Ovsené čokoládové talery (Schoko-Haferflocken Taler)

[Príprava]

Ovsené čokoládové talery (Schoko-Haferflocken Taler)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
HROBOK:
Múka	300 g
Kakao	2 lyžice. l.
Cukor	150 g
Prášok do pečiva	1 lyžička na koni
Malé instantné ovsené vločky	150 g
Maslo (margarín)	150 g
SIRUP: Voda do sirupu	50 ml
Cukor do sirupu	2 lyžice. l.
Med v sirupe	1 polievková lyžica. l.
Žĺtky	2 ks
VÝPLŇ:
Ovsené vločky veľké	50 g
Maslo	30 g
Mandle	50 g
Bielkoviny	2 ks
Cukor	100 g
Vanilkový cukor	1 balenie
Čokoládová poleva:	50 g školák + 2-3 st. l. mlieko

Metóda varenia

• Thaler je názov veľkej striebornej mince, ktorá v 16.-19. Storočí hrala dôležitú úlohu v peňažnom obehu v Európe, vrátane na území moderného Nemecka, a v medzinárodnom obchode. Zaujímavý materiál o histórii toláru si môžete prečítať tu: 🔗
• Pri varení sa tolátory nazývajú typom koláčikov, ktoré majú okrúhly tvar a pomerne veľkú veľkosť. V recepte je vhodné použiť dva druhy ovsených vločiek: na plnku - veľká, na cesto, malá, instantná.
• Príprava
• Varenie cesta
• - Varte sirup, ktorý sa má použiť na cesto. Ak to chcete urobiť, vezmite 2 lyžice. l. cukor so šmýkačkou a zalejeme 50 ml. voda. Dáme na sporák (do mikrovlnnej rúry) a za stáleho miešania varíme, kým sa cukor nerozpustí. (Do chladeného sirupu som pridal 1 lyžicu medu, ako v jednom z nemeckých receptov) Chlad.
• 
• - Zmiešajte všetky suché prísady na cesto: múku, malé ovsené vločky, cukor, prášok do pečiva, kakao.
• 
• - Oddeľte žĺtky od bielkov.
• Žĺtky zmiešame so sirupom a štipkou soli. Maslo nakrájame nadrobno a pridáme k suchej zmesi, postupne prilievame sirup, vypracujeme cesto. Mal by zaostávať za vašimi rukami, aj keď je to dosť lepkavé.
• 
• Varenie náplne
• - Za týmto účelom vložte maslo a veľké ovsené vločky do horúcej panvice. Cereálie smažte do zlatista dochrumkava.
• 
• - Orechy pomelieme v mixéri, ale nie (!) Do stavu múky. Hrozienka a sušené čerešne namočte na 5-10 minút do silne uvareného čaju alebo koňaku.
• - Z bielkov vyšľaháme penu. Potom po lyžičke pridajte cukor, šľahajte, kým nebudú silné. Pridajte vanilkový cukor. Do hotových vyšľahaných bielkovín pridáme opečené vločky, orechy, hrozienka a všetko premiešame.
• 
• Do náplne som vložila časť cukru určeného na šľahanie bielkovín - chcela som, aby to v hotovej sušienke chrumklo.
• Tvoríme cookies
• - Odrežte polovicu cesta. Stôl posypeme múkou, vyvaľkáme na hrúbku asi 1 - 2 mm, vykrajujeme kruhy s priemerom 7 - 8 cm.Všetky kruhy dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
• - Plnku umiestnime do stredu polievkovou lyžicou na každý kruh.
• - Zo zvyšného cesta vyvaľkáme vrstvu s hrúbkou 1 - 2 mm, vykrojíme kruhy a pokryjeme nimi všetky toláre. Trochu sa prechádzajte prstom po obvode každého talu, cesto po celom obvode mierne stlačte a na vrchu zarovnajte.
• 
• 
• -Odošlite piecť na 20 - 25 minút na 180 stupňov. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
• - Tallery posypeme práškovým cukrom alebo kakaovým práškom.
• Potom roztopte čokoládu na 2 lyžice. l. mlieko a každý talár ozdobíme.
• 
• Na druhý deň sušienky ležali vo vzduchotesnej krabici a boli ešte chutnejšie!

Miska je určená pre

28 ks

Poznámka

Chrumkavé sušienky s jemnou vzdušnou náplňou.

Skúste cesto vyvaľkať tenšie, aby ste získali viac plnky!
Dobrú chuť.
Pre recept boli použité materiály z rôznych zdrojov, ale základ bol 🔗
🔗

Nádherné! Tááák miluje ovsené vločky. : nyam: Závidím, už si to skúšal, ale mne ostáva iba snívať

Super! Toto je pre mňa a moje deti! Určite to uvarím! A posledná napoly zjedená mandľa bude tak ľúto! Ďakujem Olga!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ir, mandle som v náplni takmer necítila - musela som ich vyprážať spolu s cereáliami.
Ďakujeme za označenie receptu! :)

[Čuchundrus]

Čuchundrus, prečo iba snívať?

Musel som to osmažiť spolu s obilninou.

je to rada? alebo náznak, že sa bez toho zaobídete?

Super! Toto je pre mňa a moje deti! Určite to uvarím! A posledná napoly zjedená mandľa bude tak ľúto! Ďakujem Olga!

Ira! Ukázalo sa, že moje cookies sú dosť tvrdé, ako deti, to milujú?!

Ira! Ukázalo sa, že moje cookies sú dosť tvrdé, ako deti, to milujú?!

tvrdé - je to v zmysle pečiva - chrumkavé?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, zdá sa mi, že vločky môžete pridať aj bez toho a je to!

b] tumanofaaaa [/ b], nie veľmi drobivý! :) Ale možno tento olej narazil :)

No .... zatiaľ čo sa hojdám, zatiaľ čo sa chystám piecť.

No .... zatiaľ čo sa hojdám, zatiaľ čo sa chystám piecť.

Tu vám vystavím môj vlastný recept na ovsené vločky, ľahší a chutnejší! Bez týchto čokoládových komplikácií!

čokoládová múdrosť

Chcem s múdrosťou!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, dobre teda, nech sa páči!

Olya, ako vždy, jednoduchá a chutná!

[Rada-dms]

Rada-dmsaké chutné jedlo! Neexistujú ani slová! Bravó!

Pekní muži! Vzal som si to pre seba, určite ho uvarím.

[Oľga]

Mmmmm .... aká chutná pochúťka !!! Milujem ovsené vločky, určite uvarím Oľga, ďakujem za recept!

Aká nádhera! Pre istotu si to označte ako záložku!
Po novoročných perníčkoch s náplňou, ktorá urobila šmrnc medzi príbuznými, ma láka vyrábať sušienky s náplňou. A tu je, recept!

Vyprážanie ovsených vločiek na oleji bolo pre mňa úplne nečakané! Keď som predstavil vôňu, okamžite slintal, mám pocit, že by som túto vyprážanú ovsenú kašu bez niečoho rozhrýzol.
A aké meno! Spomienka na Gauffovu rozprávku „Frozen“ a rozprávky bratov Grimmovcov ma priamo inšpirovali.

[Tricia]

Vyprážanie ovsených vločiek na oleji bolo pre mňa úplne nečakané! Keď som predstavil vôňu, okamžite slintal, mám pocit, že by som túto vyprážanú ovsenú kašu bez niečoho rozhrýzol.

Tricia, Vločky vždy vyprážam alebo aspoň trochu suším, dokonca aj na chlebe, keď ich zomeliem na múku
Ďakujem za pozornosť, drahý!

[Rada-dms]

Rada-dms, čo málo praskne, to znamená pekné výtlačky! Ďakujem za recept a spôsob!

[NataliARH]

NataliARHMyslím, že cesto treba spracovať - ​​tvrdé, ale veľmi chutné!

nie, v sáčku ihneď po upečení a všetko bude OK!