Jablkový džem

Jablkový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká	1 kg
Cukor	0,8 kg

Metóda varenia

• Minulý rok sme mali zablokovanie jabĺk a naozaj sme nemali dostatok času ani hrncov na spracovanie. Skúsil som teda experimentovať s pomalým hrncom. Výsledkom je veľmi jednoduchý recept:
• 1. Jablká umyjeme, olúpeme a rozdelíme na plátky. Najlepšie to urobíte krájačom na jablko - ušetrí to veľa času
• 2. Každý plátok nakrájajte na 3 kúsky (ak je jablko stredné)
• 
• 3. Podlejeme cukrom a miešame. Lepšie je to však urobiť najskôr v inom hrnci, pretože cukor za stáleho miešania poškriabe povlak misky
• 
• 4. Môžete to nechať chvíľu odstáť, aby vynikla šťava, ale nie vždy som na to mal čas
• 5. Varenie pod tlakom, v režime „dusenie“ 5 minút. Niekedy som čas predĺžil na 10 - 15 minút, ak boli kúsky jabĺk veľké alebo ak som dal jablká viac ako 1 kg. Tlak sa dlho hromadí, na urýchlenie môžete pridať 50 - 100 gramov vody, ale džem bude trochu redší ...
• 6. Výsledkom bude nasledujúce zaseknutie:
• 

Miska je určená pre

2 plechovky po 800 g

Čas na prípravu:

5-10 minút

Program varenia:

Hasenie

Poznámka

Recept je v skutočnosti univerzálny. Tento rok som z neho pripravila slivkový lekvár a jablkový a brusnicový džem.

[Insalin]

Insalin, Vezmem do služby, musíte túto techniku ​​využívať naplno!

Bol by som rád, ak by recept padol vhod! Džem sa ukáže ako veľmi chutný, je perfektne skladovaný aj bez chladničky. Multivarkár nás potom jednoducho zachránil pred „inváziou“ jabĺk

[Insalin]

Insalin, ako som sa úspešne pozeral. No vôbec neviem, ako uvariť lekvár, ale jabĺk je veľa. skúsim

[Insalin]

Insalin, poďakovať! Škoda, že cesta von je príliš malá, keď sa musia jabĺčka vynášať na kolieskach !!! Ďakujem za nápad !!!

[Čuchundrus]

Čuchundrus, Závidím, že sme tento rok nemali jablká. Dúfam, že s džemom uspejete. Párkrát som mal, že sa tlak nezískal (zjavne nebolo dosť tekutiny). Ale pri druhom hovore sa všetko podarilo.

Toho roku naši susedia skutočne brali jablká na kolieskach do priekopy. Nemohli sme to spracovať ... Ale dokázali sme to: všetci príbuzní, priatelia a „nešťastní“ susedia boli „Oyablocheny“)

Yutan, Dal som naraz asi 2 kg jabĺk, ale potom môže sirup trochu vytiecť cez ventil. A rovnako rýchlo to dopadne aj v pomalom sporáku, pretože v kastróle ste museli uvariť džem 3x do varu, pri úplnom ochladení. A berúc do úvahy, že sa to robí iba večer po práci, varenie sa oneskorilo 3-4 dni. A potom celý cyklus od umývania jabĺk po nalievanie do pohárov - 2 - 3 hodiny