Domáce „Twix“ alebo Millionaire Bars

[cesto.]

Domáce „Twix“ alebo Millionaire Bars

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
pšeničná múka, vyššia. stupeň	150 gr.
cukor	50 gr.
žĺtok	1 ks.
kyslá smotana (mlieko, cmar, smotana, voda)	1-2 lyžice. l.
maslo	100 g
soľ	na hrote noža
Pomocné látky
kondenzované mlieko	1-2 banky
maslo	1 polievková lyžica. l.
čokoláda (mliečna alebo tmavá)	200 gr.

Metóda varenia

• Pokračujeme v epike nahradzovania zakúpených sladkostí domácimi. Tento recept som nemusela vymýšľať sama, vďaka autorom - našla som ho niekde na internete, dopadol veľmi chutne - zdieľam.
• Varenie cesto.
• Múku zmiešame so soľou a cukrom, rýchlo posekáme na kocky nakrájané maslo, pridáme žĺtok a 1-2 lyžice (ktoré tam máme), všeobecne akúkoľvek veľmi studenú tekutinu (z jedlej, myslím, že všetkému rozumieme)). .. Naše cesto by sa malo stať drobenkou, ale zároveň, ak ho vyskúšate, ľahko sa formuje. ak to nevyjde, pridajte ďalšiu lyžicu vody alebo kyslej smotany, ktorá vám viac vyhovuje. Cesto schovávame v mrazničke 15 minút. Po 15 minútach zapneme rúru na 170 ° C s prúdením alebo 180 ° C, cesto vyberieme a vložíme do formy (moja veľkosť je 35X25) pokrytej papierom na pečenie (nezabudnite cesto nakrájať vidličkou) ...
• Pečieme asi 20 minút, len aby boli okraje zlatisté
• Po 20 minútach vyberieme formu a koláč ochladíme. Nemusíte to dostať z formulára!
• Filler
• Pripravte si karamel.
• Na hrubostennú panvicu (nie hliník, inak sa to ukáže ako špinavý odtieň - z vlastnej skúsenosti som sa rozhodol, že káčatko je najhrubšia panvica v mojom dome, áno) nalejte kondenzované mlieko (môžete tiež 1 plechovku, ja urobil to, ale 2 je lepšie) a pridajte lyžicu masla, varte na miernom ohni asi 30 minút (možno rýchlejšie alebo dlhšie, v závislosti od jedál), nezabudnite ich miešať, kým nie sú husté a svetlý odtieň karamelu.
• Roztopíme čokoládu (opäť „šetrím“ a beriem iba 150 gramov), je vhodné ju temperovať, ale dopadne veľmi dobre.
• Ako temperovať čokoládu.
• 50 g čokolády nalámanej na kúsky dajte na suchý tanier, zvyšok čokolády vložte do inej nádoby a rozpustite ju vo vodnom kúpeli, kým sa „takmer všetko neroztopí“, potom vypnite ohrev, samotný kúpeľ však nevyberajte . Čokoládovú hmotu dobre premiešajte a pridajte odložené kúsky do rozpustenej čokolády, miešajte, kým sa všetko neroztopí.
• zhromaždenie
• Kondenzovanú mliečnu hmotu rýchlo presunieme na koláč a stierkou vyrovnáme, asi tak potom ho naplňte čokoládou.
• Všetko sa ochladí dosť rýchlo, je lepšie neváhať.
• Formu schováme do chladničky, dobre, aspoň na hodinu, po hodine ju horúcim nožom nakrájame na štvorce (alebo pásiky) a užívame si!
• Dobrú chuť!!!

Miska je určená pre

pre rodinu

Čas na prípravu:

asi 2 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Ospravedlňujem sa za kvalitu fotografie, môj fotik je vrtošivý, nemôžem znova strieľať. V cookies na fotke je len 1 plechovka kondenzovaného mlieka a 1 tmavá čokoláda + pár lyžíc omrviniek z čokoládových figúrok, to bolo veľmi chutné. Cookie naozaj vyzerá veľmi podobne ako Twix. Kondenzované mlieko, ktoré sa pripravuje týmto spôsobom, sa stáva lahodným karamelom a v kombinácii s krehkým cestom a čokoládou robí medzi spotrebiteľmi špliech.

[Tina]

Tina, ach, aké vynikajúce! Určite to uvarím.

[Lena]

Lena, kubanochka, a vôbec nebudete ľutovať, som si istý, že je to nielen chutné, ale aj dostatočne rýchle a jednoduché - hlavné je správne varenie kondenzovaného mlieka) počkám si na krásne fotky a recenzie

[V-tina]

V-tina, Milujem Tinu Twix. Teraz si môžem navariť sám! Skvelý recept!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, v plánoch sú aj ďalšie sladkosti, pripravte si preto Twix čo najskôr

Milujem Twix! Ste geniálny tínedžer! Ďakujem mnohokrát! Beriem to do záložiek!

[Irochka]

Irochka, geniálny je ten, kto to vynašiel

Ukazuje sa, že už bolo veľa vymysleného pred nami

, ale aj tak vďaka!

[Tina]

Tina, Aké zaujímavé!! Budem sa to musieť pokúsiť urobiť!

[Masinen]

Masinen, Masha, skús to! Veľmi podobný skutočnému Twixu - najmä ak nie ste príliš leniví a temperovaní

[V-tina]

V-tina, Som v úžase! Toľko dobrých receptov! Určite to urobím! Skvelé !!!

[Teen]

Teenaké šikovné dievča! Aké recepty! Myslím si, že sú relevantné pre mnohé matky s deťmi závislými od továrenských sladkostí!

A milujem karamel. Skvelá vrstva na koláče!
Múdre dievča!

[Tina]

Tina, ďakujem za recept! Veľmi sa mi to páčilo. Vzal som to k záložkám. Len mi, prosím, povedzte, ako temperovať čokoládu, alebo ju prilepte tam, kde to bolo povedané. Na pečenie vždy temperujem mlieko, ale aká je technológia s čokoládou?

Len mi, prosím, povedzte, ako temperovať čokoládu, alebo ju prilepte tam, kde to bolo povedané.

Prihlasujem sa. váhal sa opýtať. Toto slovo vôbec nepoznám

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, drahá, ďakujem) Určite to urob - je to pravda, je to veľmi chutné

[Manna]

Manna, ďakujem) Snažím sa) V plánoch je veľa ďalších vecí .. príležitosti nie vždy umožňujú, ale môj syn a ja sám sú strašne sladké, takže samozrejme chcem vidieť, čo jete

[Tumanchik]

Tumanchik, v medzivrstve, a dokonca aj so smaženými arašidmi, je to všeobecne bomba, už vyskúšaná) Naplánujem takúto tortu synovcovi na narodeniny

[Tumanchik]

Tumanchik, Písal som o temperovaní mlieka v tomto recepte ... Pečenie s takýmto mliekom sa skutočne ukáže ako čarovné. S mliekom je to veľmi jednoduché, ale tak ako v prípade čokolády, neviem na to prísť.

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem!) O temperovaní čokolády .. neviem, či je moja technológia z pohľadu cukrárov správna .. teraz pridám k receptu

[lappl1]

lappl1, Tumanchik, pridané do receptúry o temperovaní

[Tina]

Tina, Ďakujem ti veľmi pekne . Všeobecne platí, že temperovacie mlieko ho udržuje na teplote 90 * po dobu 30 minút. Toto som robil v rúre a v termoske. Termoska sa mi páčila viac.

[lappl1]

lappl1, ak sa pozriete na internete na technológiu správneho temperovania čokolády, môžete nájsť niekoľko možností, ponúkam najjednoduchšiu, existujú aj ďalšie - čokoláda sa zahreje na 45 stupňov, potom sa časť ochladí a pridá sa k objemu . Ale keďže som sa zatiaľ nechytil kuchynského teplomeru, zameriam sa jednoducho na konzistenciu čokolády a pridám hotové kúsky na chladenie.
Lyudochka, pozrel som sa po mlieku a dokonca som ti položil chlieb, určite vyskúšam, ďakujem

[Tina]

TinaNemôžem ťa chytiť, potom Barney, potom Twix
choď tak, daj to na horu, ktorú si ešte schoval do svojich košov

[Alain]

Alain, aj keď si kúpiš nový fotik, v zálohe je toho oveľa viac))))))

[Biscuit du millionnaire - milionársky sušienok]

Raz som piekla párkrát Biscuit du millionnaire - milionársky sušienok , je to veľmi, veľmi chutné !!!

Írsky recept pečený:

🔗

Teenak ti to vadí, odkaz odstránim ...

[Inna]

Inna, nechajme aj ja som neprišiel s receptom sám a podľa tvojho odkazu trochu iná možnosť, možno ti príde vhod niekto iný, vďaka)

Si láskavá, Tinochka ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Som prefíkaný)))))) Varím aj pre tvoju referenciu - pre zmenu

[Teen]

Ak sa pozriete na internete na technológiu správneho temperovania čokolády, môžete nájsť niekoľko možností, ponúkam najjednoduchšiu, existujú aj ďalšie - čokoláda sa zahreje na 45 stupňov, potom sa časť ochladí a pridá sa k objemu. Ale keďže som sa zatiaľ nechytil kuchynského teplomeru, zameriam sa jednoducho na konzistenciu čokolády a pridám hotové kúsky na chladenie. Lyudochka, pozrel som sa po mlieku a dokonca som ti položil chlieb, určite vyskúšam, ďakujem

Teen, Ďakujem ti veľmi pekne ! Vo všeobecnosti sa o to pokúsim.

[Ľudmila]

Ľudmilanezabudnite to povedať neskôr

[Tina]

Tina, určite!

Koľko stupňov je malý oheň? na karamel? Mám to v kenwoode. Už je mierne prepálený ...

[Ksyunya76]

Ksyunya76, Varil som na plyne, len otočil gombík na minimum .. treba sa zamerať na farbu a hustotu - mala by byť trochu krémová a neliať z lyžice
Aby ste nespálili, musíte neustále miešať

Ďakujem, chápem, uvarte to ako prevarené kondenzované mlieko, aby bolo? Dôslednosťou

varte ako varené kondenzované mlieko, aby to bolo?

Varenka je tiež iná .. sakra, môj fotoaparát je nevyžiadaný, dokonca nie je čo ukazovať ..
Ksyunya, karamel by mal byť skôr ako nedovarené kondenzované mlieko .. to znamená, že už je hustá hmota, ale napriek tomu sa ľahko mieša lyžičkou .. ak sa farba stala aspoň trochou karamelu a hmota zhustne, to znamená, že je jasné že sa nelieva - vypni to, a potom to rozbijú zuby, stále to pri ochladení zhustne

ak je farba čo i len trochu skaramelizovaná a hmota zhustla, to znamená, že je zrejmé, že sa neleje - vypnite ju,

POĎAKOVAŤ

[Ksyunya76]

Ksyunya76, môžem ti zavolať? Skutočne si ma svojím karamelom nadchol, povedz mi neskôr, čo sa stalo

Hurá! Stalo!

[Ksyunya76]

Ksyunya76, práve sa stalo! Zostáva zasypať glazúrou a počkať, kým vychladne

[V-tina]

Hlásim sa. Podľa chuti - dvojka „Twix“! A beautyaaaaaa

V-tina, dakujem za MK, sam som takyto vysledok necakal

[Ksyunya76]

Ksyunya76, krása!!! Ďakujeme za správu

Mmmmm, musí to byť vynikajúce!

[Olka ja]

Olka ja, veľmi chutné! Často si vyrábam svoje

Doma nie je čokoláda ... Môžem ju nahradiť ...?

[Marína]

Marína, Ani si neviem predstaviť, čo presne je tu čokoláda potrebná, s niečím iným to bohužiaľ nebude rovnaké

Tento recept na čokoládu som našla v starej poľskej knihe o vegetariánstve: 1/4 šálky vody, 1 šálka cukru, 3 lyžice kakaa, 3 lyžice sliviek. maslo, 250 g sušeného mlieka, aromatický olej, napríklad mandľový. Môžete tiež pridať nastrúhanú pomarančovú kôru, orechy, hrozienka atď.
Za občasného miešania prevaríme vodu s cukrom, maslom a kakaom. Ochlaďte, pridajte sušené mlieko a všetko ostatné, dobre premiešajte. Môžu byť vložené do malých silikónov. formy na sladkosti, môžete vrstviť a potom krájať. Išiel som do toho hneď, ale ťah neprišiel. Ak niekto uspeje - moja zásluha! No ak nie, nemôžem za to.

[Marcella]

Ak niekto uspeje - moja zásluha! No ak nie, nemôžem za to.

Marcella, vďaka za vašu pomoc

Ako môžem, ako dokážem ...

Ďakujem, dievčatá, za radu! Ale už som vyrobil Twix))) Toto je veľmi, veľmi chutné! A čokoládu som nahradila čokoládovou polevou. Ukázalo sa to vynikajúce, jedli sme to stále vlažné))) Kde môžeme počkať hodinu?) To je veľa, pre môjho manžela a pre mňa))))

[Marína]

A čokoládu som nahradila čokoládovou polevou.

MarínaMyslel som si, že nemáš nič čokoládové, som rád, že sa ti páčil Twix