Bravčový steak (chrbát) v značkovej pekárni

Bravčový steak (chrbát) v značkovej pekárni

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová panenka)	2 kusy hrubé 1-1,5cm
Soľ a korenie / korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso som posolila, posypala koreninami (mám kari masala a rozmarín), prešla tendrom z oboch strán. Predhriate pekárne (321 s grilovacími doštičkami) na cca. 4-5 minút.
• Mäso som dal na grilovaciu dosku na 321 a na panvicu na 323 (321 som predtým natieral štetcom s rastlinným olejom, zabudol som 323).
• 
• V 321 som zatvoril veko a varil som 5 minút. Horná (prvá fotografia) sa lepšie sfarbila do červena, zjavne kvôli tomu, že na spodnom tanieri bol nejaký džús. Tuk bol zdola dobre vyprážaný a mäso bolo jednoducho zafarbené červeným džúsom.
• 
• Na 323. mieste som najskôr vyprážal jednu stranu s otvoreným vekom 2,5 minúty. Preklopte a opečte druhú stranu so zatvoreným vekom ďalších 2,5 minúty. Druhá strana bola vyprážaná rovnomernejšie a tiež som sa rozhodol rovnomerne opiecť prvú stranu, tak som ju znovu obrátil a so zatvoreným vekom som smažil ďalšie 2 minúty.
• 
• Mäso sa ukázalo byť šťavnaté, ale v roku 321 bolo drsnejšie ako v roku 323.
• 
• 

Miska je určená pre

2 steaky

Čas na prípravu:

5-7 minút

Áno, tak som pochopil, že ste dostali oboje

Pekné mäso sa ukázalo.

[Mannochka]

Mannochka, s novými zariadeniami pre vás! Mäso sa ukázalo nádherné! Aký ste vynikajúci človek, už ste objavili toľko novej technológie pre ľudí!

[Írsky]

Poďakovať, Írsky
No áno, hneď som povedal, že chcem oboje. Je to tak, že všetci sa dostali do diskusie o 323., ja hovorím o 321 a ani som nezakoktal

Fajka, Ďakujem drahý!

O TOM! Takže obaja!
Budem sa tešiť na rôzne prípravy a potom na záverečnú správu o porovnaní.

Všetko vyzerá skvele

[Manna]

Manna, a vy ste špeciálne v 323. nemali na grile forme?
Rád by som ju videl v práci.

A čo ste nedali mäso na grilovaciu dosku, ale vyprážali ste na panvici?

a ty si špeciálne v 323. nemal na grilovacej forme?

Áno, rozhodol som sa, že by sa mäso týmto spôsobom rýchlejšie chytilo a teplo na tanieri by bolo horšie, pretože sa nedotýka dna panvice. Myslím si, že grilovačka je lepšia na sladké pečivo. No a to je ... moje fantázie

A čo ste nedali mäso na grilovaciu dosku, ale vyprážali ste na panvici?

O TOM! Hneď som odpovedal na dve

Teraz urobte tokoyaki

Mimochodom, možno aj preto je tam mäso šťavnatejšie a ukázalo sa.
Na grile VVK som si všimol, že na panvici vychádza šťavnatejšie, hlavne na rybách.

Mimochodom, tu sú fotografie 321 a 323 po opečení.

Teraz urobte tokoyaki

Nikada ich neurobila, ale jedného z týchto dní sa o to pokúsim

Mimochodom, možno aj preto je tam mäso šťavnatejšie a ukázalo sa.

Áno, myslím si to tiež. Ale napriek tomu bolo mäso najskôr zapečatené, aj keď na jednej strane, ale s otvoreným vekom na 323. a na 321. mieste, okamžite sa začalo dusiť.

po pražení

A ako sa budeš umývať dookola?
(alebo sa opýtať na tému v recenzii?)

Panvica sa samozrejme ľahšie čistí ako grilovacie panely, ale panely sú odnímateľné.

A ako sa budeš umývať dookola?

Už umyté. Všetko je veľmi jednoduché. Na pár minút som nalial trochu vody do panvice. A všetko ľahko odišlo. Je ľahký - stačí ho držať nabok a jemne ho umyť.

Panvica sa samozrejme ľahšie čistí ako grilovacie panely, ale panely sú odnímateľné.

Úplne súhlasím. To som si myslel, keď som ich umyl

Dobre dobre)