Berlínske želé

Berlínske želé

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Mäso	1 kg
Cibuľa	3 ks
tmavé pivo	150 ml
želatína	2 vrecká
soľ, korenie, korenie.

Metóda varenia

• 	Želatínu namočte do piva
  	Mäso nakrájajte na kocky, tri cibule na strúhadle alebo rozomlejte mixérom
  	Mäso opečieme, pridáme cibuľu. Už nie je potrebná žiadna tekutina. Na 30 minút dáme program na tlak mäsa 0,7.

• 	Namočenú želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme k mäsu, dobre premiešame a dáme na 12 hodín do chladu

• Želé veľmi dobre zamrzlo. Nakrájajte a jedzte.
• Dobrú chuť, všetci.

Program varenia:

mäso 0,7 - 30 minút.

[olgea]

olgea, zaujímavý recept, záložka. Len ja mám otázky - chutí pivo? A koľko gramov želatíny?

Ir, ďakujem. Cítim pivo, ostatní hovorili, že to nie je cítiť. Preto zjavne čisto individuálne. Za mňa by som do receptu pridala cesnak, ale asi už bude ruskejší ako Berlín. A želatína 10 gramov vo vrecúšku.

[olgea]

olgea-Olya, Vďaka za odpoveď. Teraz to musím nejako uvariť.