Tekvicový kompót (Kuerbis-kompott)

Tekvicový kompót (Kuerbis-kompott)

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
lúpaná tekvica	1 kg
cukor	450 g
voda	1 l
vanilkový cukor	balenie
octová esencia 70%	1 lyžička

Metóda varenia

• Ach, a moja varená nálada dnes! V Nemecku sa jedlo ako kompót konzumuje lyžičkou. Obsahuje oveľa viac ovocia a menej sirupu. Tento dezert sa hodí k mäsovým jedlám. Kompót je možné zjesť okamžite alebo zavárať. Do kompótu sa pridáva korenie - škorica, klinčeky, nové korenie atď., Rovnako ako alkoholické nápoje a ovocná šťava. Na prípravu kompótu sa vyberajú tvrdé, neškrobové plody.
• Nakrájajte tekvicu na plátky, pridajte všetko ostatné. Varte a varte na strednom plameni 15-20 min (i 20 min) do požadovanej mäkkosti. Ak uvaríte viac kompótu, čas varenia sa mierne predĺži. Kompót sa konzumuje úplne vychladnutý. Tekvica vyzerá ako varený ananás a sirup pripomína sirup z obchodu v konzervovanom ovocí.

Čas na prípravu:

25min

Program varenia:

tanier

Skúsim zajtra, ale viete odhadnúť chuť tekvice v tekutine?

[NataliARH]

NataliARH, moja obľúbená tekvica) ďakujem, určite si taký kompót vyrobím

Poďakovať! Zaujímavé! Nedáva ocot silnú kyselinu?

[radalina3]

radalina3, nie, nevonia po tekvici, vyzerá ako konzervovaný ananás a tekutina pripomína obchodnú náplň z konzervovaných broskýň / marhúľ / ananásu
julia_bb, samozrejme! Počkám si na recenziu
Bul, nie je tam žiadna kyselina, zabudol som do receptu napísať, že to nejedia teplé! nie teplejsie ako izbova teplota, v recepte bolo napisane TEPLO, NEKUSI TESTU, hnus))) ale velmi chladna vec!

Veľmi mi chutil, veľmi pekne ďakujem za recept.

a na zimu ho môžete dať do zaváracích pohárov

[Oľga]

Oľgasamozrejme môžete urobiť iba štandardné sterilizačné opatrenia

POĎAKOVAŤ ! TU Som cieľ na rovnakom mieste, o ktorom je napísané, že ho môžete zachovať! jedného z týchto dní sa o to pokúsime