• Tučné (nemastné) (1,8%)
• Nízkotučný tvaroh (0%)

Ste z Wikipédie a ja z ústavu a priemyselnej praxe