Mandľové sladkosti Nugát Weihnachtss

Mandľové sladkosti Nugát Weihnachtss

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Na skúšku
Múka	420 g
mleté ​​mandle	150 g
skúška práškom do pečiva	1 lyžička
vajce	1 ks
maslo	220 g
trstinový cukor	130 g
med	150 g
soľ	1 štipka
pomarančová šupka	1 lyžička
korenie na perník	1 lyžička
Na plnenie
Niederegger čokoládové lieskové orechy	200 g
marhuľový džem	1 polievková lyžica
voda	1 polievková lyžica
cukor	1 lyžička
nelúpané mandle	6 ks
fólia z jedlého zlata	2 listy

Metóda varenia

• Časť prvá.
• "Hlasný výkrik prekvapenia - nie, výkrik rozkoše utiekol z Marie, keď sa zrazu ocitla pred hradom so stovkou vzdušných veží žiariacich jasnou šarlátovou žiarou." Sem-tam na stenách boli roztrúsené luxusné kytice fialiek, narcisov, tulipánov, levkoy, ktoré spustili oslnivú belosť pozadia, trblietajúce sa karmínovým svetlom. Veľká kupola ústrednej budovy a štítové strechy veží boli posiate tisíckami hviezd trblietajúcich sa v zlate a striebre.
• - Sme tu na marcipánskom hrade, povedal Luskáčik.
• „Luskáčik a kráľ myši“ od E. T. A. Hoffmana
• Pri hľadaní zaujímavých receptov som zablúdil na webovú stránku spoločnosti Niederegger Company a uvedomil som si, že v mojom živote sa objavil ďalší sen.
• Marcipán (nemecký marcipán, z talianskeho marcipánu - marcový veľkonočný chlieb) je vyrobený z elastickej pasty pozostávajúcej z jemne nastrúhaných sladkých a trpkých mandlí a práškového cukru. Najpodrobnejší historici sa skôr prikláňajú k verzii perzského pôvodu, hoci v perzskej tradícii nemal marcipán zatiaľ svoje súčasné meno a význam. Lekár Abu Bakr Mohammed Ben Zakariya ar-Razi (865-925) velebil túto orientálnu pochúťku predovšetkým ako liek. Zdôraznil jeho priaznivé účinky na mozog, zároveň však varoval, že nadmerná konzumácia môže spôsobiť obezitu. marcipán je skutočne dobrý pre mozog, pretože mandle obsahujú veľa lecitínu, ktorý stimuluje prácu nervových buniek. V 13. storočí boli v Neapole, Benátkach a na Sicílii hodnotené exotické pochúťky rovnako vysoko ako korenie. Bolo ťažké si ho nevšimnúť. Dokonca aj mysliteľ a teológ Thomas Akvinský tvrdil, že „Marcipán sa nezlomí pôstu“, a Boccaccio, veľký rozprávač príbehu renesancie, našiel vzťah medzi týmito sladkosťami a vášňou lásky. Marcipán časom spolu s ďalšími východnými raritami prenikol na sever Európy, ale iba ako liečivo a spočiatku sa predával a vyrábal v lekárňach. Anglická kráľovná Alžbeta I. ju uprednostnila pred všetkými ostatnými sladkosťami. Potom sa objavil pojem „kráľovské potešenie“. V 18. a 19. storočí sa mandľové cukríky stali obľúbenými v Nemecku a Rakúsku, kde sa umenie ich výroby zdokonaľovalo.
• Keďže nemôžem variť pravý lubecký marcipán, uvarím sladkosti podľa receptov spoločnosti Niederegger Company.
• Rúru predhrejte na 180 stupňov, mandle vylejte na plech a smažte do zlatista. Ochlaďte a vypracujte cesto zo všetkých surovín. Hotové cesto odložíme na 1 hodinu do chladničky.
• Aplikovala som hviezdne vzory s priemerom 25 cm, 12 cm, 9 cm, 7 cm, 5 cm a 3 cm.
• Cesto vyvaľkáme 4 mm hrubé, vykrajujeme hviezdičky.
• Pečieme do zlatista, pečieme veľmi rýchlo.
• Ďalej podľa receptu musíte rozpustiť čokoládové lieskové orechy vo vodnom kúpeli Niederegger. Marcipán som robila len podľa receptu, ktorého je na internete veľa Ale nechcel sa roztopiť na vodnom základe, potom som pridal smotanu, priniesol som ju do varu a znova som ju prešiel mixérom. Výsledkom je veľmi chutná mandľová pasta

• 	Marhuľový džem, vodu a cukor povaríme 1 minútu.Podľa receptu: Mandle ponorte pinzetou do vriaceho marhuľového sirupu a položte ich na zlatú fóliu. Keď mandle vychladnú, stočte ich na alobal tak, aby orechy dozlatista. Mandle som len namočila do vychladnutého džemu.
  	Zbierame vianočný stromček. Ozdobte mandľami, čokoládou a práškom.

• Doma je medovo-oriešková aróma, proste slávnostná.
• 
• 
• Pokračovanie nabudúce………

Čas na prípravu:

50 minút

Program varenia:

rúra

Vianočný stromček je pripravený na Nový rok! Trieda !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Poďakovať

Olya, si skvelá! Veľmi pekné!!

Ďakujem, Masha, ale môžeš ma kontaktovať. Poďakovať.

Dobre, no tak))

Oľga, si len pokušiteľka! Je to iba mozgová explózia - marcipánové sušienky !!!!! Za toto ... môžem ... predať kúsok!

Len, ďakujem. A určite si môžu postavu vziať sami, ak to preženú.