Norimberské glazované bravčové mäso (Norimberg Schweinefleisch v Glasure)

Norimberské glazované bravčové mäso (Norimberg Schweinefleisch v Glasure)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
bravčová buničina	500 g
Cibuľa	1 ks.
cukor	150 g
nálev z uhoriek	150 ml
zázvor	1 lyžička
cesnak	1 klinček
citrónová šťava	1 polievková lyžica. lyžica

Metóda varenia

• Toto jednoduché, ale lahodné jedlo bude vynikajúce samo o sebe alebo s prílohou. Mäso ma málokedy úplne teší. Ale toto je ten istý prípad.
• Takže:
• Nalejte cukor do panvice a priveďte ho do hneda a rozpustite ho
• 
• Bravčové mäso pošleme priamo na karamel a rýchlo opečieme z oboch strán. No, ako to vyprážame .... karamelové tyčinky a mäso získa veľmi krásnu zlatistú farbu.
• 
• Na mäso pošleme nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak, nastrúhaný zázvor. Dáme trochu opražiť s mäsom a naplniť soľankou. Pôvodný recept mal sójovú omáčku. Ale v prvom rade mi to došlo a v druhom rade ho nemám rád. A môj nálev z kyslých uhoriek je energický, v soli nie menej ako sójová omáčka. Plus sada bylín v ňom dáva inú arómu ... Všeobecne platí, že nahradená. A môžete dať autentickú sójovú omáčku.
• Prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 - 20 minút, kým nie sú uvarené. Potom otvorte veko a nechajte tekutinu odpariť, kým nie je hustá. Všetci! Večera sa podáva!
• Môj manžel absolútne nevníma mäso so sladkými prísadami. Ale táto možnosť sa mu veľmi páčila.

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

tanier

Poznámka

Cvetaal Photos

[Helena,]

Recept sa mi veľmi páčil - a jednoducho, vynikajúci Helena, ktorá časť bravčového mäsa je na to najlepšia?

Marinochka, ďakujem. Akákoľvek chudá buničina bude robiť. Mal som zadnú časť.

Vážení moderátori, chýba mi titulná fotka. Nie je tu žiadne tlačidlo na úpravu. Ako môžem znova vložiť fotografiu?

Elena, veľmi ti ďakujem za také chutné a jemné mäso! Veľmi sa mi páčilo, spočiatku boli pochybnosti o množstve cukru, ale rozhodol som sa postupovať podľa receptu, avšak kvôli nepozornosti mäsa, ktoré mám 1 kg, kam som sa pozrel? Namiesto soľanky som pridala sójovú omáčku. A odo mňa malá správa! Podávame s nakladanou zeleninou.


Vyprážal som to na karamele na panvici a potom som dal mäso a omáčku do pomalého hrnca Element.

A v multivarke, v akom režime variť?
Mám dve kukučky a jednu kukučku
Na guláši - alebo ...?

[Zvezda askony]

Zvezda askony, Anna, Element má režimy „hasenia“ a „dusenia“. Mäso vždy varím na „guláši“ (štandardne 40 minút), bohužiaľ, neviem, ako to súvisí s vašim multivarkom. Spýtajte sa na Element v téme, tam majú dievčatá kukučky aj element, vyzvú .