Kuracie rezne v bielych krutónoch

Kuracie rezne v bielych krutónoch

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kurací rezeň	400-500 g
majonéza	2 lyžice. l.
vajcia	2 ks
škrob	1 polievková lyžica. l.
bochník (najlepšie zatuchnutý)	1/2
soľ, korenie (paprika)	ochutnať
slnečnicový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Recept som našiel na internete a mierne som ho upravil.
• Filé nakrájame nadrobno, pridáme vajce, majonézu, soľ a dochutenie podľa chuti, dobre premiešame a pridáme škrob (+ ja som pridala ešte trochu múky). Bochník nakrájame na malé kocky. Potom si vezmeme trochu „mletého mäsa“ a vyvaľkáme ho v krutónoch z oboch strán (niekoľko krutónov som vylial na dlaň, potom som na ne dal mleté ​​mäso, potom na vrch ďalšie krutóny a vytvoril som kotletku). V každom prípade, nakoniec som už dostal na mušku vyrezávanie rezňov)))). Rezeň dáme do predhriatej misy (alebo na panvicu) s maslom a opečieme z oboch strán.
• Úprimne povedané, bál som sa, že sa nebudú smažiť vo vnútri, preto som sa rozhodol ich trochu uhasiť.
• Na spodnú úroveň som dal zemiaky nakrájané na veľké kúsky (na zemiakovú kašu), nalial som trochu vody s dochucovadlom a soľou, kotlety položil na vrch (na parný stojan) a dal ich na režim Kaša / para na 13 minút pod tlak.
• Teoreticky by kotlety mali mať chrumkavé krutóny, ale tu sa zmenili na cesto / cesto. Zaujímavá chuť. Mojmu muzovi a jeho sestre sa to velmi pacilo.
• Nabudúce vyskúšam pečenie, aby krutóny zostali chrumkavé.
• Horúce potrubie))
• 

Čas na prípravu:

40-60 minút

Program varenia:

Fry / kuracie, kaše / dusené

[dayki,]

dayki, dakujem za recept. Robím to podobne ako na panvici, ale namiesto škrobu pridám múku a nechcem chlieb - pečiem ako palacinky (kotlety). Bude zaujímavé vyskúšať svoju verziu s programom chleba.

Pečiem aj také ako palacinky))) ale s pečivom to dopadne chutne, vyskúšajte, nebudete ľutovať)

Poďakovať! Určite skúsim!

[dayki]

dayki! Dnes som vám na večeru pripravila kotlety, rodine sa veľmi páčili. Ďakujem za recept !!!

ďakujem)) Som veľmi rád)

a ak použijete mäso z nôh?

a ak použijete mäso z nôh?

aký je rozdiel?)) keby tam bolo len mäso)))))
Kúpim si prsia, odrežem mäso a nechám kosť na polievku)

Zo všetkého kuracieho mäsa som odrezal mäso. Dopadlo to veľmi mentálne!